Bolo fofssimo de cenoura sem glten e

sem lactose

L vai o passo a passo bem explicadinho:

INGREDIENTES

3 ovos inteiros

1 colhar (ch) de essncia de baunilha

2 cenouras raladas

4 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva

Meia xcara (ch) de acar mascavo

1 colher (sopa) de chia ou linhaa

2 xcaras (ch) de farinha de arroz ou de outra sem glten

(voc encontra em lojas de produtos naturais)

2 colheres (sopa) de gua

1 colher (sopa) de fermento em p

MODO DE PREPARO

Rale as cenouras.

Bata muito bem as claras e as gemas no liquidificador.

Acrescente a essa "vitamina de ovos" a essncia de baunilha,

o azeite extravirgem de oliva, as cenouras raladas e a chia ou
a linhaa.

Bata tudo muito bem.

Adicione o acar mascavo e bata de novo.

Coloque uma xcara de farinha de arroz, bata e depois ponha

a segunda.

Acrescente 2 colheres (sopa) de gua, depois o fermento e

misture.

Unte a frma com farinha de arroz

Preaquea o forno.

Leve para assar no forno na temperatura de 220 graus por

cerca de 25 minutos.