Anda di halaman 1dari 3

RSUD KOTA MAKASSAR

Pemberian Edukasi Bila Keluarga Menyediakan Makanan Sendiri

NO. DOKUMEN :
08/AKR-GIZI/RSUD-MKS/III/2015

NO. REVISI :

HALAMAN :
1/1

TANGGAL TERBIT :
24 MARET 2015
DITETAPKAN OLEH:
DIREKTUR

dr. Muhammad Rusly, M.Kes


NIP : 19630308 199803 1 002
STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL
(SPO)

PENGERTIAN

Serangkaian kegiatan pembelajaran antara penanggung jawab program gizi dengan pihak
keluarga berkaitan dengan penyediaan makan pasien

TUJUAN

:
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk pemberian edukasi bila keluarga
menyediakan makanan sendiri dalam peningkatan mutu dan kinerja di RSUD Kota Makassar
KEBIJAKAN
:
Pemberian Edukasi Bila Keluarga Menyediakan Makanan sendiri dengan ketentuan yang
ditetapkan rumah sakit (Keputusan Direktur Nomor : 2451/RSUD-MKS/III/2015 tentang
Kebijakan Pelayanan Gizi)
PROSEDUR

: Instalasi Gizi

UNIT TERKAIT

: Instalasi Gizi

:
1. Petugas gizi menghitung kebutuhan gizi pasien
2. Petugas gizi membuat menu untuk diberikan pada keluarga
3. Menu makanan yang dibeerikan kepada pasien harus memenuhi syarat diit sebagai berikut:
- Energy cukup sesuai kebutuhan pasien
- Protein cukup yaitu 10 15%
- Lemak cukup yaitu 10 25%
- Karbohidrat cukup yaitu 60 65%
4. Daftar menu tersebut diberikan pada keluarga untuk disiapkan dan diberikan 3 kali sehari

Instalasi Gizi
CLEAN UP ALAT MAKAN

RSUD KOTA MAKASSAR

NO. DOKUMEN : NO. REVISI : HALAMAN :


2 /2

5. Petugas meninggalkan ruangan


pasien dan mengucapkan salam
6. Petugas meletakkan alat makan
kotor pada troli clean up, untuk alat
makan infeksius tempatnya
disendirikan.
7. Petugas melakukan cuci tangan hand
rub jika tangan tidak terlihat kotor dan
melakukan cuci tangan hand wash
jika tangan terlihat kotor Petugas
meniriskan alat makan hingga benar-
benar kering

UNIT TERKAIT : Instalasi Gizi