Administracin de la Produccin

Se puede definir como la administracin de los recursos directos necesarios

para producir los bienes y servicios que ofrece una organizacin.

Objetivos

La Administracin de la Produccin se preocupa de mejorar la eficiencia y la

calidad de los sistemas productivos.

Es producir un bien especfico, a tiempo y a costo mnimo.

El trabajo del Administrador de Operaciones. Es llevar a cabo una estrategia

que incremente la productividad del sistema de transformacin y proporcione
una ventaja competitiva.

Evolucin

Al principio, el trabajo se organizaba pensando en el autoabastecimiento de

una comunidad, y los roles se asignaban de acuerdo a la naturaleza de las
personas, la dominacin y el comercio llevaron a que unos trabajaran para
otros. Con el tiempo, se produjo la especializacin de personas y lugares, y la
disociacin entre la produccin y el consumo.

Sistemas de Produccin (Tipos)

Sistemas Continuos

Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las
instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que
los insumos son homogneos, en consecuencia puede adoptarse un conjunto
homogneo de procesos y de secuencia de procesos.

Se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones necesarias para

producir el producto o servicio.

Ej. La Industria automotriz

Sistemas intermitentes o Lotes

Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y
tamaos.

Fabrica un volumen bajo de productos segn su pedido y consta de varios

elementos requeridos:

Los trabajadores deben estar capacitados para realizar varios productos,

Manejar distintos tipos de trabajo. Sigue cada uno su propia trayectoria
 Sistemas por proyectos

El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de fases; es

este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia
de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en
una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto.

Este sistema es utilizado cuando se produce un producto nico, por ejemplo un

edificio.

Todas las tareas individuales deben realizarse en una secuencia tal que cada
una contribuya a los objetivos finales del proyecto.

Su distribucin de planta es centralizada ya que los materiales, las personas, la

maquinaria se lleva a un solo lugar.

Sistemas modulares

Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y
al mismo tiempo con una baja variedad de componentes. La idea bsica
consiste en desarrollar una serie de componentes bsicos de los productos
(mdulos) los cuales pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse
un gran nmero de productos distintos (ejemplo bolgrafos).

Tipos de Empresas

-Criterio Econmico: Sector Primario (extraccin de materia), Secundario

(transformacin), Terciario (producto o servicio), Cuaternario (recreacin)

-Criterio Geogrfico: Locales, Regionales, Nacionales

-Criterio Dimensionales: Micro, Pequeas, Medianas, Grandes

-Rgimen de Propiedad: Privadas, Pblicas, Mixtas

-Criterio Jurdico: Firma Personal, SA, CA, Sociedad Colectiva, Cooperativas

Diferencias y Semejanzas entre Bienes y Servicios

Diferencias:

Bienes

-Se produce para el cliente

-Productos fsicos, durables

-Pueden ser producidos, almacenados, transportados

-Escaso o nulo contacto: cliente con sistema de produccin

-Tiempo de respuesta: horas, das, semanas

-Grandes instalaciones: mercados regionales, nacionales, internacionales

-Calidad ms fcil de medir

Servicios

-Se produce para el cliente y con ste

-Intangibles, perecederos

-No pueden ser producidos de antemano

-El cliente puede ser el insumo, participa activamente en el proceso

-Tiempo: minutos, segundos

-Ubicacin cerca del cliente: Ejemplo: Grifo

-Calidad ms difcil de medir (intangibles)

Semejanzas

-En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual a

los clientes

-En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad, localizacin y

distribucin de sus instalaciones

-Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y las

organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem: Restaurantes,
tiendas de ropa, etc.

-Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tienen clientes

externos o internos. Tiene misin, objetivos, e interacta con otros procesos,
agrega valor y se repite.

Produccin como un Sistema en una Empresa manufacturera

Un sistema de produccin recibe insumos en forma de materiales, personal,

capital, servicios e informacin. Estos insumos son transformados en un
subsistema de conversin en los productos y servicios deseados, que se
conocen como productos.
El producto es evaluado por el subsistema de control, para determinar si es
aceptable en trminos de cantidad, costo y calidad.

El subsistema de control asegura el desempeo del sistema al brindar

retroalimentacin de forma que los gerentes puedan tomar acciones
correctivas.