Estado Supercrtico

1.1.Historia
El cientfico irlands Thomas Andrews (1813
1885)), en sus estudios con CO2 a presin a distintas
temperaturas, reconoci en 1869, por primera vez la
existencia del punto crtico (31.1 C). En dicho punto
desapareca el lmite entre gas y lquido. Andrews
sugiri que exista una temperatura crtica para cada
gas. En 1879, Hannay y Hogart midieron la solubilidad
de distintos slidos en fluidos supercrticos. Estos
trabajos abrieron la investigacin sobre las
propiedades y aplicaciones de los fluidos supercrticos
Los Fluidos Supercrticos son conocidos desde
mediados del siglo XIX. Sin embargo, sus primeras
aplicaciones
industriales datan de la dcada de 1970. El primer
proceso industrial exitoso de extraccin supercrtica
fue el descafeinado del caf, en 1978.
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el FSC al reducir
Entre las aplicaciones industriales actuales se pueden mencionar la
determinacin de compuestos mediante cromatografa de FSC, mejora de
parmetros de calidad y conservacin de productos(desinfeccin,
desinsectacin, inactivacin enzimtica, otros), diseo de partculas
(recristalizacin, micronizacin de principios activos, encapsulacin, otros),
impregnacin de materiales (eliminacin de aceites minerales de piezas
industriales y materiales electrnicos, eliminacin de sustancias txicas en
implantes biomdicos), tratamiento de materiales (aplicacin de
conservantes en maderas, teido de tejidos, impregnacin de polmeros
para liberacin controlada de sustancias activas), produccin de biodiesel y
extraccin, siendo esta ltima una de las ms utilizadas en la industria de
alimentos. Otra aplicacin interesante y prometedora es la precipitacin por
efecto anti-solvente; si se tiene una sustancia disuelta en el FSC al reducir
rpidamente la presin, la solubilidad cae drsticamente y la sustancia
precipita en forma de pequeas partculas de tamao uniforme y controlado.