TRAZABILIDAD
Se han utilizado tcnicas probadas para mejorar o mantener la estructura del suelo y
evitar su compactacin?
Las tcnicas aplicadas deben ser las adecuadas para el uso del suelo. No debe haber
evidencia de compactacin del suelo.
FERTILIZACIN
Nutrientes
Fertilizante orgnico
CONTENIDO DE NUTRIENTES
Todos los fertilizantes aplicados en los ltimos 12 meses sobre los cultivos
producidos bajo GLOBALG.A.P, cuentan con documentacin que detalla el
contenido de N, P, K., o se emplean valores de una norma reconocida
Sistema de Riego
Los cultivos que pueden ingerirse crudos y que no tienen una cscara
protectora que se remueve antes
Los cultivos que pueden ingerirse crudos y que no tienen una cscara
protectora que se remueve antes de la ingestin o que tienen algn riesgo o
historial de contaminacin por patgenos
Los cultivos que pueden ingerirse crudos y que tienen una cscara protectora
que se remueve antes de la ingestin o que crecen por encima del suelo o que
no tienen un historial significativo de contaminacin por patgenos
Se realizan los anlisis del agua de riego con una frecuencia acorde a la
evaluacin de riesgos (CB 6.3.2.)? La frecuencia del anlisis de agua se basa
en los resultados de la evaluacin de riesgos, que a su vez considera las
caractersticas del cultivo. Las muestras se toman en el punto de salida del
sistema de riego o en el punto de muestreo prctico ms cercano.
Puede el productor presentar pruebas de que realiza al menos una actividad de las
incluidas dentro de la categora de Prevencin? El productor puede presentar
pruebas de que realiza al menos una actividad que suponga la adopcin de mtodos
de cultivo que puedan reducir la incidencia e intensidad de los ataques de plagas,
reduciendo por lo tanto la necesidad de intervencin.
Puede el productor presentar pruebas de que realiza al menos una actividad de las
incluidas dentro de la categora de Intervencin? El productor puede probar que en
situaciones en las que el ataque de plagas afecte negativamente al valor econmico
del cultivo, se lleva a cabo una intervencin con mtodos especficos de control de
plagas. En lo posible, se debern considerar mtodos de intervencin no qumicos.
PRODUCTOS FITOSANITARIOS
Los productos fitosanitarios los eligen personas competentes? Cuando los registros
de las aplicaciones fitosanitarias muestren que la persona responsable de elegir los
productos fitosanitarios es un asesor cualificado, ste puede demostrar su
competencia tcnica mediante un ttulo oficial o bien mediante un certificado de
asistencia a un curso especfico para tal objeto, etc. Se permiten faxes y mensajes de
correo electrnico de asesores, gobiernos, etc. Cuando los registros de las
aplicaciones fitosanitarias muestren que la persona responsable de elegir los
productos fitosanitarios es el productor, ste deber demostrar su competencia tcnica
con documentacin tcnica, por ejemplo: manuales tcnicos del producto, certificado
de asistencia a un curso especfico para tal objeto, etc
Registros de aplicacin de productos fitosanitarios
El requisito mnimo es que haya una barrera fsica (muro, separacin tipo
carpa, etc) entre los productos fitosanitarios y otros enseres, para prevenir la
contaminacin cruzada.
El almacn de productos fitosanitarios est equipado con estanteras de
materiales no absorbentes (por ej. de metal, de plstico rgido, o cubiertas con
un forro impermeable).
EQUIPOS