Anda di halaman 1dari 32

Resep Pisang Goreng Pasir

Saat sore hari, paling enak ngemil gorengan yang manis dan hangat, apalagi jika cuaca
sedang dingin karena hujan. Wah, ingin mencoba membuat gorengan dengan bahan dasar
pisang? Daripada hanya dijadikan pisang goreng biasa, yuk coba resep pisang goreng pasir
berikut ini.

Bahan:
1 ikat pisang kepok atau pisang raja
500 gr tepung roti atau tepung panir
250 gr tepung terigu protein sedang
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
3 sdm mentega, lelehkan
3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis)

Cara membuat:
Belang pisang menjadi 4 bagian memanjang
Campur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk hingga campuran
adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
Celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan dan gulung di tepung roti/panir.
Siapkan minyak yang sudah panas, goreng hingga berubah kecoklatan.
Angkat dan sajikan hangat.

Nah, cukup mudah dibuat kan? Jika ingin pisang tahan lama krispinya, pisang bisa dipotong-
potong tipis dan dibalut dengan tepung dua kali biar agak tebal. Caranya, buat adonan agak
encer. Setelah pisang di celup ke adoanan, balurkan tepung terigu lagi dan celup ke adonan
lagi. Setelah itu dicelup ke tepung roti/panir. Baru digoreng.
Choco Cip Banana Cookies

Ladies, kira-kira malam ini enaknya makan camilan apa ya? Apalagi untuk Anda yang harus
kerja lembur, sebaiknya makan camilan yang sehat Ladies. Nah berikut ini resep untuk
membuat camilan sehat choco cip banana cookies. Bagaimana cara membuatnya, simak di
bawah ini seperti dilansir dari iheartnaptime.com.

Bahan:

3/4 mentega dilelehkan


1/2 cangkir gula pasir
1 butir telur
1 sendok teh vanili
2 pisang matang dihaluskan
2 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kayu manis
1 cangkir oat meal
choco cip secukupnya

Caranya:

Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat
Tumbuk gula dan pisang hingga halus
Masukkan mentega dan gula pasir
Campur telur dan vanili hingga tercampur merata
Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar
tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya
Kemudian tambahkan oat meal dan choco chip
Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies
Panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan
Biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas
Selamat mencoba Ladies.

Kue Talam Pisang

Bahan:
8 buah pisang raja/tanduk
150 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
250 ml santan
2 lembar daun pandan

Lapisan:
75 gr tepung terigu
30 gr tepung kanji
125 gr gula pasir
Pewarna makanan hijau secukupnya
sdt garam
sdt vanili
500 ml santan sedang

Cara membuat:
1. Potong-potong pisang seukuran dadu. Sisihkan. Campur tepung terigu, gula pasir dan
santan. Satukan dengan potongan pisang. Aduk sampai rata. Masukkan ke dalam cetakan
yang sudah diolesi minyak. Kukus bersama daun pandan selama 15 menit sampai setengah
matang.
2. Satukan semua bahan lapisan. Aduk sampai menjadi adonan licin. Tuang ke atas adonan
pisang. Kukus lagi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.

Resep disarikan dari buku Aneka Jajan Pasar Tempo Dulu oleh Tim Dapur Demedia

Crepe Isi Pisang

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
60 g mentega tawar, lelehkan
60 g gula pasir
200 ml susu cair
200 g tepung terigu
Garam
Vanilla essence

Isi:
Pisang kepok, kukus, kemudian iris2
Selai kacang
Meises atau chocolate spread
Keju, parut

Cara Membuat:
Campur semua bahan hingga rata.
Saring lalu taruh dalam wadah berisi es batu atau simpan dalam lemari es hingga adonan
jadi kental.
Buat crepes dengan mesin pembuat crepes atau wajan dadar antilengket.
Beri isi sesuai selera, lipat dan sajikan hangat.

Resep Crepes Pisang Keju Cokelat

Pisang, buah yang mudah ditemui di Indonesia ini punya citarasa manis yang khas. Tak
hanya enak digoreng atau dimakan sebagai buah segar, pisang juga nikmat menjadi isian
crepes. Padukan dengan cokelat dan keju, voila, Anda punya cemilan sehat dan enak untuk
sekeluarga. Yuk cobain bikin crepes pisjukat berikut ini:

Bahan kulit:
200 g tepung terigu
300 ml susu cair
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g gula pasir
1 sdt baking powder
2 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:
30 g meises coklat
100 g keju cheddar, parut
3 buah pisang raja, potong-potong

Cara Membuat:

Kulit: Campur telur dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut. Tuang susu cair, aduk rata.
Masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk
rata. Tambahkan garam dan margarin. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan wajan dadar anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga tipis.
Masak dengan api kecil hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Ambil selembar kulit, tata pisang raja, meises coklat, dan keju cheddar parut di satu sisi.
Lipat menjadi bentuk segitiga
Sajikan

Cupcake Pisang Kepok

Di balik kesederhanaannya, tersimpan banyak nutrisi dalam buah pisang. Uniknya, buah
pisang ini punya banyak cara untuk dinikmati. Mulai dari dijadikan tepung pisang, keripik
pisang, es krim pisang, puding pisang, hingga cake pisang.

Yuk coba bikin cupcake pisang yang bisa disajikan untuk acara keluarga nanti.

Bahan:

200 g tepung terigu


120 g mentega
150 g gula pasir
1/2 sdt vanili
1 sdt baking powder
2 butir telur ayam
50 ml susu segar
3 buah pisang dihaluskan

Topping:
gula halus

Cara Membuat:

Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang


Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
Tambahkan susu dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk sampai bercampur menjadi satu
dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Untuk 18-20 buah cupcakes.

PISANG MOLEN SPESIAL

Bahan:
75 gr margarine
1 btr telur
75 gr gula halus
1/4 sdt garam
2 sdm tep maizena
300 gr tep terigu protein tinggi
50 ml air
Pisang tanduk, secukupnya, potong2 sesuai selera

Cara membuat:
Kocok margarine, telur dan gula halus selama 30 detik sampai semuanya tercampur rata.
Masukkan garam, tep maizena dan tep terigu. Aduk rata.
Tuangkan air sedikit2, uleni adonan sampai kalis.
Biarkan adonan bbrp saat, tutup dgn kain lembab agar adonan tidak kering.
Giling adonan dgn gilingan kayu sampai cukup pipih.
(Agar lebih mudah waktu diproses dlm gilingan mie)
Kemudian proses dlm gilingan mie mulai no. 1 sampai no.4 (masing2 2x)
Potong adonan selebar 1 cm, kemudian lilitkan pada pisang sambil direkatkan dgn putih
telur.
Goreng sampai kekuningan.

Resep Banana Choco Chip Sandwich

Resep banana choco chip sandwich, dilansir dariyummly.com.

Bahan:

170 gram mentega tawar (lelehkan)


50 gram gula pasir
32 gram pemanis buatan
sendok teh vanili
219 gram tepung terigu
sendok teh garam
126 gram choco bar
6 buah pisang ukuran sedang (pilih yang matang)

Langkah:

Mixer mentega, gula pasir, pemanis buatan, dan vanili dengan kecepatan sedang sampai
tinggi hingga adonan halus
Kurangi kecepatan mixer tambahkan perlahan-lahan tepung dan garam, aduk sampai habis
kemudian tambahkan lagi choco bar dan terus aduk hingga 1 menit
Cetak adonan dengan bentuk bulat atau kotak (ketebalan sesuai selera) kemudian
masukkan ke dalam freezer kurang lebih 1 jam
Panaskan oven 162 derajat celcius kemudian pindahkan adonan ke dalam loyang untuk
dipanggang 8 sampai 10 menit atau sampai kecokelatan
Kupas dan potong pisang sebagai isi sandwich
Banana choco chip sandwich siap disantap
Selamat mencoba Ladies
Resep Kreatif Anak: Pisang Penguin Cokelat

Mengajak si kecil makan buah terkadang perlu perjuangan. Pasalnya, tak semua anak
menyukai makan buah apalagi jika tanpa makanan pendamping. Tapi jangan khawatir,
Bunda, Anda dapat mengajak si kecil menyukai buah dengan sajian yang menarik berikut
ini: Pisang Penguin Cokelat.

Bahan:
Pisang
1/2 cangkir choco chip atau cokelat batangan
Cokelat kacang salut warna-warni

Cara Membuat:

Lelehkan choco chip dalam wadah tahan panas dengan microwave, aduk.
Potong pisang menjadi dua bagian lalu celup bagian atas ke dalam cokelat.
Oleskan sedikit cokelat di bagian bawah untuk merekatkan bagian kaki.
Lekatkan cokelat kacang salut warna-warni sebagai mata dan hidung
Tusukkan tusuk sate agar pisang penguin lebih mudah dinikmati.
Voila, pisang penguin cokelat yang lucu siap mengajak si kecil makan buah dengan cara
baru. Yummy! Selamat mencoba, Bunda.
Resep Membuat Keripik Pisang Renyah

Keripik pisang merupakan salah satu cemilan yang cukup banyak digemari orang Indonesia.
Keripik pisang bisa dibeli di pinggir-pinggir jalan atau di toko yang menjual keripik. Namun
bila Anda ingin membuat sendiri keripik pisang di rumah, bisa juga. Ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

1 sisir pisang kepok yang belum terlalu matang atau yang masih hijau
1 liter air kapur (bisa dengan cara mencampur 1 sdt kapur dengan 1 liter air)
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Pisang yang sudah dikupas diiris tipis-tipis sesuai selera.


Rendam pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air kapur dan biarkan hingga hingga 1 jam.
Setelah itu angkat dan cuci bersih pisang dari air kapur.
Rendam pisang dengan air garam. Jika tidak ingin terasa terlalu asin, gunakan sedikit garam
saja.
Siapkan minyak, tiriskan pisang dari air rendaman sebelum digoreng
Keripik siap digoreng hingga kering.
Sangat simpel kan Ladies? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk camilan keluarga
Resep Pisang Goreng Kelapa Renyah

Pisang goreng sudah menjadi camilan yang cukup legendaris di Indonesia. Dari jaman
dahulu hingga saat ini, kehadirannya masih di nanti saat cuaca dingin di sore hari, sebagai
teman secangkir teh hangat.

Jika Anda ingin menyajikan pisang goreng dengan sensasi berbeda, resep yang satu ini
patut Anda coba di rumah. Paduan rasa pisang dan kelapa pasti menjadi camilan favorit
keluarga Anda.

Bahan:

3 buah pisang, dipotong kotak


100 g kelapa parut kasar
1/2 sendok makan wijen, disangrai
150 g tepung terigu protein sedang
50 g tepung beras
25 g gula pasir halus
1 butir telur
1/4 sdt garam
200 air es
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata. Tambahkan
telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula halus.
Selamat mencoba.

Resep Pisang Goreng Madu

Coba yuk bikin camilan ringan untuk berbuka puasa, seperti yang dilansir dari yummly.com.

Bahan:

1 buah pisang besar (iris, Anda bisa menambahkan beberapa pisang lainnya)
1 sendok makan madu (sesuaikan dengan banyaknya pisang yang akan digoreng)
Serbuk kayu manis
Minyak zaitun atau minyak kelapa

Langkah:

Tuangkan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang


Iris pisang berbentuk bulat kemudian goreng di setiap sisi hingga matang kurang lebih 1-2
menit
Kocok madu dengan satu sendok makan air
Angkat pisang goreng kemudian tuangkan campuran madu di atas pisang
Taburi dengan serbuk kayu manis jika sudah dingin
Selamat mencoba Ladies.
Resep Pisang Goreng Wijen Singapura

Mencari kue atau jajanan yang enak dan tidak harus dioven itu mudah. Ada jajanan enak
dari Singapura yang terkenal dan digemari banyak orang.

Adalah pisang goreng, yang digoreng garing dengan taburan wijen dan rasanya sangat legit.
Nikmat dengan disantap bersama jus jeruk atau bahkan ditaburi bumbu pedas.

Seperti resep yang berikut ini, dilansir olehFineCooking.com, Anda bisa membuat pisang
goreng wijen yang terkenal di Singapura ini.

Bahan:

6 buah pisang ukuran besar


150 gram tepung beras
35 gram tepung tapioka
2 sdm gula pasir
3/4 sdt garam
150 ml air
wijen secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan tepung, gula dan garam di dalam mangkuk dan aduk. Perlahan, tambahkan air
sambil aduk rata adonan hingga mengental.
Masukkan biji wijen dan kembali aduk, kemudian diamkan selama 30 menit.
Kupas pisang, potong melintang setebal 1 cm. Sisihkan.
Tenggelamkan dan rendam pisang di dalam tepung, sambil nyalakan api serta panaskan
minyak.
Begitu minyak sudah panas, masukkan pisang yang sudah direndam tepung satu per satu.
Minyak tidak boleh separuh, tetapi harus benar-benar banyak karena teknik yang dipakai
adalah deep fried.
Apabila suhu terlalu panas, maka kecilkan api.
Pisang siap disajikan selagi hangat, dengan cocolan sambal atau ice cream

Resep Pisang Karamel Crispy Meriah

Pisang karamel, hmm .. makanan yang manis ini mudah kita jumpai dan bahkan dapat kita
buat sendiri di rumah. Tetapi dengan sedikit sentuhan butter, gandum dan kelapa parut,
pisang karamel jadi lebih meriah rasanya. Yuk cobain resep yang dilansir
oleh ovenadventures.com berikut ini:

Bahan:

8 pisang ukuran sedang


3/4 cangkir gula merah
3/4 cangkir jus jeruk
1 sendok makan kayu manis bubuk
1/4 cangkir butter

Topping:

1 cangkir oatmeal
1 cangkir tepung terigu
1 cangkir gula merah
1/2 cangkir kelapa parut
1/2 sendok teh baking powder
1/2 cangkir butter

Cara Mengolah:

Dalam mangkuk, campur oatmeal, tepung terigu, gula merah, kelapa dan baking powder.
Setelah tercampur, masukkan butter sebesar ujung sendok. Bentuk bulatan besar dan
simpan dalam lemari es.
Panaskan oven pada suhu 176 derajat celcius
Ambil pisang, potong menjadi 4 bagian panjang.
Pada wajan anti lengket, panaskan butter dan gula. Masukkan pisang dan masak hingga
setengah matang kecoklatan pada dua sisinya.
Tambahkan bubuk kayu manis dan jus jeruk lalu atur api kompor pada suhu tinggi. Masak
hingga saus mengental.
Tuang pisang dan sausnya pada wadah. Tutupi dengan adonan topping di atasnya.
Panggang selama 40 menit.
Sajikan hangat dengan es krim vanila di atasnya.
with He Ran.

Resep Snack Mudah: Pisang Karamel

Jika Anda penggemar pisang goreng, Anda harus mencoba varian pisang goreng yang lezat
ini. Pisang karamel atau banana toffee ini adalah salah satu dessert populer asal China
yang cukup mudah dibuat. Dengan beberapa langkah mudah berikut ini, Anda dapat
menghadirkan sajian spesial di tengah keluarga Anda.

Bahan:
50 g tepung self raising
25 g tepung maizena
90 ml air dingin
minyak goreng untuk deep frying
2 pisang, iris tebal secara diagonal
120 g gula
biji wijen hitam dan putih, untuk taburan
es krim, untuk penyajian

Cara membuat:

Untuk membuat adonan, Campurkan tepung dan tepung maizena dengan air, tambahkan 1
sdt minyak, aduk rata.
Isi wajan atau deep-fryer dengan minyak hingga dapat menenggelamkan pisang, panaskan
hingga 190 C.
Lumuri pisang dengan tepung maizena. Menggunakan tusuk bambu, celupkan irisan pisang
dalam adonan.
Goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
Letakkan gula dalam wajan, panaskan dengan api sedang. aduk hingga terbentuk karamel.
Angkat dari api. Kemudian dengan cepat celupkan pisang yang sudah digoreng pada
karamel satu persatu. Celupkan ke dalam mangkuk besar air es agar karamel beku.
Tiriskan segera, lalu taburi dengan biji wijen hitam dan putih. Sajikan dengan es krim.
Selamat mencoba...

Pisang Bakar Gepeng

Bahan:
10 buah pisang kepok tua
arang untuk membakar
100 gram gula merah
50 ml air
200 ml santan dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

Pipihkan pisang lalu bakar di atas bara api sampai kecokelatan.


Rebus gula merah dan air. Saring.
Tambahkan santan, daun jeruk, dan garam. Aduk sampai mendidih,
Sajikan pisang dengan sausnya.

Untuk 10 buah

Sumber: Sajian Sedap

Pisang Penyet

Sebagai finishing touchnya, ada yg menyukai disiram dgn cairan gula merah yg dicampur
dgn duren, atau parutan keju, fav nya anak2 saya.
Tapi yg biasa saya beli di Bandung biasanya cukup ditaburi gula halus.

Bahan:
Pisang tanduk
Margarine
Gula halus
Keju parut

Cara membuat:
Penyet2 pisang pelan2 sampai permukaannya cukup rata (saya menggunakan pisau yg
permukannya lebar).
Sementara itu cairkan margarine (gak perlu banyak, cukup 2-3 sdm) di atas wajan,
kemudian goreng pisang sampai kecoklatan.
Pakai api kecil agar pisang banar2 matang.
Tiriskan pisang yg telah digoreng dgn paper towel, kalau perlu penyet lg sedikit agar
margarine nya terserap.
Hidangkan hangat bersama parutan keju atau gula halus.

Sumber: pbase.com/archiaston
with Nikita Sonkamble and bamanoval.

PISANG BOLEN

Bahan
Bahan Kulit A:
100 gr tepung terigu
1 sdm minyak goreng
80 gr margarin

Adonan B:
300 gr tepung terigu
50 gr gula halus/gula kastor
100 gr margarin (saya pakai blue band)
100 ml air dingin dari kulkas
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Isian:
10 pisang raja/pisang tanduk yang manis, kukus dan potong melintang 4 cm belah jadi 2.
100 gr keju cheddar potong memanjang menjadi seukuran pisang menjadi 20 bagian.
50 gr messes Ceres.

Bahan Olesan:
1 butir kuning telur
1 sdm mentega cair

Cara Membuat:
1. Adonan kulit A: Campur jadi satu bahan kulit A kedalam wadah, aduk dengan
menggunakan sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian bagi adonan menjadi 20
bagian, bentuk bulat
2. Adonan kulit B: Campur jadi satu semua bahan kulit B kedalam wadah, uleni adonan
dengan tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian juga, lalu bentuk bulat.
3. Ambil 1 bagian adonan B dan pipihkan hingga agak tipi bentuk segiempat. Setelah
itu..taruh 1 bagian adonan A diatasnya. Lipat seperti amplop adonan B hingga menutupi
adonan A.
4. Kemudian ambil satu adonan bulat, gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang, lakukan
satu persatu hingga selesai. Gulung/lipat kedalam dari sisi yang pendek, lakukan satu
persatu hingga selesai. Gilas lagi menjadi persegi panjang. Gulung/lipat lagi...dan gilas lagi
seperti sebelumnya. Lakukan proses ini hingga 3 kali. Kerjakan hingga semua adonan
selesai digilas dan digulung/lipat. Diamkan kurang lebih 30 menit.
5. Panaskan oven pada suhu 180'C, olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas
roti...olesi lagi dengan margarin.
6. Ambil satu adonan, buka gulungannya/lipatannya, lalu gilas tipis hingga berbentuk persegi
sama sisi...taruh sepotong pisang, messes ceres dan sepotong keju diatasnya, lalu tutup
dengan 1 belahan pisang lagi. lipat adonan kulit hingga tertutup sisi bawahnya (boleh seperti
lipatan amplop atau lipatan biasa seperti melipat martabak telur mini). Lakukan hal yang
sama untuk sisa adonan.
7. Taruh adonan yang sudah diisi pisang kedalam loyang, atur dengan jarak kurang lebih 1
cm. Olesi permukaan pisang molen dengan kuning telur. Masukkan loyang kedalam oven,
panggang selama kurang lebih 60 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaan pisang
molen dengan mentega cair. Dinginkan lalu hidangkan.

Sumber Resep : Ita-DapurGriyaKhayangan


PISANG GORENG SUSUN

Bahan :
4 bh pisang tanduk matang, kupas, potong tipis-tipis
daun pisang
minyak untuk menggoreng

Adonan pencelup :
150 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
1 btr telur

Cara membuat :
1. Campur semua bahan adonan pencelup hingga rata dan halus, masukkan potongan
pisang campur hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang bentuk bulat, susun pisang melingkar di atas daun pisang.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

Untuk 20 buah

Sumber: NOVA EDISI NO. 849 / XVI / 1-7 6 2004


Bolu Pisang Kukus

Kombinasi pisang ambon menjadikan bolu kukus berikut lebih spesial. Resep yang satu ini
wajib anda coba. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan:
2 butir telur
100 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
120 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh garam
200 ml santan hangat dari 1 butir kelapa
100 gram pisang ambon, dihaluskan

Cara Pengolahan :

Kocok telur, gula merah, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, kayumanis bubuk, dan garam
sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan hangat dan pisang.
Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Kukus 15 menit dengan api besar.

Untuk 18 buah
Sumber: Sajian Sedap
Kue Pisang Kukus Tepung Beras

Olahan tepung beras dibuat dalam sajian yang lezat. Penasaran? Rasanya yang manis dan
lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan:
3 butir telur
30 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
100 gram pisang ambon dan 50 ml santan kental instan, dihaluskan

Cara Pengolahan :

Kocok telur, gula merah, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan
campuran pisang. Aduk rata.
Tuang di cetakan bolu sakura yang dioles minyak.
Kukus 10 menit dengan api sedang.

Untuk 26 buah

Sumber: Sajian Sedap


Pisang Goreng Kremes

Bahan :

1 sisir pisang nangka(di S'pore pisang Raja)


6 sdm Tepung beras
2 sdm Tepung terigu
1butir kuning telur
2 sdm air kapur sirih
secubit BP
garam dan air secukupnya

Caranya :

Caranya mudah sekali buang kulit pisang belah memanjang lalu sisihkan, campur semua
sisa bahan , aduk hingga betul2 tercampur rata , beri air hingga adonan tercampur rata dan
adonan tidak terlalu pekat , celupkan pisang kedalam adonan dan goreng hingga kuning
kecoklatan. sisa tepung digoreng dengan cara di siramkan mengunakan sendok sedikit2
hingga habis , beres .

Recipe by MomInLaw Modifikasi


by Syanti Dewi

Sumber: diajar-masak.blogspot.com
Resep Pisang Goreng Kriuk Mungil

Pisang goreng adalah camilan kesukaan warga Indonesia. Camilan ini bisa dibuat lebih
mungil dan dicocol dengan es krim. Yuk bikin sendiri pisang goreng kriuk yang mungil dan
bisa dijadikan teman makan es krim.

Bahan:

2 buah pisang tanduk yang sudah matang


100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1 butir telur ayam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Iris pisang dengan lebar 2 cm.


Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder.
Masukkan telur dan air dalam adonan. Aduk dengan tangan hingga semua bahan tercampur
rata dan tidak ada yang menggumpal.
Masukkan pisan dalam adonan, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.
Goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
Sajikan pisang dengan es krim jika Anda suka.

Selamat mencoba
Pisang Keju Special ::

Bahan yang Dibutuhkan

3 sisir pisang kepok yang sudah lunak dagingnya.


1 kaleng susu kental manis rasa vanilla.
Meses coklat atau strowberry.
9 sendok makan margarin atau mentega.
60 gram keju yang sudah diparut.

Cara Membuat Pisang Keju Spesial

Simpan teflon diatas tungku kompor, kemudian diatasnya taruh margarin atau mentega.
Nyalakan api kecil dan tunggu hingga mentega tersebut sedikit meleleh.
Tebarkan pisang yang telah diiris. Kemudian pisang dibolak-balik dan tunggu hingga pisang
berwarna kecoklatan (bukan gosong).
Jika telah matang (berwarna kecoklatan), segera pindahkan pisang ke piring saji. Perlu
kamu perhatikan, peletakkan harus dibuat rata, jangan menumpuk.
Selanjutnya taburi pisang dengan keju parut dan meses. Jika sudah ditaburi, siram pisang
dengan susu kental manis rasa vanilla dengan pola sesuai selera.
Pisang keju spesial siap dihidangkan
Pisang Coklat Keju Kulit Lumpia Renyah ::

Bahan yang Dibutuhkan

4 buah pisang kepok yang sudah matang.


12 lembar kulit lumpia.
Keju cheddar parut secukupnya.
Susu kental manis coklat secukupnya.
3 sendok teh coklat bubuk.
2 sendok makan gula pasir.
minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Pisang Coklat Keju

Campur gula pasor dengan coklat bubuk dalam satu wadah, kemudian aduk rata dan
sisihkan.
Kemudian kupas kulit pisang dan belah setiap pisang menjadi 4 bagian.
Selanjutnya gulingkan pisang yang sudah dibelah 4 ke dalam campuran gula pasir dan
coklat bubuk hingga seluruh permukaannya tertutup rapat.
Jika sudah, ambil satu lembar kulit lumpia dan simpan satu potong pisang diatasnya.
Kemudian gulung memanjang (lakukan hingga selesai).
Panaskan minyak kemudian goreng pisang yang sudah digulung dengan kulit lumpia.
Sambil terus dibolak-balik, Tunggu pisang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan pisang di atas piring. Supaya terasa lebih nikmat, kucuri pisang dengan susu kental
manis dan taburi dengan keju parut.
Pisang coklat keju kulit lumpia renyah siap dihidangkan

Pisang Goreng Keju Crispy ::

250 gram tepung terigu.


2 sdm gula.
125 ml susu cair.
1 sdt esens vanila.
50 gram parut keju cheddar.
1 sdt garam.

Adonan Kering untuk Pisang Goreng Keju

250 gram tepung panir kasar.


100 gram keju cheddar yang sudah diparut.
Bahan untuk Saus Pisang Goreng Keju

1 butir kuning telur.


50 gram keju cheddar yang sudah diparut.
100 ml susu cair.
10 sdm susu kental manis.
1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
Bahan Lainnya Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju Crispy

Campur seluruh adonan basah. Kemudian kocok hingga teksturnya kental lalu sisihkan.
Selanjutnya campurkan adonan kering kemudian sisihkan.
Kemudian masukkan pisang ke adonan basah dan gulung di adonan kering. Jika sudah
digulung. simpan di lemari pendingin selama 15 menit supaya adonan merekat.
Sambil menunggu pisang untuk siap digoreng, maka persiapkan sausnya. Caranya adalah
dengan mengocok kuning telur serta susu cair di atas api sedang.
Kemudian masukkan susu kental manis dan parutan keju chedar hingga tercampur.
Selanjutnya masukkan juga larutan tepung maizena. Jika semua sudah tercampur, aduk
hingga mengental lalu matikan apinya.
Selanjutnya panaskan minyak dan goreng pisang hingga terendam. Masaklah hingga
berwarna keemasan.
Jika pisang sudah terlihat berwarna keemasan, maka angkat dan simpan di piring saji.
Pisang goreng keju crispy siap dihidangkan
Resep Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit Kriuk

Pisang dibalut cokelat dan keju yang ada di dalam kulit pangsit renyah.. aduhai enaknya.
Bikin sendiri yuk sebagai camilan di rumah.

Hidangan ini bisa Anda sajikan untuk arisan, camilan keluarga atau sebagai usaha
sampingan. Mudah membuatnya dan enak.

Bahan:

20 lembar kulit pangsit siap pakai

4 pisang raja, potong separuh, lalu iris sepanjang 4 cm

Susu kental manis cokelat secukupnya

Parutan keju memanjang secukupnya

Putih telur secukupnya untuk perekat


Cara membuat:

Ambil selembar kulit pangsit siap pakai. Letakkan pisang di dalamnya.


Siram pisang dengan susu kental manis cokelat dan keju parut sesuai selera.
Bungkus pisang seperti cara membungkus lumpia.
Rekatkan bagian ujung kulit pangsit dengan putih telur.
Lakukan terus hingga kulit pangsit habis.
Goreng pangsit isi pisang dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat,
tiriskan.
Taburkan gula bubuk di bagian atas jika suka.
Sajikan selagi hangat

Bolu Pisang Yang Gurih dan Enak

Bolu pisang masih menjadi kue yang disuka. Rasa bolu yang lembut bercampur pisang yang
manis dan gurih akan membuat kue ini terasa enak sejak gigitan pertama. Ayo buat sendiri
bolu pisang yang enak dan gurih ini.

Bahan:

500 gram pisang ambon yang sudah matang, haluskan

5 sdm susu kental manis

200 gram tepung terigu

200 gram gula pasir

50 gram margarin, cairkan


10 butir kuning telur

8 butir putih telur

1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

Aduk pisang dan susu kental manis hingga rata. Sisihkan


Kocok gula, telur dan baking powder hingga berubah warna menjadi putih pucat.
Masukkan campuran pisang dan susu kental manis hingga rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata.
Masukkan margarin yang yang sudah cair, aduk rata.
Siapkan loyang, oles dengan margarin dan taburi dengan terigu tipis.
Tuang adonan dalam loyang.
Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit.
Angkat, keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin lalu iris sesuai selera.

PISANG GAPIT/PISANG BAKAR by Hanny


Bahan-bahan
Pisang Kepok Tua Matang
Margarin/minyak utk olesan
Keju Parut
KUAH :
500 cc santan kelapa
Secukupnya Gulpas
Secukupnya Gulamerah
Sejumput garam
sdikit Vanili Bubuk
1lmbr Daun Pandan simpulkan
1 sdmtepung maizena
Langkah
Kupas Pisang Lalu Geprek/pipihkan
+
Panaskan wajan Anti lengket lalu olesi dgn margarin/minyak masukan pisang lalu bakar
smbil dibolakbalik hgga matang
+
Untuk kuahnya masukan dlm wadah santan,gulpas,gulamerah,garam,daun pandan dan
vanilli,masak diatas api sedang aduk merata lalu masukan tepung maizena yg sdah
diencerkan dgn sdikit air,koreksi rasa didihkn kmbli smpai kuah matang dan kental.
+
Potong2 pisang yg sdah dibakar dalam wadah lalu siram dgn kuahnya,taburi keju parut.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/552601-pisang-gapitpisang-bakar