Anda di halaman 1dari 3

Resep Rich Cake Chocolate

Bahan-bahan :
275 gram margarin
150 gram gula pasir halus
8 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
50 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram dark cooking chocolate
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir
Bahan Topping :
300 gram buttercream putih
200 ml krim kental
250 gram dark cooking chocolate, dipotong potong
Cara Pengolahan :
Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu
sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder sambil diayak dan
diaduk rata. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan
gula pasir. Kocok sampai mengembang.
Tuang putih telur sedikit sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang sudah dialasi kertas dan diolesi
margarin. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Oles seluruh permukaan kue dengan buttercream secara merata.Simpan dalam lemari es 30
menit.
Topping, panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate.
Aduk sampai larut.
Segera siram ke atas permukaan kue yang sudah ditutup buttercream sampai rata.
Cake siap dihias.
Selamat mencoba
www.brownka.com

Easy Fruit Cake


Bahan Kumpulan Resep Kue Basah Terbaru 1 : Easy Fruit Cake :
120 g margarin
170 g gula pasir
340 g mixed dried fruit
225 ml air
1 sdt soda kue
sdt bumbu spekuk
2 butir telur
120 g tepung terigu
120 g tepung self-raising
sdt garam

Cara membuat:
Taruh margarin, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat.
Biarkan hingga dingin.Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata.Tuang ke dalam
loyang yang sudah dialasi kertas roti.Panggang dalam oven panas 180o C selama 30
menit.Angkat, dinginkan

Bolu keju

Bahan:
4 butir telur
130gr gula pasir
1 sdt emulsifier (saya pakai TBM)
140 gr tepung terigu
1 sdt vanilla essence
150 ml minyak sayur / mentega leleh
Keju secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Siapkan loyang diameter 20cm, olesi margarin, alasi kertas roti / taburi tepung
Dalam sat wadah, campur semua bahan, kecuali minyak / metega. kocok hingga kental dan
berjejak (adonan berwarna putih)
masukkan minyak / mentaga leleh, aduk balik hingga rtata
Tuang adonan ke dalam loyang, taburi atasnya dengan keju parut, oven sampai matang
( saya menggunakan temperatur 150)
Setelah matang, keluarkan dari oven.

Bolu Pelangi serba 1/4 dijamin


enak

Bahan :
1/4 kg telur (4 butir)
1/4 kg terigu
1/4 kg gulpas
1 sdt sp/tbm
100 ml santan(1 kara 65 ml +
air 35 ml)
100 ml minyak goreng
Pewarna makanan

Cara buat :
Mix telur + gulpas + sp sampai ngembang,tambah terigu ikut di mix sebentar,lalu tambah
santan aduk rata terakhir masukkan minyak goreng aduk sampai rata lalu adonan di bagi
3,kasih warna merah,kuning,hijau... Lalu tuang adonan merah ke loyang kukus 10menit,lalu
timpa adonan kuning kukus lg 10 menit,terakhir masukkan adonan hijau kukus lagi 15
menit....

Saya pake loyang persegi ukuran 22 cm,klu di potong jadi 24....