Definicin
Ciencia que estudia la composicin y las propiedades de la materia y de las
transformaciones que esta experimenta sin que se alteren los elementos que la
forman.
f) Con el rea industrial dando origen a la Ingeniera Qumica, que estudia la forma
ptima de obtener productos derivados de reacciones qumicas controladas.
Una propiedad fsica es una caracterstica que puede ser estudiada usando los
sentidos o algn instrumento especfico de medida. Estas se manifiestan
bsicamente en los procesos fsicos como cambios de estado, cambios de
temperatura, cambios de presin, etc.
Se dice que son generales cuando un mismo valor puede ser aplicado a diferentes
sustancias. Por ejemplo, la masa, el volumen, el color, textura, etc.
Se dice que son especficas, cuando cada sustancia posee un valor particular.
Ejemplo: La densidad, peso especfico, punto de ebullicin, punto de fusin, etc.