Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap Perubahan Temperatur Dan Kelembaban

PENGARUH VARIASI LUASAN DINDING TRANSPARAN DAN DINDING GELAP TERHADAP

PERUBAHAN TEMPERATUR DAN KELEMBABAN RUANG PENGERING PADA ALAT
PENGERING SERBAGUNA
Ali Nur Ikhsan
Mahasiswa S1 Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya
alinurikhsan@ymail.com
Agung Priyo Budijono, S.T., M.T.
Dosen Pembimbing Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya
agung_pbudiono@yahoo.co.id

Abstrak
Pemanfaatan Energi alternatif yang dicanangkan pemerintah merupakan bentuk awal dari persiapan
terhadap menipisnya sumber energi yang tidak terbarukan (unrenewable). Indonesia yang wilayahnya
berada pada garis katulistiwa dengan potensi energi surya sekitar 4,8 KWh/m 2 sangat berpotensi
memanfaatkan dan mengembangkan sumber energi surya seperti yang di terapkan pada alat pengering
surya. Prinsip kerja alat ini adalah dengan memanfaatkan bahan transparan pada bagian atap ruang
pengering sehingga akan menimbulkan efek rumah kaca (ERK). Dengan adanya efek ini suhu ruang akan
meningkat sehingga diharapkan akan membantu mempercepat penguapan kandungan air pada proses
pengeringan. Untuk memaksimalkan ERK yang di timbulkan maka dalam penelitian ini akan dilakukan
modifikasi transparansi pada bagian dinding ruang pengering. Dalam penelitian ini metode yang
digunakan adalah penelitian eksperimen dengan analisa diskriptif. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui nilai effisiensi dari alat pengering melalui analisa dari data temperatur dan kelembaban yang
diperoleh selama penelitian. Fokus penelitian ini adalah modifikasi pada bagian dinding dari ruang
pengering pada pengering surya tipe pasif. Dimensi dinding penelitian memiliki ukuran 1x1 m. Modifikasi
dinding yang akan di lakukan adalah variasi penggunaan dinding transparan dan gelap dengan bahan dari
kaca akrilik. Hasil penelitian menunjukan bahwa dengan menggunakan alat pengering surya dapat
menghasilkan temperatur ruang hingga 45.95C dari temperatur lingkungan 34.59C. Sementara itu nilai
effisiensi yang dihasilkan pada variasi dinding total transparan sebesar 3.92%, variasi dinding utara selatan
gelap sebesar 2.12%, variasi dinding total gelap 1.62%, dan variasi dinding utara selatan transparan
sebesar 2.08%. Dinding total transparan memiliki nilai effisiensi tertinggi dan pengurangan kadar air yang
paling besar yaitu sebesar 0.693 kg dibandingkan dengan variasi dinding lain.

Kata kunci: pengering surya, dinding ruang pengering, effisiensi ruang pengering

Abtract
Utilization of alternative energy launched by the government is an early form of preparation to the
depletion of non-renewable energy sources (unrenewable). Indonesia's territory is at the equator with solar
energy potential of around 4.8 kWh / m2 is potentially utilize and develop solar energy resources as applied
to solar dryers. The working principle of this tool is to use transparent material on the roof of the drying
chamber that will cause the greenhouse effect. With the existence of this effect will be increased so that the
room temperature is expected to help accelerate the evaporation of water content in the drying process. To
maximize the greenhouse effect that caused it in this study will be carried out modifications transparency
on the wall of the drying chamber. In this research method used was experimental research with descriptive
analysis. This study aims to determine the value of the efficiency of the dryer through the analysis of the
data of temperature and humidity obtained during the study. The focus of this study is a modification on the
part of the wall of the drying chamber on the type of passive solar dryers. Wall dimension of research has a
size of 1x1 m. Modification of the wall that will be done is a variation of the use of transparent and dark
walls with the material of acrylic glass. The results showed that by using solar dryers can produce
up to room temperature 45.95C from ambient temperature 34.59 C. Meanwhile the value of
efficiency resulting in a total transparent wall variation of 3.92%, the north wall of the south
dark variation of 2.12% of variation in total dark walls of 1.62%, and the variation of the north
wall of the south transparent at 2:08%. Transparent walls all have the highest efficiency and the
reduction of the value of water content greatest in the amount of 0.693 kg compared to other wall
variation.

Keywords: solar dryers, the walls of the drying chamber, the efficiency of the drying chamber

1
 Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap
Perubahan Temperatur Dan Kelembaban Ruang Pengering Pada Alat Pengering
Serbaguna
PENDAHULUAN
Potensi pemanfaatan energi alternative di Indonesia
sangat besar. Data statistik menyebutkan energy
altenatif yang bisa dikembangkan di Indonesia antara
lain energi matahari, energi angin, energi panas bumi,
serta energi biomassa. Energi matahari merupakan salah
satu potensi sumber energi alternative yang besar karena
secara astronomis Indonesia terletak pada daerah
katulistiwa yang menjadikan setiap hari intensitas
matahari yang diperoleh cukup besar. Keuntungan ini
telah dimanfatkan penduduk Indonesia dari dulu seperti
dalam proses pengeringan karena pada dasarnya
mayoritas penduduk Indonesia yang bekerja sebagai
petani maupun nelayan. Pengeringan umumnya
dilakukan secara tradisional yaitu dengan meletakan
bahan langsung dibawah terik matahari sampai kering.
Proses ini sangat penting karena dengan keadaan kering
bahan hasil panen dapat disimpan dalam durasi waktu
yang cukup lama tanpa mengalami rusak atau busuk.
Dalam perkembangannya proses pengeringan dengan
menggunakan alat pengering ternyata dirasa memiliki
beberapa keuntungan dibandingkan dengan pengeringan
tradisional, salah satunya yaitu proses pengeringan yang
lebih cepat serta bahan lebih terjaga kebersihannya
karena tidak bersinggungan langsung dengan
lingkungan luar. Salah satu alat pengering yang sedang
dikembangkan adalah alat pengering tenaga matahari.
Alat ini selain ramah lingkungan juga lebih hemat
dan nilai effisiensi ruang pengering yang dihasilkan
pada masing-masing variasi dinding. Pada akhirnya
diharapkan akan diperoleh variasi dinding transparan
dan gelap yang paling optimal untuk digunakan pada
proses pengeringan.
METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan penelitian ini adalah
eksperimen dengan analisa diskriptif. Penelitian
dilakukan pada bulan Agustus 2015 di halaman
Labolatorium mobil listrik Universitas Negeri Surabaya.
Langkah-langkah penelitian dari awal sampai
pengolahan data adalah sebagai berikut:
A. Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian alat pengering merupakan
tahapan-tahapan yang akan dilakukan dalam
penelitian. Untuk lebih jelasnya tahapan dapat
dilihat pada gambar 2.1.
Mulai
Desain Pengering surya
(Pengering Surya tipe Pasif dengan Didukung:
modifikasi pada dinding ruang Literatur
pengering) Penelitian
Sebelumnya

karena sumber panas memanfaatkan langsung dari

panas matahari.
Analisa Variabel dinding
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh I ketut
(Luasan dinding gelap, luasan dinding
guna arta: 2014, menunjukkan bahwa alat ini dapat transparan)
memperoleh panas tidak hanya dari kolektor tetapi juga
dari dinding-dinding yang terkena sinar matahari.
Jumlah perolehan kalor radiasi yang masuk ke dalam
Kesimpulan
ruang pengering melalui dinding dalam simulasi alatnya
adalah sebesar 856,528 J/m2det atau sama dengan 0,856
KWatt/m2. Penelitian Hadi Santoso Dan Yulianti: 2012,
menunjukkan bahwa pemakaian bahan transparan Manukfaktur Pengering Surya
dengan transmisifitas tinggi akan menimbulkan efek
Thermohigrometer
rumah kaca yang akibatnya dapat meningkatkan
temperatur dalam ruang pengering. Hasilnya adalah Anemometer
pengeringan kerupuk yang biasanya membutuhkan Pengambilan Data
waktu 6 jam berkurang menjadi 4 jam. Penelitian lain Timbangan
dari Sean Andrew Fooster, 2013: Construction and
performance testing of a mixed mode solar food dryer Jam
for usein developing countries pada sebuah alat
Memperoleh data-data
pengering nilai effisiensi diperoleh dari nilai effisiensi
kolektor dengan nilai effisiensi ruang pengering, untuk
nilai effisiensi ruang pengering didapat dari nilai rasio
kelembaban yang dihasilkan didalam ruang pengering. Menganalisa data (Analisis Deskriptif Kualitatif)
Dari penelitian-penelitian yang sudah dilakukan
diatas peneliti tertarik untuk mengembangkan alat Anemomete
pengering surya ini yaitu dengan melakukan modifikasi r
pada bagian dinding rung pengering. Pengembangan Kesimpulan
yang dilakukan adalah dengan memvariasikan bahan
dari akrilik transparan dan akrilik gelap. Tujuan
penelitian sendiri adalah untuk mengetahui nilai Gambar 2.1 Rancangan alur penelitian Thermokope
temperatur dan kelembaban yang dihasilkan oleh alat l
pengering serta pengurangan kadar air pada bahan uji B. Obyek dan instrument penelitian
Thermohigromet
er

Thermokontrol Timbangan
 Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap Perubahan Temperatur Dan Kelembaban
Objek penelitian ini adalah pengering surya tipe
pasif, sedangkan sebagai instrumen peralatan uji
yang digunakan untuk mengambil data penelitian
adalah sebagai berikut:
Thermohigrometer
Untuk mengukur nilai kelembaban didalam
ruang pengering dan di lingkungan.
Anemometer
Untuk mengukur kecepatan angina pada area
keluar ruang (pada chimney).
Timbangan
Untuk mengetahui besar pengurangan kadar air
pada bahan uji.
Jam
Sebagai kontrol waktu untuk memulai dan
mengakhiri proses pengambilan data serta
kontrol waktu pengambilan data per 15 menit.
Termokopel dan termokontrol
Untuk mengukur temperatur pada dinding
ruang pengering, temperatur chimney,
temperatur lingkungan, serta temperatur
didalam ruang pengering.
C. Variabel Penelitian
Variabel Bebas (Independent Variable)
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah
luasan dinding gelap dan dinding transparan
pada ruang pengering
Dinding gelap terbuat dari akrilik hitam.
Dinding transparan terbuat dari akrilik.
Variabel terikat
Variabel terikat dalam penelitian ini adalah
temperatur dan kelembaban ruang pengering
pada setiap variasi luasan dinding ruang
pengering yang dipakai.
Variabel Kontrol (Control Variable)
Variabel kontrol dalam penelitian ini sebagai
berikut:
Pengering surya tipe pasif dengan ukuran
1x1 m
Material chimney dan atap berbahan akrilik
transparan.
Waktu pengambilan data dimulai pukul
11.00-14.00
Pengambilan data dilakukan setiap 15 menit.
D. Desain alat pengering
Desain alat pengering beserta penempatan alat ukur
dalam penelitian ini adalah seperti berikut:
3
Gambar 2.2 Desain alat pengering dan letak
alat ukur
E. Prosedur Penelitian
1) Tahap Persiapan
Persiapan sebelum penelitian
Tahap awal yang diperlukan dalam
penelitian ini adalah penentuan lokasi
peletakan pengering surya.
Persiapan alat ukur
Yang peril diperhatiak dalam persiapan
alat ukur adalah agar tidak lupa untuk
mengkalibrasi alat terlebih dahulu. Selain itu
peletakan alat harus tepat pada bagian yang
akan dibutuhkan datanya dalam analisa.
2) Pengambilan Data
Temperatur
Temperatur yang diukur adalah temperatur
ruang bagian atas, ruang tengah, ruang
bagian bawah, temperatur dinding luar dan
dinding dalam serta temperatur lingkungan
dan temperatur pada chimney.
Kelembaban Relatif
Kelembaban yang diukur dalam penelitian
ini adalah kelembaban pada ruang,
kelembaban udara keluar serta
kelembaban pada lingkungan.
Aliran udara
Aliran udara yang diukur adalah aliran
udara keluar yaitu pada bagian chimney.
Berat benda uji
Berat benda uji dilakukan pengukuran
setiap 15 menit untuk dapat mengetahui
laju pengeringan yang terjadi.
3) Pengolahan Data
 Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap
Perubahan Temperatur Dan Kelembaban Ruang Pengering Pada Alat Pengering
Serbaguna
Data-data yang telah diperoleh selanjutnya Keterangan:
dihitung dengan rumus-rumus persamaan w = Pengurangan kadar air, Kg
berikut: w0 = Berat awal bahan, Kg
Konduksi w1 = Berat akhir bahan, Kg
Perpindahan panas konduksi terjadi pada
dinding-dinding akrilik yang dipakai. Effisiensi ruang pengering
Secara umum rumus yang digunakan Effisiensi ruang pengering diperoleh
adalah (incropera six edition dengan menghitung rasio kelembaban
chapter 2: 59): (Russon dkk dalam Fooster,
Andrew Sean:2013) :
..(1)
Dimana:
T = suhu, (K)
x = jarak/tebal dinding, m
A = luasan perpindahan panas (luasan (5)
dinding), m2 Keterangan:
K = konduktivitas termal, W/m0C W Akhir = Ratio Kelembaban pada
qx = laju perpindahan panas konduksi, chimney
Watt W lingkungan = Ratio Kelembaban pada
lingkungan
Konveksi W maksimal = Ratio Kelembaban pada
Perpindahan panas konveksi yang dihitung kelembaban relatif (100%)
adalah perpindahan panas konveksi pada
dinding bagian dalam. Secara umum 4) Teknik Analisis Data
rumus yang digunakan adalah (incropera Teknik yang digunakan untuk menganalisa
sixth edition: chapter 6: 383): data pada penelitian ini adalah statistika
deskriptif kuantitatif. Yaitu dengan
q= h.A(Ts-T) (2)
menganalisa data yang diperoleh dalam
Dimana: penelitian kemudian mendiskripsikan data
T = suhu, 0C dalam bentuk tabel maupun grafik dan kalimat
A = luas permukaan m2 penjelasan agar mudah dibaca dan dipahami.
h = koefisien perpindahan konveksi Dari analisa akan didapatkan kesimpulan akhir
(convection heat transfer dari penelitian yang dilakukan.
coefficient), W/m2.0C
q = laju perpindahan panas konveksi, Watt
HASIL DAN PEMBAHASAN
Radiasi A. Hasil Uji Lapangan
Secara umum untuk perhitungan
perpindahan panas radiasi adalah sebagai 1) Temperatur
Data temperatur ruang pengering yang
berikut (incropera sixth edition: chapter
dihasilkan serta kondisi temperatur lingkungan
1:10): pada saat pengambilan data akan ditampilkan
dalam bentuk grafik berikut:
qr= A(Ts4-Tsur4) (3)
Keterangan:
= emisivitas
= ketetapan steven boltman (5.67x10-8
W/m2.K4)
T = suhu absolut benda, K
A = luas permukaan, m2
qr = laju perpindahan panas radiasi, Watt

Pengurangan kadar air

Untuk mengetahui pengurangan kadar air
pada penelitian ini adalah dengan
menghitung selisih berat awal dengan
berat akhir.
w = w0 w 1(4)
Gambar 3.1 Grafik perbandingan temperatur
ruang pengering dengan temperatur lingkungan
pada variasi dinding semua transparan
Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap Perubahan Temperatur Dan Kelembaban
Gambar 3.2 Grafik perbandingan temperatur
ruang pengering dengan temperatur lingkungan
pada variasi dinding utara selatan gelap
2) Kelembaban
Gambar 3.3 Grafik perbandingan temperatur
ruang pengering dengan temperatur lingkungan
pada variasi dinding semua gelap
Gambar 3.4 Grafik perbandingan temperatur
ruang pengering dengan temperatur lingkungan
pada variasi dinding utara selatan transparan
Grafik di atas adalah grafik perbandingan
nilai temperatur ruang pengering dengan nilai
temperatur pada lingkungan dari variasi
dinding semua transparan, utara selatan gelap,
semua gelap, serta utara selatan transparan.
Dari data yang diperoleh terlihat bahwa
temperatur ruang pada alat pengering tenaga
surya selalu lebih tinggi dibandingkan dengan
temperatur pada lingkungan, hal ini
menunjukkan alat pengering ini mampu
meningkatkan suhu ruangan dari suhu
lingkungan yang ada.
Pada grafik variasi dinding semua
transparan selisih rata-rata nilai temperatur
ruang dibanding dengan temperatur lingkungan
5
adalah 9,4C, sedangkan pada variasi dinding
utara selatan gelap selisihnya sebesar 9.09C.
Pada variasi dinding semua gelap selisih
temperatur ruang dan lingkungan sebesar
7,45C, dan pada variasi dinding utara selatan
transparan selisih temperatur ruang dan
lingkungan sebesar 11,36C.
Selain itu arah grafik yang dihasilkan pada
setiap variasi menunjukan arah yang sama pada
nilai temperatur ruang dan lingkungan. Dimana
pada saat suhu lingkungan terjadi peningkatan
didalam ruang pengering juga terjadi
peningkatan. Hal ini menunjukkan bahwa
peningkatan suhu didalam ruang pengering
juga dipengaruhi oleh suhu lingkungan. Dari
keseluruhan temperatur ruang variasi utara
selatan transparan menunjukan temperatur
yang paling tinggi dengan rata-rata suhu ruang
sampai 45.95C. Dan suhu ruang terendah
terjadi pada variasi dinding semua gelap yaitu
dengan besar 43.74C.
Data kelembaban ruang pengering yang
dihasilkan serta kondisi kelembaban
lingkungan pada saat pengambilan data akan
ditampilkan dalam bentuk grafik berikut:
Gambar 3.5 Grafik perbandingan kelembaban
ruang pengering dengan kelembaban lingkungan
pada variasi dinding semua transparan
Gambar 3.6 Grafik perbandingan kelembaban
ruang pengering dengan kelembaban lingkungan
pada variasi dinding utara selatan gelap
 Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap
Perubahan Temperatur Dan Kelembaban Ruang Pengering Pada Alat Pengering
Serbaguna
Gambar 3.7 Grafik perbandingan kelembaban
ruang pengering dengan kelembaban lingkungan
pada variasi dinding semua gelap
3) Pengurangan kadar air
Gambar 3.8 Grafik perbandingan kelembaban
ruang pengering dengan kelembaban lingkungan
pada variasi dinding utara selatan transparan
Grafik di atas adalah grafik perbandingan
nilai kelembaban ruang pengering dengan nilai
kelembaban pada lingkungan dari variasi
dinding semua transparan, utara selatan gelap,
semua gelap, serta utara selatan transparan.
Pada keseluruhan kelembaban ruang dan
lingkungan terlihat bahwa kelembaban ruang
selalu lebih rendah daripada kelembaban yang
ada dilingkungan.
Pada grafik variasi dinding semua
transparan selisih rata-rata kelembaban ruang
dibanding dengan kelembaban lingkungan
adalah 14.15%, sedangkan pada variasi dinding
utara selatan gelap selisihnya sebesar 13.36%.
Pada variasi dinding semua gelap selisih
kelembaban ruang dan lingkungan sebesar
15.77%, dan pada variasi dinding utara selatan
transparan selisih kelembaban ruang dan
lingkungan sebesar 12.15%. Sementara itu,
dari semua data kelembaban ruang yang
terendah adalah pada variasi semua transparan
dengan nilai kelembaban 26.64% dan
kelembaban lingkungan 40.79%. sedangkan
tertinggi pada variasi dinding utara selatan
transparan dengan besar kelembaban 34.59%
dan kelembaban lingkungan 46.74%.
Kelembaban yang rendah menunjukkan
adanya aliran yang baik pada tempat keluar
udara (chimney), sehingga uap kelembaban
udara dari lingkungan yang masuk ke ruang
pengering serta uap air dari bahan yang
dikeringkan mampu dialirkan dengan baik
keluar ruangan dan suhu ruang menjadikan
kelembaban semakin rendah.
Kesimpulan ini menunjukan data yang
didapat relevan dengan teori yang disampaikan
oleh koyuncu dalam yayienda: 2013 yaitu
pemberian cerobong pada pengering tipe
rumah kaca akan mengurangi uap jenuh pada
pengering tipe rumah kaca apabila
dibandingakan dengan tipe rumah kaca tanpa
cerobong sehingga dapat melakukan
pengeringan dengan lebih efisien.
Gambar 3.9 Grafik perbandingan pengurangan
kadar air pada semua variasi
Grafik pengurangan kadar aur diatas adalah
keadaan pengurangan air pada bahan selama proses
pengeringan per 15 menit. Diketahui dari berat awal
yang sama setelah 3 jam keempat variasi
menunjukan jumlah pengurangan yang berbeda.
Sementara itu bentuk alur pengurangan yang hampir
sama pada semua variasi lebih disebabkan oleh jenis
bahan yang dikeringkan.
Pada variasi dinding semua transparan
pengurangan kadar air sebanyak 692.67 gram, pada
variasi dinding utara selatan gelap pengurangan
kadar air sebanyak 648.33 gram, pada variasi
dinding semua gelap pengurangan kadar air yang
terjadi sebanyak 598 gram, dan pada variasi dinding
utara selatan transparan pengurangan kadar air
sebanyak 636.33 gram, dari data tersebut
pengurangan terbesar terjadi pada variasi dinding
semua transparan dan paling kecil pada dinding
semua gelap.
Analisa menunjukkan bahwa yang
mempengaruhi perbedaan pengurangan kadar air
tersebut adalah perbedaan nilai temperatur,
kelembaban , serta aliran udara yang dihasilkan pada
penggunaan variasi dinding yang berbeda. Ketiga
faktor ini sangat terkait sehingga pada temperatur
dari variasi dinding yang tertinggi belum tentu
pengurangan kadar air paling banyak karena masih
ada faktor lain yaitu kelembaban ruang serta aliran
udara yang terjadi.
Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap Perubahan Temperatur Dan Kelembaban
B. Perpindahan Panas
Perpindahan panas yang terjadi pada alat
pengering ini yaitu meliputi konduksi, konveksi
dan radiasi.
Konduksi
Nilai perpindahan panas pada dinding yang
didapat adalah sebagai berikut:
Tabel 3.1 nilai perpindahan panas konduksi pada
semua variasi
Nilai q positif dan negatif yang di peroleh
menunjukkan arah perpindahan panas yang terjadi,
dimana nilai positif menunjukkan perpindahan
panas terjadi dari dinding luar kedinding dalam
yang dikarenakan temperatur dinding luar yang
lebih tinggi daripada dinding dalam dan begitu pula
sebaliknya.
C. Effisiensi Ruang Pengering
Konveksi
Nilai perpindahan panas pada dinding yang
didapat adalah sebagai berikut:
Tabel 3.2 nilai perpindahan panas konveksi pada
semua variasi
7
Radiasi
Nilai perpindahan panas pada dinding yang
didapat adalah sebagai berikut:
Tabel 3.3 nilai perpindahan panas radiasi pada
semua variasi
Perpindahan panas konduksi, konveksi dan
radiasi diatas terjadi pada setiap dinding yang
divariasikan dalam proses pengambilan data.
Perpindahan panas konduksi tertinggi terjadi pada
variasi dinding utara selatan transparan dengan nilai
q konduksi sebesar 7.01x104 Watt, sementara
perpindahan panas konveksi tertinggi terjadi pada
variasi dinding utara selatan transparan dengan nilai
85.9 Watt dan untuk radiasi, q radiasi tertinggi
dihasilkan pada variasi dinding semua gelap,
dengan nialai sebesar 2.53x102 Watt dan q radiasi
terendah terjadi pada variasi dinding utara selatan
transparan dengan nilai q sebesar 1.50x102 Watt.
Gambar 3.10 Diagram perbandingan nilai
effisiensi ruang pengering pada semua variasi
Diagram diatas menunjukkan dari variasi
dinding yang diujikan terhadap nilai effisiensi
pengeringan yang diperoleh. Effisiensi terbesar
terjadi pada pemakaian dinding semua transparan
dengan nilai rata-rata effisiensi mencapai 3,92%,
sedangkan effisiensi terendah terjadi pada dinding
semua gelap yang nilainya hanya 1,62%.
Sementara itu pada variasi dinding utara-selatan
 Pengaruh Variasi Luasan Dinding Transparan Dan Dinding Gelap Terhadap
Perubahan Temperatur Dan Kelembaban Ruang Pengering Pada Alat Pengering
Serbaguna
gelap dan dinding utara-selatan transparan
memiliki nilai effisiensi relatif sama yaitu 2,12%
dan 2,08%.
Nilai effisiensi diperoleh dari properti nilai
temperatur, kelembaban udara dan tekanan udara
sehingga ketiganya saling terkait terutama pada
nilei temperatur dan kelembaban. Sedangkan pada
faktor tekanan udara data yang diperoleh dari
BMKG stasiun Perak 1 Surabaya menunjukkan
nilai dengan selisih yang cukup kecil.
Dari effisiensi yang didapat menunjukkan
bahwa nilai effisiensi berbanding lurus dengan
pengurangan kadar air. Data effisiensi masing-
masing variasi yaitu 3,92%, 2,12, 1,62%, dan
2,08% sedangkan penurunan kadar air masing-
masing 693 gr, 648 gr, 598 gr dan 636 gr
menunjukkan bahwa semakin besar nilai effisiensi
mengakibatkan penurunan kadar air yang tinggi
pula. Hal ini disebabkan karena semakin tinggi
nilai effisiensi menunjukkan bahwa semakin besar
kalor diterima yang dimanfaatkan didalam proses
pengeringan, akibatnya semakin besar pula kalor
yang diterima bahan sehingga penguapan juga
semakin besar.
PENUTUP
A. Simpulan
Kesimpulan yang bisa diperoleh dari data-data
tersebut adalah:
Nilai temperatur ruang yang dihasilkan oleh alat
pengering dengan variasi dinding semua sebesar
44.37C, dengan variasi dinding utara- selatan
gelap sebesar 45.73C, dengan variasi dinding
semua gelap 43.73C, dengan variasi dinding
utara- selatan transparan sebesar 45.95C.
Nilai kelembaban ruang yang dihasilkan oleh alat
pengering dengan variasi dinding semua sebesar
26.26%, dengan variasi dinding utara- selatan
gelap sebesar 26.54%, dengan variasi dinding
semua gelap 31.72%, dengan variasi dinding
utara- selatan transparan sebesar 34.59%.
Dari temperature dan kelembaban diperoleh nilai
effisiensi alat pengering dengan variasi dinding
semua transparan sebesar 3.92%, dengan variasi
dinding utara- selatan gelap sebesar 2.12%,
dengan variasi dinding semua gelap 1.62%,
dengan variasi dinding utara- selatan transparan
sebesar 2.08%.
Besar kadar air yang berhasil diuapkan selama
proses pengeringan adalah sebagai berikut: alat
pengering dengan variasi dinding semua sebesar
693 gr, variasi dinding utara- selatan gelap
sebesar 648gr, variasi dinding semua gelap 598
gr, dengan variasi dinding utara- selatan
transparan sebesar 636 gr.
Dari analisa data disimpulkan bahwa variasi
dengan menggunakan dinding semua transparan
merupakan yang paling optimal untuk digunakan
sebagai alat pengering tenaga surya karena
memiliki effisiensi yang paling besar. Selain itu
penurunan kadar air yang menjadi salah satu
tujuan utama sebuah proses pengeringan terbesar
juga pada variasi dengan dinding semua
transparan.
B. Saran
Dari penelitian yang telah dilakukan ada beberapa
saran yang ingin peneliti sampaikan agar kemudian
alat pengering ini dapat lebih optimal untuk
digunakan yaitu:
Adanya penelitian lebih lanjut tentang pengaruh
luasan udara masuk dan keluar untuk alat
pengering type pasif ini.
Ketebalan dinding akrilik menggunakan yang
lebih tebal sehingga heat lose akibat
perpindahan panas konduksi bisa diperkecil.
Bahan dasar dari alat pengering diganti dengan
bahan yang memiliki nilai konduktifitas yang
besar sehingga akan lebih meningkatkan suhu
dalam ruang pengering.
DAFTAR PUSTAKA
Arta, I Ketut Guna. 2014. Analisa numerik sistem
pengering daging dengan menggunakan alat
pengering energi surya. Tesis di terbitkan pada
http://www.pps.unud.ac.id di akses pada 29 april
2015 pukul 23.15. Denpasar: PPs Universitas
Udayana
Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG)
Stasiun Meteorologi kelas III Perak 1, Surabaya
Fooster, Sean Andrew 2013: Construction and
performance testing of a mixed mode solar food
dryer for usein developing countries All Theses
and desertation, Brigham young University
Frank P. Incropera, sixth edition. Fundamentals of heat
and mass transfer
Santoso, Hadi dan Yuliati, 2012: Pemanfaatan energy
surya dengan efek rumah kaca dalam perancangan
system pengering kerupuk dan ikan di daerah
Kenjeran Jurnal Prosiding Seminar Nasional
Aplikasi Sains & Teknologi, Yogyakarta.
Yani endri,abdurrachim,pratoto adjar.2009.
Penghitungan Efisiensi Kolektor Surya Pada
Pengering Surya Tipe Aktif Tidak Langsung Pada
Laboratorium Surya ITB.no31.vol.2.hal 20
Yayienda, Nibras Fitrah: Hantoro, Ridjo dan Risanty,
Doty Dewi 2013. Studi Eksperimental Sistem
Pengering Tenaga Matahari Tipe Rumah Kaca
Dengan Variasi Jarak Cermin Dalam Pengering
Jurnal Teknik POMITS Vol. 1, No. 1, Surabaya:
Institute Teknologi Sepuluh November.