Chapter II PDF
Chapter II PDF
TINJAUAN PUSTAKA
Usia n Susu Jus buah Beverage Kopi dan Teh Air Soft Drink, Soft Drink, Konsumsi
(tahun) sugar-sweetened Kalori Rendah cairan total
Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, % Mean SD, %
gelas/hari gelas/hari gelas/hari gelas/hari gelas/hari gelas/hari gelas/hari gelas/hari
Remaja putra
11 127 1,060,79 18 0,280,48 5 0,120,42 2 0,520,83 9 0,390,72 7 1,911,70 33 1,622,43 28 5,902,72 100
13 106 1,150,82 19 0,300,52 5 0,090,24 1 0,540,95 9 0,570,76 10 1,941,92 33 1,341,56 23 5,932,73 100
15 101 1,040,81 15 0,320,64 5 0,080,24 1 1,181,98 17 0,580,92 8 2,472,72 36 1,202,16 18 6,873,75 100
17 78 1,110,85 15 0,340,57 5 0,040,12 1 1,621,67 23 1,031,78 14 2,412,75 34 0,611,11 9 7,163,23 100
Remaja putri
11 123 0,690,62 14 0,280,48 6 0,070,19 1 0,500,85 10 0,450,69 9 1,451,24 29 1,482,06 30 4,922,25 100
13 111 0,810,71 16 0,310,53 6 0,050,16 1 0,691,00 14 0,681,03 13 1,581,59 31 0,921,14 18 5,042,06 100
15 109 0,690,57 12 0,350,59 6 0,090,23 2 1,171,62 21 0,660,90 12 1,631,85 30 0,941,59 17 5,532,37 100
17 98 0,700,65 12 0,260,41 5 0,070,33 1 1,821,84 32 0,660,83 12 1,351,44 24 0,821,75 14 5,682,88 100
2.1.4.3 Diabetes
Konsumsi makanan dan minuman yang mengandung fruktosa memiliki
sejumlah kecil insulin dibandingkan dengan asupan karbohidrat. Pada penelitian
hewan, konsumsi fruktosa dapat menimbulkan resistensi insulin, impaired
glucose tolerance, hiperinsulinemia, hipertriasilgliserolemia, dan hipertensi
(Wolff dan Dansinger, 2008). Keadaan-keadaan ini dapat menyebabkan
timbulnya diabetes. Diabetes ialah suatu sindrom kronik terjadinya gangguan
metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein akibat ketidakcukupan sekresi
insulin atau resistensi insulin pada jaringan yang dituju (Dorland, 2002).
Dalam suatu studi yang melibatkan 91249 wanita dan dilakukan selama
delapan tahun, terjadi peningkatan dua kali lipat penyakit diabetes pada mereka
yang mengonsumsi satu atau lebih soft drink per hari dibandingkan dengan yang
mengonsumsi kurang dari satu soft drink per bulan (Vartanian et al, 2007).