UNIDAD III

PRINCIPALES GRAMINEAS FORRAJERAS EN MXICO

GRAMNEAS PERENNES DE CLIMA TEMPLADO

1. BALLICO O RAIGRS PERENNE (Lolium perenne L.)

Descripcin Taxonmica: Nombre cientfico: Lolium perenne L.

Nombres comunes: Raygrass perenne, Raigrs, Ray grass perenne, Ray-grass ingls,
Raygrass ingls, Vallico, Ballico, Aballico, Avallico, Ballica inglesa, Ballico, Csped ingls,
Pasto ingls, Raigrs ingls

Sinonimias

Lolium brasilianum Nees Lolium glumosum Planellas

Lolium canadense Bernh. ex Rouville Lolium gmelinii Honck.
Lolium latum Roth ex Steud. Lolium halleri C.C.Gmel.
Lolium marschallii Steven Lolium jechelianum Opiz
Lolium montevidense Rouville Lolium pseudoitalicum Schur
Lolium multiflorum Lam. Lolium repens Honck.

Caractersticas morfolgicas

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

son muy Huecos, Cortas, glabras Ssiles, Son vestidas Erecta, en forma
superficiales, semierestos y rgidas, con cubiertas sin barba o de espiga, con
fasciculadas. hasta de 80 base color parcialmente arista, son espiguillas
cm rojizo. Tienen por glumas chatas, ssiles
aurculas lanceoladas. consiste en dispuestas en
pequeas y una posicin
lgula sin caripside alternante a lo
tricomas, rodeada por largo del tallo,
membranosa, lema y palea que toma forma
transparente y ondulada.
pegada al tallo,
en forma de V.

Requerimiento de clima y suelo: Tiene un amplio margen de adaptacin, en lo que a suelos

se refiere, pero para una produccin satisfactoria requiere suelos de fertilidad media a
elevada. Crece relativamente bien en suelos de poca fertilidad, pero para que forme una
cubierta vegetal satisfactoria, es necesaria una siembra densa. Puede vegetar aceptablemente
en suelos hmedos, siempre que el drenaje superficial sea relativamente bueno; no resiste el
agua estancada y no prosperan en tierras secas. Se adapta a suelos cidos y alcalinos con pH
de 5.1 a 8.4.

Rendimiento: La produccin de materia seca, bajo condiciones de riego vara de 15 a 25

ton/ha/ao, mientras que en temporal se pueden obtener de 10 a 12 ton/ha/ao.

Valor nutritivo: El contenido de protena cruda del forraje vara de 14 a 17% y la

digestibilidad de 60 a 80 %.

Cuadro. Valores nutritivos del pasto rye grass perenne =Lolium perenne L.)

Formas de aprovechamiento
a). Pastoreo: Es resistente al pastoreo del ganado y como resiste bien al pisoteo del mismo
se siembra para el establecimiento de potreros. Prefiere sistemas de aprovechamiento
intensos y relativamente frecuentes, bien sea en pastoreo o siega.
b). Siega: Suele segarse para heno despus de la polinizacin, o cuando la semilla est en la
fase lechosa. Debido a su abundancia de hoja y a lo finos que son los tallos, produce heno de
buena calidad. Se suele obtener una sola cosecha de heno.
2. PASTO OVILLO U ORCHARD (Dactylis glomerata L.)

Taxonoma: Dactylis glomerata fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 1: 71. 1753.

Nombre comn: Avallico, bayueca, cabezuela, centinela, dactilo, dctilo, ejilaora de mora,
enjilaora, grama, grama de jopillos, grama en jopillos, grama en penachos, hierba
mazorquera, hierba seriyosa, japillos, jopillos de monte, jpillos, lastn, pasto ovillo,
triguera, trigueras, yerba spera.(el nmero entre parntesis indica las especies que llevan el
mismo nombre.

Caractersticas Morfolgicas: Habito de crecimiento semi-postrado, perenne, cespitosa.

 Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia
Fribrosa Huecos, Lamina Flores Cariopse Panoja laxa, de
semierestos plana. Vaina ssiles, glabro, de ramas largas,
. comprimida cubiertas dorso con espiguillas
lateralmente; parcialmente anguloso, densamente
lgula aguda por glumas vientre aglomeradas
y lanceoladas. acanalado, hacia el pice
membranosa, hilo
blanca. puntiform,
libre en el
antecio.

Sinonimia

SinonimiaAeluropus smithii (Link) Steud. Dactylis nemorosa Opiz ex Domin

Bromus cylindraceus (Brot.) Brot. Dactylis noeana Steud.
Bromus glomeratus (L.) Scop. Dactylis ortmanniana Opiz
Dactylis abbreviata Bernh. ex Link Dactylis pendula (Dumort.)
Dactylis altaica Besser B.D.Jacks.
Dactylis aschersoniana Graebn. Dactylis peylii Opiz ex Domin

Necesidades edficas: Requiere suelos frtiles, bien drenados, no soporta alcalinidad ni

suelos pesados, siendo muy susceptible a inundaciones y/o anegamientos. Prefiere suelos
francos a franco-arenosos neutros aunque resiste bastante bien la acidez.

Valor nutritivo: Los anlisis realizados muestran que durante el estado vegetativo presenta
niveles de digestibilidad de 74-77%, manteniendo hasta el mes de octubre niveles superiores
al 70%, descendiendo posteriormente en forma ms o menos pronunciada dependiendo del
manejo. Tiene en general mayor contenido de protena que festuca y raigrs perenne.

Formas de aprovechamiento: Directo, poco intensos, siempre por sobre los 5 cm. En cuanto
a la frecuencia, se considera la ms adecuada aquella que se inicia con una altura de 20 a 25
cm. Es as que, aunque tolera el pastoreo, no persiste mucho bajo un pastoreo intenso
continuo. Debido a esto, da mejores resultados cuando se regula el pastoreo o se practica en
rotacin.

Rendimiento: La pastura base alfalfa con pasto ovillo y cebadilla criolla, en promedio
durante cinco aos. Acumul 8,66 tn MS/ha en 365 das. Se pueden realizar hasta 7 cortes en
el ao, con una disponibilidad promedio de 1173 kg MS/ha en cada corte.
3. FESTUCA ALTA (Festuca arundinacea L.)

Taxonoma: Festuca arundinacea fue descrita por Johann Christian Daniel von Schreber y
publicado en Spicilegium Florae Lipsicae 57. 1771.

Nombres comn o vulgar: Festuca alta, Cauela alta, Festuca arundinacea.

Sinonimias

Bromus arundinaceus (Schreb.) Roth
Festuca elatior L.
Festuca orientalis (Hack.) V.I.Krecz. & Bobrov
Lolium arundinaceum (Schreb.) Darbysh.
Schedonorus arundinaceus (Schreb.) Dumort.
Schedonorus elatior (L.) P.Beauv.3
Aira oryzetorum Spreng.
Avena secunda Salisb.
Festuca pauneroi Cebolla, Lpez Rodr. & Rivas
Ponce
Festuca phoenix (Scop.) Vill.
Festuca pseudololiacea Hack.
Festuca pseudololiacea FRIES
Festuca regeliana Pavlov
Festuca regelii Pavlov
Festuca simplex Boiss. & Bal.

Caractersticas botnicas morfolgicas

De hbito cespitoso ya que presenta rizomas cortos

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fibrosa Erectos, Fuertemente Hermafrodita Es un La
huecos, con surcada, con s o bien, las cariopse es inflorescencia
nudos y nervadura superiores oblongo o es una
entrenudos, central masculinas. lineal pancula,
llamados pronunciada, Los abierta,
caas. con lgulas estambres ramificada.
menbranosas son 1 a 3, los
, auricula estilos son
pequea cortos con
estigmas
plumosos

Necesidades edficas: Crece mejor en suelos profundos, hmedos, de textura pesada a media
y altos en contenido de materia orgnica. Esta especie se desarrolla mejor en suelos que
varan cuando el pH del suelo es de 5.5 y 8.5. Esta especie tolera perodos largos de
inundacin (24 a 35 das) cuando la temperatura es inferior a 27 C. La precipitacin pluvial
mnima requerida es de 375 a 450 mm, aunque en reas con alta evapotranspiracin se pueden
requerir ms de 900 mm.

Rendimiento: Aun cuando el corte sea cada 3 semanas, el festuca alta puede producir 5,600
Kg. /ha. Estas races disminuyen la densidad del suelo, mejoran la estructura y previenen la
erosin. Producciones de 6 a 7 tonelada de materia seca por acre (13.5 a 15.7 ton/ha) son
posibles con un manejo de alto nivel y con riego, o en suelos profundos subirrigados. En
reas con mayor altitud se tiene una estacin de crecimiento corta, y las producciones tpicas
son de 5 toneladas de materia seca por acre (11.2 ton/ha).

Valor nutritivo y digestibilidad: Las praderas de festuca alta son capaces de producir forraje
de alta calidad, con alto nivel de energa digestible, protena y minerales. El festuca alta
acumula niveles altos de carbohidratos utilizables en primavera y otoo. Sin embargo, la
composicin depende fuertemente del estado de madurez a la cosecha y la fertilizacin. Por
lo tanto, para el balanceo de raciones, se deben analizar muestras de forraje para protena,
energa (fibra), calcio y fsforo. Los Valores de Tablas estn disponibles en Nutrient
Requirements of Domestic Animals series publicada por el National Research Council
(NRC).

Formas de aprovechamiento: Para obtener un forraje conservado de alta calidad (heno o

ensilado), se debe cosechar el festuca alta en estado de embuche. Alternativamente, la
primera cosecha puede ser pastoreada o ensilada. La utilizacin de una combinacin de
variedades de madurez tarda y el pastoreo o la cosecha mecnica para el ensilaje del primer
corte aumentar el potencial de tener un buen clima para cosechar heno en el segundo corte.
Un buen manejo al inicio de la primavera, mientras el pasto est en estado vegetativo, asegura
un rebrote rpido.

El perodo de recuperacin despus del corte o pastoreo que permita un rebrote de 15 a 20

cm. Con un perodo de rebrote ms largo se obtiene forraje muy fibroso, y disminuye el
consumo del ganado. En praderas, el rebrote puede ser utilizado con una frecuencia de 14 a
21 das, o bien puede necesitar ms de 40 das, dependiendo del perodo de pastoreo,
temperatura y humedad. Las variedades de madurez tarda se pueden cosechar en 10 a 14
das ms.

En sistemas de manejo para ensilaje o verdeo, es comn realizar de 4 a 6 cosechas en el ao.

Para la produccin de heno, se pueden obtener de 3 a 4 cosechas por ao. Generalmente,
despus del primer ao, el establecimiento ser solo regular. El segundo ao de
establecimiento ser mejor y en el tercer ao ser excelente, y no se distinguirn las hileras
de plantas.
 GRAMNEAS ANUALES DE CLIMA TEMPLADO

4. BALLICO O RAIGRS ANUAL (Lolium multiflorum L. )

Taxonoma: Lolium multiflorum fue descrita por Jean-Baptiste Lamarck y publicado en

Flore Franoise 3: 621. 1778[1779].

Nombres comunes: raigrs anual, raigrs italiano, margallo, vallico de Italia, vallico
italiano, zcate italiano, lolio y ballica italiana.

Sinonimias
Lolium aristatum Lag.
Lolium italicum A.Braun
Lolium scabrum J.Presl
Lolium temulentum var.
(Lam.) Kuntze1
Lolium boucheanum Kunth
Lolium compositum Thuill.
Lolium elongatum Rouville
Lolium gaudinii Parl.
Lolium lesdainii Sennen
Lolium osiridis Fig. & Delile ex Rouville
multiflorum Lolium siculum Parl.
Lolium temulentum Bertero ex Steud.
Lolium temulentum var. ramosum Guss.
Lolium westerwoldicum Breakw.

Caractersticas morfolgicas

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fibrosa Cilndricos, Vainas con Espiguillas Semillas de Espiga dstica
superficial subterrneas aurculas solitarias. 4mm de comprimida y
, que dan conspicuas largo erecta de 35
lugar a hacia el pice. cm de largo.
macollos.

Necesidades edficas: Tiene un amplio margen de adaptacin, aunque para una produccin
satisfactoria, requiere de suelos de fertilidad media y principalmente con un buen drenaje
interno, ya que no tolera el exceso de humedad debido a que este zacate se maneja bajo
condiciones intensivas, es decir, bajo riego y fertilizacin, el clima ms que el suelo, ser el
factor determinante para su establecimiento; esto debido a que requiere de temperaturas bajas
para su germinacin. Este zacate desarrolla bien tanto en suelos de textura arcillosa, como
franco o arenosa.

Rendimiento: Es posible obtener rendimientos de forraje verde por hectrea de 20-24

toneladas por cada corte o perodo de pastoreo, lo que equivale a 8-13 toneladas de forraje
seco por hectrea acumulado durante todo el periodo de utilizacin (5 cortes o periodos de
pastoreo).
Valor nutritivo y digestibilidad: El valor nutricional del forraje del pasto Rye Grass anual
es superior al del perenne, alcanzando valores en el contenido de protena cruda del 15-18%
con un 70-80% de digestibilidad.

Formas de aprovechamiento: Es una planta bien adaptada a un aprovechamiento por siega,

pero puede ser utilizada mediante pastoreo, con tal de tener en cuenta las limitaciones
impuestas por su forma de crecimiento. No tolera pastoreos largos sin sufrir una reduccin
importante de su produccin. En un sistema de pastoreo rotativo se pueden conseguir buenos
rendimientos, semejantes a los obtenidos en un sistema de siega.
Se recomienda iniciar el periodo de utilizacin (corte) o primer pastoreo en la pradera, cuando
el zacate haya alcanzado una altura de 25-30 cm., lo que ocurrir a lo 60-70 das despus de
efectuada la siembra. Por otro lado, se puede incrementar la capacidad de carga de la pradera
si esta es pastoreada en forma restringida, es decir, si se permite el acceso del ganado a la
misma durante 2.5 a 3.0 hr. por la maana y 2.5 a 3.0 hr. por la tarde durante el periodo en el
cual el ganado no est en la pradera se deber proporcionar algn tipo de rastrojo, agua, sal
y minerales.

5. AVENA (Avena sativa L.)

Nombres comunes: avena, avena blanca, avena comn, avena cultivada, avena domstica,
avena ladilla, avena loca, avena negra.

Taxonoma: Avena sativa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum
1: 79. 1753

Sinonimias

Avena fatua subsp. macrantha (Hack.) Malzev
Avena fatua subsp. sativa (L.) Thell.
Avena georgica Zuccagni
Avena macrantha (Hack.) Malzev
Avena nodipilosa Malzev
Avena orientalis Schreb.
Avena praegravis (E.Krause) Roshev
Avena sativa subsp. contracta (Neilr.) Celak
Avena sativa subsp. macrantha (Hack.) Rocha
Afonso
Avena sativa subsp. orientalis (Schreb.)
H.Werner
Avena sativa subsp. praegravis (E.Krause)
Tab.Morais

Caractersticas morfolgicas: Herbcea anual

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

 Pseudofasci tallos son Alternas, Es un Cariopcide Pancula con
culado. gruesos y lanceoladas y racimo de con glimas espigas de 2
rectos, planas, de espiguillas, adheridas. cm.
pueden color verde situadas
variar de azulado. sobre largos
medio metro Presenta lgula pednculos.
hasta metro membranosa.
y medio,
estn
formados
por varios
entrenudos
que
terminan en
gruesos
nudos.

Necesidades edficas: Prospera en suelos con textura ligera a media, sin problemas de
drenaje y con un pH de ligeramente cido a neutro. Es muy sensible a la salinidad del suelo.

Rendimientos: Rendimiento promedio de 2.2 toneladas por hectrea de forraje seco.

Valor nutritivo y digestibilidad: En grano contiene hasta el 10% de PC, mientras en paja
nicamente el 2.55 y una digestibilidad del 59 al 81%. Calidad del Forraje Cosechado con
Grano en Etapa de Masilla (base materia seca). Digestibilidad: 54-58, Protena cruda: 10-12.

Formas de aprovechamiento: Se utilizan en la alimentacin del ganado, ya sea que el

forraje sea cosechado y empacado, o bien pastoreado. Tambin el grano cosechado es
utilizado en la alimentacin animal. Sin embargo, se recomienda ms para producir forraje
henificado, siendo ms difcil la produccin de grano, ya que requiere ms agua que la cebada
y en pastoreo hay prdidas del 20 al 30% por pisoteo.

6. CEBADA (Hordeum vulgare L.)

Nombres comunes: Alcacer, arroz de Alemania, caballar, ceb, cebaa, cebada, cebada alfa,
cebada barbarrosa, cebada caballar, cebada caballuna, cebada comn, cebada cuadrada,
cebada de abanico, cebada de cuatro carreras, cebada de dos carreras, cebada del milagro,
cebada del seis carreras, cebada del terreno, cebada de mazuela, cebada de muchas carreras,
cebada de muchas renglas en la espiga, cebada de pajarina, cebada descocada, cebada de seis
carreras, cebada de seis rdenes, cebada desnuda, cebada ladilla, cebada marzal, cebada
negra, cebada ramosa, cebada romana, cebada tremesina, cebadilla, corona, dos carreras,
hordiate, hordio, malta, negrillo, ordio.

Taxonoma: Hordeum vulgare fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 1: 8485. 1753.
Sinonimias

Frumentum sativum E.H.L.Krause Hordeum mandshuricum R.E.Regel

Hordeum aestivum R.E.Regel
Hordeum americanum R.E.Regel
Hordeum bifarium Roth
Hordeum brachyatherum R.E.Regel
Hordeum caspicum R.E.Regel
Hordeum coeleste (L.) P.Beauv.
Hordeum mandshuroides R.E.Regel
Hordeum michalkowii R.E.Regel
Hordeum nekludowii R.E.Regel
Hordeum nigrum Willd.
Hordeum pamiricum Vavilov
Hordeum parvum R.E.Regel

Caractersticas morfolgicas

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fasciculada Es una caa Conformadas Flores Forma Se considera
y en ella se hueca que por la vaina ssiles. ahusada, una
pueden presenta de basal y la ms grueso prolongacin
identificar siete a ocho lmina, las en el centro del tallo,
races entrenudos, cuales estn y presenta
primarias y separados unidas por la disminuyen reduccin del
secundarias. por lgula y do hacia los periantio. La
diafragmas presentan dos extremos funcin
nudosos prolongaciones protectora la
membranosas desempean
llamadas las glumas y
aurculas. las pleas.

Necesidades edficas: Tiene buena adaptacin a todos los rangos de altitud y a tipos de
suelos del rea costera y valles altos; sin embargo, se ha observado que prospera mejor en
suelos de textura ligera a media, sin problemas de drenaje y con un pH de neutro a alcalino
(> 7.0). Es uno de los cultivos ms tolerantes a la salinidad.

Rendimiento: Rendimiento promedio de 1.7 toneladas por hectrea de forraje seco.

Valor nutritivo y digestibilidad: Contiene 19% de protena cruda. Calidad del Forraje
Cosechado con Grano en Etapa de Masilla (base materia seca). Digestibilidad: 62-66,
Protena cruda: 9-11.

Formas de aprovechamiento: Tanto el grano de cebada como la planta entera (forraje) se

utilizan en alimentacin animal. De acuerdo a la cantidad de lluvia recibida durante el
desarrollo del cultivo, se puede cosechar grano, forraje para henificado o ensilado, o ser
pastoreado por el ganado.

7. TRITICALE (Triticum spp x secale cereale)

Taxonoma: Fue creado en laboratorio, a fines del siglo XIX, y en 1876 se obtuvo por
primera vez, pero era estril, y para 1888 ya se obtuvo frtil. Se cultiv por primera vez en
Escocia y en Suecia.

El triticale es un cereal que fue producto del cruzamiento realizado entre el trigo y el centeno.
Su nombre se ha formado con la mitad del nombre de cada uno de los gneros de sus
progenitores.

Caractersticas morfolgicas

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fasciculada Largos y Gruesas, Ssiles De forma Es un aespiga
s huecos, en grandes. La alargada, de semecompacta
forma de lgula es color pardo da, de color
caas con pronunciada y amarillento blanco o
nudos. semidentada; amarillo, poco
las aurculas curvada a la
son madurez y con
semiabrazador barbas.
as y sin pelos
(cilios)

Necesidades edficas: El triticale ha demostrado que se adapta bien a suelos cidos aunque
es cierto que no es un cultivo exigente en cuanto a condiciones edficas. Prefiere suelos
relativamente compactos, es decir, con estructura poco porosa sobre todo a la hora de
germinar.

Rendimiento: Los rendimientos promedio de forraje oscilan desde 2,240 Kg./Ha. hasta
11,200 Kg./Ha. (base materia seca).

Valor nutritivo y digestibilidad: Calidad del Forraje Cosechado con Grano en Etapa de
Masilla (base materia seca). Digestibilidad: 52-54, Protena cruda: 8-10

Formas de aprovechamiento: El grano como forraje, se considera el segundo cereal despus

de la avena con ms valor nutritivo. Se puede utilizar para hacer harina para hacer pan de
baja calidad, se utiliza para producir galletas y smolas, como alimento para el ganado es
muy nutritivo.

Forraje verde: para el ganado, aprovechamiento a diente o hacer un aprovechamiento

mixto, primero a diente y el rebrote se aprovecha para grano.

8. MAZ (Zea mays L.)

Nombre comn: El vocablo maz, derivado tano, derivado de la palabra tana mahs con
que los indgenas del Caribe la denominaban, y que significa literalmente lo que sustenta la
vida.26 Se conoce tambin como choclo (de origen quechua), millo (del latn milum),
aba27 (de origen muisca) o centli o cintli (de origen nhuatl).

Sinonimia:

Mays vulgaris, Zea mays var. indentata,

Mayzea cerealis var. gigantea, Zea mays subsp. indurata,
Mayzea vestita, Zea mays var. japonica,
Zea alba, Zea mays var. multicoloramylacea,
Zea americana, Zea mays subsp. obtusa,
Zea amylacea, Zea mays subsp. parviglumis,

Caractersticas morfolgicas: Es de porte robusto de fcil desarrollo y produccin anual.

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fasciculadas, Es simple, Forma Seciles En la Presenta
tiene dos tipos erecto, robusto alargada mazorca, inflorescencia,
de raz, las sin ntimamente cada grano masculina
primarias son ramificaciones, arrollada al o semilla es (pancula) y
fibrosas, tallo. un fruto femenina .
presentando independien
adems races te llamado
adventicias, que caripside
nacen en los que est
primeros nudos insertado en
por encima de la el raquis
superficie del cilndrico u
suelo. olote.
Necesidades edficas: Se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con pH entre
6 a 7 son los mejores. Tambin requieren suelos profundos, ricos en materia orgnica, con
buena circulacin del drenaje para no producir encharques que originen asfixia radicular.

Valor nutritivo y digestibilidad: Su mayor valor nutritivo lo presenta en ensilaje, destacado

por su valor energtico tanto en protenas como sales minerales el contenido en materia seca
del maz ensilado se consigue con un forraje bien conservado. En general el maz contiene
39% de protena cruda y un 65% de digestibilidad.

Rendimiento: Se consiguen rendimientos promedios de 49 t ha-1 de forraje verde,

equivalente a 17 t ha-1 de materia seca.

Formas de aprovechamiento: Su aprovechamiento incluye toda la planta, puede cosecharse

en verde o deshidratarse para venderse seco y en pacas; tambin puede ensilarse, que significa
guardar en silos para que se fermente. El ensilaje, que puede efectuarse aproximadamente
tres meses. Tambin ese hace maz molido.

9. SORGO FORRAJERO (Sorghum bicolor x S. sudanense)

Nombre comn: El sorgo, sorgo comn o zahna se conoce con varios nombres: mijo grande
y maz de Guinea en frica Occidental, kafir en frica austral, duro en el Sudn, mtama en
frica Oriental, iowar en la India y kaoliang en China.

Taxonoma: Sorghum bicolor fue descrita por (L.) Moench y publicado en Methodus Plantas
Horti Botanici et Agri Marburgensis : a staminum situ describendi 207. 1794

Sinonimias

Sorghum almum Parodi Sorghum intrans F. Muell. ex Benth.

Sorghum amplum Lazarides
Sorghum angustum S. T. Blake
Sorghum arundinaceum (Desv.) Stapf
Sorghum bicolor (L.) Moench, (synonyme :
Sorghum vulgare Pers.), le Sorgho commun
Sorghum laxiflorum F. M. Bailey
Sorghum leiocladum (Hack.) C. E. Hubb.
Sorghum macrospermum E. D. Garber
Sorghum matarankense E. D. Garber & Snyder
Sorghum nitidum (Vahl) Pers.

Caractersticas morfolgicas: la planta de sorgo tiene una altura de 1 a 2 m.

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

 Tiene tres Tambin Alternas, Con Semillas de 3 Panoja
clases de llamado caa, opuestas, de estambres y mm, compactas,
races, es compacto, forma linear pistilos. esfricas y semicompactas
laterales, a veces lanceolada, la oblongas, de o semilaxas, con
adventicias y esponjoso, nervadura color rojizas espiguillas que
areas. con nudos media es amarillentas. nacen en pares,
engrosados. blanquecina o una frtil y la
amarilla. otra estril.

Necesidades edficas: Es bastante susceptible a deficiencia de Hierro, Zinc y Manganeso;

especialmente en suelos vertisoles con altos niveles de Carbonato de Calcio. Responde muy
bien a una diversidad de suelos an con caractersticas adversas de fertilidad, textura,
pendiente, pedregosidad y pH (5.5-7.8). No es muy exigente en cuanto a los suelos y su
fertilidad, prosperando bien en todos los tipos excepto en los arcillosos con humedad
excesiva, no tolerando el mal drenaje.

Valor nutritivo y digestibilidad

Rendimiento: En suelos con buena fertilidad, rinde de 25 a 30 toneladas de materia verde

por hectrea por corte.

Formas de aprovechamiento:

Para corte, el primer corte debe darse a los 50 das y, los sucesivos cada 45 das, normalmente
se pueden dar 4 cortes al ao. En condiciones favorables y usando una variedad de alta
produccin, es posible lograr hasta 8 cortes/ ao, siendo recomendable abonar con nitrgeno,
despus de cada corte y despus de cada tres cortes con abono completo a razn de 400 kg/ha.
En pastoreo, el pastoreo inicia 50 a 60 das despus del riego de germinacin cuando la planta
presenta una altura mnima de 60 cm. En condiciones de falta de humedad y perodos
prolongados de das nublados es preferible evitar el pastoreo de sorgo, debido a que podra
ocurrir envenenamiento en el ganado por nitratos o cido cianhdrico.
Para ensilaje, la cosecha se realiza cuando el grano est en estado lechoso-masoso y la planta
completa tiene de 30 a 35% de humedad, para optimizar tanto el valor nutritivo como el
rendimiento de forraje. El cosechar en estados ms tiernos pudiera provocar la prdida de
nutrientes al momento de realizar el ensilaje. Por el contrario, la cosecha en estados ms
maduros dificulta la compactacin y la fermentacin del forraje ensilado.
 GRAMNEAS PERENNES DE CLIMA TROPICAL

12. BUFFEL (Cenchrus ciliaris L.)

Nombre comn: Zacate Buffel

Taxonoma: Cenchrus ciliaris fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Mantissa
Plantarum 2: 302. 1771

Sinonimias:

Cenchrus anjania Buch.-Ham. ex Wall. Pennisetum incomptum Nees ex Steud.

Cenchrus bulbosus Fresen. ex Steud.
Cenchrus glaucus C.R.Mudaliar & Sundararaj
Cenchrus longifolius Hochst. ex Steud.
Cenchrus melanostachyus A.Camus
Cenchrus mutabilis Wight ex Hook.f.
Pennisetum longifolium Fenzl ex Steud.
Pennisetum oxyphyllum Peter
Pennisetum pachycladum Stapf
Pennisetum panormitanum Lojac.
Pennisetum petraeum Steud.

Caractersticas morfolgicas:

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Fribroso, Culmos erectos Los limbos Ssiles Caripside Pancula densa y
con una y anchos con son alargados del 25 al en forma cilndrica
corona ramificaciones y un poco 30% del o de espiga, con
fuerte y nudosas duras speros, ralos peso de la espiguillas en
nodusa. o speras, con generalmente espiguilla. grupos, con un
vainas laterales planos pednculo es corto
comprimidas y escabrosos o y grueso,
envueltas, dbiles de articulado en su
peludas o suave pelo. base,
esparcidas desprendindose
cubiertas de junto con las
pelos suaves espiguillas.

Necesidades edficas: Presente en todas las texturas de suelo, pero mas comn en suelos
renos y no tolera el exceso de humedad e inundaciones.

Rendimiento: La produccin de forraje, una vez establecida la pradera, depender de la

variedad sembrada y de la precipitacin pluvial que se registre en cada regin. Esta
produccin puede variar desde 3.9 hasta 13.6 ton/ha de forraje seco al ao.
Valor nutritivo y digestibilidad: Es de buen valor forrajero ya que produce abundante
forraje de buena calidad cuando esta verde, en estado seco, normalmente sus nutrientes
decrecen hasta solo un 20 % del total en estado verde, por lo que se tiene que realizar
suplementacin en pocas de sequa o invierno. Los contenidos de PC, por estacin se
muestran en el siguiente cuadro.

Formas de aprovechamiento: Se utiliza para alimentar todo tipo de ganado, en pastoreo y

corte.

15. PASTO ESTRELLA (Cynodon nlemfuensis, Cynodon plectostachyus)

Taxonoma: Cynodon nlemfuensis fue descrita por Hyacinthe Julien Robert Vanderyst y
publicado en Bulletin agricole du Congo Belge 13: 342. 1922.

Sinonimias: Cynodon dactylon var. sarmentosus Pers.

Cynodon lemfuensis Vanderyst
Cynodon nlemfuensis var. nlemfuensis
Cynodon parodii Caro & E.A.Snchez

Caractersticas morfolgicas: Son plantas estolonferas; con estolones de 23 mm de

ancho, speros.

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Races a Erectos o Con lgula de Sciles Una sola Se forma por
partir de los decumbente 0.3 mm, semilla espiguillas con
estolones s, formando lamina fusionada a 1 a 2 verticilos.
estolones, aplanada con la pared del
con vainas tricomas en la fruto
glabras. auricula

Necesidades edficas: Su desarrollo ptimo se logra en suelos con textura franca de alta
fertilidad y buen drenaje.

Rendimiento: Producciones promedio de 4.8 a 16.3 ton/ha de forraje seco, sin y con
fertilizacin, respectivamente.
Valor nutritivo y digestibilidad: Contiene de 11.1 a 16.9% en protena cruda (PC), 61.3 a
81.4% en digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS).

Formas de aprovechamiento: Pastoreo, corte o ensilado. En cuanto al punto de reposo,

dependiendo la estacin (seca o lluviosa) del ao, se cosecha entre 40 y 60 das de edad de
rebrote, siempre frustrando su produccin de inflorescencia, y ms importante an,
frustrando la formacin de estolones largos, duros, secos, lignificados

16. GUINEAS (Panicum mximum L.)

Nombre comn: Pasto guinea, Alcali zacate, paja guinea, pajarito, mijo verde, castilla,
chilena, india, melusa, zaina.

Taxonoma: El gnero fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1:
55. 1753.6 La especie tipo es: Panicum miliaceum L.

Sinonimia: Castilla, Colonial, Tanzania, Saboya mejorado (Sobero, s/f), Si muang (Asia),
T-58 Purple Guinea (Tailandia), CIAT 16031 ILCA 16554 (CIAT, s/f).

Caractersticas morfolgicas: Tipo cespitoso en matojo.

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

Es color Decumbentes, Sciles Caripside Dispuesta en
abundante y prpura, lineares. de color verticilos.
profundo erectos de grisceo.
alcanzando tres a quince
hasta 170 nudos.
cm.

Necesidades edficas: Se adapta a suelos de mediana a alta fertilidad, aunque crece mejor
en suelos frtiles bien drenados sin problemas de sanidad con una altura de 0 a 1,000 msnm,
y una mxima de 2500 msnm. Presenta una tolerancia media a la sequa, y se desarrolla bien
en suelos con textura media a ligera con ph de 4.3 a 7.5., precipitaciones de 800 a 1500 mm
y temperaturas promedio de 20C, hasta 35C.

Rendimiento: El rendimiento en materia seca (ton/ha) aumenta a medida que avanza la edad
(figura 2) existiendo diferencias muy marcadas entre cada una de las edades en los dos
perodos del ao (de lluvia y seca), obtenindose los mejores resultados a los 105 das de
edad con 12.7 y 3.81 ton/ha/ao y los ms bajo a los 30 das con 3.4 y 1.02 ton/ha/ao para
los perodos lluviosos y poco lluvioso respectivamente.

Valor nutritivo y digestibilidad: El contenido de protena cruda vara de 13-14%. La

capacidad de carga va de 4-5 cabezas/ha/ao en pastoreo rotacional, es muy palatable, por lo
tanto la aceptacin por el ganado es excelente.

Formas de aprovechamiento: Es utilizado en pastoreo, corte o para henificar. El primer

pastoreo de realiza de 4-5 meses despus de la siembra. La capacidad de carga va de 4-5
cabezas/ha/ao en pastoreo rotacional, es muy palatable, por lo tanto la aceptacin por el
ganado es excelente.

18. BRACHIARIA BRIZANTHA variedades Insurgente, Marand, Toledo

Nombre comn: Libertad, pasto libertad, marand, brizanta, pasto alambre, pasto seal.

Taxonoma: El gnero fue descrito por (Trin.) Griseb. y publicado en Flora Rossica 4(14):
469. 1853.

Sinonimias:

Brachiaria adspersa (Trin.) Parodi (1969) Brachiaria benoistii A.Camus (1954)

Brachiaria advena Vickery (1951)
Brachiaria albicoma (Swallen & Garca-
Barr.) Zuloaga & Soderstr. (1985)
Brachiaria ambigens Chiov. (1951)
Brachiaria antsirabensis A.Camus (1930)
Brachiaria bovonei (Chiov.) Robyns (1932)
Brachiaria breviglumis Clayton (1980)
Brachiaria brevispicata (Rendle) Stapf
(1919)
Brachiaria brizantha (A.Rich.) Stapf (1919)

Caractersticas morfolgicas: Presenta un hbito de crecimiento cespitoso, sin embargo,

produce perfilhos semi-decumbentes que pueden o no enraizar.

Raz Tallo Hojas Flores Frutos Inflorescencia

 Fibrosa, Tallos lisos, Vaina Flor inferior Espeiguillas Formada por
fuerte, de y producen pubescente, masculina y cortamente racimos
donde se rizomas, lgula con un superior pedunculad unilaterales,
derivan escamosos y lnea de femenina as. pubescentes.
races lisos. tricomas,
secundarias limbo plano.
y terciarias.

Necesidades edficas: desarrolla bien en suelos cidos de baja fertilidad, su mejor

desempeo se ha observado en lugares con suelos de mediana fertilidad. Tolera suelos
arenosos y persiste en suelos mal drenados, aunque en este ltimo caso su crecimiento puede
reducirse si se mantiene un nivel de agua prximo a la superficie del suelo por ms de 30
das.

Rendimiento: Produccin de materia seca por debajo del 50% de lo alcanzado en poca de
lluvias. A continuacin se muestra los valores. Dependiendo de la especie varan entre 3.88
y 5.10 t/ha de MS en cortes cada 8 semanas durante pocas seca y lluviosa, respectivamente.

Valor nutritivo y digestibilidad: La calidad forrajera de una gramnea, medida en trminos

de porcentaje de protena cruda (PC) y digestibilidad in Vitro de la materia seca (DIVMS),
depende de la edad y la parte de la planta, la poca del ao y las condiciones de fertilidad del
suelo.

Formas de aprovechamiento: Hasta el presente, este cultivar ha sido utilizado bajo pastoreo
con bovinos, no obstante se ha observado que los equinos seleccionan las hojas tiernas de
esta gramnea. Su alta productividad permite el uso de cargas animales superiores a 2.5
UA/ha, especialmente durante el periodo lluvioso. Por su hbito de crecimiento en forma de
macollos, el cv. Pasto Toledo se asocia bien con leguminosas forrajeras de hbito estolonifero
como A. pintoi, ofreciendo una mejor cobertura del suelo y una mejor calidad forrajera.
Aunque es una gramnea adecuada para pastoreo, podra tambin ser utilizado en sistemas de
corte y acarreo.

GRAMNEAS PERENNES DE CLIMA DE ZONAS RIDAS

1. Bouteloua gracilis ( PASTO NAVAJITA)

Distribucin: Se distribuye desde Canad, Wisconsin, Missouri, Texas NebrasKa y Sur
deCalifornia. Aqu en Mxico se distribuye en los estados del norte como: Chihuahua,
Durango, Coahuila, Zacatecas San Luis Potos, Nuevo Len.

Caractersticas morfolgicas

Los tallos son erectos densamente tupidos de 2 a 70 cm de altura, la mayora de las hojas son
basales, vainas glabras a pilosas, hojas de 5 a 10 cm de longitud y de 2-4 mm de ancho,
planas, lgula ciliada de 0.5mm de longitud. La inflorescencia es una pancula de 1-3 ramas
primarias espigadas unilaterales o pectinadas con 40-90 espiguillas cada una. Especie vivaz,
cespitosa que forma un csped compacto en las llanuras; puede alcanzar 0.60 m de altura

Formas de aprovechamiento: Es el zacate ms importante en las praderas de hierbas cortas,

proporciona pastoreo en verano y otoo. Este pasto es excelente conservador de suelos,
resistente a la sequa y compatible con otros pastos. Este pasto es muy resistente al pastoreo
Intensivo, puede soportar una sequa prolongada.

Necesidades edficas: Crece principalmente en terrenos arenosos.

Valor nutricional: Excelente forraje de hojas finas, ricas en protena en la estacin de

crecimiento. Es de buen valor forrajero y es considerado el mejor de los zacates nativos; sus
hojas delgadas, son bajas en fibra y altas en protena cruda en verde, en seco retiene hasta el
50% de los nutrientes. 9.6 de protena cruda en base hmeda y 5.4 kg en base seca

Rendimiento: Es un forraje tanto en invierno como en el verano y produce abundante forraje

en aos de precipitacin normal produciendo de 600 a 800 kg de materia seca/ha.

Otras especies de Bouteloua:

Bouteloua hirsuta o B. curtipendula: Se desarrollan en suelos de perores condiciones de que

Bouteloua gracilis.

2. Muhlenbergia spp (
Morfologa: Espiguillas unifloras (muy raramente bifl oras), solitarias, pareadas o
fasciculadas (en este caso entonces dispuestas en grupos de tres o raramente en grupos hasta
de cinco espiguillas), con la flor desarticulndose completa, en las que la lema, la plea y las
glumas caen juntas en la madurez o con desarticulacin por encima de las glumas; sus lemas
son 3-nervias (muy raramente 5-nervias) y uni o tri-aristadas, las pleas son similares a las
lemas y stas son 2- nervias; por su parte, las inflorescencias son generalmente panojas o
raras veces son espigadas o racemosas unilaterales; las hojas poseen una lgula membrancea
que puede ser ciliada o no y ocasionalmente las hojas pueden ser auriculadas.

Plantas herbceas, grciles a robustas, anuales o perennes, cespitosas, rizomatosas, raramente

estolonferas, a veces decumbentes y enraizadas en los nudos inferiores. Caas simples o
ramifi cadas, erectas o decumbentes. Vainas abiertas, ocasionalmente auriculadas; lgulas
membranceas, frecuentemente ciliadas; lminas planas, anchas o angostas, conduplicadas o
convolutas. Infl orescencias terminales o axilares, en panojas espiciformes, contradas a ms
comnmente abiertas, laxas o densas, o raras veces racemosas, ocasionalmente secundifloras;
espiguillas pediceladas, raramente ssiles, stas se pueden desprender en forma solitaria o en
grupos en la madurez, con desarticulacin con los pedicelos adheridos o por encima de las
glumas. Espiguillas unifl oras, a veces bifl oras, lateralmente comprimidas e incluso
cilndricas, solitarias, pareadas o fasciculadas (en este caso entonces dispuestas en grupos de
tres o raramente en grupos hasta de cinco espiguillas funcionales, dentro de un involucro de
espiguillas estriles reducidas a cerdas escbridas o plumosas); raquilla sin extensin o
articulada por encima de las glumas; glumas 2, 1-3 (-5)-nervias o enervias, generalmente
menores que el antecio, iguales, subiguales a ms frecuentemente desiguales, agudas,
acuminadas, aristuladas o dentadas en su pice, raramente con (1) 2 (3) aristas cortas, las
aristas iguales o desiguales; gluma inferior generalmente ms corta que la gluma superior;
lema cartilaginosa o membrancea, lanceolada, 3(-5)-nervia, pice agudo o bidentado o
aristulado a ms comnmente

3. Distichlis spicata (L.) Greene (Zacate salado)

Hbito y forma de vida: Hierba perenne que forma extensas colonias.

Tamao: De hasta 60 cm de alto, aunque generalmente ms pequea.
Tallo: Rgido, erecto, con numerosos entrenudos cortos.
Hojas: Alternas, dispuestas en 2 hileras sobre el tallo, con las venas paralelas, divididas en 2
porciones, la inferior llamada vaina que envuelve al tallo, mucho ms larga que el entrenudo,
con pelos hacia el pice, y la parte superior de la hoja llamada lmina que es rgida, larga,
angosta, plana o enrollada, a veces con pelillos o spera al tacto; entre la vaina y la lmina,
por la cara interna, se presenta una prolongacin diminuta en forma de collar, membranosa,
con pelillos en el margen, llamada lgula.
Inflorescencia: Pancula densa y angosta, de hasta 8 cm de largo, ubicada en la punta del
tallo, compuesta de hasta 20 espiguillas.
Espiguillas/Flores: Espiguillas largas y lateralmente comprimidas. Las flores son muy
pequeas y se encuentran cubiertas por una serie de brcteas, sin aristas.
Frutos y semillas: Una sola semilla fusionada a la pared del fruto.
Raz: Con tallos subterrneos (rizomas) que llegan a medir varios metros de largo.
Caractersticas especiales: 2n = 40. Hay flores y inflorescencias masculinas y femeninas con
aspectos algo distintos.

Se desarrolla en suelos salinos, salobres y tambin arcillosos.

Valor nutritivo: Su contenido qumico perfila a un forraje fibroso, de bajo contenido

protenico y con alto contenido mineral, pero cuando se valora en estado tierno, tal como lo
son los rebrotes despus de una quema, sus valores qumicos mejoran, aumenta la protena
cruda y mantiene su contenido en fibra.

Potencial forrajero: generalmente se le encuentra en estado verde durante el periodo de

sequa, al tiempo que el resto de los pastos forrajeros en el sitio no estn disponibles; por esta
razn, el ganado lo consume, an cuando en otras pocas no lo apetezca.

4. Hilara mutica (Zacate toboso)

Descripcin morfolgica: Posee rizomas breves, culmos erectos de 3050 cm de largo; con
internudos distales glabros, y nudos pubescentes. Hojas ms largas que los tallos
internodales, venacin estriada; escabrosos; mrgenes glabros, o pilosos. Lgula membranosa
de 1 mm de largo, laceradas. Lminas foliares achatadas, o involutas, 510 cm 24 mm;
superficie foliar ribeteada; escabrosa; rugosa en ambos lados; glabras, o pilosas.

Suelos: Se desarrollan en suelos arcillosos en el norte de Mxico