QUIMICA ORGANICA
PARTICIPANTES:
ZIPAQUIRA
2015
INTRODUCCIN
La Qumica Orgnica estudia aspectos tales como: Los componentes de los alimentos;
carbohidratos, lpidos, protenas y vitaminas, industria textil, madera y sus derivados,
industria alimenticia, petroqumica, jabones, detergentes, cosmetologa. Estos son solo
algunos de los muchos ejemplos que se podran citar sobre el estudio de la qumica
orgnica.
OBJETIVOS
General
Especficos
La materia viviente es en parte materia constituida por derivados del carbono. Las
transformaciones que sufren los seres vivos y que observamos a simple vista se
corresponden desde un punto de vista molecular con cambios o reacciones qumicas de
las sustancias biolgicas.
La principal caracterstica del carbono consiste en formar enlaces estables con otros
tomos de carbono formando as cadenas largas donde tambin se pueden unir otros
bioelementos el carbono es un elemento altamente difundido por la naturaleza donde lo
encontramos principalmente en forma de carbonatos de calcio o magnesio.
Una reaccin qumica es una rotura de enlaces entre tomos o iones seguida de una
reorganizacin de enlaces diferentes dando lugar a nuevas especies qumicas.
Los mecanismos de las reacciones suelen ser complicados el de las inicas es una
transferencia de electrones seguida de la aparicin de nuevos iones o de la aparicin
de nuevos iones o de la formacin de un compuesto insoluble. En el de las covalentes
intervienen productos intermedios muy inestables y reactivos.
Los catalizadores son compuestos que contienen tomos con centros activos que
participan en el ciclo de la reaccin aunque permanecen inalterados. Hacen ms rpido
el desarrollo de la reaccin qumica y disminuyen la energa de activacin
OLGA OFIR CARDONA TORO
Una reaccin qumica se puede definir como un proceso de interaccin entre especies
qumicas y en el que, como consecuencia de la ruptura y formacin de enlaces, se
origina una nueva entidad qumica.
Reacciones de adicin
Este tipo de reacciones consisten en la adicin de dos especies qumicas al enlace
mltiple de una molcula insaturada.
Reacciones de sustitucin
En las reacciones de sustitucin se engloban aquellas en las que un tomo o grupo
atmico es sustituido o desplazado por otro.
Reacciones de eliminacin
Este tipo de reacciones constituyen el proceso inverso de las reacciones de adicin y
consisten en la prdida de tomos, o grupo de tomos de una molcula, con formacin
de enlaces mltiples o anillos.
Reacciones de transposicin
Esta clase de reacciones consisten en un reordenamiento de los tomos de una
molcula que origina otra con estructura distinta.
Polmeros orgnicos
Los polmeros orgnicos son compuestos formados por la unin de dos o ms unidades
moleculares carbonadas idnticas que reciben el nombre de monmeros. La unin de
dos monmeros da lugar a un dmero, la de tres a un trmero, etc.
Los polmeros pueden llegar a contener cientos o incluso miles de monmeros,
constituyendo molculas gigantes o macromolculas.
Existen en la naturaleza diferentes sustancias que desde un punto de vista molecular
son polmeros, tales como el caucho o las protenas; pero en el terreno de las
aplicaciones los ms importantes son los polmeros artificiales. Su sntesis en los
laboratorios de qumica orgnica ha dado lugar a la produccin de diferentes
generaciones de nuevos materiales que conocemos bajo el nombre genrico
de plsticos.
La sustitucin de tomos de hidrgeno de su cadena hidrocarbonada por otros tomos
o grupos atmicos ha diversificado las propiedades de los plsticos; la investigacin en
el terreno de los polmeros artificiales ha dado como resultado su amplia implantacin
en nuestra sociedad, sustituyendo a materiales tradicionales en una amplia gama que
va desde las fibras textiles a los slidos resistentes.
c. Anlisis parciales de la informacin encontrada
La materia viviente es en parte materia constituida por derivados del carbono. Las
transformaciones que sufren los seres vivos corresponden con cambios o reacciones
qumicas de las sustancias biolgicas. Azcares, grasas, protenas, hormonas, cidos
nucleicos, son algunos ejemplos de sustancias, todas ellas compuestos del carbono,
de cuya sntesis y degradacin en el interior de los organismos vivos se ocupa la
bioqumica.
El carbono, al igual que los dems elementos no metales, no tiene lustre. Debido a su
fragilidad, los no metales como el carbono, no se pueden aplanar para formar lminas
ni estirados para convertirse en hilos.
Smbolo qumico C
Nmero atmico 6
Grupo 14
Periodo 2
negro (grafito) Incoloro
Aspecto
(diamante)
Bloque p
Densidad 2267 kg/m3
Masa atmica 12.0107 u
Radio medio 70 pm
Radio atmico 67
Radio covalente 77 pm
Radio de van der Waals 170 pm
Configuracin
[He]2s22p2
electrnica
Electrones por capa 2, 4
Estados de oxidacin 4, 2
xido cido dbil
Estructura cristalina hexagonal
Estado slido
diamante: 3823 KGrafito: 3800 K
Punto de fusin
K
Punto de ebullicin grafito: 5100 K K
grafito; sublima: 105 kJ/mol
Calor de fusin
kJ/mol
Electronegatividad 2,55
Calor especfico 710 J/(Kkg)
Conductividad elctrica 61103S/m
Conductividad trmica 129 W/(Km)
Los Hidrocarburos
Son los compuestos orgnicos ms simples y pueden ser considerados como las
sustancias principales de las que se derivan todos los dems compuestos orgnicos.
Los hidrocarburos se clasifican en dos grupos principales, de cadena abierta y cclica.
En los compuestos de cadena abierta que contienen ms de un tomo de carbono, los
tomos de carbono estn unidos entre s formando una cadena lineal que puede tener
una o ms ramificaciones. En los compuestos cclicos, los tomos de carbono forman
uno o ms anillos cerrados. Los dos grupos principales se subdividen segn
su comportamiento qumico en saturados e insaturados.
Alcanos
Los hidrocarburos saturados de cadena abierta forman un grupo homlogo
denominado alcanos o parafinas. Los primeros cuatro miembros del grupo
son gases a presin y temperatura ambiente; los miembros intermedios son lquidos, y
los miembros ms pesados son semislidos o slidos. El petrleo contiene una gran
variedad de hidrocarburos saturados, y los productos del petrleo como la gasolina,
el aceite combustible, los aceites lubricantes y la parafina consisten principalmente
en mezclas de estos hidrocarburos que varan de los lquidos ms ligeros a los slidos.
Alquenos
El grupo de los alquenos u olefinas estn formado por hidrocarburos de cadena abierta
en los que existe un doble enlace entre dos tomos de carbono. Al igual que los
alcanos, los miembros ms bajos son gases, los compuestos intermedios son lquidos y
los ms altos son slidos. Los compuestos del grupo de los alquenos son ms reactivos
qumicamente que los compuestos saturados.
Alquinos
Los miembros del grupo de los alquinos contienen un triple enlace entre dos tomos de
carbono de la molcula. Son muy activos qumicamente y no se presentan libres en
la naturaleza.
Por qu el uso de los hidrocarburos como combustible y materia prima, para otras
sustancias es un problema ambiental?
Los hidrocarburos como materia prima para otras sustancias tienen una gran
importancia por ser los complementos de las sustancias que los hidrocarburos
componen. Pero los problemas y daos ambientales que dejan todos los residuos
generados por los hidrocarburos son el gran problema. Empezamos pro la combustin
que los hidrocarburos representados e los combustibles estos en el momento de la
combustin genera contaminacin esto sera el humo residuos generado de la
combustin, llevando esto a la contaminacin de la atmosfera, de la misma forma los
hidrocarburos estn representados no solo en los combustibles sino en los productos
que a diario usamos los empaque de todos y cada uno de los productos que vemos en
el mercado, estos residuos como es evidente, son arrojados muchas de las veces seca
a las fuentes hdricas, a pesar del control que se realiza a las basuras muchos de estos
no son recopilados quedando de esto total contaminacin al medio ambiente.
Otro de los problemas que ha generado los hidrocarburos es el derrame de los mismos
estos provocados por distintos aspectos, pueden ser por una falla al momento de
almacenar los mismos y el derrame provocado.
En primera instancia, tenemos que saber que los biocombustibles son aquellos
combustibles los cuales tienen origen biolgico, estos son los derivados de la biomasa,
y qu es la biomasa? en cortas palabras la biomasa son los organismos
recientemente vivos, los cuales dejan desechos metablicos. En este caso los
biocombustibles provienen habitualmente de la caa de azcar, trigo, maz y semillas
oleaginosas, que son aquellas que contienen algn tipo de aceite bien sea para el
consumo humano o la industrializacin.
De esta manera los biocombustibles son una alternativa a los hidrocarburos y muy
buena opcin en referencia a estos, en primera instancia los biocombustibles reducen la
produccin del CO2 debido a su procedencia, otra de las razones por las cuales se est
configurando en la alternativa a los hidrocarburos es porque la produccin de estos
cada vez es ms complejas ya que estos son de provenientes de recursos limitados
que en este caso son fsiles, a diferencia de los biocombustibles que su produccin
puede ser controlada por el hombre, estos ayudan a la lucha contra el calentamiento
global que enfrentamos hoy por hoy.
La glndula tiroides, ubicada en el cuello, segrega unas hormonas que regulan el ritmo de
nuestro metabolismo. Si algo funciona mal en las glndulas tiroides, sus repercusiones
afectan a todo el organismo. En el caso de hipotiroidismo - la tiroides segrega poca
cantidad de hormonas - el metabolismo se ralentiza, lo cual tiene repercusiones
especialmente graves en los nios durante la edad de crecimiento. En el caso de
hipertiroidismo - es decir, cuando la secrecin de la tiroides es excesiva - el metabolismo
se acelera, lo que comporta una combustin ms intensa de los alimentos, as como una
aceleracin de la respiracin y de los latidos del corazn.
El enlace de carbono es muy estable por eso estos compuestos son en general poco
reactivos, pero en estas molculas existen puntos donde la reactividad es mayor.
Se debe a los grupos funcionales.
Por alta densidad electrnica (dobles o triples enlace)
Aunque no todas las reacciones pueden englobarse en estos tipos, consideramos slo
el resultado global y las clasificamos en los cuatro tipos principales siguientes.
Atendiendo al proceso ntimo por el cual transcurre la reaccin se pueden dividir en
reacciones de transferencia de protones (cido-base), de transferencia de electrones
(redox), de precipitacin y reacciones orgnicas.
Sntesis o combinacin
Dos o ms sustancias reaccionan entre s para dar lugar a una nica sustancia ms
compleja A + B = A
Descomposicin
Es el proceso inverso al anterior. Una sustancia se descompone o rompe en dos o ms
sustancias iguales o distintas. Su forma general es:
AB = A +B
Desplazamiento o sustitucin
Uno de los elementos de un compuesto es sustituido o desplazado por otro elemento.
La ecuacin general es:
AB + X = XB + A
AB + XY = AY + XB
Desplazamiento o sustitucin
Uno de los elementos de un compuesto es sustituido o desplazado por otro elemento.
La ecuacin general es:
AB + X = XB + A
Doble desplazamiento o doble sustitucin
Estas reacciones - antiguamente denominadas de mettesis,- equivalen a un
desplazamiento por duplicado. Tienen lugar normalmente en disolucin, para que los
iones generados puedan circular libremente e intercambiarse, generando dos
compuestos nuevos.
AB + XY = AY + XB
Para dar respuesta al problema cada estudiante y grupo colaborativo debe seguir los
pasos y momentos planeados.
3. Reacciones de eliminacin
Dos tomos o grupos de tomos unidos a carbonos vecinos son eliminados con
formacin de un enlace doble o triple En las reacciones orgnicas hay que tener en
cuenta los medios de reaccin ya que con los mismos reactivos se pueden obtener
diferentes reacciones. En muchos casos los reactivos que provocan la reaccin no
se colocan en el primer miembro de la reaccin, se coloca sobre la flecha que
separa ambas partes, y las condiciones de reaccin o los catalizadores se suelen
escribir debajo de la flecha
Qu es un compuesto orgnico?
Aunque hay una gran cantidad de compuestos orgnicos, stos tienen algunas
caractersticas o propiedades comunes, como son las siguientes:
ARISMENDO TORRES
Industria textil
Industria farmacutica
Industria alimenticia
Petroqumica
Jabones y detergentes
Cosmetologa
Son una unin de sustancias qumicas que cuando se unen dos o ms pueden
reaccionar entre ellas se forman reactivos y tambin muchos de estos procesos forman
reacciones oxidaciones y o transferencia de electrones o descomposicin de sustancias
etc.
Es una reaccin de neutralizacin que ocurre entre un cido y una base produciendo
sal y agua.
son dos tipos de compuestos qumicos que presentan caractersticas opuestas. Su
existencia se conoce desde antiguo, cuando su diferenciacin se efectuaba por el nada
recomendable procedimiento de comprobar su sabor: los cidos suelen ser agrios
mientras que las bases presentan apariencia jabonosa.
REACCIONES DE OXIDACIN-REDUCCIN
La relacin del xido reduccin son los procedimientos qumicos
Se define como una carga inica existente sobre el tomo constituyente en la molcula
del ion.
Oxidacin: prdida de electrones. El compuesto capaz de producir una oxidacin es un
oxidante, y durante el proceso dicho oxidante se reduce (porque gana electrones, se los
arranca a otro compuesto para oxidarlo).
DESCOMPOSICIONES SIMPLES
Para descomponer una fraccin poli nmica en fracciones simples, primero debemos
factoritzar en polinomis de grado 1 y 2 el polinomio denominador.
1. Asegurar que el grado del numerador es mayor que el del denominador. En caso
contrario, separar la fraccin realizando la divisin de polinomios.
Desplazamiento de hidrgeno
Desplazamiento de metal
Desplazamiento de halgeno
POLMEROS ORGNICOS
El carbono es uno de los elementos esenciales para la vida, est presente en cualquier
forma de vida conocida y es parte fundamental en la qumica orgnica.
Nmero atmico: 6
Masa atmica: 12.0107
Smbolo atmico: C
Punto de fusin: 3.550 C
Punto de ebullicin: 3.800C
NOHORA LOPEZ
Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso qumico en el cual dos o ms
sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energtico, se transforman en
otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro
producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro.
b) Reacciones de oxidacin-reduccin:
En un principio se defini oxidacin como toda reaccin de combinacin de cualquier
sustancia con el oxgeno, y reduccin como la reaccin inversa, de prdida de oxgeno
de una sustancia.
Reacciones de sntesis
Son las reacciones en la que unos reactivos se combinan para dar lugar a un nuevo
producto. De forma genrica se pueden representar mediante:
a) Descomposiciones simples
Mediante este tipo de reaccin, los elementos ms reactivos toman el puesto de los que
son menos.
Reacciones de doble sustitucin
AB + CD -* AC BD
Nombre: Carbono
Nmero atmico: 6
Valencia: 2,+4,-4
Estado de oxidacin: +4
Electronegatividad : 2,5
Radio covalente (): 0,77
Radio inico (): 0,15
Radio atmico (): 0,914
Configuracin electrnica: 1s22s22p2
Primer potencial de ionizacin (eV):11,34
Masa atmica (g/mol): 12,01115
Densidad (g/ml): 2,26
Punto de ebullicin (C): 4830
Punto de fusin (C): 3727
Descubridor: Los antiguos
El carbono es nico en la qumica porque forma un nmero de compuestos mayor que
la suma total de todos los otros elementos combinados.
ARMANDO HERNANDEZ
La qumica orgnica es hoy por hoy una parcela importante del conocimiento humano
que afecta a la vida cotidiana del hombre actual en mltiples facetas y como cualquier
otra ciencia se ha visto sujeta a la historia evolutiva.
Los compuestos orgnicos poseen pocos elementos distintos del carbono e hidrogeno,
en principio oxgeno y nitrgeno como ms habituales, adems de otros como el azufre,
fosforo y otros elementos metlicos poco frecuentes.
El estudio de la qumica orgnica se fundamenta en la estructura y comportamiento
qumico especial de los compuestos del carbono. Sus enlaces son altamente
covalentes lo que determina que las propiedades qumicas y la capacidad de reaccin
sean diferentes en los compuestos inorgnicos y orgnicos.
Todo esto da pie para estudiar la qumica orgnica de manera independiente puesto
que es extensa y de mucha diversidad.
La capacidad del carbono de formar cadenas implica que se pueden establecer uniones
en cualquier direccin del espacio por ello una cadena carbonada puede ser lineal,
ramificada o cclica. La reactividad tambin depende de los tomos que estn ubicados
sobre la estructura de soporte; en este caso, es importante tener presente la
electronegatividad de los mismos ya que esta establece el tipo de enlace (inico,
covalente o polar) de all se deduce la determinacin de cargas positivas, negativas o
parciales.
PREGUNTAS AUTOFORMULADAS
Por otro lado existen un sin nmero de compuestos orgnicos que de manera artificial
se elaboran a partir de otros compuestos aportando as a la vida de las personas
herramientas necesarias para subsistir.
Cules son las propiedades qumicas que hacen tan especial el tomo de
carbono?
ANLISIS FINALES
CONCLUSIONES
La variedad de productos derivados del carbono puede resultar extensa debido a las
propiedades nicas de dicho tomo por los que constituye una fuente potencial de
nuevos materiales con propiedades especiales.
Los compuestos del carbono tienen mltiples usos por lo que con la identificacin de la
pregunta problema se ha llegado a conocer cmo la qumica orgnica explica la
reactividad, estructura y propiedades de compuestos derivados del carbono, naturales y
sintetizados artificialmente, ya que hacen parte fundamental del avance de desarrollo
que se vive actualmente.
Mediante la interaccin y discusin de los aportes realizados por cada integrante del
grupo colaborativo se logr la identificacin de la situacin problema y temas
relacionados con esta.
BIBLIOGRAFA
Reactividad qumica y reacciones orgnicas, consultado el 17 de mayo de 2015,
disponible en http://www.liceoagb.es/quimiorg/docencia/textos/TEMA2.pdf
http://www.ptable.com/?lang=es
http://www.planetseed.com/es/relatedarticle/el-ciclo-del-carbono
http://naukas.com/2013/11/18/el-carbon-y-la-ciencia-del-carbon-parte-1/
http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica
http://ar.ask.com/wiki/Reacci%C3%B3n_%C3%A1cido-base?
lang=es&o=2801&ad=doubleDownan=apnap=ask.com
http://www.search.ask.com/web?q=a%29+Reacciones+%C3%A1cido-base
%2C+en+donde%3A+&apn_dtid=%5EOSJ000%5EYY
%5ECO&apn_dbr=cr_40.0.2214.115&psv=&crxv=14.10&itbv=12.24.1.53&p2=%5EBED
%5EOSJ000%5EYY%5ECO&apn_ptnr
http://ar.ask.com/web?
qsrc=1&o=4440&l=dir&qo=serpSearchTopBox&q=Reacciones+de+oxidaci%C3%B3n-
reducci%C3%B3n%3A
http://www.sangakoo.com/es/temas/integrales-por-fracciones-simples
http://ar.ask.com/wiki/Descomposici%C3%B3n_qu%C3%ADmica?
lang=es&o=2801&ad=doubleDownan=apnap=ask.com
http://ar.ask.com/wiki/Reacci%C3%B3n_de_desplazamiento?
lang=es&o=2801&ad=doubleDownan=apnap=ask.com
http://curiosidades.batanga.com/4360/caracteristicas-del-carbono
http://darisfuentes.wikispaces.com/file/view/LIBRO+HIPERTEXTO+QUIMICA+2.pdf