Anda di halaman 1dari 5

Tabel .

Hasil Pengamatan Pengeringan Cabe dengan Sinar Matahari


Ha
Sampel rik Warna Bentuk Kilap Tekstur Ukuran Rendemen
e-
0 Merah Lonjong +++ Keras Besar
Merah agak Sedikit
1 +++ Keras Besar
tua Mengkerut
Merah agak Mengkerut
2 ++ Keras Sedang
tua +
Kontrol Merah agak Mengkerut
3 + Layu sedang
tua +
Merah agak Mengkerut
4 + Lunak Sedang
tua + ++
Merah agak Mengkerut
5 + lunak Sedang
tua ++ +++
Merah Panjang +
0 Panjang +++++ Lembek +++
Cerah ++++
Merah +++ Mengkerut Mengecil
1 ++++ Lembek +++ 18,89 %
+ + ++++
Merah +++ Mengkerut Mengecil
Kontrol 2 +++ Lembek +++
+ ++ ++++
Cabe
Mengkerut Mengecil
Keriting 3 Merah +++ ++ Lembek ++
+++ +++
Mengkerut Mengecil
4 Merah +++ ++ Lembek +
++++ ++++
Mengkerut Mengecil
5 Merah +++ ++ Kering
++++ +++
0 Merah Lonjong +++ Keras Besar
1 Merah Lonjong +++ Keras Besar
2 Merah Lonjong ++ Keras Sedang
Cabe merah
Merah agak
Blansing 3 3 Mengkerut + Layu Sedang
tua
Mengkerut
1 4 Merah tua + Layu Mengecil
++
Mengkerut Smengeci
5 Merah tua + Layu +
+++ l
Merah
Cerah +++ Mengkerut Menyusut
0 Kilap ++ Lembek +
++ tangkai + +
hijau +++
Cabe merah Merah Mengkerut Menyusut
1 Kilap++ Lembek ++
blansing 5 cerah ++++ ++ ++ 22.23 %
Mengkerut Menyusut
2 Merah +++ Kilap + Lembek +++
+++ +++
Mengkerut Lembek +++ Menyusut
2 3 Merah ++ Kilap -
++++ + ++++
Mengkerut Lembek +++ Menyusut
4 Merah tua Kilap -
+++++ ++ +++++
Merah tua Mengkerut Lembek +++ Menyusut
5 Kilap -
+ ++++++ ++= +++++
Cabemerah Keras, agar Panjang+ 54,30 %
0 Merahcerah Panjang Kilap ++++
+ Na berkeriput +++
Bisulfit 1% 1 Warnamera Memanjang Kilap ++++ Sedikitkemp Panjang +
hsedikittua , es +++
sedikitkerip
ut
Memanjang
,
Warnamera sedikitkerip Kempesdanl Panjang+
2 Kilap +++
hsedikittua ut, unak +++
ujungmeng
kerut
Warnamera Keriputujun Kempesdanl Panjang+
3 Kilap +++
htua gmengkerut unak +++
3
Sangatkerip
Warnamera Kempesdanl Panjang +
4 utujungmen Kilap ++
htua unak +++
gkerut
Sangatkerip
Warnamera ut, Kempesdanl Panjang +
5 Kilap ++
htua ujungmeng unak +
kerut
Merahtua Panjang ++ Lurus
80%, +++ Keras 80% 75%
0 Kilap ++
merahcerah Mengkerut Lunak 20% Menggulu
20% + ng 25%
Merahtua Panjang ++
80% +, +++ Keras 20%
1 Kilap + Menyusut
merahcerah Mengkerut Lunak 80%
20% ++
Panjang ++
CabeMerah MerahTua +++ Lunak 100% Menyusut 48 %
2 Kilap +
+ Na 100% ++ Mengkerut ++ +
Bisulftit 2% ++
Panjang ++
MerahTua +++ Menyusut
4 3 Kilap Lunak +++
+++ Mengkerut ++
+++
Panjang ++
Merahtua + +++ Menyusut
4 Kilap Lunak +++
++ Mengkerut +++
++++
Panjang ++
Merahtua + +++ Menyusut
5 Kilap Lunak ++++
++ Mengkerut +++
++++
5 Merahcerah Panjang ++ Kilap 45,45 %
0 Keras Lurus
+++ +++ +++++
Panjang ++
Keras
Merahcerah +++ Kilap
1 Lunak Menyusut
++ Mengkerut ++++
+
+
Panjang ++
Keras
Merahcerah +++ Kilap Menyusut
2 Lunak
+ Mengkerut +++ +
++
++
3 Merah Panjang ++ Kilap Keras Menyusut
+++ +++ ++ Lunak ++
Mengkerut
++
++
Merah Panjang ++ Kilap Menyusut
Keras
++ +++ + +++
4 Lunak
Mengkerut
+++
++
Merah Panjang ++ Keras Menyusut
+ +++ Lunak +++ +++
5 Kilap
Mengkerut
+++
Panjang
0 Merah +++ Pipih +++ Lembek mengecil
++++
Cabe Mengecil
1 Merah ++ Mengkerut ++ Lembek 11,99 %
Keriting +++
Blansing Merah Mengekerut Mengecil
2 + Kering ++
Uap 3 gelap + keriting ++
menit Merah Mengkerut Mengecil
3 - Kering +++
gelap ++ keriting ++
6 Merah Mengkerut Keras kering Mengecil
4 -
gelap +++ keriting ++++ ++
Merah Mengkerut Keras kering Mengecil
5 -
gelap ++++ keriting +++++ ++
Merah Sedikit Mengecil
0 ++++ Lembek
cerah +++ mengkerut +++
Merah Sedikit Mengecil
1 ++++ Lembek
cerah +++ mengkerut +++ 19, 82 %
Mengkerut Mengecil
2 Merah +++ +++ Lunak
Cabe merah + +++
blansing 5 Mengkerut
++,
Merah Sebagian Mengecil
3 sebagian +++
gelap ++ lunak +++
7 batang
copot
Merah Mengkerut Kering Padat Mengecil
4 ++
Gelap +++ +++ +++ +++
Merah Mengkerut Kering padat Mengecil
5 +
gelap++++ ++++ ++++ +++
Cabe Normal, 38.10 %
Merah Keras ++++
keriting 0 Normal +++++ panjang +
cerah +
(Na-bisulfit ++++
1%) Normal
Merah Keras ++++
1 Normal +++++ panjang +
cerah +
8 ++++
agak
Merah Panjang +
2 membengk ++++ keras ++++
cerah +++
ok
Merah
Panjang +
cerah, Lebih Keras +++
++,
3 batang membengk ++++ mengkerut,
mengkeru
hijau agak ok mulai layu
t
kekuningan
4 Merah Lebih +++ Keras ++ Panjang +
cerah,
batang ++,
membengk mengekrut,
hijau mengkeru
ok + sedikit layu
sedikit t
kekuningan
Merah Semakin
Panjang +
cerah, membengk Keras +
++,
5 batang ok dan ++ mengkerut,
mengkeru
hijau lebih menggulun layu
t
kekuningan g
Merah tua Lonjong,
Panjang +
0 95%, merah runcing di Kilap +++ Keras ++++
++++
cerah 5% ujung
Merah
cerah, Panjang +
Lonjong,
batang ++
1 runcing di Kilap +++ Keras +++
hijau mengkeru
ujung
kekuningan t
layu
Merah
cerah, Panjang +
Lonjong,
batang Keras +++, ++
2 runcing di Kilap +++ 32,99 %
hijau mulai layu mengkeru
ujung
kekuningan t
9 layu
Merah
cerah, Panjang +
Lonjong,
batang Keras ++, ++
3 runcing di Kilap ++
hijau mulai layu mengkeru
ujung
kekuningan t
layu
Merah, Panjang +
Lonjong,
tangkai Layu, +
4 runcing di Kilap ++
kuning keriput mengkeru
ujung
kecoklatan t
Panjang +
Merah, Lonjong, Kasar,
+
5 tangkai runcing di Kilap ++ sangat
mengkeru
kecoklatan ujung mengkerut
t
Cabe + Na- Merah 25,58 %
Kilap ++++ Utuh +++
bisulfit 3% 0 cerah ++++ Keriting + Keras ++++
+ ++
+
10 Merah
Utuh +++
1 cerah ++++ Keriting ++ Kilap ++++ Keras ++++
++
+
Merah Keriting
2 Kilap ++++ Keras +++ Utuh
cerah ++++ keriput ++
Keriting
3 Merah +++ Kilap + Keras + Utuh
keriput +++
Keriting
4 Merah tua keriput +++ Kilap Kering Utuh
+
5 Merah tua Keriting - Kering ++++
keriput +++
+++
++
Sumber: DokumentasiPribadi, 2017