06 al 12 may 2017

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Viajes & Placeres | Tendencias & Recomendados
esta revista acompaa al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / produccin el litoral argentino / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

PURO CINE
El reconocido crtico cinematogrfico Beto Veglia recorre con Nosotros su destacada trayectoria
en los medios de comunicacin santafesinos y su manifiesta pasin por las pelculas.
Foto: Flavio Raina

04
2 / agenda Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

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NUESTRA PORTADA
El protagonista de nuestra tapa de
hoy es el crtico de espectculos
Norberto Veglia. Beto es reconoci-
do en nuestra ciudad por su trabajo
en numerosos medios de comuni-
cacin, en el que se destacan sus
recomendaciones sobre cine.
El periodista pos ante las cmaras Muestra
de nuestro fotgrafo Flavio Raina en
su visita a la redaccin de El Litoral. La lnea piensa
El Museo Municipal de Artes Visuales Sor Josefa Daz y Clucellas (San Martn 2068) recibe por dcima vez consecutiva, obras de tres artis-
tas que participan del proyecto La Lnea Piensa, fundado por Luis Felipe No y dirigido por Eduardo Stupa, en el prestigioso Centro Cultural
Borges de Buenos Aire: Pablo Martn, Alejandra Polito y Andrea Racciatti.
La muestra se podr visitar con entrada libre y gratuita, hasta el 28 de mayo: de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 y de 16 a 20, sbados de 9.30
a 12.30 y de 17 a 20, domingos y feriados de 17 a 20.

Msica
Lunes del Paraninfo
Vuelve el tradicional ciclo musical de los Lu-
nes del Paraninfo al emblemtico escenario
del Rectorado de la Universidad Nacional
del Litoral (Bulevar Pellegrini 2750). La
propuesta traer tres grandes fechas para
ser parte una vez ms de la agenda cultural
santafesina y de la regin. Para continuar
con la tendencia de los ltimos aos, la
edicin 2017 tendr a referentes musicales
de la escena nacional que compartirn cada
noche junto a artistas de la ciudad de Santa
Fe.
La apertura del ciclo ser el lunes 8 de la
mano de Octafonic, el octeto de msicos
de rock-pop-jazz, que sern anticipados
por la banda local Copanahue, ganadores
de la Bienal de Arte Joven 2016. En tanto
que el lunes 15 ser el turno del reconocido
guitarrista tucumano Juan Fal junto a
Marcelo Moguilevsky presentando su disco
Ayer es siempre, y los locales La Taba. Por
ltimo, el lunes 22 ser el cierre a cargo del
Cuarteto Cedrn con la participacin previa
de Oscar Peralta e invitados.

Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com

Comunicate con nosotros contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
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10.
CULTURA
Festival de Tango en Santa Fe

04.
Perfiles
Beto Veglia

18.
FLOR & NATA
Encuentros, celebraciones y ms

08.
MODA
La gala ms excentrica

06.
DESTINOS
Encanto griego

09.
TENDENCIAS
Shopping de elegidos

23.
Recetas
Albndigas nutritivas
4 / perfiles Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

Las pelculas de antes

se merecan ganar
todos los premios
Beto Veglia
no necesita
presentacin
para muchos
lectores, pero
para los que no lo
conocen hablamos
de uno de los
comentaristas de
cine ms conocidos
de la capital
santafesina.

Textos. Soledad Vittori.

Foto. flavio raina.

C on una trayectoria
intachable en innu-
merables medios de
comunicacin de la
ciudad, el reconocido
periodista inici su carrera gra-
cias a su relacin con el teatro.
Despus de actuar en varias obras
y de trabajar con distintos direc-
tores, Beto Veglia se anim a rea-
lizar crticas sobre espectculos
musicales que llegaban a Santa Fe.
Pero retrocedamos un poco.
Antes de incursionar de lleno en
su trabajo como crtico de espec-
tculos, Veglia era un aficionado
de la radio, le encantaba presen-
ciar los programas y sentir la ma-
gia desde el lugar donde se gesta
todo: el estudio. Le fascinaba ob-
servar su emisin favorita que en
ese entonces se llamaba Comu-
nicacin, conducido por Marta
Goyri y Juan Carlos Del Missier.
Incontables fueron las tardes
que pas entre esas cuatro pare-
des. Sin embargo, una en parti-
cular lo marc. Entre sus muchas
visitas, un da Goyri le dijo que su
voz era muy linda para la radio
y que se animara a realizar una
prueba. Esas palabras cambiaron
nosotros@ellitoral.com
su vida, fueron el empujn que
necesit para decir: quiero ser
periodista. Se anot en la Escuela
Beleno y se recibi con la primer
camada de comunicadores de
Santa Fe.
El inici en la profesin fue
como el de todo recin recibido,
pagando derecho de piso. Su pri-
mer programa fue Hora 25 con
Mario Fertonani en LT10, Beto
tena la posibilidad de hablar 2 o 3
minutos al aire durante la media-
noche.
Un tiempo ms tarde el mismo
medio le dio la posibilidad de te-
ner su propio programa junto a
Miguel Sello, su compaero de
la facultad, al que llamaron Di-
ferencias. El cual, fue apadrina-
do por dos grandes figuras como
Guillermo Tepper y, la ya mencio-
nada, Marta Goyri.
Sin embargo, su primer inten-
to fue fallido. El programa dur
menos que un suspiro debido a la
falta de experiencia de los recin
graduados. Pero eso no impidi
que Veglia continuar en la bs-
queda de su prxima oportuni-
dad. Como dice el dicho: un tro-
pezn no es cada.
Pocos meses despus surgi
una gran propuesta, conducir un
programa los viernes a la noche
de 20.30 a 22 llamado La noche
del espectculo donde su labor
era hablar de pelculas, obras y
msica. Beto siempre orient su
trabajo hacia su gran amor el cine
y el teatro.
A lo largo de 35 aos de carrera,
y luego de haber trabajado en la
ms amplia variedad de medios:
Radio Nacional, LT9, LT10, 101.3,
diario El Federal, diario Hoy en
la noticia, con Arriba Santa Fe en
Canal 9 Litoral y con Marta Goyri
en Canal 13 y en Cable y Diario;
Beto se convirti en el comenta-
rista de espectculos ms popular
de la ciudad.
En los ltimos aos, su traba-
jo estuvo totalmente abocado al
cine. Su fanatismo por el mundo
cinematogrfico era tan grande
que de joven viajaba exclusiva-
mente a Buenos Aires para ver
todas las pelculas que estaban en
cartelera. Por aquel entonces cada
cine reproduca una filmacin du-
rante toda una tarde de manera
continuada, entonces Beto sala
de un cine y se iba a otro a ver la
siguiente pelcula. Despus de dos
o tres das, volva a Santa Fe con
todas las novedades.
Al respecto afirm: En Santa
Fe no exista el horario continua-
do, haba dos funciones por da,
una a las 20.30 y otra a las 22.30
que era el estreno. Las pelculas
llegaban 6 meses despus que a
Buenos Aires, por eso me iba.
En cuanto a su gnero favori-
to, Beto cont que es amante del
drama. La naturaleza dramtica
hace que los actores se expresen
de una manera diferente, se puede
trabajar mucho ms la expresin
y lograr que el espectador se meta
en la pelcula, sostiene. No obs-
tante, tambin declar que es fan despus que a
del suspenso policial, otra rama
que lo atrapa y lo entretiene.
FAVORITOS
Para Veglia, Francis Ford
Coppola y Jonathan Demme son
dos grandes modelos a seguir
como cineastas. Sus filmaciones
no slo traspasan la pantalla, sino
que tienen una carga dramtica
tan fuerte en los personajes que
logran que el pblico se meta en la
piel del protagonista.
La pelcula que destaca de
Coppola es Apocalypse Now. No
obstante, El silencio de los ino-
centes de Demme se lleva todos
perfiles / 5
sus elogios. Fue la ltima filma-
cin que obtuvo 5 premios Oscar
a mejor pelcula, mejor director, Los Betitos
mejor guin, mejor actriz y mejor
actor en el ao 99. Estbamos en LT9 -recuerda Beto
En relacin a este concepto, Veglia- realizando un programa en el
Beto manifiesta: Las pelculas que yo tena mi columna para hablar
de antes eran increbles. Ponan de cine cuando Hernn Hugo Daz
mucho nfasis en la actuacin, me pregunta: Cuntos Betitos le
la direccin, el maquillaje y en damos?. Y ah qued. Todo surgi
todos los detalles. Realmente se gracias a l.
merecan la cantidad de premios Hoy en da la gente me llama por
Oscar que ganaban. Las de ahora telfono para preguntarme qu ir a
son otra cosa, se basan mucho en ver. A veces le digo que es para dos
los efectos especiales y en la esce- Betitos la pelcula por la que tienen
En Santa Fe no nografa. inters y van igual. Pero despus
Asimismo, Veglia realiz un me llaman para decirme que tena
exista el horario fuerte descargo contra la Aca- razn, concluy el comentarista.
continuado, demia de Hollywood. Considera
que en las ltimas emisiones de
haba dos los Oscar la institucin estuvo
funciones por repartiendo galardones para
quedar bien con todos. Antes si
da, una a las una pelcula era merecedora de
20.30 y otra a 11 premios, se lo daban. Hoy re-
parten. En las ltimas ediciones
las 22.30 que le otorgaron el premio a mejor
era el estreno. pelcula a uno y mejor director
a otro. Histricamente la mejor
Las pelculas pelcula fue dirigida por el mejor
llegaban 6 meses director, iban de la mano, decla-
r el crtico.
Buenos Aires, por EL CINE ARGENTINO
Las producciones cinema-
eso me iba. togrficas argentinas crecieron
muchsimo en el ltimo tiempo
desde el boom de El secreto de
sus ojos. Trascienden la frontera
Argentina y algunas superan los
3 millones de espectadores, algo
jams visto en pocas anteriores,
declarA el comentarista.
Darn y Francella despertaron
el inters por el cine argentino.
Antes de que se produzca la fil-
macin ganadora a mejor pelcu-
la extranjera, la produccin local
que logr alcanzar tanto rating
fue Manuelita.
6 / destinos
Encanto griego
Atenas: el centro de todos
los centros del mundo
A
Todo se encuentra
dentro de esta
ciudad infinita
que concentra el
tenas no es el prin-
cipio ni el final...
Atenas est en to-
das partes. En to-
dos los puntos de la
geografa griega. Y todos los pun-
arte, la cultura, la tos de geografa estn en Atenas.
Porque Atenas es el centro de to-
ciencia y la moda. dos los centros del mundo. Todo
Para aquellos est concentrado dentro de ella.
Es la ciudad de la Idea Olmpi-
viajeros vidos de ca, la ciudad de los artistas, canal
lo exquisito. cultural, centro cientfico, Este
y Oeste de todos los viajeros, en-
crucijada de todo acontecimien-
Textos. Vacaciones Felices. to importante, el lugar donde se
encuentra la accin y la moda
para los vidos de lo exquisito, el
Partenn de todos y para todos.
Eventos artsticos, festivales, con-
venciones y mucho ms... todo
el mundo quiere a Atenas, todos
prefieren a Atenas como el lugar
de reunin. Atenas es la ciudad. Y
mucho ms, es el polo... que atrae
a todo el mundo.
Cuando suba a la acrpolis, no
pierda de vista el panorama mien-
tras avanza. A cada momento ver
una ciudad llena de distintos con-
trastes y sorpresas. Bella y variada.
A cada segundo se convierte en una
ciudad diferente, antigua... y bizan-
tina... y neoclsica... y moderna.
Populosa... solitaria y siempre son-
riente. Una ciudad que no se pare-
Semana del 06 al 12 de mayo de 2017
ce a Atenas, sin embargo, siempre
es Atenas. Para llegar a conocer a
Atenas tiene que perderse.
Puede usted rendir homenaje
al Partenn, volverse loco en Mo-
nastiraki, observar los fsones,
visitar el Parlamento y la Acade-
mia, bajar al mar, subir al monte
Licabeto y hacer mucho ms...
y de repente se dar cuenta que
no descubri Atenas, porque esta
ciudad no se puede conocer en
una semana, un mes o un ao. Sin
embargo, Atenas se puede cono-
cer en un instante: al pasear por
lugares no visitados por los turis-
tas, llamar a una puerta que no
conoce, alquilar un barco, buscar
una taberna perdida... Pirdase,
incluso si no la encuentra, se en-
contrar a si mismo.
EL ATICA NO ES SOLO
ATENAS
Atenas se completa con el con-
junto de tica, un sitio encanta-
dor que conocer: la majestuosidad
del Cabo Sunio, el agreste paisaje
del monte Parnaso, sorpresas ex-
quisitas en los barcos del Pireo o
en sus tabernas, mosaicos bizan-
tinos, el magnfico vino en Dafni,
historias y tumbas en Maratn, la
puesta del sol en el golfo Sarnico,
estalactitas y estalagmitas en la
cueva de Koutouki, jardines, mo-
nosotros@ellitoral.com
numentos y mucho ms. Comien-
ce a conocer el tica desde su
cielo y sus montaas hasta llegar
a sus puertos deportivos.
Qu visitar? La Acrpolis, el
Partenn, el Teatro de Dionisio,
el Arpago, el Monumento de
Filopapo, la Colina de Pnyx, el
Templo de Hefesto o Teseion y el
gora antigua son los lugares ms
emblemticos que no se puede
dejar de visitar.
MYKONOS, LA MS
COSMOPOLITA
Probablemente esta sea la ms
famosa isla griega. Tiene un paisa-
je tpicamente cicldico. Es rida
y est rodeada de magnficas pla-
yas. Debe su fama a la belleza de
su capital, Chora, a sus casitas de
pasajes estrechos y entraables,
as como a sus numerosas playas.
Es una isla muy visitada, con una
vida nocturna muy acentuada y
loca. Dado que su tamao es pe-
queo, todo el mundo est cerca
de los dems, por lo que dicen es
la mejor isla para entablar relacio-
nes.
Lo ms representativo de
Chora es que su arquitectura de
formas redondeadas, pintadas
de riguroso blanco y con las car-
pinteras de ventanas y puertas
en colores vivos pastel. Callejue-
las estrechas por dos motivos: el
primero es protegerse del sol y
segundo del viento, que tan fuerte
sopla, especialmente en verano.
En el pueblo de Chora se debe
visitar la Pequea Venecia, en-
contrar al Pelicano, pasear por los
Molinos de Mykonos y visitar su
pequeo Museo Arqueolgico. ditas tienen un denominador co-
Las playas de Mykonos miden
kilmetros, lo que ha hecho de
esta una de las ms afamadas de
las islas griegas, especialmente
por la calidad de sus aguas y sus
arenas. Entre las ms conocidas
estn Super Paradise, Paradise,
Agrari, Elia, Psarou, Paranga y
muchas otras apartadas.
destinos / 7
Vacaciones
Felices te
recomienda:
>> En Atenas, hacer un paseo noc-
turno por la Acrpolis, y disfrutar del
espectculo de luces y sonidos.
>> Recorrer el tpico barrio de Plaka,
donde est la autntica raz griega
para degustar sus exquisitas comi-
das tpicas. Si se va de noche, su ale-
gre danza y msica son imperdibles.
>> En las islas Mikonos y Santorini,
perderse en el encanto del azul y
blanco de sus playas.
SANTORINI, ISLA
GRIEGA EN AZUL
Y BLANCO
Santorini es la joya de las Cy-
cladas, es absolutamente diferen-
te a cualquier isla del Egeo. Es
un pueblo mediterrneo colgado
sobre el acantilado con vistas a la
Caldera y al mar Egeo.
En Santorini cada detalle es be-
lleza, tiene forma de media luna y
en su parte interior, existen otras
islas ms pequeas pero muy bellas.
Por sus playas, vida y tabernas
deberemos conocer Kamari y al
pueblo de Perissa.
Sus playas largas y calas recn-
mn: la belleza de lo volcnico, de
la arena negra, de un agua de co-
lor azul intenso.
Hay tambin playas de arena
roja, como si el mismo planeta
Marte se hubiera baado en es-
tas aguas. Las imperdibles son las
playas de Kamari, Perissa, playa
Roja, playa Blanca y Perivolos.
8 / moda Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

La gala MET y la impronta

de Rei Kawakubo
La gala del Museo Metropolita-
no de Arte de la ciudad de Nueva
York es uno de los eventos ms es-
perados del ao. Como ya es tra-
dicin, en cada edicin se elige un
eje temtico disparador que invi-
ta a las celebridades a desplegar
toda su creatividad en la alfombra
roja. En esta oportunidad, se deci-
di homenajear a Rei Kawakubo,
directora creativa de Comme des
Garons, conocida a nivel mun-
dial por sus impactantes diseos
que han sabido romper con los
patrones clsicos para inscribirse
en el universo de las formas arqui-
tectnicas y deconstruidas.

Texto. Soledad Vittori

Rihanna Pharrell Williams y Helen Lasichanh

Claire Danes. Katty Perry. Caroline Kennedy.

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egipcio.
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10 / cultura
1er Festival de Tango
Santa Fe vibrar
al ritmo del 2x4
Sern tres das de conciertos, milongas y clnicas. La cita ser los das mircoles 17,
jueves 18 y viernes 19, en distintas salas de la ciudad. El maestro Nicols Ledesma
junto a su prestigiosa orquesta abrir el festival y Guillermo Fernndez, la voz del
tango, ser quien cierre la programacin. Adems habr grupos de Santa Fe, Paran,
Rosario y Buenos Aires.
Textos. Revista Nosotros.
>> La 348, orquesta tpica.
L
a ciudad de Santa Fe
es desde hace tiempo
un punto fuerte en
las agendas cultura-
les del pas y a nivel
internacional por la generacin
de espacios para la difusin y la
creacin musical: la calidad de sus
intrpretes, la formacin acad-
mica y los escenarios consagrados
son muestra de ello. Esta vez, las
manifestaciones que giran alrede-
dor del tango abren el juego para
llevar a cabo su Primer Festival de
Tango de Santa Fe.
Trabajamos para lograr un
equilibrio en las propuestas, te-
niendo en cuenta los principales
ejes del gnero, que son la msi-
ca, el baile y la poesa, destac
Gabriel de Pedro, director artsti-
co del encuentro que reunir en
nuestra ciudad a msicos, cantan-
tes, poetas, compositores y baila-
rines, los das 17, 18 y 19 de mayo.
Figuras como Nicols Ledesma y
su Orquesta, Guillermo Fernn-
dez, de Buenos Aires; el Tro Ja-
rupkin - Martnez Bolognese, de
Rosario; y el poeta y compositor
Alejandro Szwarcman, de Cr-
doba, se darn cita en la ciudad,
junto a orquestas, grupos y en-
sambles locales, que mantienen
vivo el gnero y lo renuevan: el
tango que hacemos hoy no es un
mero reflejo del pasado, como si
fuera una foto en sepia o blanco y
negro; sino que cada artista, cada
grupo, le da su propio toque y hay
estilos, nuevas voces para conocer
y dejarse sorprender, agrega de
Pedro.
El festival es organizado por la
Universidad Nacional del Litoral,
el Gobierno de la Ciudad y el Go-
bierno de la Provincia de Santa Fe;
Semana del 06 al 12 de mayo de 2017
con el auspicio de Lotera de San-
ta Fe, Sanatorio Santa Fe y ATE.
El festival ser parte de la exten-
sa programacin de Arte Ciudad
2017, que organiza el Municipio.
MSICA MAGISTRAL
La poca de oro de las grandes
orquestas ha sido sin duda en los
aos 40 y 50. Quin no recuer-
da el sonido de las legendarias al
mando de Anbal Troilo, ngel
DAgostino, Juan D Arienzo, Mi-
guel Cal, Carlos Di Sarli, Osval-
doPugliese, Alfredo Gobbi, entre
tantos otros. Y otra figura que re-
toma el impulso de aos anterio-
res ha sido el protagonismo de los
cantores: Francisco Fiorentino,
ngel Vargas, Hctor Maur, Al-
berto Podest, por citar algunos.
As, el Festival abre el mirco-
les 17 a las 21 en el Centro Cul-
tural Provincial, Junn 2457, con
la orquesta del Maestro Nicols
Ledesma, junto a una invitada de
lujo, la cantante Mara Viviana,
con la participacin de Gabriel de
Pedro Quinteto. Y cierra el vier-
nes 19 a las 21 en el Teatro Mu-
nicipal 1ro de Mayo, San Martn
2020, la Orquesta Tpica 348 de
Santa Fe con las cantantes invi-
tadas Luciana Tourn y Andrea
Masuero y el gran cierre junto
a la voz insuperable del cantor
Guillermo Fernndez. Esa noche
tambin subir al escenario el tro
rosarino Jarupkin - Martnez Bo-
lognese. (Ver recuadro programa-
cin).
Creo que a travs de la forma-
cin de Orquesta se puede mos-
trar la potencia rtmica del tango
y la profundidad de sus melodas.
Los sentimientos de la letra y la
composicin de cada tema ad-
quieren la mxima relevancia con
esta formacin, destaca de Pedro
y agrega: La invitacin es a evo-
nosotros@ellitoral.com
>> Guillermo Fernndez.
car ese perfume de los aos do-
rados del tango y poder apreciar
una orquesta en vivo con todo lo
que implica en cuanto a la masa
de volumen, la fuerza y la presen-
cia escnica.
VERTE BAILAR MILONGA
El baile es la expresin popular,
es sentir con el cuerpo y es tam-
bin historia. Hay distintos estilos
y los jvenes se han acercado en
los ltimos aos a las milongas
de cada punto del pas. A toda
milonga ser la noche del jueves
a partir de las 20.30 en ATE Casa
Espaa (Rivadavia 2851).
Nos parece muy importante
que los profesores estn en con-
tacto con los alumnos. Por eso en
el festival hay varias instancias
para ello. La clnica sobre letras es
una de ellas y la otra es la milonga
donde los profesores harn una
demostracin antes de habilitar
la pista al pblico. En cuanto a la
msica, convocamos al Ensamble
del Instituto Superior de Msica
de la UNL, que es un claro ejem-
plo de expresin artstica y forma-
cin, apunt de Pedro.
As, participarn los profeso-
res Daniel Concina, Florencia
de Arma y Carolina Jador; y los
bailarines invitados Jorge Ayala
Cceres y Luca Ferrer. En vivo
sonarn el Ensamble de Tango
del Instituto Superior de Msica
(UNL); y el cierre ser con la Or-
questa Tpica La Yumba (Santa
Fe- Paran), dirigida por Facundo
Petruccelli, con Rodrigo Glvez y
Fernanda Ferrari como cantantes
invitados.
>> Tro Rosario.
EL SEMILLERO
Ya es el cuarto ao consecutivo
que el Instituto Superior de Msi-
ca de la Universidad Nacional del
Litoral propone su Seminario de
Interpretacin y arreglos de Tan-
go dentro de su propuesta acad-
mica. Es un espacio destinado a
los estudiantes que quieren invo-
lucrarse con el gnero y es coor- una necesidad cada vez ms visible
dinado por Fernando Herman en
violn, Danilo Cernotto en bando-
nen, Rafael Gmez en guitarra y
Gabriel de Pedro en piano.
Este ao el Ensamble de Tango
del ISM, producto de este semi-
nario, participar en el Festival
interpretando temas clsicos en
la noche de milonga del jueves.
Esta es una oportunidad para to-
car en vivo, afianzar el repertorio
y participar de manera profesio-
nal en este festival, destacan los
profesores.
Cada ao el Seminario propone
clases magistrales y en ese sentido
grandes maestros como el guita-
rrista Csar Angeleri, la cantante
Lidia Borda, el pianista Nicols
Ledesma, el cantante Guillermo
Fernndez, el pianista Julin Peral-
ta, entre otros. Este espacio cubre
tro del gnero, el Festival cierra
como es el estudio y la prctica de
la msica popular en mbitos aca-
dmicos. Por eso, los coordinado-
res se proponen a partir del hacer
musical y la teora el entendimien-
to de las caractersticas principales
del tango hacer un recorrido que
va desde sus etapas iniciales hasta
llegar a nuestros das.
LAS LETRAS DEL TANGO
Alejandro Szwarcman es poeta,
compositor, cantautor y docente
nacido en Buenos Aires y radica-
do en Crdoba. Su labor vincula-
da especficamente con la poesa
del tango, comienza a adquirir un
reconocimiento notorio a princi-
pios de la dcada del 90, cuando
algunos intrpretes reproducen
algunas de sus obras en distintas
grabaciones. Su mirada actual
propone ampliar el repertorio
tanguero a partir de la poesa.
Las letras de los tangos: de la
copla prostibularia a la gran poe-
sa universal, ser la clnica de
Szwarcman en el Festival. Coor-
dinada por el Seminario de Tango
del ISM es una invitacin a todos
aquellos que escriben y tambin
al pblico en general que quiere
conocer ms sobre la poesa. Ser
una instancia terico- prctica
sobre la evolucin de la poesa en
el tango, haciendo nfasis en crea-
dores cruciales para la historia del
gnero. La cita ser el jueves 18, de
9.30 a 12.30 y de 15 a 18, en el Foro
Cultural UNL, 9 de julio 2150.
CIERRE ELECTRNICO
Siendo fiel a la diversidad den-
con un concierto trasnoche del
grupo de tango electrnico san-
tafesino Eterna Siesta, un grupo
que surge a finales de agosto del
ao 2008, con la idea de mezclar
dos estilos musicales en uno: una
fusin estilstica cultural con dos
ritmos pronunciados y bastante
diferentes entre s, como son el
tango y el dub. La cita ser el vier-
nes 19 en el horario del trasnoche
en el Centro Cultural Demos, 9 de
julio 2239.
cultura / 11
PARA
AGENDAR
>> Mircoles 17
>> 21:00. Centro Cultural Provin-
cial, Junn 2457.
Gabriel de Pedro Quinteto (Santa Fe)
Nicols Ledesma y su Orquesta
(Buenos Aires). Cantante invitada:
Mara Viviana.
>> Jueves 18
>> 9:30 a 12:30 y 15:00 a 18:00.
Foro Cultural UNL, 9 de julio 2150.
Clnica. Las letras de los tangos: de
la copla prostibularia a la gran poesa
universal (Cordoba). Dictada por:
Alejandro Szwarcman. Coordinada
por el Seminario de Tango del ISM.
Inscripciones: clinicaletrastango@
gmail.com
>> 20:30. ATE Casa Espaa, Riva-
davia 2851.
A toda Milonga. Msica, muestra de
profesores y baile popular.
Profesores: Daniel Concina, Florencia
de Arma y Carolina Jador. Bailarines
invitados: Jorge Ayala Cceres y
Luca Ferrer. Ensamble de tango del
Instituto Superior de Msica. Profe-
sores: Rafael Gmez, Danilo Cernotto
y Fernando Herman.
Orquesta tpica La Yumba (Santa
Fe- Paran). Dir. Facundo Petruccelli.
Cantantes invitados: Rodrigo Glvez
y Fernanda Ferrari.
>> Viernes 19
>> 21:00. Teatro Municipal 1 de
mayo, San Martn 2020.
Trio Jarupkin -Martinez - Bolognese
(Rosario)
Guillermo Fernndez & La 348 Or-
questa Tpica. (Buenos Aires- Santa
Fe). Cantantes invitadas: Luciana
Tourn y Andrea Masuero.
Trasnoche
Eterna siesta.
Espacio Demos. 9 de julio 2239.
14 / decoracin
Un viejo garage
convertido en quincho....
Nuestra decoradora nos cuenta los detalles de esta
restauracin que transform un espacio sin uso en un
ambiente clido para disfrutar del ocio y el descanso.
Por Renata Gilli Faudn.
E l viejo garage sin uso,
ubicado en el fondo
del terreno donde
se asienta la casa, se
puede convertir en un
placentero lugar para el ocio y el
descanso.
Sin modificar las aberturas an-
tiguas, con herrajes estilo caba-
llerizas, al ingresar nos sorprende
un lugar que genera un clima c-
lido, acogedor, ideal para reunirse
con amigos o para disfrutar el co-
cinar o leer algn libro.
La transformacin de este es-
pacio parte del concepto de apro-
vechar lo que hay, armar con bajo
presupuesto, y adems tomar con-
ceptos de la corriente arquitect-
nica brutalista para aplicarlos a la
decoracin.
Parte de las paredes se picaron
para liberar la humedad y dejar
el ladrillo a la vista, al picar, se
descubri una capa aisladora de
ms de un metro de altura, con
acabado de cemento alisado color
verde ingls, lo cual contrasta y
Semana del 06 al 12 de mayo de 2017
queda muy bien con los ladrillos
vistos. En el resto de la paredes se
decidi usar pallets reciclados, en
reemplazo de pintura, logrando
as el efecto clido a travs del uso
de maderas variadas y mezcladas.
Haba una mesada existente
con una pared de cermicos blan-
cos que se mantuvo y se revisti
alrededor con madera de pallets.
En las columnas y vigas que que-
daron sin revestir se eligi el color
negro para contrastar con la made-
ra y dar sensacin de contencin.
nosotros@ellitoral.com
Mayo, mes internacional de
los mercados municipales
Este ao, por
primera vez y
siendo el nico en
su tipo del pas,
Mercado Norte
formar parte
de la campaa
Internacional Me
gusta mi Mercado,
impulsada por la
Unin Mundial
de Mercados
Mayoristas y
Minoristas.
Textos. Revista Nosotros.
L os mercados muni-
cipales se asientan
en diversas ciudades
del mundo, siendo
atrayentes paseos de
compra y recreacin e importan-
tes incubadoras de empleo. En
Santa Fe, el Mercado Norte se
ubica a metros de la Plaza Consti-
tuyentes reuniendo tradicionales
puesteros con innovadores for-
matos comerciales, los que en su
oferta incluyen alimentos frescos
y de calidad, frutas y verduras de
estacin, comidas caseras, indu-
mentaria de diseo santafesino,
juguetes personalizados, flores y
tarjetas dec. El sitio ha sido re-
cuperado y en la actualidad con-
solida da a da su oferta a toda la
comunidad.
Este ao, por primera vez y
siendo el nico Mercado Muni-
cipal del pas, Mercado Norte for-
mar parte de la campaa Inter-
nacional Me gusta mi Mercado
(en ingls: Love Your Local Mar-
ket LYLM). La misma se celebra
desde 2012, y es impulsada por
la Unin Mundial de Mercados
Mayoristas y Minoristas, contan-
do este ao con la participacin
de 15 pases del mundo y ms de
2.500 mercados. La celebracin
tiene lugar durante todo el mes
de mayo, el cual ha sido declara-
do internacionalmente mes de los
mercados municipales.
En este contexto, el Mercado
se vestir de color y una variada
agenda de eventos se desarrollar
a lo largo del mes:
- Los talleres de bordado or-
ganizados por Somno Almacn
didctico tendrn lugar todos los
martes
- En torno al Da Nacional de la
Celiaqua, el sbado 27 se desarro-
llar un taller organizado por Eu-
reka Almacn Saludable y ACELA
Santa Fe. En tanto que el Mir-
coles Saludable en tu mercado se
desarrollar el ltimo da del mes.
- La msica, el arte y el diseo
son pilares fundamentales en la
vida del lugar. Por ello, el sba-
do 13 de mayo ser escenario de
Arte Ciudad. El perchero federal
de Casa Abierta ser otro de los
atractivos, alojando durante todo
el mes prendas exclusivas de di-
seadores de diversas provincias
paseos / 15
del pas.
-Los tradicionales jueves de
msica contarn con shows espe-
ciales, contando con las actuacio-
nes de los artistas locales Gonzalo
Villarino, Pablo Ayala y el Cuarte-
to de Violines Cuerdas x4.
- Para recibir el feriado de la
Revolucin de Mayo, el mircoles
24 actuar el do folklrico Nico
& Char.
Si se desea mayor informacin
respecto a las diversas propuestas
de este espacio, se puede encon-
trar en los perfiles de Facebook,
Twitter e Instagram de Mercado
Norte.
Mercado Norte es sinnimo de
encuentro, familia, sabores y ami-
gos. Un excelente lugar para vivir
momentos inolvidables!
16 / recomendados Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

LIBROS

Club de Lectura
Esta semana nos metemos de lleno en la conjura para desatar una
guerra de dioses.
Por Romina Santopietro.

Dioses americanos es una novela moderna. Es el relato de una guerra. Un

que lleg en el intercambio de vacacio-
nes que hacemos con mi amigo Emerio,
periodista del diario y fantico lector
como quien suscribe. La semana previa
a las vacaciones de cada uno venimos
con una bolsa cargada con cmics y li-
bros para prestarnos, as despuntamos
el vicio de leer.
En realidad este intercambio se da
durante todo el ao, pero ah es por
unidad. Para las vacaciones acarreamos
una mochila llena a la redaccin, y lo
lindo es que salvo algn pedido expreso,
le llevamos al otro lo que nos parece que
le puede gustar. As aterriz esta novela
de Neil Gaiman a mis manos.
Das antes de salir de prisin, la mu-
jer de Sombra, Laura, muere en un mis-
terioso accidente de coche. Aturdido
por el dolor, emprende el regreso a casa.
En el avin, se encontrar con el enig-
mtico seor Mircoles, que dice ser
un refugiado de una guerra antigua, un
dios y tambin el rey de Amrica.
Juntos se embarcan en un viaje ex-
trao a travs de los Estados Unidos,
mientras una tormenta de dimensiones
picas amenaza con desencadenarse.
Poco a poco descubriremos que
Mircoles es una encarnacin de Odn y
que est reclutando viejos dioses, cuyos
poderes han disminuido por el tiempo
y la falta de creyentes, para participar
en una guerra contra los nuevos dioses:
aquellos que conforman la tecnologa
conflicto a muerte entre los viejos dio-
ses de panteones ms o menos conoci-
dos -como el nrdico o el egipcio- junto
a multitud de dioses y hroes de lo ms
oscuro y los nuevos: la televisin, la in-
formtica, el dinero.
Neil Gaiman, autor britnico que
cuenta con una indiscutible reputacin
como narrador, tiene en su haber no-
velas tan conocidas y elogiadas como
Coraline, Stardust, El libro del ce-
menterio o la magnfica coleccin de
cmics The Sandman.
American Gods fue galardonada
con los premios Hugo, Nbula, Locus
y Bram Stoker, convirtindose as en
una pieza de referencia absoluta para
los amantes del gnero fantstico. La
versin que le est publicada por Ro-
cabolsillo.
Es una historia plagada de simbolis-
mos y metforas. Para no perderse en el
mosaico de dioses es necesario un poco
de conocimiento previo. Solo as se dis-
fruta de ir descubriendo de a poco y por personajes tienen identidades ocultas
uno mismo la identidad de este ejrcito y agendas secretas. Todos menos Som-
de antiguos dioses que siguen dispues- bra, que va transformndose de a poco
tos a dar batalla. Pero aunque no sepa- y frente a nuestros ojos a medida que la
mos nada del panten nrdico de dio- lectura avanza. La mayor carga de sim-
ses, el autor deja una pista que lleva a la bolismo la lleva su personaje. Pero no
revelacin final. No hay excusa para no voy a spoilear. Vale la pena el descubri-
leerlo. miento.
Si bien la historia se propone como Para leer cuando deseemos apartar el
una batalla pica, el relato se desgrana velo invisible de los das y ver un poco
en un formato detectivesco. Todos los ms en profundidad hacia el horizonte.

Sobre el autor
>> Neil Richard Gaiman (Portchester, Inglaterra, 10 de noviembre de 1960) es un autor ingls de historietas y escritor de fantasa. Su
creacin ms famosa es la serie de comics The Sandman. Gaiman comenz su carrera como crtico y colaborador de diversas revistas
dedicadas al mundo del cmic, pasando de ah a trabajar como guionista, primero de manera independiente y luego para DC Cmics
en EE.UU. con Orqudea Negra. En 1989 crea la serie Sandman, su obra ms conocida dentro del mundo del cmic, y que le valdra el
reconocimiento a nivel internacional. Con 75 nmeros y varias novelas grficas derivadas, Sandman ha cosechado numerosos premios
y est considerada una obra singular en la historia del cmic contemporneo.
nosotros@ellitoral.com
Vida de hotel
Llamo del 345. Algo raro sucede
en el cuarto a mi izquierda
La gran novela tiene muchos cuartos,
puertas y ventanas que admiten a
muchos pasajeros diversos, que en
algn momento entran en el hotel para
que el azar o la providencia los ponga en
un contacto que puede ser inesperado
pero es siempre crucial.
Texto. Enrique Butti.
C omo hogares fuera del
hogar, los hoteles nos
ofrecen seguridad,
amparo, comodidad,
pero son tambin gua-
rida para lo prohibido, los secreto,
lo ominoso. La literatura est lle-
na de hoteles, desde las posadas
del Satiricn y las ventas en las
que pernocta Don Quijote, a los
personajes que ingresan en algu-
no de los establecimientos de las
mayores cadenas internacionales
de hoy, Marriot o Hilton.
Sobre todo en el mundo mo-
derno es donde hay algo que acer-
ca, en el inconsciente literario di-
gamos, a la narrativa y a la novela
con el hotel. La gran novela tiene
muchos cuartos, puertas y venta-
nas que admiten a muchos pasa-
jeros diversos, que en algn mo-
mento entran en el hotel para que
el azar o la providencia los ponga
en un contacto que puede ser in-
esperado pero es siempre crucial.
El hotel los pone en contacto pero
les retacea informacin, ms all
de la que pueda darles un cama-
rero adobado con una buena pro-
pina o de la que pueda darles la
seora chismosa que pasa sus das
sentada en la veranda o en el gran
vestbulo.
Hay en la vida privada de un
hotel mucha vida pblica. Por eso
abundan las molestias que fcil-
mente pueden llevar a la angustia
(ruidos en los cuartos vecinos: cha-
poteos de bestia marina o marcia-
na, disparos, gritos) y por eso abun-
dan las tramas siniestras (cuntas
novelas policiales se inician con la
llamada telefnica de un husped
que advierte al conserje o al detec-
tive del hotel que algo raro acaba
de suceder en el cuarto aledao?).
>> Hotel Lobby, de Edward Hopper.
Pero tambin por eso abundan las
mejores aventuras, las mejores pi-
cardas y secuencias cmicas, las
mejores asociaciones; para enten-
dernos, el mejor Club Pickwick
de Dickens.
Sin embargo el hotel no es un
transatlntico. No lo rodea un
ocano idntico, y no es lo mismo
un hotel de similar caractersticas
en Florencia, Lourdes o Baden-
Baden, ni un motel en Indonesia o
en esas rutas desiertas del interior
estadounidense donde el raptor
de Lolita vive su gran amor.
En el Grand Hotel des Bains, zn, el hospedaje donde se mat
en Venecia, donde se film
Muerte en Venecia, y en los sa-
lones del palacio donde se film
El Gatopardo, se cuenta que tos en que el hotel aparece en la
antes de iniciar el rodaje Visconti
abra los cajones, y si no encontra-
ba la vajilla de plata o los mante-
les bordados y almidonados que
deban estar en un mueble de ese
tipo ordenaba que se ocuparan de
inmediato o no iba a poder filmar.
En las pelculas, por supuesto,
esos cajones aparecen cerrados.
Hay viejos hoteles europeos
que fueron y son un pasado visi-
table por la cantidad de ilustres
huspedes, en general expuestos
en una sala interior de fotos (don-
de es difcil que no figuren Orson
literatura / 17
Welles o De Beauvoir y Sartre). un texto de media pgina del gran
No es raro encontrar all un clien- (pero hasta hace poco desprecia-
te que exprese la esperanza de do por la intelligentsia) William
que los efluvios de tales celebri- Somerset Maugham, que cede-
dades salgan de los cajones o se mos a la tentacin de reproducir
levanten de la cama donde espera aqu. Se titula Habitaciones de
dormir esa noche. Eso manifes- hotel y dice:
taba un extravagante polaco, que Habitaciones de hotel. En una
a la larga termin confesando su de ellas hay un hombre que ve en
bsqueda de sensaciones ms si- esta clase de vida un smbolo de
niestras, como su visita al segun- libertad. Piensa en las aventuras
do piso del hotel Roma, en Turn, que all conoci, en las gratas re-
donde se suicid Cesare Pavese. flexiones a las que supo entregar-
Termin preguntndome si toda- se; sus pensamientos son tan feli-
va exista en El Tigre El Trope- ces y serenos que, tras juzgar que
un instante as de perfecto jams
Leopoldo Lugones. podr ser superado, toma una do-
De manera que da en el clavo sis muy fuerte de somnferos. En
Eduardo Berti al repasar los hi- otra habitacin hay una mujer que
desde hace varios aos va de hotel
literatura y reunir en Vidas de en hotel. Para ella es un sufrimien-
hotel (Adriana Hidalgo Editora) to. No tiene hogar. Cuando no
textos en los que explcitamente para en un hotel es porque unos
el fenmeno resulta algo ms que amigos, avergonzados, la invitan a
un escenario o se presenta como pasar con ellos una o dos semanas.
el nico escenario posible. Estn La reciben por piedad y sienten
all desde James Joyce, Luigi Pi- alivio al verla partir. Incapaz de
randello y Katherine Mansfield a soportar por ms tiempo su infor-
Stephen Dixon o Esteban Dubln. tunio, ella tambin toma una dosis
Entre los argentinos se destaca un muy fuerte de somnferos. Para la
buen cuento de Pablo De Santis. gente del hotel y para los perio-
Berti tuvo la agudeza de abrir distas el misterio es irresoluble.
esta compilacin con un breve Se sospecha una historia de amor.
texto que de alguna manera re- Se busca un vnculo entre ambos,
sulta una quintaesencia del tema, pero no se descubre nada.
18 / flor y nata Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

Se present el Banco de Alimentos de Santa Fe

>> Con la participacin de voluntarios, autoridades provinciales y municipales, representantes de entidades intermedias y de empresas locales, se present formalmente el Banco de
Alimentos de Santa Fe (Basfe), una organizacin sin fines de lucro, cuya misin esencial apunta a rescatar alimentos aptos para el consumo que no pueden ser comercializados y ponerlos
a disposicin de quienes ms los necesitan. El acto se desarroll en el Centro de Convenciones Los Maderos de Casino Santa Fe. Fotos. Manuel Fabata.

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6

en las fotos:

1. Oscar Picco, Jorge Gavazzi y Carlos Rafagheli.. 4. Guillermo Galiano, Gustavo Vittori, Claudia Veronese, Car- hardt.
2. Mario Caffaro, Federico Eberhardt, Guillermo Tepper y los Otrino, Adrin Dip, Ricardo Argenti, Anala Giura y Federico 6. Irene Achenbach, Guillermo Galiano, Omar Perotti y Mni-
Pablo Faras. Eberhardt. ca Cavallero.
3. Mara Jose Lina Pilatti, Teresa Pandolfo y Omar Perotti. 5. Carlos Otrino, Adrin Dip, Anala Giura y Federico Eber- 7. Matas Galndez, Guillermo Galiano, Irene Achenbach,
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 19

>> 7 >> 8

>> 9 >> 10

>> 11 >> 12

en las fotos:

Martn Nocioni y Mariano Cuvertino, 10. Carlos Otrino, Marcelo Creado, Carlos Medrano, Federico 12. Franco Ponce de Len, Carlos Otrino, Federico Eberhardt
8. Comisin de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Eberhardt, Carlos Pereira, Sergio Cavallero y Jos Curiotto. y Jos Prestigiovanni.
9. Guillermo Galiano, Carlos Otrino, Federico Eberhardt, Irene 11. Carlos Otrino, Teresa Pandolfo, Mara Jose Lina Pilatti,
Achenbach y Matas Galndez. Federico Eberhardt y Mario Caffaro.
20 / flor y nata Semana del 06 al 12 de mayo de 2017

Sobre Gaboto, en el Etnogrfico

>> La muestra Sebastin Gaboto. El primer italiano en el Paraguay. Ilustraciones de la poca a partir del libro homnimo de Gherardo La Frances-
ca se inaugur en el Museo Etnogrfico y Colonial Juan de Garay, como iniciativa del mismo en colaboracin con la Unin y Benevolencia Dante
Alighieri de Santa Fe. En la ocasin actu el coro de la entidad, dirigido por Miguel Piva. Fotos. Manuel Fabatia.

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6

en las fotos:

1. Teresa Surez, Paula Busso, Gabriel Cocco y Jos Luis Aprile. con su director Miguel Piva. 5. Zulma Yossen, Jorge Marcn, Juan Pablo Nocera, Guadalupe Bal-
2. Jos Savignano, Maria Ester Valli, y Jos Luis Aprile. 4. Rosa Allasia, Gustavo Marzioni, Agustn Marzioni, Clarisa dom, Ins, Pilar y Constanza, Pedro Baldom y Luca Cocco Busso.
3. Integrantes del Coro de la Unin y Benevolenzia Dante Alighieri Maletti y Paula Busso. 6. Paula Busso, Gabriel Cocco, Camucha di Dio y Alicia di Dio.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 21

>> 7 >> 8

>> 9 >> 10

>> 11 >> 12

en las fotos:

7. Agustina Manetti, Carmen Moretti y Mara Eugenia Maciel. con su director Miguel Piva. dirigida por el italiano Sebastin Gaboto durante el siglo XVI.
8. talo Rochi, Paula Busso y Alicia Talsky. 10. Ramiro Larivey, Mara Ester Valli, Jos Luis Aprile y Jorge Terpin. 12. La exposicin se compone de paneles que relatan e ilustran el
9. Integrantes del Coro de la Unin y Benevolenzia Dante Alighieri 11. La muestra sintetiza la expedicin al continente americano viaje de Gaboto desde Espaa hasta el Paraguay.
22 / horscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Estars muy emocional, sensible,
pero al mismo tiempo comenzars
a tomar decisiones que marcarn
una pauta importante en tu vida.
Mira al horizonte con la frente en
alto y fortaleza, y vers que la sen-
sacin de sentirte en un laberinto
desaparecer. Te hace falta con-
versar con un buen amigo. Estars
ms detallista o quisquilloso.
DRAGN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Cierta sensacin de soledad, pero
buscale el lado positivo, arma
tu rompe cabezas y proyctate,
mrate al espejo y valora todos tu
esfuerzos. Esa ser tu gua y tu
fuente de energa para lograr lo
que quieras. A veces las circuns-
tancias ms simples son las que
ms satisfacciones nos generan.
Ests en una lucha constante para
hacer renacer el sentimiento.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Querrs sentirte libre de las
obligaciones cuando el tiempo te
lo permita. Necesidad de apoyo, de
cario. Sientes que siembras y no
recoges como debera ser. Decreta
todo lo bueno para ti y no le des
fuerza a la envidia. Las cosas
estn lentas, pero seguras. Dars
el beneficio de la duda. Te gusta
apostar a los proyectos difciles.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Las cartas estn echadas y ests
apostando a ganador, pero tienes
que ser muy selectivo con los
aliados que te acompaarn en lo
que ests emprendiendo. Ten mu-
cha precaucin con el dinero, hay
una energa de prdida. Altibajos
emocionales que no dejan que te
sientas realmente seguro de lo
que quieres, tiempo al tiempo.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Proyeccin. La suerte te sonre
para hacerte sentir pleno. Dars
gracias a Dios por lo que se cruza
en tu camino. Armona y liderazgo.
Poco a poco has ido ganando
terreno y te sentirs ms a gusto
con tu trabajo. El amor es un
sentimiento libre, controla las
pasiones y djate guiar por lo que
sientes, no te reprimas ni pongas
corazas innecesarias.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Has adoptado una postura muy
cmoda, ests concentrado en tu
vida, en tu trabajo y en tu relacin
y, a veces, puedes parecer egosta.
Recuerda que, desde el punto de
vista familiar, no puedes hacerte la
vista gorda ante circunstancias en
las que es necesaria tu participa-
cin. Quieres un cambio pero eres
t quien debe promoverlo.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Te recomiendo dejar la rebelda a
un lado y abrirte a los cambios con
ayuda de tu creatividad. Compara
lo que has vivido con lo que quie-
res vivir y trabaja en funcin de
eso. Reunin familiar para ayudar
alguien que se encuentra en otras
tierras. Aventurndote encontra-
rs la integracin con intensidad.
Controla el estrs.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Querrs limar asperezas fami-
liares, recuperar la armona que
reinaba en tu casa. Controla
tu carcter y trata de ver las
situaciones desde varios puntos
de vista, as tendrs el panorama la luz. Dedica ms tiempo a tus hi-
ms claro. Tendrs que desarrollar
tu capacidad de adaptacin para
evitar conflictos. Muchos estn
planificando hacer una inversin o
probar suerte de otra manera.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006
Apostars a la armona familiar, te
dars cuenta de que no puedes
defender lo indefendible y vers
de una forma objetiva las cosas.
Muchos superan un proceso de
aislamiento o depresin para darle
paso a nuevas posibilidades. Sen-
sacin de vaco slo podrs superar Mudanza. Nuevas posibilidades te
haciendo lo que realmente te guste
o te llene de satisfacciones.
Semana del 06 al 12 de mayo de 2017
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Tienes que aprender a soltar las
cargas y vers que vendrn los
cambios que anhelas porque a
veces la ansiedad hace las cosas
ms difciles. Se acerca un perodo
de abundancia, pero tienes que
tener cuidado con la avaricia.
Mantener firmes tus valores es la
clave para manejar la transforma-
cin que se aproxima.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Tendrs que ser paciente si quie-
res contar con mayor receptividad
en lo que hagas. Las posibilidades
de triunfo estn all al alcance de
tu mano. Algo que escondes sale a
jos. Muchos pasan por situaciones
difciles y an no han encontrado
la frmula para sobreponerse;
la vida les tiene preparada una
sorpresa.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Avanzars ms rpido. Tendrs
una nueva visin de la vida y
querrs terminar situaciones que
has dejado por la mitad. Quieres
sentirte tranquilo y confiado
para disfrutar de cada momento.
Trmites de documentos exitosos.
sorprendern y vers cambios en
tu sitio de trabajo.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

Nutritivo
Albndigas de qunoa y garbanzo
baja 6
Nivel de dificultad / > Ingredientes
PORCIONES /

1 taza de garbanzos cocidos

1 diente de ajo
1 taza de quinoa cocida
1 pimiento rojo finamente picado
1/2 taza de pan rallado
1 cda. de salsa de soja
2 cda. de cilantro finamente picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Para la salsa:
4 tomates
1 diente de ajo
2 cda. de cebolla
1 zanahoria cocida
1 taza de caldo de verduras
2 cda. de aceite de oliva

> Preparacin
Colocar en la procesadora el garbanzo cocido y
el ajo, procesar hasta obtener un pur, condimen-
tar con sal y pimienta. Reservar.
En un bol mezclar el pur de garbanzo, con la
qunoa y el pimiento rojo. Agregar poco a poco el
pan rallado, la salsa de soja y el cilantro. Mezclar
hasta obtener una masa uniforme y maleable. Re-
frigerar por 30 minutos y formar las albndigas,
reservar.
Para la salsa, licuar el tomate, el ajo, la cebolla,
la zanahoria y el caldo de verdura.
En una sartn a fuego medio colocar 2 cuchara-
das de aceite y agrega la salsa, dejar cocinar por 10
minutos y sazonar con sal y pimienta.
Agregar las albndigas a la salsa, cocinar por 3
minutos ms. Servir en un plato hondo con arroz
integral.
 FE.COM.A
R

SANTA

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