INDICE
INTRODUCCION
I. ESTUDIO DE MERCADO
4.1 Misin
4.2 Visin
4.4 Certificaciones
4.5 Organigrama
V. MARCO LEGAL
6.1.1 Producto
CONCLUSIONES
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
INTRODUCCION
La uva de mes de la variedad Red Globe, es muy atractiva para el mercado asitico debido a su
agradable presentacin y sabor, y al significado simblico que implica regalar fruta fresca.
En tal sentido, se identifica primero que el mercado objetivo es el segmento de la clase media alta
de China ubicada principalmente en Hong Kong; se analiza luego, las ventajas y desventajas de las
alternativas de exportacin a este mercado, concluyendo que la mejor opcin es exportarla
directamente a Hong Kong.
Adems tenemos Per exporta uvas frescas entre los meses de octubre y marzo, lo que representa
una ventaja respecto a los dems pases exportadores del hemisferio como Chile, Sudfrica y
Brasil, los que inician sus exportaciones en diciembre
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
I. ESTUDIO DE MERCADO
UVAS
Descripcin
Es un cultivo permanente, que despus de brotar, demora 145 das en madurar. Su perodo
vegetativo es de 2 a 3 aos. Su nombre cientfico es Vitis vinifera L., pertenece a la familia
Vitaceae y las variedades son: Red Globe, Thompson Seedles, Flame Seedles y Superior.
La variedad Red Globe, que es casi el 75% del total de Uva que Per exporta, presenta
racimos medianos a grandes, de color rosado, sueltos. Su pulpa es de sabor neutro. Es una
uva con semilla de mayor mercado en el mbito mundial.
Partida Arancelaria
La partida arancelaria de las uvas frescas es la 806100000
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Fuente: PROMPEX
Caractersticas fsicas: La variedad de uva Red Globe a la cual nos dirigimos posee las
siguientes caractersticas:
Propiedades
Usos
Produccin
Lugares Rendimiento
Tm/Ha
Lima 12.9
Ica 13.4
La Libertad 18.9
La produccin nacional de uvas ascendi a 196, 499 durante el ao 2007 (lo que
significa un crecimiento del 2 % con relacin al ao anterior), y esta encuentra
concentrada en los departamentos de Ica, Lima y La Libertad (cerca del 91% de la produccin
nacional total). Costa. Ica es el departamento que posee tambin los mayores rendimientos a
nivel nacional, siendo el promedio nacional de 14.02 TN /ha.
FUENTE: Agrobanco
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Exportaciones
Se puede exportar: Como Uva fresca. Las mayores oportunidades de exportacin
se realizan en el perodo de Octubre a Marzo. El principal destino de las uvas peruanas es
EE.UU., luego Hong Kong, Reino Unido, Pases Bajos y China.
En el caso de EE.UU, los estados de mayor demanda son Nueva York,
Pennsylvania y Arizona. El 18-07-2007, el Departamento de Agricultura de los EE.UU.
public la Norma Final para simplificar la aprobacin de ingreso de frutas y hortalizas frescas,
que es efectiva desde el 17-08-2007.
FUENTE: Agrobanco
FUENTE: Agrobanco
Envase
El envase que se escogi para nuestro producto es el de las bolsas uveras
importadas de Tailandia de una empresa llamada LIANG HAH HENG INTERNATIONAL
RUBBER CO.LTD la cual se dedica exclusivamente a tipos de embalajes y envases para
frutas, se orient ms este tipo de embalaje para el mejor manejo de stas para que estas
puedan llegar con mayor facilidad al tipo de mercado al que se quiere llegar, en nuestro
caso China- Hong Kong.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Para hablar de nuestro envase podemos guiarnos del siguiente grfico, que
muestra nuestro envase llamado Poly Slider que contendr 500 gr de uva:
Las bolsas escogidas miden 290 x 170 x 270 mm, de acuerdo al siguiente grfico:
DIMENSIONES
REFERENCIA CAPACIDAD
EXTERIORES
F-500/CS 290 x 170 x
500 gr
PET 270 mm
Embalaje
De acuerdo a nuestro producto, el embalaje escogido ser el de las cajas de carton
pues protegen los envases que son nuestras bolsas uveras que contendrn nuestro producto
de la uva Red Globe. A continuacin nuestro grafico referencial.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
24.2 cm
18.4cm
54.6 cm
Etiquetado
Nuestro producto posee una etiqueta que se basa en dos aspectos primordiales,
uno segn la normativa necesaria para el etiquetado en el mercado chino; y otro tomando en
cuenta la competencia tanto nacional (empresas exportadoras peruanas) e internacional
(normativa sobre envases en pases competitivos). Luego te anlisis, se tomo la siguiente
etiqueta como la que representar el producto final. Uno de los puntos que se desarroll fue el
de los colores, pues el rojo y amarillo, segn la cultura China, son los colores ms influyentes
en ese pas. Adems esta etiqueta va ir ya impresa en las bolsas uveras pedido por nosotros
a la empresa en la cual vamos a importar.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Calidad:
La uva de mesa peruana Red Globe posee excelente calidad tanto en el mercado
nacional como el internacional Ellas se producen fundamentalmente en el valle de Ica, en
donde el clima es adecuado, y existe la disponibilidad de tierras y agua para que la
produccin siga creciendo y asegure este sostenimiento y permanencia con los mismos
estndares de calidad alcanzados; pero tambin hay que destacar los ptimos niveles de
preparacin y capacitacin que van consiguiendo los productores peruanos y en especial las
empresas que se dedican a la exportacin de ellas.
Es as como el consumidor final puede estar completamente seguro que los
estndares de calidad que se evalan en la produccin de las uvas de mesa Red Globe y
los atributos que con ellas vienen ( referente al envase y embalaje) son los adecuados y
competitivos en los mercados internacionales.
Marca
La empresa que creamos para este caso se llama UVARIATI SA a cual cabe
resaltar que el nombre de a empresa estar digitada en espaol para que se entienda que es
un producto peruano, sin embargo lo que si va ir digitado en chino es la frase en la que
indica: Hecho en Per
Esto para atraer al consumidor y mostrarle el nombre de nuestra marca y entienda
lo que se trata de expresar con ello.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Las exportaciones peruanas de uva crecieron 107 por ciento entre enero y octubre del 2008
gracias a su ingreso a un mayor nmero de pases y su creciente demanda. Los envos de uva en
los primeros diez meses del ao sumaron 47 millones 392 mil dlares, superior al de similar periodo
del ao pasado cuando el monto sum 22 millones 882 mil, segn cifras del Sistema de Inteligencia
Comercial Adex Data Trade.
Pases Bajos, China, Estados Unidos, Rusia y Espaa fueron los pases mejor ubicados en
el ranking que al mismo tiempo exhibieron las mejores tasas de crecimiento con el 287, 360, 330,
543 y 430 por ciento, respectivamente. Hong Kong, primer lugar en el ranking, creci en ocho por
ciento y Reino Unido (sexto lugar) en 12 por ciento. De esta manera puede observarse el gran
potencial que tiene la exportacin de uvas hacia Hong kong como una oportunidad de negocio para
empresas peruanas.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
PRINCIPALES CONSUMIDORES
Las exportaciones de uvas sumaron US$ 39.8 millones durante los dos primeros
meses del ao 2008, lo que representa un crecimiento de 95.9% respecto al mismo periodo
del ao anterior. Las mayores ventas se dirigieron principalmente hacia Hong Kong (US$
7.7 millones), mercado que demand el 19.6% de las exportaciones de uvas. Por lo que el
mercado potencial elegido es Hong Kong.
FUENTE: FMI
Elaboracin propia
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Fuente: Prompex
* Proyeccin hecha por Euromonitor
Per y Hong Kong han suscrito una Declaracin Conjunta para el Fortalecimiento
de Relaciones Comerciales y Econmicas y la factibilidad de negociar un Tratado de Libre
Comercio (TLC) en el futuro
Las exportaciones peruanas en China vienen creciendo a partir del 2005, pero
tambin es importante establecer que, existe una fuerte exportacin especialmente al
mercado de Hong Kong.
Fuente: Aduanas
Histricamente la fruta fue un producto caro y, por lo tanto, poco consumido por la poblacin
asitica. Hasta mediados de los 90, slo era consumida en fiestas muy especiales y regalada en
eventos importantes. Sin embargo, gracias a una serie de polticas adoptadas por el gobierno en
ese perodo, aument fuertemente la produccin y por tanto bajaron los precios.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
En octubre se observa el repunte logrado, 80 por ciento de crecimiento, pues ese mes se
inicia la campaa cuyo destino tiene como plato fuerte a China que demanda ms esa fruta pues
es muy consumida durante sus celebraciones por su Ao Nuevo.
Mientras las ciudades del Noreste prefieren sus comidas saladas, en el Este
prevalece el gusto dulce. Las reas centrales se inclinan hacia comidas picantes o con
abundantes especias, mientras que las del sur buscan gustos delicados. El Oeste, sin una
infraestructura desarrollada, desrtico y con menor densidad poblacional, est menos
expuesto a los productos occidentales y su consumo se basa en las comidas regionales
tpicas. Por lo dems, China an no cuenta con una logstica y sistemas de transporte
extendidos que faciliten el intercambio comercial entre las diferentes regiones, y es por ello
que stas mantienen relativamente intactas caractersticas particulares que deben ser
tenidas en cuenta, adaptando el producto al gusto, al tamao y al envoltorio adecuados.
cuenta que estas caractersticas positivas de los productos importados se contraponen con
la sensibilidad caracterstica del comprador chino al precio y a su menor poder adquisitivo.
Esto disminuye la competitividad del producto importado. Es por eso que el 80% de los
productos con marcas internacionales reconocidas se elaboran en China.
En tanto el sector vestimenta y calzado, que represent cerca del 13% del gasto en
2005 y se espera continu en esa tendencia creciente.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
FUENTE: Promper
El principal pas exportador de fruta fresca del mundo es EE.UU; mientras que
Brasil y Chile son los principales exportadores del Hemisferio sur.
Europa, con el 18%. China, Hong Kong, Japn, Corea del Sur y Arabia Saudita son pases
en los que tienen ventas importantes.
Sudfrica es el segundo mayor exportador de uva de mesa del Hemisferio sur. Sus
ventas externas se cuadruplicaron durante la dcada pasada, a partir de la entrada en
produccin de las nuevas plantaciones realizadas en las regiones de Western y Northem
Cape. Sin embargo, la regin mas importante contina siendo el distrito de Worcester, lugar
de donde se origina el 50% de la uva de mesa de exportacin del pas. El principal mercado
para la uva de mesa sudafricana es la Unin Europea, destacndose el Reino Unido que
absorbe el 60% de sus exportaciones de uva sin semilla.
Australia es otro de los pases del Hemisferio sur que aument su participacin en
el mercado de exportacin de la uva de mesa en la dcada pasada. Produce unas 60.000
toneladas anuales y exporta aproximadamente el 70%. Las principales zonas productoras
se encuentran en el estado de Victoria, con el 60% del volumen nacional, las principales
variedades cultivadas del pas son Flame Seedles, Red Globe, Almera y Ruby Seedles.
Los principales mercados para la uva australiana son los del Sudeste asitico ,
destacndose Singapur.
Por ltimo, Brasil es otro Pas del Hemisferio sur que comenz a hacerse un lugar
en el mercado mundial de uva de mesa durante la dcada pasada.
las cuales, 75% corresponde a Chile (835.864 toneladas), 20,5% a Sudfrica (230.000) y
4,5% a Argentina (49.000).
Chile
En las primeras semanas los envos se destinan a los EEUU, dado que este
mercado se muestra muy atractivo para la uva chilena, ante los bajos stocks locales. La
gran preocupacin de los chilenos, es la concentracin de la oferta de uva.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Sudfrica
Los primeros envos, que concentran las variedades Prime Seedless y en menor proporcin
Flame Seedless, se dirigen al mercado del Reino Unido y Holanda.
Los principales pases exportadores de uva de mesa del Hemisferio Norte son
Italia, Estados Unidos, Grecia y Espaa.
Los principales destinos de la uva son Asia, Canad y Amrica Latina; representando las
exportaciones al mercado europeo apenas del 0,5% del valor total. En cuanto las
variedades cultivadas, la Sultanina ( Thompson Seedles ) es la principal, seguida por Ruby
Seedless, Flame Sedles y Red Globe.
2006/2007
Italia 8325888
Francia 6692550
Espaa 6401500
China 6375000
Fuente:FAO.
Rusia
Los principales proveedores de uvas del norte son Turqua e Italia. La oferta es
complementada por los envos desde pases vecinos (Moldavia, Uzbekistn) y tambin Irn.
El principal proveedor del sur es Chile, que aporta el 70% de las uvas australes. Le
sigue Argentina con el 20% y Sudfrica solamente provee el 10% de las uvas del Sur.
PRINCIPALES IMPORTADORES
En 2005, Europa fue, con diferencia, el primer continente importador (59,7%), por
delante de Amrica (26,6%) y Asia (13,1%). frica y Oceana prcticamente no importaron
uva fresca.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Hong Kong tiene una economa de libre mercado, altamente dependiente del
comercio internacional. Antes de que volviera a ser parte de China en 1997, ya tena fuertes
lazos comerciales de inversin con China continental, desde entonces y gracias a la
apertura de China, Hong Kong se ha integrado an ms con la economa China y ha
ayudado a contribuir a la mejora competitiva del gigante asitico. Durante 2003 sufri una
recesin econmica debida, entre otros factores, al Sndrome Respiratorio Agudo Severo
(SARS). El gobierno de la R.A.E. de Hong Kong es una mezcla entre un modelo quasi-
presidencial y quasi-parlamentario, desde que en 1997 dejar de ser una colonia britnica.
El sector primario de Hong Kong es marginal, sus recursos naturales son limitados;
los alimentos y las materias primas son importados. En cuanto al sector industrial, ha ido
reduciendo su importancia en los ltimos aos. Se caracteriza por el predominio de
pequeos establecimientos que trabajan en base a un extenso sistema de subcontratacin.
El 90% de las empresas manufactureras emplean a menos de 20 personas, lo que permite
rpidos cambios en la produccin y favorece la tradicional flexibilidad de la economa del
Territorio. Dados los altos costes del suelo y de la mano de obra en Hong Kong, la industria
manufacturera ha ido instalando de forma creciente sus lneas de produccin en la R.P.
China, especialmente en la provincia de Cantn. Desde 1993, ms de 6.200 empresas
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
En Hong Kong existe una mezcla de cultura china e inglesa, esta fusin cultural
constituye sin duda uno de sus mayores atractivos, esta mezcla fue causada a raz de que
Hong Kong fue colonia inglesa, situacin que lleg a su fin en 1997. Sin duda Hong Kong es
una ciudad bastante occidentalizada, que an hoy conserva su sistema capitalista a pesar
de formar parte de la Repblica Popular China como Regin Administrativa Especial.
pisos ubicados en rascacielos mientras que el resto de los espacios abiertos se reserva
para zonas verdes. La ciudad est cubierta de parques, rboles y arbustos.
Uvariety S.A. planea encargar su produccin a distintos empresas uveras entre las cuales
tendremos: Fruchincha SA
Cosechado: Como toda produccin por encargo, le damos a nuestros proveedores ciertas
normas que son exigidas por nuestro mercado objetivo, por lo que estas empresas tienen que
seguir ciertas indicaciones tcnicas en el cultivo y cosecha.
El grado de madurez es el ndice ms usado para la cosecha de frutos pero debe diferenciarse,
en el caso de las uvas de prosigue a la cosecha antes de la maduracin fisiolgica.
Los daos fsicos durante la cosecha producen serios problemas, ya que predisponen al
producto a pudriciones, prdida de agua y aumento en la respiracin y produccin de etileno que
conducen a su rpido deterioro.
Los recipientes usados por las cosechadoras en el campo debern estar limpios, con superficies
interiores lisas y, carecer de bordes speros. El uso de cajas de plstico apilables, aunque
requiere una inversin econmica mayor al principio, ofrece grandes ventajas ya que son ms
fciles de apilar y limpiar y, adems, son reutilizables (FAO, 1989).
Las cosechadoras debern estar debidamente entrenadas con el fin de evitar o disminuir daos y
desperdicios al cosechar, adems debern ser capaces de reconocer el estado de madurez de
las uvas que estn recogiendo y desprenderlo de la manera ms cuidadosa posible mediante un
corte.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Seleccin y limpieza: La limpieza implica obtener una buena presentacin del racimo sin alterar
la frescura evitando el manipuleo excesivo que remueva la cera natural de las bayas.
Con el sistema de limpieza bajo parrn, personal de control de calidad de planta realiza
inspecciones a la fruta desde la etapa de campo; de manera que las seleccionadoras clasificarn
por color y calibre, sin hacer correcciones de importancia a los racimos.
Se aplican las buenas prcticas de manufactura en operacin a nivel de packing las que incluyen
infraestructura, equipo, mobiliario, herramientas, personal, indumentaria de trabajo entre otras.
Pesado: Es una etapa del proceso de embalaje muy trascendente, pues un dficit en relacin
con el peso declarado puede implicar un reclamo por hurto, y un exceso de peso puede inducir
problemas de condicin como desgrane, ruptura de granos, etc. Como norma se exige embalar
un 2% ms de fruta de lo declarado en el envase, para compensar perdidas por deshidratacin o
desgrane (100 a 150 gramos).
Embalado: El embalaje de la caja es uno de los procesos ms importantes. La rapidez con que
normalmente se hace se debe conciliar, con un muy buen trato de la fruta para atenuar el
desgrane, con la pulcritud en el orden del contenido total del envase.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Paletizado: Se colocan las cajas en pallets de madera, usaremos los ballets estndar de as que
tiene 1100X1100 mm. En cada uno se acomodara 108 cajas corrugadas, un total de 1080 en
cada container.
Cmaras de enfriamiento con aire forzado entre los -5 C y -7 C, este golpe de fro permite
disminuir la temperatura de la fruta hasta un nivel cercano a los 0C. en el caso de las uvas se
recomienda usar cmaras separadas y poderosos abanicos para suministrar una corriente mas
fuerte de aire fro.
Por lo que nuestros pallets listos e identificados sern llevados al tnel para recibir el golpe de
fri.
En el caso de nuestras uvas al estar en embalado en cajas de cartn, el tratamiento de fri ser
de 1h a 10h en promedio, hasta alcanzar una temperatura de pulpa de 0.5C.
Los equipos refrigerados, son unidades para el traslado en forma segura y a temperaturas
controladas toda carga perecible como Frutas, Verduras, Pescados, Mariscos, productos
frescos y congelados va Martima, y Terrestre.
Este equipo es necesario porque a lo largo de todas las etapas logsticas, desde la cmara
hasta el consumidor final no debe de romperse la cadena de fro.
UVARIETYSM SAC
Quines Somos?
8.1 Misin
8.2 Visin
Ser reconocidos por tener los mejores productos en cada uno de nuestros mercados
internacionales, siendo lderes en conocimiento, gestin y productividad agroindustrial, a
travs de personas comprometidas con la empresa y la sociedad.
VALORES
Integridad y Honestidad:
Respeto:
Trato amable a todos los trabajadores, clientes y dems personas, respeto a las
normas, leyes, sociedad, medio ambiente.
Puntualidad:
COMPETENCIAS
Creatividad Innovacin.
Orientacin a la Calidad.
8.4 Certificaciones
UVARIETYSM SAC contara con las siguientes certificaciones a corto y largo plazo, y
estas sern emitidas por una empresa acreditada y reconocida internacionalmente, lo
que garantiza seguridad, higiene, limpieza y buenas prcticas de empaque, proceso de
pre-fro, almacenaje en fro y despacho:
8.4.1 GLOBAL GAP: oficia de manual prctico para Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) en
cualquier parte del mundo.
8.4.2 BASC: Alianza empresarial para un Comercio Seguro: promueve un comercio seguro en
cooperacin con gobiernos y organismos internacionales.
8.4.3 GMP (General Manufacturing Practice): son prcticas de higiene recomendadas para que el
manejo de alimentos garantice la obtencin de productos inocuos.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
GERENTE GENERAL
JEFE DE VENTAS
JEFE DE OPERACIONES INTERNACIONALES
ACOPIADOR ITINERANTE
ASISTENTE LOGSTICO
V. MARCO LEGAL
A. Constitucin de la Empresa
CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
B. Escritura Pblica.
I. Legalizar los libros contables ante notario pblico. (Dependiendo del tipo de
rgimen tributario).
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
A5. Estatutos
SEOR NOTARIO:
1
PRODUCE. Ministerio de la Produccin. Colegio Notarios de Lima. Direccin Nacional de Industria. Constitucin de
Empresas. Modelos de Minuta. 2007. www.produce.gob.pe
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
SEGUNDO.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE $/. (1, 003,625.002Y 00/100 DLARES
AMERICANOS) REPRESENTADO POR 200,725 ACCIONES3 NOMINATIVAS DE UN VALOR
NOMINAL DE $/.5 (CINCO DLARES AMERICANOS)4 CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS
DE LA SIGUIENTE MANERA:
ANCO COCA, SHEYLA SUSCRIBE 33,4545 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA $/.167, 270
(ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100 DLARES AMERICANOS) MEDIANTE
APORTE EN EFECTIVO Y $/.167, 270 (ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100
DLARES AMERICANOS)
PRADO PRIVAT, GIULIANA SUSCRIBE 33,454 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA $/.167, 270
(ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100 DLARES AMERICANOS) MEDIANTE
APORTE EN EFECTIVO Y $/.167, 270 ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100
DLARES AMERICANOS
2
Monto del Capital Social : US$ 1,003,625.00, Tipo de Cambio: 3.01
3
Monto del Capital Social: US$ 1,003,625.00, Valor Nominal : US$ 5.00
4
Cada accionista suscribe y paga $/.167, 270. Valor Nominal: US$ 5.
5
Total Nmero de acciones: 200,725. Entre nmero de accionistas : 6
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
ARANA PANDO, NELLY SUSCRIBE 33,454.2 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA $/.167, 270
(ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100 DLARES AMERICANOS) MEDIANTE
APORTE EN EFECTIVO Y $/.167, 270 ciento sesenta y siete mil doscientos setenta Y 00/100
DLARES AMERICANOS
ESTATUTO
ARTICULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE $/. (1, 003,625.006 Y
00/100 DLARES AMERICANOS) REPRESENTADO POR 200,7257 ACCIONES NOMINATIVAS
DE UN VALOR NOMINAL DE $/. 5.00 (cinco Y 00/100 DLARES AMERICANOS) CADA UNA.
6
Monto del Capital Social : US$ 1,003,625.00, Tipo de Cambio: 3.01
7
Monto del Capital Social: US$ 1,003,625.00, Valor Nominal : US$ 5.00
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
QUINTO.- QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL DOA GIULIANA PRADO
PRIVAT CON DNI N 46124431
AGREGUE UD. SEOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SIRVASE CURSAR LOS PARTES
CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE LIMA , PARA LA
RESPECTIVA INSCRIPCION.
GIULIANA PRIVAT
--------------------------------
GERENTE GENERAL
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
B. Escritura Pblica
Documentos:
8
Pginas Web de referencia: /www.notarios.org.pe, www.mypeperu.gob.pe/prodame.php
9
SUNARP. Superintendencia Nacional de Registros Pblicos. www.sunarp.gob.pe/
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Costos:
10
SUNAT. Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria. 2009. www.sunat.gob.pe
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Impuestos a Pagar
1. Impuesto a la Renta
Estos sistemas no son optativos, sino obligatorios ya que cada contribuyente debe
determinar cul le corresponde.
Slo pueden acogerse a este mtodo quienes hayan obtenido impuesto calculado
en el ejercicio anterior.
El coeficiente se obtiene de la siguiente forma: Dividiendo el impuesto calculado
entre los ingresos netos del ejercicio anterior (ingresos gravables luego de deducir
las devoluciones, bonificaciones, descuentos, etc.), redondeando el resultado a
cuatro decimales.
El IGV es el tributo, que los compradores pagan en las operaciones que realizan
diariamente, siendo la empresa que ofrece el producto y/o servicio la responsable de
abonar al fisco dicho tributo en calidad de contribuyentes.
El IGV a pagar en cada mes, se determina deduciendo el crdito fiscal del Impuesto
Bruto producido por las operaciones realizadas en dicho periodo. La declaracin y pago
del IGV, se realiza mensualmente hasta la fecha indicada en el Cronograma de
obligaciones tributarias, que corresponde al ltimo dgito del RUC. La tasa del IGV es
de 17% adicionndole el 2% correspondiente del impuesto de promocin Municipal,
haciendo un total de 19%. Se presenta la declaracin a travs del PDT N 621 o el
Formulario N 119, segn corresponda.
Medios para la
Tributo Actividad/Tasa
Declaracin y Pago
PDT retenciones.
Impuesto a la renta - 2da (Formulario
13.5% (Tasa efectiva).
categora.
Virtual N 617)
PDT Retenciones
IGV y/o Impuesto a la Renta no De acuerdo con la actividad o la (Formulario
domiciliados. categora de renta de que se trate.
Virtual N 617)
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Impuesto Selectivo al
De acuerdo a las tablas anexas de la Ley
Consumo (slo si estuviera PDT ISC.
de IGV e ISC.
afecto).
NOTA:
De naturaleza temporal.
De naturaleza accidental.
De obra o servicio.
Se requiere:
Los familiares de los trabajadores llamados derechohabientes, comprenden al cnyuge (esposo, esposa)
o concubino(a). (Artculo 326 del Cdigo Civil), los hijos menores de edad o mayores de edad
incapacitados en forma total y permanente para el trabajo, siempre que no sean afiliados obligatorios.
Este tipo de licencia tambin puede ser solicitada desde un inicio. Luego de
12 meses, la municipalidad emite la Licencia Municipal de Funcionamiento
Definitiva. La Municipalidad Distrital o Provincial, segn corresponda, no
podr cobrar tasas por concepto de renovacin, fiscalizacin o control y
actualizacin de datos de la misma, ni otro referido a este trmite, con
excepcin de los casos de cambio de uso, de acuerdo a lo que establece el
Decreto Legislativo N 776, Ley de Tributacin Municipal y sus
modificatorias.
La legalizacin de los libros contables se debe hacer antes de que la empresa inicie
sus operaciones. Esta debe efectuarse ante notario. La legalizacin es una
constancia puesta en la primera hoja til del libro contable mientras que en las
dems hojas debe existir numeracin y sello del notario. Para legalizar un segundo
libro debe existir constancia de que se finaliz el primer libro.
UVARIETYSM que est bajo el Rgimen General deber llevar los siguientes
libros:
Libros Societarios.
- Libro de Actas.
- Libro de Acciones.
Libros Contables.
- Libro Diario.
- Libro Mayor.
- Libro de Remuneraciones.
- Registro de Compras.
- Registro de Ventas.
Variable.
Minuta de Constitucin.
Variable.
Escritura Pblica.
>1.08% UIT por derechos de
Registros Pblicos.
calificacin.
Gratuito.
Registro nico de Contribuyentes.
Inscripcin de Trabajadores en ESSALUD. ---
(Cada libro).
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
VENTAJAS
Puedes asociarte con otras personas o con otras empresas para lograr mayor
competitividad.
Mayor credibilidad y confianza por parte de los clientes, si eres informal no les brindas
seguridad, por lo tanto tendrs una menor clientela.
Podras participar en licitaciones pblicas y hacer del Estado tu gran cliente. Asimismo,
ser parte de la lista de proveedores de las grandes empresas, pues contars con los
requisitos formales.
La principal variedad exportada por Per es Red Globe, cerca del 70% del total, la
cual es altamente apreciada por China, debido a su color rojo, el cual les representa
la buena suerte. Se consideran en el mercado Chino como un regalo casual y
practico.
Las uvas peruanas poseen mejores precios por la calidad y estacionalidad, por lo
tanto la uva de mesa producida en China no compite con la uva peruana por un
factor de estacionalidad y por ser de inferior calidad.
Por otro lado las exportaciones peruanas en China vienen creciendo a partir del
2005.
Fuente: PROCHILE
6.1.1 Producto
La variedad de uva Red Globe a la cual nos dirigimos posee las siguientes
caractersticas:
Caractersticas funcionales:
- Agua (81.8%)
- Carbohidratos (15%)
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Legislacin china
Aunque la legislacin china se va adaptando a los compromisos OMC lo
cierto es que el proceso de generacin de las leyes y la existencia de otro
tipo de normas de rango menor hace que todo el sistema legislativo
adolezca de una cierta falta de transparencia. Esta se ve incrementada por
factores idiomticos ya que solo algunas normas de mayor importancia se
traducen al ingls.
Otro factor de confusin adicional radica en la existencia de legislaciones
provinciales dotadas en algunas materias de gran autonoma que vienen
a establecer situaciones distintas en las diferentes zonas del pas.
Organismos implicados.
Ya quedo claro que China es uno de los pases que nos ponen como
condicin de ingreso a su mercado el cumplimiento de ciertos requisitos,
estos coordinados con SENASA.
ETIQUETADO DE ENVASES
Cada caja debe de ser limpia y sin uso, adems de contener una etiqueta
en ingles que indique: lugar de produccin, nmero de registro del lugar de
produccin, del centro de empaque y la frase Exported to the Peoples
Republic of China.
Factura comercial
Conocimiento de embarque
Pliza de seguro: Solo si el comprador lo solicita
Certificado de origen
Certificado fitosanitario
Certificado sanitario
Lista de Empaque o "packing list"
Declaracin de Aduanas
Orden de Embarque
El producto ir en un contenedor
refrigerado de 20 Pies 20 x 8 x
86", que incluirn 1080 cajas de
cartn corrugado, que a la vez cada
caja contendr 12 bolsas uveras , lo
que hara un total de 12,960 bolsas
uveras de 500 gr cada uno y en
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Entre otros detalles que pide China, es la preocupacin por la cadena integral de
fro. El tratamiento en fro debe de ser realizado en trnsito en contenedores auto
refrigerados con temperaturas al centro de la pulpa de 1.5 C o menos, por periodos
mnimos de 19 das consecutivos.
Tipos de registros
El SENASA debe de asegurar que la combinacin de los medidores de temperatura
y registros de temperatura son:
a) Los sensores deben de ser calibrados a 0.1C en el rango de -3.0C a +3.0C,
b) capaz de acomodarse al nmero requerido de mediciones,
c) capaz de guardar y almacenar los datos durante el periodo de tratamiento,
d) capaz de guardar los datos de temperatura al menos cada hora a los mismos
grados de edicin como lo requeridos por el sensor,
e) capaz de producir reportes impresos que identifiquen cada sensor, tiempo y
temperatura, as como el numero del registro y el contenedor.
Las causas que generan la necesidad de una logstica inversa para las uvas serian las
siguientes:
Retirada de mercanca.
La mercadera obsoleta es retirada o separada de la mercadera exportable.
Clasificacin de mercadera.
Se trata de controlar la mercanca defectuosa o que no cumpliese con los requisitos
de devolucin.
Destruccin e incinerada
Se da en los CDC (centros de devolucin autorizados) correspondientes.
Procesos administrativos
6.5.2 Negociacin.
En nuestro proceso inverso nos encontraremos con una fase de "regateo", donde
el valor del producto devuelto ser negociado sin el empleo de guas previas sobre
establecimiento de precios. Estas negociaciones suelen ser "flexibles".
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Nuestra oferta a mediano y largo plazo estar dada a travs de una dimensin de
200 Ha que equivalen a US$ 2, 509,064.45 por instalacin, de los cuales
UVARIETYSM SAC invertir el 40% y el 60% ser financiado por un banco local.
Asimismo, calculamos que el promedio de rendimiento por hectrea cosechada es
de 14,100 Kg. Entonces nuestro rendimiento por 200 Has es de 2, 820,000 Kg.
Los costos de importacin de las ligas para el embalaje son los siguientes:
2007 35,693,000.00
Ao 1 2 3 4 5 6 7 8
INGRESOS ao base 1 2 3 4 5 6 7 8
Ventas 840000 2250000 3600000 6120000 8840000 7800000 7800000 7800000
Prstamo 1505438
Total Ingresos 1505438 840000 2250000 3600000 6120000 8840000 7800000 7800000 7800000
EGRESOS
Capital Trabajo 1003625
Costo de Produccin 2509064 2600000 2700000 2800000 2900000 3000000 3000000 3000000
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
CONCEPTO USD
Costo de produccin 0.39
Comisin por Gestin exportadora 5%
Transporte Interno a puerto 0.10
Manipuleo de carga 0.15
Costos en puerto embarque 0.10
Material de empaque, embalaje 0.20
Supervisin Sanitaria 0.10
Margen de Utilidad 0.40
PRECIO FOB por kilo 1.07
PRECIO FOB por caja de 8.2 kilos 8.76
Para poder entablar las negociaciones con el pas de China, es propicio conocer la
cultura y la manera de negociacin que tiene este pas.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
Al hacer negocios con China, no hay que perder la fe ni la paciencia. Todo es posible,
pero nada es fcil por la amplitud del pas. Se deben tener en cuenta los ejes culturales,
que van mas all del conocimientos del idioma. Tambin hay que entender el lenguaje
corporal.
Las diferencias culturales son tan bastas que alcanzan a todos los aspectos del mundo
empresarial: negociacin, contratos, legislacin o una simple cena de trabajo. Por lo
que, a continuacin se mencionarn tanto las estrategias de negociacin como las
normas de protocolo.
Las negociaciones se realizan siempre en grupo. Por tanto, no se debe acudir solo
a China, sino con un equipo negociador (al menos dos personas). El directivo de
mayor rango es el que lleva el peso de la negociacin. Las personas de menor
rango no deben interrumpir la conversacin.
Los ciudadanos chinos son muy desconfiados. Pedirn mucha informacin a la otra
parte. Pero tambin el negociador extranjero debe desconfiar del uso que se haga
de esa informacin.
La dificultad del idioma se usa como una tcnica negociadora. Incluso llegan a
culpar al intrprete de posibles malentendidos. Por ello debe contratarse a un
interprete profesional y de confianza.
Los chinos suelen ser muy orgullosos. Hay que evitar comentarios o utilizar
argumentos que les dejen en mal lugar delante del grupo. Conviene dejar siempre
una salida para que rectifiquen si se han equivocado. La llamada teora de la
puerta abierta es esencial cuando se negocia en China.
No debe darse nada por supuesto ni sobreentendido. Las conclusiones y los pactos
a los que se haya llegado en cada reunin deben ponerse por escrito en los
llamados MOUs11.
Dentro de las normas que establecen los chinos podemos resaltar el del contacto
fsico, el cual debe evitarse en la relaciones de negocios.
11
MOUs: Memorndum of understandings
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
La empresa ha decidido acogerse al Rgimen Aduanero del Drawback, pues cumple con los
dos primeros requisitos: siendo el primer requisito ser una empresa constituida en el pas, y
el segundo ser una empresa productora-exportadora ya que la empresa encargar la
produccin de las uvas para exportarlas a China.
El artculo 1 del decreto supremo N 104-95-EF establece que: Son beneficiarios del
procedimiento de restitucin simplificada de derechos arancelarios las empresas
productoras-exportadoras, cuyo costo de produccin haya sido incrementado por los
derechos de aduana que gravan la importacin de materias primas, insumos, productos
intermedios y partes o piezas incorporadas o consumidas en la produccin del bien
exportado, siempre que no exceda de lo limites sealados en el presente decreto.
El artculo 13 del mismo dispositivo establece que una empresa exportadora-productora es:
Aquella empresa constituida en el pas, que importe o haya importado, a travs de terceros,
las mercancas incorporadas o consumidas en la produccin del bien exportado, as como
las mercancas elaboradas con insumos o materias primas importados adquiridos en el bien
exportado, y que deben ser considerados como insumos, las materias primas, y dentro de
stas, los envases necesarios para la conservacin y transporte del producto exportado.
El artculo N 128 del Reglamento general de aduanas, aprobado por decreto supremo N
121-96-EF establece: Podrn ser beneficiarios del rgimen del Drawback, las empresas
exportadoras que importen o hayan importado a travs de terceros, las mercancas
incorporadas o consumidas en la produccin del bien exportado, as como las mercancas
elaboradas con insumos o materias primas importados adquiridos de proveedores locales,
conforme a las disposiciones especficas que se dicten sobre la materia.
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
De los puntos sealados resolvemos que la empresa puede acogerse al Drawback como
Empresa exportadora que importa mercanca incorporada o consumida en la produccin
ya que importar directamente las bolsas uveras necesarias para la exportacin del
producto. Estas bolsas son de polietileno y su funcin primordial es conservar la fruta
fresca, as como evitar cualquier contacto con la superficie que pueda alterar su estado y al
partida arancelaria es 3923900000.
Si bien nuestra empresa cuenta con todos los requisitos para acogerse al Drawback el
artculo 1 de la Resolucin Ministerial N 195-95-EF indica que el beneficiario del rgimen
de Drawback debe acreditar que produjo la mercanca en su totalidad y no slo una parte de
ella, es decir, que particip en todas las etapas del proceso productivo ya que no
corresponde distinguir donde la ley no distingue.
As mismo cabe resaltar que la mencionada empresa cuenta con las certificaciones GMP y
HACCP las cuales son normas de calidad referidas a la produccin de elementos de
consumo humano, fundamentalmente alimentos. Ambas certificaciones tienen por objetivo
asegurar que los productos alimenticios cumplan con los
requerimientos de calidad y sanidad necesarios para el
consumo y, a la vez, que sus aspectos generales tales
como presentacin, sabor, aroma, textura, etctera sean
aprobados por el ms importante eslabn de la cadena de
produccin: el consumidor final. FRUCHINCHA cuenta con
estas importantes certificaciones garantizando la inocuidad
de sus productos.
Los fundos agrcolas que conforman la empresa estn certificados con la norma
EUREPGAP que es un programa privado de certificacin voluntaria relativamente nuevo,
creado por 24 grandes cadenas de supermercados que operan en diferentes pases de
Europa Occidental y que han organizado el Grupo Europeo de Minoristas (Euro-Retailer
Produce Working Group - EUREP). El propsito de EUREP es aumentar la confianza del
consumidor en la sanidad de los alimentos, desarrollando buenas prcticas agrcolas
(GAP) que deben adoptar los productores. A diferencia a los otros programas de
certificacin, EUREP hace nfasis en la sanidad de los alimentos y el rastreo del producto
hasta su lugar de origen.
A continuacin hallamos el costo total de importacin de las bolsas uveras para una
importacin de 173,270 unidades dichos costos resultan ser los siguientes:
En el capitulo anterior se explico con detalle los costos directos e indirectos de la produccin
de las uvas.
Del cuadro anterior deducimos que el costo unitario de las bolsas uveras es de USD$ 0.20
Aparte de los requisitos documentarios para acceder al Drawback tenemos que cumplir dos
requisitos ms. El primer requisito es que el valor importado no debe ser mayor al 50% del
valor FOB, por lo tanto:
Como podemos apreciar el valor importado es mucho menor al valor FOB por lo tanto s
cumplimos con el primer requisito.
Como podemos ver tambin cumplimos con este requisito. Ahora lo ltimo es nacionalizar el
producto importado, lo cual ya ha sido tramitado por la empresa, y pagar todos los
impuestos, lo cual tambin ya se hizo. A ello debemos aadir que no tenemos ninguna
preferencia arancelaria con el pas del cual estamos importando (Italia).
Por todo lo analizado concluimos que al haber cumplido con todos los requisitos necesarios
no existe ningn impedimento para acogernos a la restitucin simplificada de derechos
arancelarios (Drawback).
EXPORTACIN DE UVAS A CHINA
CONCLUSIONES