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COM PRODUTORES RURAIS

SISTEMAS a

Agroflorestais
 Ilustrao e Design:
Juliana da Costa Soares

Reviso:
Henrique Quero Polli

Catalogao na Publicao (CIP)

Ficha Catalogrfica feita pelo autor

F814b Franco, Fernando Silveira.

Bate papo com produtores rurais: sistemas
agroflorestais/ Fernando Silveira Franco, Kelly Cristina
Tonello Polli, Felipe Nogueira Silva. Sorocaba: edio
do autor, 2015. 27p.

ISBN: 978-85-918657-2-7

1. Recursos Naturais. 2. Agroecologia. 3. Florestas.

I. Sistemas Agroflorestais II. Fernando Silveira Franco, Kelly
Cristina Tonello Polli, Felipe Nogueira Silva.

CDD: 630
CDU: 63
 A presentao do Projeto

O projeto "Bate Papo com os Proprietrios Rurais" uma proposta que

objetiva proporcionar aos produtores rurais o conhecimento de novas
tecnologias e informaes relativas s suas atividades, de modo que
possam vislumbrar alternativas sustentveis para suas propriedades e,
dessa forma, serem agentes das mudanas necessrias para melhoria das
condies da comunidade como um todo, aliada a responsabilidade
ambiental.

O projeto desenvolvido pela UFSCar e instituies parceiras como a

Universidade Federal de Viosa (UFV), a ETEC de Piedade e Secretaria do
Meio Ambiente de Piedade e Ibina,SP, com financiamento MEC/PROEXT.

Que as aes desse projeto estreitem a relao universidade e populao

rural de forma a contribuir para que as populaes dessas comunidades
possam atuar como promotoras de mudanas sustentveis e que suas
aes possam ser percebidas por outras comunidades de municpios no
entorno. Espera-se que a promoo, gerao e disponibilizao de
conhecimento cientfico acadmico e emprico e de tecnologias de base
ecolgica e sustentveis, adaptadas a realidade dos produtores rurais,
promovam a melhoria nas condies dessas comunidades pela
integrao entre as questes sociais, ambientais, ecolgicas e
econmicas.

...E que se torne um exemplo e incentivo iniciativas semelhantes no

mbito nacional.

O Bate papo com produtores rurais est estruturado em mdulos, sendo

eles: 1. Conservao de Nascentes; 2. Legislao Ambiental; 3. Prticas
Agroecolgicas e 4. Adequao de Propriedades Rurais.
 A presentao

Os Sistemas Agroflorestais (SAF) so Sistemas de uso e ocupao do

solo em que plantas lenhosas perenes so manejadas em
associao com plantas herbceas, arbustivas, arbreas, culturas
agrcolas, forrageiras em uma mesma unidade de manejo, de acordo
com arranjo espacial e temporal, com alta diversidade de espcies e
interaes entre estes componentes.

Os SAFs se definem como uma srie de sistemas e tecnologia de

uso da terra onde se combinam rvores com cultivos agrcolas
e/ou pastos em funo do tempo e espao para incrementar e
otimizar a produo de forma sustentada.
 O bjetivos

Esperamos com esta cartilha contribuir para a discusso e a

redescoberta da importncia da rvore no organismo agrcola,
resgatando elementos que podem fornecer subsdios tcnicos para
uma forma de fazer agricultura que ao mesmo tempo antiga e
moderna.

As idias aqui colocadas vieram de vivncias prticas de todos que

$

participaram da elaborao do material e dos agricultores que

possuem sistemas agroflorestais em suas propriedades, mesmo sem
usar este nome.

Do ponto de vista econmico, os tipos de sistemas que

descrevemos e que j esto implantados em diferentes regies do
Pas, foram escolhidos pelos agricultores que plantaram por
diferentes motivos, e esta lgica leva em considerao a questo do
trabalho e renda e da sobrevivncia do agricultor. Por isso tambm
importante saber o que j existe, para que a chance de sucesso
econmico de futuros sistemas que podero ser implantados seja
maior.

Alm disso, quando buscamos analisar o que os agricultores esto

praticando, conseguimos resgatar um pouco do que vive no mundo
das idias e que faz parte do seu universo cultural. Com isso, alm
COM PRODUTORES RURAIS
de todos aprendermos coisas novas, estamos valorizando este
saber popular, valorizando o indivduo e aumentando a sua
motivao para seguir acreditando que um mundo melhor
possvel sempre.
 P rincpios do Manejo Agroflorestal

A reintegrao do ser humano com a natureza que resulta em um

sistema de produo biodiverso, estratificado e produtivo, anlogo
aos ecossistemas naturais e manejados segundo os princpios da
sucesso.
Biodiversidade

Estratificao Sucesso

Fauna Solo

Cooperao
 S istemas Agroflorestais

Sistemas Agroflorestais (SAF) tambm conhecidos como

Agrofloresta, uma forma de uso da terra que combina a produo
de culturas agrcolas e ou animais, com espcies florestais,
simultaneamente ou em sequncia, na mesma rea. Busca conciliar
o aumento de produtividade e rentabilidade econmica com a
proteo ambiental e a melhoria da qualidade de vida das
populaes rurais. Cada cultura ou espcie plantada de acordo
com seus requerimentos ecolgicos, possibilitando desta forma, seu
desenvolvimento normal, atendendo a necessidade de nutrientes,
gua, luz e espao (altura, dimetro e tipo de copa), sendo todas
essas caractersticas cuidadosamente combinadas.

AGRO = REFERENTE S ESPCIES AGRCOLAS

FLORESTA = REFERENTE S ESPCIES FLORESTAIS

Esta prtica muito interessante para a agricultura familiar por

reunir vantagens econmicas e ambientais. A utilizao sustentada
dos recursos naturais aliada a uma menor dependncia de insumos
externos, resultam em uma maior segurana alimentar e econmica
no apenas para os agricultores, mas tambm para os
consumidores.
I
mplantao de um Sistema Agroflorestal

1-A escolha das espcies

Dentro de um SAF, cada espcie florestal e agrcola possui uma

necessidade especfica e possui caractersticas diferentes: tamanho
da copa, forma, tamanho da raiz, exigncia em relao a luz, solo e
gua. Por isso o sistema deve sempre ser planejado dentro do
espao e no tempo, permitindo colheitas sucessivas com boa
produtividade e de diferentes produtos.
De forma geral, as espcies que iro compor o SAF devem ter um
objetivo, uma funo que ir beneficiar tanto o agricultor quanto o
sistema em si, assim algumas caractersticas devem ser buscadas
em uma combinao de espcies:

Crescimento rpido
Tolerncia ao frio, geada e secas = rusticidade
Valor comercial: madeira, lenha, frutos, vagens, leos
sementes e folhas
Fcil beneficiamento e entrada no mercado
Possibilidade de usos variados
Facilidade de propagao = baixo custo de implantao
Disponibilidade de sementes e mudas = espcies locais
Alta capacidade de sobrevivncia
Resistncia a podas
Diferentes espcies com pocas de colheita diferentes =
produo distribuda ao logo do ano
2 Preparo do Solo

uma forma de recuperao de solos empobrecidos, que utiliza a

incorporao dos restos vegetais no decompostos cultivados no
local ou trazidos de fora, com o objetivo de tornar o solo mais frtil e
saudvel. Esta uma prtica interessante por exemplo, para iniciar
um sistema agroflorestal, sendo assim a primeira etapa do processo
de sucesso do sistema.
As espcies de adubo verde so manejadas atravs de roadas e
acamadas sobre o solo, nesta situao as espcies anuais (feijo de
porco, crotalria, mucuna, labe-labe) terminam seu ciclo aps o
manejo, j as perenes (amendoim forrageiro, guandu, calopognio)
so capazes de rebrotar.
3 - Capina Seletiva

A capina seletiva consiste em uma prtica de manejo onde somente

as plantas que possuem uma funo importante de produo no
sistema que permanecem, so capinadas ento, as plantas de
menor interesse. Escolhe-se as espcies que devero sair do sistema
e aquelas que iro permanecer. Este manejo importante para a
dinmica do sistema, dentro da idia da sucesso natural.
Ao se escolher uma espcie para plantio
deve-se levar em considerao algumas
caractersticas:

Produo de Biomassa
Durao de ciclo
Disponibilidade e custo
de sementes e mudas

poca correta de Plantio

Arquitetura da
Copa e Raz Adaptao ao local
de cultivo
Resistncia a
Secas e Geadas
 RESTAURAO DO ECOSSISTEMA
FLORESTAL LOCAL
NA AGROFLORESTA,
com espcies arbreas e arbustivas
IMITAMOS A NATUREZA
promovendo a sucesso florestal e flormando um E PROMOVEMOS A
sistema com mltiplos estratos, proporcionando SUCESSO FLORESTAL
a regenerao das espcies nativas.

O manejo pode ter

melhor aproveitamento com o
cultivo de espcies de ciclo longo
plantadas prximas das de ciclo curto:
Frutferas Hortalias Melferas
Anuais Adubadeiras Madeira
Medicinais Fibras
 A PRODUO NO SISTEMA AGROFLORESTAL

Maior oferta e
variedade de produtos

$$$ $
com qualidade no
mercado, menor
dependncia do preo
de um nico produto $

sementes
mudas

ENRIQUECIMENTO DO SISTEMA
 C lassificao dos SAFs

De Acordo com:

SEU DESENHO AO
O ARRANJO ESPACIAL
LONGO DO TEMPO

A IMPORTNCIA
RELATIVA E FUNO
OS OBJETIVOS DA
DOS COMPONENTES PRODUO

AS CARACTERSTICAS
SOCIAIS E ECONMICAS
QUE PREVALECEM
 T ipos de Sistemas Agroflorestais

Tipos de Sistemas Agloroflorestais

Vamos apresentar alguns tipos de SAFs, de acordo com o arranjo

temporal; podem ser assim:
1-Sequencial: O plantio das rvores e das culturas se alternam em
sequencias ao longo do tempo.

1.1 Sistema Taungya:

Refere-se a associao de culturas agrcolas somente durante os

primeiros anos da floresta. Constitui-se em uma tcnica de
reflorestamento que combina cultura agrcola anual com rvores
florestais jovens. Havendo tal prtica, os cuidados regulares e a
colheita das culturas agrcolas so benficos para as rvores pois
livram-nas das ervas invasoras desde cedo e no h gastos com
trabalho adicional. Depois dedois ou trs anos, com o aumento da
sombra, as rvores ficam sozinhas at o corte. Uma grande
vantagem deste Sistema que a venda dos produtos agrcolas
ajuda a pagar o custo da implantao florestal.
Plantao
Colheita Cultura Agrcola com as
Florestal com a
da Madeira Mudas das rvores
Cultura Agrcola

Floresta Adulta

Plantio da Cultura
Agrcola
05
 P omares Caseiros Mistos

2. Sistemas Simultneos: consistem na integrao

simultnea e contnua de culturas agrcolas anuais e/ou
perenes, espcies florestais para produo de madeira, frutas,
espcies de uso mltiplo ou ainda pecuria.

2.1 Pomares Caseiros Mistos

Os pomares caseiros mistos constituem prticas agroflorestais
muito antigas, so geralmente caracterizados pelo uso
intensivo de espcies arbreas de uso mltiplo, arbustos,
culturas alimentares e animais em um mesmo local ao mesmo
tempo.
Estes sistemas so utilizados para suprir as necessidades
bsicas de famlias ou comunidades pequenas, tais como:
alimento, lenha para energia, madeira para usos mltiplos e
vrios outros produtos, ocasionalmente vende-se alguns
excedentes de produo.
Palma
Graviola

Abacate
Coco
Coco

Banana
Manga

Mamo
 rvores e Cultivos Perenes

2.2 rvores e culturas perenes

Geralmente so representados por sistemas de
explorao comercial de cco ou palmito consorciado com
culturas anuais e plantaes de rvores madeirveis com caf e
cacau. Os cultivos de caf e cacau constituem a base para
muitos sistemas agroflorestais. Em alguns pases da Amrica
Central e alguns locais no Brasil, a estrutura vertical tpica em
sistemas com caf tem trs estratos: 1- o caf; 2- rvores de
sombra e frutferas como a Erythrina, Ing, Laranja, Banana,
Manga e Abacate; 3- rvores de madeira como o Cedro, Louro,
Sobrasil, Eucalipto, Graviola.
CEDRO

ABACATE

LARANJA ING

MANGA
 rvores e Cultivos Anuais

Nestas associaes, as interaes dos cultivos anuais com o

componente arbreo so similares s do caso anterior, onde as
espcies anuais so tolerantes sombra. No entanto, em
sistemas de cultivo em faixas que pertencem a esta mesma
categoria, podem ser utilizadas espcies que no toleram
sombra. Alguns exemplos de culturas so milho, feijo, soja,
amendoim, tubrculos e razes.

O sistema de cultivo em faixas pertence a este grupo e consiste

na associao de rvores ou arbustos (geralmente fixadores de
nitrognio) intercalados em faixas com os cultivos anuais. As
rvores e os arbustos so podados periodicamente para evitar
competio por luz com as culturas e para utilizar os resduos
da poda como adubo verde para melhorar a fertilidade do solo
ou como forragem de alta qualidade. Um benefcio adicional
o controle de ervas invasoras.
 4,5m entre as filas duplas
Faixas de filas duplas de Leucena formando
0,5 m sombra densa sobre ruas durante a estao seca (entressafra)
0,5 m

Lenha para
cozinha Altura de corte
0,5 a 1m

Fileira de rvores podadas e camadas de cobertura morta nas ruas

Culturas anuais se desenvolvendo nas ruas na sombra rala das rvores

que so podadas peridicamente no final da poca de seca para
fornecer a cobertura morta e abrir luz ideal para as culturas.
 S istemas Agrossilvipastoris

Os sistemas agroflorestais pastoris (ou agrossilvipastoris) so

associaes de rvores madeirveis ou frutferas com animais e
culturas agrcolas. So praticados em diferentes nveis, desde as
grandes plantaes de rvores para fins comerciais e
industriais com a incluso de gado, at o pastoreio de animais
como complemento agricultura de subsistncia.

Nas associaes de rvores com pastos, o objetivo principal o

gado, de forma secundria se obtm uma produo de
madeira, lenha ou frutos. Os animais se alimentam de ervas;
folhas, frutos, ramos e outras partes das rvores; do pasto que
cresce embaixo das rvores de forma natural ou pastagens
que so plantadas entre as rvores.

Um exemplo de sistema que podemos chamar de

Agrossilvipastoril, so os denominados faxinais praticados no
sul do pas pelos agricultores, onde so associados em um local
ao mesmo tempo, rvores de pinheiro do Paran e erva mate,
como tambm mandioca ou milho que so utilizadas para a
criao de porcos que ficam soltos nestas reas e se aproveitam
de restos de culturas, pinho e outras plantas.
 C ercas Vivas e Quebra Ventos

3 Cercas vivas e quebra ventos

Uma cerca viva uma linha de rvores ou arbustos que

delimitam uma propriedade ou diferentes locais dentro de
uma propriedade. Um quebra-vento consiste em linhas de
rvores que protegem pastagens, culturas agrcolas ou rvores
contra o vento; um quebra-vento pode ao mesmo tempo ser
uma cerca-viva. Alm destes servios, podem ser produzidos
forragem, lenha, madeira, frutos, flores para mel, postes, etc.
Nas cercas vivas se utilizam numerosas espcies de acordo com
as condies climticas e culturais.

Vantagens:
Rendem diversos produtos de valor econmico, como
alimento humano, forragem, produtos medicinais, lenha,
postes para cercas;
Protegem as culturas e animais contra o vento;
Servem como barreira para controlar a eroso e tm um efeito
benfico para o solo;
Geralmente duram muito tempo;
Tem custo relativamente baixo.
 S olos

Em um enfoque agroecolgico, o solo deve ser encarado como

um cenrio de vida e energia e no como simples substrato
para a fixao das plantas. Quando nos referimos aos solos,
devemos levar em considerao as complexas relaes que
ocorrem entre os seres vivos (minhocas, embu, centopeias,
cupins, aranhas) e os componentes no vivos (partculas do
solo, gua, ar, temperatura, pH e elementos qumicos).
A gnese dos solos condicionada pelos chamados fatores de
formao, saber:
- clima (temperatura e umidade); material de origem;
topografia; biota (seres vivos); tempo.

Solo escurecido pelo acumulo de matria organica

Solo de cor clara onde as argilas e outras partculas
finas foram absorvidas pela gua da chuva.

Solo de cor avermelhada por acmulos de xidos e

hidrxido de ferro. Composto tambm de argilas e
de outras partculas vindas de camadas superiores.

Rochas consolidadas ao solo.

Como o solo da floresta se mantm vivo, frtil e produtivo sem
precisar de insumos externos (corretivos e fertilizantes)?
O que podemos aprender com a natureza para maneja o solo e
conseguir altas produes ao longo do tempo?
- Uma das medidas mais importantes manter a cobertura do
solo, pois assim possvel protege-lo contra o impacto das
gotas de chuva e da incidncia direta dos raios solares.

Benefcios da cobertura do Solo:

Evita a compactao do solo, diminuindo o escorrimento
superficial da gua da chuva que causa eroso e lixiviao de
nutrientes e o carreamento de partculas de solo para as fontes
de gua, alm de evitar um aumento excessivo na temperatura
do microclima.
A proteo do solo com plantas vivas e com a cobertura morta
de matria orgnica fundamental para manter a fertilidade
do solo. A matria orgnica sobre o solo muito importante,
pois, ela que serve de alimento para os bichinhos que o
habitam. Esses bichinhos liberam os nutrientes que alimentam
as plantas.
- Vento

- Radiao Solar
- Evapotrnspirao
- Temperaturas

- Queda de folhas
-Matria Orgnica
-Ciclo de Nutrientes
-Controle de Eroso
- Infiltrao de gua
B enefcios da Matria Orgnica

Mantm a umidade

Condiciona o solo

Fornece Nutrientes

Aumenta a Porosidade

Diminui a oscilao de Temperatura

Dinamiza a ciclagem de Nutrientes

Como controlar as ervas daninhas
sem o uso de venenos?

Em primeiro lugar, devemos nos atentar para o fato de que estas

plantas esto presentes porque desempenham um papel ecolgico,
cicatrizando" a rea exposta e so, na verdade, as pioneiras no
processo de sucesso natural.
Elas cumprem papel fundamental na cobertura do solo e
preparao do terreno para outras espcies mais adiantadas no
processo de sucesso.

Existem alternativas menos impactantes ao meio e mais

econmicas para o controle dessas plantas?

Sim, existem. O uso das leguminosas herbceas, tambm conhecidas

como adubos verdes. Estas plantas, que so de rpido crescimento,
so excelentes para a recuperao de reas degradadas, pois, se
corretamente manejadas, produzem muita biomassa, competindo e
abafando o mato. Alm disso, contribuem para incremento de
nitrognio no sistema ao propiciarem a fixao de nitrognio,
realizada por bactrias do gnero Rhizobium associadas ao seu
sistema radicular.

Os Sistemas Agroflorestais inspirados na floresta otimizam a ciclagem

de nutrientes, j que possuem uma grande diversidade de espcies
com sistemas radiculares que apresentam diferentes arquiteturas,
exigncias nutricionais distintas e capacidade de explorar diferentes
profundidades, formando uma verdadeira rede de razes no solo. A
combinao de plantas com diferentes arquiteturas de parte area
forma um chapu, que, alm de impedir a incidncia direta dos raios
solares, faz com que a gua da chuva escorra e infiltre lentamente no
solo, evitando sua compactao e eroso. Dessa forma, garantimos a
conservao do solo e da gua no sistema.
 S istemas Agroflorestais em
Espaos Protegidos

O proprietrio rural poder utilizar os Sistemas Agroflorestais

para recompor sua Reserva Legal (RL) ou reas cobertas por
vegetao secundria de Mata Atlntica em estgio inicial,
mediante aprovao do rgo ambiental competente.
Na pequena propriedade rural ou posse rural familiar, o
agricultor familiar poder tambm estabelecer sua
agrofloresta, mediante aprovao do rgo ambiental
competente, nas APPs degradadas; na RL, para recomposio e
manejo; e em reas cobertas por vegetao secundria de
Mata Atlntica em estgio mdio de regenerao.

O manejo agroflorestal, nesses casos, deve:

1) Ser ambientalmente sustentvel;

2) No descaracterizar ou impedir a recuperao da cobertura
vegetal nativa;
3) No prejudicar a funo ambiental e ecolgica da rea;
4) Limitar o acesso de animais domsticos e exticos.

Assim, o produtor familiar poder cultivar madeira, alimentos,

sementes e outros produtos em sua agrofloresta, ao mesmo
tempo que gera renda e qualidade de vida!!!
Todo santo dia
Pois todo dia santo
E eu sou uma rvore bonita
Que precisa ter o seus cuidados
Vem me regar me, vem me regar
E ando sobre a terra
E vivo sob o sol
E as minhas razes
Eu balano, eu balano, eu balano

-Edson Gomes

Agrofloresta
Agricultura em harmonia com a natureza