Onde-Onde sambil diuleni sampai kalis dan dapat

dipulung, sisihkan.

3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh

adonan isi, bentuk bulat hingga kacang
hijau tertutup.

4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu

gulingkan dalam wijen.

5. Goreng onde-onde dengan api kecil.

Setelah onde-onde mengapung, besarkan
Bahan Kulit: sedikit apinya, goreng hingga berwarna
250 gr tepung ketan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
25 gr tepung sagu
sdt garam
sdt vanili
Untuk 20 buah
15 gr gula pasir
1 btr telur
150 ml air hangat Bahan Isi:
100 gr wijen 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
minyak goreng 50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
200 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
Isi:
Bahan Biang:
100 gr kacang hijau kupas
1 sendok makan tepung sagu
75 gr gula pasir 50 ml air
1 lembar daun pandan
sdt garam Bahan Kulit:
sdt vanili 220 gram tepung ketan
50 ml santan 10 gram tepung sagu
125 ml air mendidih
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram wijen untuk balutan
Cara membuat: minyak untuk menggoreng

1. Isi: kukus kacang hijau hingga matang dan Cara membuat:

empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas.
Campur kacang hijau bersama gula pasir,
daun pandan, garam, vanili dan santan,
aduk hingga rata. Masak dengan api kecil
sampai adonan isi bisa dipulung.
Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu
bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu,
garam, vanili, gula pasir dan telur aduk
rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit,
1. Isi, kukus kacang hijau sampai matang
dan mekar 20 menit. Angkat.
2. Blender kacang hijau dengan santan
sampai lembut. Masak bersama gula
pasir, daun pandan, dan garam sambil
diaduk sampai kalis. Ambil sedikit
adonan. Bentuk bola-bola kecil
seberat 5 gram. Sisihkan.
3. Biang, rebus tepung sagu dan air
sambil diaduk sampai meletup-letup.
Dinginkan. Tuang ke campuran
 tepung ketan dan tepung sagu. Aduk
rata. Sisihkan.
4. Aduk air mendidih, gula pasir, dan
garam sampai larut. Biarkan sampai
hangat. Tuang ke campuran tepung
ketan dan tepung sagu. Aduk sampai
kalis.
5. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan.
Beri isi. Bulatkan sebesar kelereng.
6. Celup bulatan ke dalam air. Gulingkan
di wijen.
7. Goreng dalam minyak dingin. Setelah
mengembang besarkan api. Aduk-
aduk sampai matang.
Untuk 60 buah