Dark Chocolate memiliki kandungan biji coklat (kakao) yang paling tinggi yaitu paling sedikit 70% mengandung

kakao. Dark chocolate memiliki kandungan kakao atau biji cokelat terbanyak, tanpa banyak gula dan tanpa lemak
jenuh atau minyak sayur terhidrogenasi (HVO).

Uji tunggal atau monadik

Uji ini terutama diperuntukkan bagi komoditi atau contoh yang mempunyai kesan
kemudian (after taste) yang kuat. Bahan-bahan contoh demikian jika disajikan dalam jumlah
banyak dan bersamaan waktunya, contoh yang satu akan mempengaruhi penilaian contoh
berikutnya (Soekarto,1985).
Pengujiannya dapat dilakukan dengan uji skor atau uji skala. Uji tunggal juga dapat
untuk menguji ada atau tidaknya suatu sifat sensorik, dengan menggunakan metode uji
pembanding. Uji tunggal atau monadik sebenarnya bukan suatu metode pengujian tetapi
lebih tepat sebagai suatu metode penyajian contoh. Dalam pelaksanaan uji monadik, tiap-tiap
contoh disajikan pada waktu tersendiri atau dengan perkataan lain contoh disajikan satu
persatu. Sebelum melakukan pengujian berikutnya panelis perlu diberi cukup waktu
beristirahat untuk menghilangkan kesan kemudian. Dianjurkan agar berkumur setelah
pencicipan atau menghirup udara segar setelah pembauan (Soekarto,1985).
Probability level pada tabel two tail test tidak menggunakan taraf 0,5% untuk
meminimalisir kesalahan. Taraf 0,01% biasanya digunakan oleh medis yang memerlukan
ketelitian tinggi, One sample test merupakan teknik analisis untuk membandingkan satu
variabel bebas. Teknik ini digunakan untuk menguji apakah nilai tertentu berbeda secara
signifikan atau tidak dengan rata-rata sebuah sampel

Konsonan langit-langit atau konsonan palatal adalah konsonan di mana anggota lidah
dinaikkan ke langit-langit keras (bagian pusat langit-langit mulut).