Botánica

RAMBUTN BOTANICA:
Familia: Sapindaceae
Especie: N. lappaceum
FISIOLOGA:
Este es un rbol perenne que alcanza
10-20 metros de altura. Las flores son
pequeas, 2-2,5 mm, no
tienen ptalos y nacen de
una pancula terminal de 15-30 cm de
longitud.
El rbol puede ser: macho, con flores

estaminferos solamente y por lo
tanto, sin fruta; hembra, que se
produce fruta; o ambos
(hermafrodito).
El fruto es una drupa oval de 3-6 cm
de longitud y 3-4 de ancho, nacen
en racimosde 10-20 juntos. La piel es
rojiza (raramente amarilla o naranja) y
est cubierta porespinas suaves.
La fruta tiene una pulpa blanca y
jugosa, que puede ser cida o muy
dulce y mielosa.
BOTANICA:
Rambutn Lebakbooloos
Origen: cultivada en la india
FISIOLOGA:
un rbol de corona amplia con frutos

de color rojo oscuro, con espinas
solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de
largo y de color blanco grisceo,
pulpa gruesa, sub-cida de 1/5
pulgada (0.5 cm) de espesor, con
frecuencia difcil de separar de la
semilla. Se embarca bien largas
distancias.
Rambutn Ponderosa Ferreras BOTANICA:
FISIOLOGA:
Fruta rojo carmes con espinas muy

prominentes; muy grande; pulpa
gruesa (35.73% de fruta); jugosa,
dulce, suelta. Tempranero.
Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por
rbol a los 6 aos de edad.
Rambutn Maharlika BOTANICA:
FISIOLOGA:
ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha)

en las Filipinas.
Los rambutanes de color amarillo se
denominan 'Atjeh koonig' en Batavia.
En Malasia, 'Rambutan gading'.
Entre las muchas "razas" de
rambutn en Malaya, los mejores
tipos "de pulpa suelta" se encuentran
en Penang. Una raza con la pulpa
casi suelta se conoce como
'rambutan lejang'. Burkill dice que
algunos rambutanes son tan agrios
que los monos son reacios a
comerlas.
Rambutn Seematjan BOTANICA:
FISIOLOGA:
El rbol tiene una corona abierta y

larga, ramas flexibles. Los frutos son
de color rojo oscuro, con espinas a
3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java
el rbol es especialmente propenso a
los ataques de insectos. Tambin es
cultivado en la India y en Filipinas,
donde produce un promedio de 16
libras por acre (16 kg/ha). Hay 2
formas:
1. 'Seematjan besar' de frutos

pequeos, corteza delgada, espinas
algo separadas, muy dulce, algo
tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa
que se adhiere a la testa fibrosa.
2. 'Seematjan ketjil' (o
'Koombang') fruta blanda, con una
pulpa dura y menos dulce que no se
adhiere fuerte a la semilla.
Rambutn Queen Zaida
BOTANICA:
FISIOLOGA:
Fruto rojo oscuro, de tamao medio,

oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la
fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60%
los frutos se mantienen bien durante
2 semanas en almacenamiento en
fro.
Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por
rbol a los 20 aos de edad
Rambutn
GOBERNADOR EXTRAGRANDE ROJO BOTANICA:
INFANTADA
FISIOLOGA:
Fruto oblongos, de gran tamao, piel

flexible; pulpa gruesa (39,28% de la
fruta), jugosa, dulce y ligeramente
cida, se adhiere firmemente a la
semilla. Rendimiento: 330 lbs (150
kg) por rbol a los 6 aos de edad.
Las frutas se mantienen slo 1
semana a 60F (15.56C).
Riberry BOTANICA:
Nombre cientfico o latino:

Syzygium luehmannii
Familia: Myrtaceae
Origen:
FISIOLOGA:
El rbol puede lograr hasta 30 metros
de altura en el bosque, pero
comnmente alcanza solo 7 m en
cultivo. Las hojas pequeas, brillosas,
en forma de lanza son rosas/rojas
cuando estn jvenes. Una flor de
color crema es seguida por manojos
de bayas rojas en forma de pera de
13 mm de largo.
La baya tiene un sabor cido
parecido al del arndano, que tiene
un indicio de clavos.
Sanda BOTNICA:
Nombre cientfico o latino: Citrullus

lanatus
Familia: Cucurbitcia
Origen: frica tropical y subtropical,
donde se cultiva desde la antigedad
a la orilla del Nilo. De aqu se
extendi a toda la cuenca
mediterrnea y Asia, y los europeos
fueron quienes la llevaron hasta el
continente americano.
FISIOLOGA:
Fruto grande, esfrico y aplanado en

los extremos. Su piel es lisa, muy
gruesa y dura, de color verde que,
dependiendo de la variedad, puede
ser ms o menos oscura. La pulpa es
roja y tiene una textura porosa y muy
jugosa, de sabor casi siempre muy
dulce. Tiene abundantes pepitas de
color negro, marrn o blanco. Desde
hace algunos aos tambin se
producen y comercializan variedades
sin pepitas.
Sandas triploides o sin semillas BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
Se trata de variedades que tienen
unas semillas tiernas de color blanco
que pasan desapercibidas al comer el
fruto. Se caracterizan por tener la
corteza verde clara con rayas verdes
oscuras y la carne puede ser de color
rojo o amarillo. Destacan: Reina de
Corazones (Almera), Apirena, Jack y
Pepsin, entre otras
Sandas diploides o con semillas BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
son las variedades cultivadas
tradicionalmente, que producen
semillas negras o marrones de
consistencia leosa.
Segn la forma de sus frutos
encontramos:
Frutos alargados: de corteza verde

con bandas de color ms claro. Se
llaman melonas. En Espaa apenas
se cultivan. Destacan los tipos
Klondike y Charleston Gray.
Frutos redondos: de corteza de color
verde oscuro o negro, son los
ejemplares ms cultivados aunque
estn siendo desplazadas por las
variedades sin semillas. Destacan:
Crimson Sweet (Almera), Resistent
(Valencia), Sugar Baby (Italia, Grecia,
Turqua y Espaa - Almera y
Valencia-), Dulce Maravilla o Sweet
Marvell y Early Star, entre las ms
conocidas y cultivadas.
Sandia klondike BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
Sandia charleston BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
Sandia tipo pulpa amarilla sacata BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
los cultivares de "carne" amarilla son

una curiosidad en el mundo
occidental, pero bastante usados en
Asia. Los frutos son de tamao, forma
y color tan variables como los de
pulpa roja. Algunos cultivares que se
pueden citar son: Gold Baby, Honey
Heart y Yellow Cutie.
Sandia Tipo Chilean Black BOTNICA:
Seeded
lanatus
FISIOLOGA:
como su nombre lo indica, este es un

cultivar seleccionado a partir de
material chileno, quizs Plvora, el
que ha perdido relevancia en Chile
por ser de cscara frgil. Los frutos
son de tamao medio (5 a 10 kg), de
forma casi redonda, de cscara verde
oscura a negra y pulpa roja intensa
con semillas negras. Otros cultivares
del tipo son: Black Diamond, Florida
Giant y Plvora.
BOTNICA:
Sandia Tipo Crimsom Sweet
lanatus
FISIOLOGA:
es un cultivar importante en Estados

Unidos y algo usado en Chile. Los
frutos son medio-grandes (10 a 15
kg), de forma casi redonda, con
cscara rayada verde claro y verde
oscuro, y pulpa roja intensa con
semillas jaspeadas. Otros cultivares
del tipo son: Crimset, Crimson Glory y
Mirage.
Sandia Tipo Charleston Gray BOTNICA:
lanatus
FISIOLOGA:
Es una variedad que a demostrado

excelente aceptacin por parte de
productores dado que es de muy
buena capacidad de almacenamiento
y resistente al transporte, y por los
consumidores dado su sabor dulce y
pulpa firme, fuerte de color rojo
brillante y de alta calidad. El fruto
tiene forma alargada (oblonga), 60
cm de largo por 25 cm de dimetro.
Peso aproximado 11 a 16Kg. El color
de la corteza es verde claro con rayas
estriadas verde oscuro. El ciclo es
medio, unos 85 das a madurez.
Semillas color marrn.
Sandia ice box BOTNICA:

lanatus
FISIOLOGA:
estas sandas tambin conocidas

como de refrigerador o enanas
(midget) son casi desconocidas en el
pas; sin embargo, en pases como
Japn es el tipo predominante y se
estima que tendrn un crecimiento
significativo en el futuro. Los frutos
son redondos, de tamao pequeo (1
a 5 kg), con cscara verde o rayada,
y pulpa roja o amarilla con semillas
pequeas. Algunos cultivares del tipo
son Gold Baby, New Hampshire
Midget y Sugar Baby.
Tamarindo BOTNICA:
Nombre cientfico o latino:Tamarindus

indica
Familia: Fabaceae
Origen: Amrica tropical.
FISIOLOGA:
Son rboles siempre verdes de hasta

30m de altura, longevo pero de
crecimiento lento, con hojas alternas,
de 7,5 por 15cm, pinnadas, con entre
10 y 20 fololos opuestos y pares de
entre 1,25 y 2,5 cm y estpulas
pequeas y caducas. Las flores se
organizan en racimos, dispuestos o
no en panculas en el pice de los
brotes. Tienen brcteas y bractolas
a menudo caducas, coloreadas,
ovado-oblongas, el cliz de tubo
espiral estrecho y 4 spalos
imbricados, mientras los ptalos,
amarillos con rayas naranjas a rojas,
vienen en 2 labios desiguales: el
superior con 3 ptalos bien
desarrollados y los 2 inferiores muy
reducidos.
El fruto es una legumbre de entre 5 y
20 cm de largo por 2 o 3 cm de
dimetro, estrechamente cilndrica,
recta o algo curvada, con frecuentes
constricciones, indehiscente, de
epicarpo delgado, granulado, de color
canela mate; mesocarpo espeso y
carnoso; y endocarpo
membraneceo, tabicado entre las
semillas que son oblicuamente
oblongas u ovoide-orbiculares, algo
cuadrangulares, comprimidas,
coriceas, de color marrn oscuro
brillante, con cotiledones gruesos y
carnosos y embrin erecto.
tuna BOTANICA:
Nombre cientfico: Opuntia ficus-

indica
Familia: Cactaceae
Origen: Mesoamrica (Mxico)
FISIOLOGA:
Planta arbustiva . Como la mayora
de los miembros de este gnero
carece de hojas nomofilas, los
segmentos o cladodios en que se
divide, son tallos capaces de
ramificarse, emitiendo flores y frutos.
Las flores, en forma de corona, nacen
de las areolas en los bordes de los
segmentos. Florece una vez al ao y
tanto el fruto como la florpueden ser
de diversos colores, desde el amarillo
al rojo.
El fruto tiene una cscara gruesa,
espinosa, y con una pulpa abundante
en pepas o semillas. El fruto maduro
es una baya de forma ovalada con
dimetros de entre 5,5 y 7 cm, una
longitud de 5 cm a 11 cm y un peso
variable entre 43 y 220 g
Tuna Cardona Nombre cientfico: Opuntia

streptacantha
Familia: Cactaceae
FISIOLOGA:
Fruto de regular tamao, no muy

resistente para su manejo, de
consistencia pastosa y de fcil
descomposicin, pues no dura mucho
tiempo despus de ser cortada. Se
madura rpidamente lo que impide
una comercializacin a gran escala,
ya que aunque es un fruto de sabor
agradable, solo se vende en los
mercados cercanos a los lugares
donde crece
Tuna leonera amarilla sin espinas Nombre cientfico: Opuntia
streptacantha
Familia: Cactaceae
FISIOLOGA:
Esta es una variedad producto del

cruce entre la tuna silvestre y la tuna
amarilla sin espinas, provocada por la
polinizacin de los insectos. Su fruto
es grande y redondo. Es muy
apreciada por su comida amarillenta
que la vuelve atractiva
Tuna amarilla con espinas Nombre cientfico: Opuntia

streptacantha
Familia: Cactaceae
FISIOLOGA:
Esta es la ms apreciada por los
campesinos. Las hojas y los frutos
prcticamente no tienen espinas.
Adems, tienen muy buena acogida
en el mercado. El color la vuelve ms
apetitosa a la vista de los
consumidores. Pero la planta es
delicada
Tuna xocosontle Nombre cientfico: Opuntia

streptacantha
Familia: Cactaceae
FISIOLOGA:
El Xoconostle crece en las zonas

secas de nuestro pas, en los estados
como Hidalgo, Guanajuato, Jalisco,
Zacatecas y parte del Estado de
Mxico. Este fruto, proviene de una
variedad especfica de nopal, por
tanto es muy parecido a la tuna,
aunque su sabor es agrio, de ah su
nombre (Xococ es agrio en nahuatl).
Es rica en vitamina A
Tuna mansa Nombre cientfico: Nopalea
cochellifera (L.) Salm-Dyck
Familia: CACTACEAE
FISIOLOGA:
El Nopal o tuna mansa debe su

nombre a la casi ausencia de
espinas. La planta puede crecer
hasta 3 o 4 metros de alto y se
caracteriza por tener pencas
alargadas, elipsoidales. Tambin se
diferencia de otras Tunas por el
color rojo de sus flores y por que sus
estambres sobresalen de la corola.
Frutos piriformes de color rojo,
comestibles.
Pomelo BOTNICA:
Nombre cientfico: citrus paradisi

Familia: rutaceae
Origen:
FISIOLOGA:
es un rbol perennifolio, de 5 a 6 m
de altura, con la copa redondeada, el
ramaje poco denso y el fuste ancho,
alcanzando varios pies de dimetro;
las ramas jvenes presentan espinas
cortas y flexibles en las axilas
foliares. Las hojas son simples,
alternas, ovadas, finamente
dentadas, de entre 7 y 15 cm de
largo, de superficie coricea y color
verde oscuro por el haz, ubicadas al
cabo de pecolos cortos y alados.
Produce flores hermafroditas,
fragantes, tetrmeras, blancas o
purpreas, formando racimos
pequeos terminales o solitarias.
El fruto es un hesperidio globoso o

apenas piriforme, de hasta 15 cm de
dimetro. Est recubierto de una
cscara gruesa, carnosa, despegada
del endocarpo, de color amarillo o
rosceo, con glndulas oleosas
pequeas y muy aromticas, rugosa.
Tiene 11 a 14 carpelos, firmes, muy
jugosos, dulces o cidos segn la
variedad, separados por paredes
membranosas de caracterstico sabor
amargo que contienen pulpa de color
que va del amarillo plido al rojo muy
intenso. Las semillas son escasas, de
hasta 1,25 cm de largo, normalmente
poliembrinicas, lisas, elpticas o
apicadas, blancas por dentro.
BOTNICA:
tangelo
Nombre cientfico: citrus x tangelo
Familia: Rutaceae
Origen: sudeste asitico
FISIOLOGA:
Los frutos pueden ser del tamao del

puo de una persona adulta y tienen
un sabor parecido a la mandarina,
pero ms jugoso, hasta el punto de
no tener demasiada pulpa pero si
producir un excelente zumo. Los
tangelos tienen generalmente la piel
libre y son ms fciles de pelar que
las naranjas.1 Son fcilmente
distinguibles de las naranjas por una
caracterstica protuberancia que tiene
el fruto en su insercin con el
pednculo.
Tangelo Orlando BOTNICA:

Familia: Rutaceae
Origen: Estados Unidos
FISIOLOGA:
Este tangelo se produjo del cruce

entre pomelo Duncan y mandarina
Dancy. W. T. Swingle del
Departamento de Agricultura de
Estados Unidos est reconocido
como el creador de este hbrido en
1911.
Este tangelo de maduracin

temprana se destaca por su zumo
suave y dulce. Sus frutos son algo
achatados y grandes.
Los rboles de esta variedad son de
gran tamao y son fcilmente
reconocibles por sus hojas
abarquilladas. El tangelo Orlando es
una de las variedades ms
resistentes al frio. Sin embargo, su
polen es autoincompatible por lo que
se recomienda plantar junto a otras
variedades de naranja, de modo que
se mejore la polinizacin.
Tangelo minneola BOTNICA:

Familia: Rutaceae
Origen: orlando
FISIOLOGA:
El fruto suele ser bastante grande,

normalmente entre 22 y 25 cm de
dimetro. El color de la piel es bonito,
en la madurez es de color rojizo
anaranjado brillante. La piel es
relativamente delgada y se pela
fcilmente. Tambin es un fruto
jugoso. Tiene pocas semillas,
pudiendo variar su nmero entre cero
y un mximo de unas doce por fruto.
Su polen no es totalmente
autocompatible, por lo que se
recomienda plantarlo junto a otras
especies que lo polinicen, como
puede ser mandarina Temple,
Sunburst o Fallglo. Suele tener una
buena produccin todos los aos. El
fruto madura entre diciembre y
febrero en el hemisferio norte.
Referencias Bibliogrficas: Rondn, J. A. (2001), Catceae de la zona xerfila

del estado Mrida, Venezuela. Universidad de los Andes, Talleres Grficos
Universitarios, 161 pp

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RAMBUTN BOTANICA:

El rbol puede ser: macho, con flores

un rbol de corona amplia con frutos

Rambutn Ponderosa Ferreras BOTANICA:

Fruta rojo carmes con espinas muy

ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha)

El rbol tiene una corona abierta y

1. 'Seematjan besar' de frutos

Fruto rojo oscuro, de tamao medio,

Fruto oblongos, de gran tamao, piel

Nombre cientfico o latino:

Nombre cientfico o latino: Citrullus

Fruto grande, esfrico y aplanado en

Sandas triploides o sin semillas BOTNICA:

Nombre cientfico o latino: Citrullus

Frutos alargados: de corteza verde

Sandia klondike BOTNICA:

Nombre cientfico o latino: Citrullus

Nombre cientfico o latino: Citrullus

Nombre cientfico o latino: Citrullus

los cultivares de "carne" amarilla son

como su nombre lo indica, este es un

es un cultivar importante en Estados

Es una variedad que a demostrado

Sandia ice box BOTNICA:

Nombre cientfico o latino: Citrullus

estas sandas tambin conocidas

Nombre cientfico o latino:Tamarindus

Son rboles siempre verdes de hasta

Nombre cientfico: Opuntia ficus-

Tuna Cardona Nombre cientfico: Opuntia

Fruto de regular tamao, no muy

Esta es una variedad producto del

Tuna amarilla con espinas Nombre cientfico: Opuntia

Tuna xocosontle Nombre cientfico: Opuntia

El Xoconostle crece en las zonas

El Nopal o tuna mansa debe su

Nombre cientfico: citrus paradisi

El fruto es un hesperidio globoso o

Los frutos pueden ser del tamao del

Tangelo Orlando BOTNICA:

Nombre cientfico: citrus x tangelo

Este tangelo se produjo del cruce

Este tangelo de maduracin

Nombre cientfico: citrus x tangelo

El fruto suele ser bastante grande,

Referencias Bibliogrficas: Rondn, J. A. (2001), Catceae de la zona xerfila

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