Bukan rahasia lagi jika fu yung hai menjadi salah satu menu masakan oriental yang paling popular
di Indonesia. Mudah ditemukan, dan rasanya pun cukup lezat.
Masukkan wortel, kol, dan daun bawang. Tuang ke dalam campuran telur bebek dan tumisan ayam.
Panaskan sendok sayur dalam minyak goreng banyak. Sendokan campuran telur.
Siram-siram sampai terlepas dari sendok sayur. Balik dan biarkan matang.
Saus, rebus tomat dan air sampai mendidih. Angkat. Buang bijinya. Blender sampai lembut dengan
air rebusan tomat.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel. Tumis sampai
setengah layu.
Masukkan air tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam,
merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan
kacang polong, daun bawang, dan cuka. Aduk rata.