Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Beserta Bumbu yang Sederhana

Bahan Utama

Melinjo secukupnya

100 gr daun melinjo

200 gr labu siam

100 gr kacang panjang

1 buah terung

3 potong jagung

600 ml santan

1 potong tempe

Bumbu-Bumbu

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdm garam

Gula putih secukupnya

Bumbu Pelengkap Lainnya

1 buah cabai merah

3 buah cabai hijau

 1 cm lengkuas

2 lembar daun salam

1 buah tomat

Cara Memasak/Membuat Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih

Cara Menyiapakan Bahan-Bahan

1. Kupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu.

2. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2 cm.

3. Potong terung dengan bentuk dadu.

Cara Membuat Bumbu

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.

2. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau.

3. Lalu, potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian.

Cara Memasak

1. Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah
dihaluskan di dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih.

2. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Masak
semua bahan hingga matang.

3. Langkah terakhir yaitu, masukan daun melinjo, cabai merah, terung. Masak kembali
hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat.

Resep Ayam Masak Habang

1 ekor ayam kampung

1 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa
Minyak goreng secukupnya
500ml air
 2 sdm kecap manis
3 buah tomat dipotong
2 sdt gula merah
Bumbu yang dihaluskan :

150 gram cabai merah

12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdt terasi
2 cm jahe
2 cm kencur
2 sendok teh garam
Cara membuat Ayam Masak Habang Paling Lezat:
1. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian, disini kita mengambil contoh 8-10
bagian.
2. Lumuri dengan garam dan asam jawa, remas-remas lalu diamkan kurang lebih 10 menit
agar bumbu dapat meresap secara merata
3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng ayam hingga tampak
kekuningan. Angkat, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam goreng, aduk rata kemudian
tuangi air, masukkan kecap, tomat dan gula.
5. Masak terus diatas api kecil sampai ayam matang dan kuah mengental. Angkat
6. Ayam Masak Habang Paling Lezat siap disajikan