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Laboratorio n3

FACULTAD DE INGENERIA
Carrera Profesional de Ingeniera
Industrial

Asignatura:
Fsico-Qumica

Docente:
Eduardo Flores

Alumna:
Huamani Perales Cleyli

Seccin:431

Semestre Acadmico:
2016-I

Medida del Calor Latente de

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Laboratorio n3

Fusin del Hielo

1.-Introduccion:
Cuando un cuerpo es calentado, por ejemplo, acercndole a una llama, se le
proporciona calor, aumenta su temperatura. Durante mucho tiempo se pens que esto
era siempre as.

Sin embargo, al construirse los primeros termmetros, pronto se descubri que cuando
un trozo de hielo es calentado, se funde y la mezcla de agua y hielo que se tiene hasta
que todo el hielo funde se encuentra en todo momento a la misma temperatura que el
hielo, 0 C.

Joseph Black fue uno de los primeros cuenticos en estudiar este fenmeno y fue el
primero en distinguir entre calor sensible, o calor que se manifest en la elevacin de la
temperatura de un cuerpo, y calor latente, o calor que se utiliza para producir un
cambio en el estado de agregacin de un cuerpo cambio de fase, de fase solida a fase
liquida en el caso del hielo que funde sin que haya una variacin de la temperatura.

2.-Fundamentos Tericos:
El calor latente de fusin se define como la cantidad de calor por unidad de masa
necesaria para fundir un slido que coexiste con el lquido a la temperatura de fusin.

Por lo tanto, la energa total en forma de calor necesaria para fundir una masa de hielo
se encuentra en agua a la temperatura de 0 grados Centgrados.

El calor latente de cambio de estado L, de una sustancia, es la cantidad de calor que hay
que suministrarle a su unidad de masa para que cambie de un estado de agregacin a
otro, lo que hace a temperatura constante.

As el calor latente de fusin es el correspondiente al cambio de estado slido a lquido,

que tiene el mismo valor que en el proceso inverso de lquido a slido.

Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el mtodo
de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de
agregacin distintos) a diferentes temperaturas, de manera que una de ellas ceda calor
a la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla,
realiza un cambio de estado.

Una condicin importante es que no haya prdidas calorficas con el medio exterior. Esto
lo conseguimos ubicando la mezcla en el calormetro, que hace prcticamente
despreciable esta prdida calorfica hacia el exterior. Obviamente se ha de tener en
cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro, por medio de su equivalente
en agua K.

Este experimento se realiza con agua a una temperatura superior a 0C e inferior a 100C
por tanto en estado lquido, y con hielo fundente a 0C.
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Si M es la masa inicial de agua, en este caso la sustancia caliente y m es la masa del

hielo fundente y K el equivalente en agua del calormetro; T0 la temperatura del agua y
calormetro, antes de la mezcla, T la temperatura final del equilibrio, c el calor
especfico del agua lquida, que tomaremos como (1,0 0,1) cal/gC y L el calor latente
de fusin del agua, valor que queremos determinar, un simple balance energtico
conduce.

3.-Resultados:
El valor del Volumen 2 depende de la cantidad total de agua en el calormetro y
del el volumen requerido.

V 2=V A V 1

El valor de la masa nmero dos se obtiene multiplicando el calor del volumen dos
con la densidad del agua a temperatura ambiente.

m2=V 2 .

Dnde:

g
=1 . 0
ml

a) Resultados obtenidos en el laboratorio:

T 1 =30 C

m1=150 g

V 1=150 ml

T 2 =0 C

T E =18 C

V2 m2
b) Obteniendo los valores de y :

V 2=227 ml150 ml
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V 2=77 ml

g

m2=27 ml .1, 0
ml
m2=27 g

4.-Clculos:

El clculo de
H F=Q F /m2 se lleva a cabo utilizando la expresin
calorimetra:

m1 . C e . ( T ET 1 ) +C K . ( T E T 1 ) +Q F +m2 . C e . ( T E T 2 ) =0

Siendo:

C e=1.0 cal/ ( g C )

Entonces:

cal 20 cal cal

200 g .1,0 . (18 C30 C )+ (18 C30 C )+ Q F + 27.1,0 ( 18 C0 C ) =0
gC C g C

2400 cal240 cal+QF +486 cal=0

QF =2154 cal

Luego:
H F=2154 cal/27 g

H F=79,7779 cal /g

H F=3.33144 J / Kg

5.-Objetivos:
Comprobar que los cambios de estados se producen a temperaturas constantes.
Analizar los procesos termodinmicos asociados a cambios de estados.
Determinar el calor latente de fusin del hielo.
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6.-Discusion:
En esta experiencia se realizaron dos procedimientos, uno para calibrar el calormetro
que utilizaramos y otro para obtener l calor de fusin del hielo, en cada uno se
realizaron tres repeticiones para obtener un promedio obtenindose en la primera de
calibracin del calormetro un valor de que corresponde al calor especifico del
calormetro es decir la cantidad de calor que es capaz de mantener el aparato.

7.-Conclusion:
Se indica cmo llevar a cabo algunas experiencias de mezclas de agua lquida a
diferentes temperaturas y de hielo para obtener el calor latente de fusin del hielo.

Cuestionario
1.- La evaporacin como tal, es un proceso trmico de enfriamiento o de
calentamiento?

Cuando un lquido evapora, parte del mismo se transforma en "vapor" (gas), el lquido
pierde temperatura, porque las molculas que son despedidas son las que tienen ms
energa cintica, recuerda que las molculas en un lquido se mueven y eso es el calor,
pero no todas tiene exactamente la misma velocidad.

Aquellas que son despedidas son la que por circunstancia fortuita (aleatoria), fueron
empujadas simultneamente, alcanzando la velocidad tal que su tensin superficial no
puede detenerlas, esto signific que las que la empujaron, no recibieron el golpe
contrario que normalmente sufren todas y cada una de las molculas dentro del lquido.

En conclusin se traduce en perdida de calor, esta es la razn que cuando transpiras el

cuerpo se empieza a enfra.

2.- Es importante que las mezclas de agua y hielo se realicen en un

calormetro o se podran llevar a cabo de un vaso cualquiera? Cul es el
papel del Calormetro?

El calormetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor

suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor
especfico de un cuerpo, as como para medir las cantidades de calor que liberan o
absorben los cuerpos.

El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un envase cerrado y

perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca
una fuente de calor en el calormetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el
aumento de temperatura se comprueba con el termmetro.
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Si se conoce la capacidad calorfica del calormetro (que tambin puede medirse
utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energa liberada puede
calcularse fcilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de temperatura
conocida, el calor especfico y el calor latente pueden ir midindose segn se va
enfriando el objeto.

El calor latente, que no est relacionado con un cambio de temperatura, es la energa

trmica desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como
en el caso de lquido a slido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una reaccin
qumica, como sucede al quemar un combustible, las sustancias reactivas se colocan en
un envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce en el calormetro y
la reaccin se provoca por ignicin, con ayuda de una chispa elctrica.

3.- Cmo se aplica el primer principio de la termodinmica en esta

experiencia?

Para determinar el calor de fusin del hielo se elige un sistema aislado formado
por hielo, agua, un recipiente aislado trmicamente de los alrededores y un
termmetro.

El experimento consiste en medir la temperatura inicial del agua y medir el

cambio de temperatura cuando se aade hielo al agua. Si se trata de un
sistema aislado la energa se conserva, por lo tanto, la suma de la energa que
pierde el agua a temperatura ambiente es igual a la energa que recibe el hielo
y su suma algebraica debe ser igual a cero.

Cuando se agrega hielo al agua, el agua pierde una cantidad de energa que
igual al producto de su masa por el cambio de su temperatura y su calor
especfico Ce.

En las reacciones qumicas se forman sustancias a partir de otras distintas

mediante la ruptura de enlaces y la formacin de nuevos enlaces. Se requiere
energa para la ruptura de enlaces, mientras que la formacin de nuevos
enlaces libera energa. El balance entre estos dos procesos en una reaccin,
determina si es exotrmica o endotrmica.