Redução do pH
Rachel Rimas
Ciência Hoje On-line
24/10/2007
Fonte:
http://cienciahoje.uol.com.br/controlPanel/materia/view/103906
Fonte:
http://www.abanorte.com.br/noticias/noticias-principal/banana-verde-
tem-potencial-para-prevenir-diabetes-tipo-2/
Banana verde: alimento funcional
gostoso e abundante no Brasil
Produzida na maioria dos países tropicais, a banana é uma das
frutas mais consumidas no mundo, tendo o Brasil como o segundo
maior produtor e primeiro consumidor mundial. As variedades mais
difundidas no País são: Prata, Maçã, Terra e Nanica.
Fonte:
http://www.sbcta.org.br/index.php?pag=300&id=2007-09-
18%2010:06:35.816346&mes=9
BRASILEIRÍSSIMA, UVAIA
Quem já experimentou, não esquece a refrescância e o sabor do
suco e do sorvete. Fruta nativa – uvaia –, pouco conhecida, seu
gosto e cheiro são inigualáveis: superdelicada, grande, amarelinha
e suculenta. Esta é a uvaia, cujo nome científico é Eugenia
pyriformis e faz parte da família Myrtaceae. Quem conhece, sabe
da beleza que produz suas flores brancas, espalhadas pela cidade
em ruas e parques, mas por que não a vemos nos supermercados?
Fonte:
http://www.ibraf.org.br/x_files/revista10.pdf
Revista Frutas e Derivados – Ano 3 – edição 10 – junho de 2008 –
página 13.