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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA

DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERA

ZOOTCNICA

PRODUCCION DE CERDOS

IDENTIFICACION DE MATERIALES,
EQUIPOS Y MEDICAMENTOS BASICOS DE
UNA EXPLOTACION PORCINA

NOMBRE: JHOFRE MANYA

Nivel: OCTAVO SEMESTRE

DOCENTE: Ing. LUIS FLORES


PERIODO ACADEMICO: ABRIL -AGOSTO 2017

Riobamba Ecuador
2017

II: INTRODUCCION.

Los materiales y equipos en una explotacin porcina es muy importante en un


trabajo bsico que se requiere dar dentro de una planificacin de la granja, ya que
las exigencias bsicas en cuanto al higiene y tener fcil manejo debido a factores
como sanidad, bienestar animal que son ms apreciados por los consumidores y
por ende incluidos en los parmetros productivos que genera mayor confianza en
el producto final.

Esto depende del sistema de manejo que va tener el porcicultor como puede ser
un sistema intensivo, extensivo o mixto de acuerdo a estos factores se puede
utilizar los materiales y equipos para cada propsito que va realizar por ejemplo en
una castracin puede utilizar guantes, bistur, yodo o alcohol.

La va de administracin es el sitio donde se coloca un compuesto farmacolgico y


esto depende de las necesidades clnicas y de las circunstancias, ya que los
frmacos pueden ser introducidos en el organismo en una variedad de vas que se
elige de tener un marcado efecto sobre la velocidad y la eficiencia con las acta
estos productos.

Los frmacos se puede administrar por distintas vas ya sea a seres humanos o
animales ha sido usado para hacer llegar dicho qumico de manera que el clnico
hasta cierto punto conociendo factores como absorcin biodisponibilidad que
pueda determinar en momentos ptimos y elegir sitios, zonas para una mejor
aplicacin de nuestros animales.

II: JUSTIFICACION.

Actualmente el manejo de materiales y equipos es muy necesario en una


explotacin porcina, que por tal motivo es de mucha importancia por ejemplo en
un acto quirrgico reuniendo las condiciones de calidad imprescindibles que
convengan todos los esfuerzos que se puede realizar por preservar la
esterilizacin que es la parte fundamental y ser responsable en la preparacin del
instrumento utilizado.

II: OBJETIVOS.

General
Conocer los diferentes tipos de materiales, equipos y medicamentos que se
utilizan en una produccin porcina.

Especficos

Identificar los principales materiales, equipos utilizados en la unidad de


porcinos de la carrera de ingeniera zootcnica
Conocer los principales medicamentos utilizados en la unidad de porcinos
de la carrera de ingeniera zootcnica

IV: REVISION BIBLIOGRAFICA.

Agrocalidad. (2015)

1. EQUIPOS Y MATERIALES.

Los equipos y materiales deben ser debidamente sanitizados y desinfectados cada


vez que se cambia de unidad, si se cuenta con un sitio de almacenamiento de
equipos, este a su vez debe estar identificado, rotulado y limpio.

Los equipos y utensilios debern ser:

Construidos con material sanitario de manera tal que puedan limpiarse, lavarse,
desinfectarse y mantenerse, para evitar la contaminacin y proliferacin de
microorganismos.

De materiales que no tengan efectos txicos ni transmitan contaminantes a los


alimentos.

Resistentes a la corrosin e incapaces de transferir sustancias extraas.

Los equipos deben emplearse de tal manera que se eviten daos a los animales,
as como la transmisin de enfermedades entre animales a travs del mismo.

Farinango, at (2013)

1.-EQUIPOS DE USO VARIAS VECES.

Las equipos constituyen uno de los papeles ms importantes en el programa de


inversiones para la explotacin porcina, pues representan erogaciones
absolutamente necesarias que no producen ganancias inmediatas dentro de las
explotaciones porcinas. El cerdo es una de las especies domsticas ms sensibles
a los climas extremos, por eso es necesario darle alojamiento para conservar su
salud y obtener buen resultado en su cra y explotacin.
CUADRO 1

EQUIPOS MATERIALES
Bistur
Pinza hemosttica
Pinza diente de raton
Quirrgico Descormilladora
Muescadora
Descoladora
Tijera curva
Tijera recta
Termo
Inseminacin Bao mara
Microscopio
Vasos de precipitacin
Cmara de burker
Oficina Computadora
Escritorio
Registros
Plumas
Escobas
limpieza Palas
Mangueras
Baldes
Desechable Guantes
Jeringas
Hoja de bistur
Balanza
Cinta estimadora del
peso
Fonendoscopio
Esterilizador

Gregory, C. (2013)

A).-EQUIPOS DE DICCESIN.
1. Pinzas de diseccin con dientes. Se usa para sostener y manipulas tejidos
firmemente como la piel.

2. Pinza lisa (pinzas de diseccin sin dientes). Se utiliza para la manipulacin


de tejidos grasos o delicados.

3. Pinza punta roma. Se utiliza para ir separando tejidos.

4. Pinzas de Kelly. Ayuda a separar tejidos, son pinzas hemostticas, rectas o


curvas, tiene ranura en sus dos ramas y presenta un sistema de cremallera para
dejarla fija una vez pinzado el vaso sanguneo.

5. Tijeras curvas. Son utilizadas para cortar tejido (solo cirujano).

6. Tijeras rectas. Utilizadas para realizar codes sencillos como el hilo en la sutura
(solo ayudante). 7. Porta agujas. Se usa para tomar y sostener agujas quirrgicas
curvas, son muy parecidas a las pinzas.

8. Estilete. Utilizado para explorar heridas.

9. Cnula. Se utiliza para la exploracin de heridas y para realizar codos rectos.

10. Separadores. Se utilizan para separar tejido.

11. Serinas. Son ganchos que solo se ocupan en diseccin para la observacin y
manipulacin de tejidos profundos, actan como separadores.

12. Bisturf. Se divide en dos pares, mango y hoja, esta se fija al mango
resbalando la hendidura dentro de las muescas del mango, al fijar o sacar la hoja
del mango, nunca se utilizan los dedos, todo por medio de pinzas; las hojas son de
diferente forma y tamao, las ms comunes las del nmero 3 y 4.
Descomillador.- Instrumento veterinario en acero quirrgico, utilizado para el
corte de los colmillos de los cerdos en el momento del nacimiento.

Termmetro.- Funciona por la dilatacin de un lquido alojado en un bulbo , que


se visualiza en un capilar cuyo pequeo dimetro permite apreciar grandes
variaciones de la longitud del fluido dilatado para un determinado volumen.

Esterilizador.-La esterilizacin es un proceso complejo y, como para cualquier


otro proceso de esta naturaleza, muchas cosas pueden salir mal.

B. Equipo de inseminacin

Segn Luis Salazar. (2012) La inseminacin artificial consiste en colocar en el


tero los espermatozoides seleccionados previamente de una muestra. Para ello
los materiales que se utilizan son:

Termo: medio de conservacin, que permita


conservarlo por largo tiempo a bajas
temperaturas, siendo el ms usado, el nitrgeno
lquido, el cual permite almacenar dicho semen
congelado a temperaturas extremadamente bajas
de menos 196 grados centgrados (-196 grados
C) Luis Salazar. (2012).

Bao mara: sirve para calentamiento de


dosis se debe Sacar las dosis y cubrir con una
toalla, dejar reposar 15 minutos e Introducir al
bao Mara (37 c) durante otros 15 minutos
Tomas Oate. (2010).
Microscopio: sirve para determinar la
concentracin de espermatozoides que
consiste en la determinacin del nmero de
espermatozoides por unidad de volumen.
Adems, permite evaluar la morfologa de los
espermatozoides en la cual se estima la
proporcin de espermatozoides con formas
anormales respecto al total de
espermatozoides contado Tomas Oate.
(2010).

Vasos de precipitacin: El eyaculado se


recibe en el vaso de precipitado con una gasa
en la boca del mismo, que permite durante la
recoleccin dividir la fraccin espermtica de
gel o tapioca Tomas Oate. (2010).

Cmara de Burker: sirve para el recuento de


espermatozoides de un eyaculado. Este
recuento debe ser preciso, especialmente en
las tcnicas de inseminacin post cervical que
se rentabilizan disminuyendo el nmero de
espermatozoides por dosis. Ningn mtodo es
perfecto y es necesario reevaluar la tcnica y
el material utilizado peridicamente Tomas
Oate. (2010).

Vagina artificial: sirve para facilitar la


eyaculacin del verraco Andriano Mendoza.
(2011).
Botellita dosificadora: Botellita dosificadora
de 100ml, con tapn de rosca, con sistema
patentado abre fcil que permite volver a
cerrar la botella una vez desprendido el tapn.
Andriano Mendoza. (2011).

Catter: Extra flexible por su material que


adapta perfectamente a los pliegues del crvix
Andriano Mendoza. (2011).

C. Equipo de oficina

Segn Omadisa. (2011) Son materiales que est organizado para cumplir con un
objetivo determinado. En las explotaciones porcinas los materiales ms utilizados
son: un computador utilizado para llevar los registros, papelera para emitir
cualquier documento, plumas esenciales para la anotacin de datos del da a da
que se registran en la granja, cada integrante del equipo de tiene una funcin y
satisface una cierta necesidad.

D. Equipo de limpieza

Segn Bayron Villatoro. (2006) La limpieza y desinfeccin forman parte de


los programas de bioseguridad implantados en las instalaciones
porcinas con el propsito de impedir la entrada, frenar la difusin y
minimizar el riesgo que puede suponer un agente patgeno, tanto para los
animales como para el personal de la explotacin.

Baldes Palas Mangueras

E. Otros equipos
Balanza: Es un instrumento que sirve para medir la
masa. Las bsculas ultra resistentes tipo anloga y
digital de 200, 300 y 500 kilos son ideales para pesar
lechones para vacunar y para cerdos que subirn al
camin. Tambin til para preparacin de cachorras
y verracos. Omadisa. (2011).

Fonendoscopio: es un aparato acstico usado en


para la auscultacin o para or los sonidos internos
del cuerpo. Generalmente se usa en la auscultacin
de los ruidos cardacos o los ruidos respiratorios.
aunque algunas veces tambin se usa para objetivar
ruidos intestinales. Omadisa. (2011).

Esterilizador: es un recipiente de presin metlico


de paredes gruesas con un cierre hermtico que
realiza una esterilizacin con vapor de agua
Omadisa. (2011).

Cinta estimadora del peso: nos permite estimar


el peso del animal a travs sus medidas cuando
no se tiene al alcance la balanza. Omadisa.
(2011).

2.- MATERIALES DE USO DESECHABLES.

1.-Guantes quirrgicos. Los guantes disminuyen el riesgo de transmisin de


patgenos y proporcionan una barrera de proteccin

2.-Jeringuilla desechable. Se utiliza para inyectar sustancias medicinales en un


organismo, adems de ser usado una sola vez.
3.-Sutura: Es la costura para unir los extremos de una herida.

4.-Catter.- Es una punta tipo esponja, que es blanda y resulta fcil de apretar.

Cabrera, at.(2007).

5.-Alcoholes.-Los alcoholes poseen propiedades germicidas que vienen


determinadas por su capacidad de desnaturalizar las protenas plasmticas y la
disminucin de la tensin interfacial.

6.-Yodo.-Elemental es uno de los bactericidas de mayor potencia cuando acta


sobre la piel ntegra, ya que se inactiva fcilmente en contacto con la sangre y el
suero

Prez, R. (2010

2. MEDICAMENTO.

Es un frmaco utilizado en la prevencin, curacin, alivio o diagnstico de la


enfermedad.

Millanao, at (2011).

ANTIBIOTICOS

Una de las funciones principales de muchos zootecnistas consiste en identificar,


tratar, controlar y prevenir las enfermedades de los animales. Muchas de estas
enfermedades son causadas por una bacteria y requieren la administracin de
antibiticos como forma de tratamiento para aliviar el sufrimiento de los animales y
reducir la carga patgena en los animales destinados al consumo humano. La
decisin sobre el antibitico a utilizar puede ser complicada en algunos casos
Seleccin de antibiticos

La seleccin de antibiticos se debe basar en los siguientes factores clave:

Caractersticas de microorganismos bacterianos sospechosos o confirmados

Prevalencia de mecanismos de resistencia a los antibiticos en microorganismos


bacterianos sospechosos o confirmados

Habilidad para alcanzar el sitio de infeccin a una concentracin eficaz

Especies animales y su potencial para el consumo humano

Dosis, frecuencia, duracin del tratamiento y va de administracin de


formulaciones antibiticas disponibles.

Los antibiticos se definen como un subconjunto de agentes antimicrobianos


producidos por un hongo o una bacteria que matan o inhiben el crecimiento de
otros microbios (por ejemplo, la estreptomicina y la penicilina).

El trmino agente antimicrobiano es ms general e incluye a los medicamentos,


productos qumicos u otras sustancias que matan o inhiben el crecimiento de los
microbios (por ejemplo, los medicamentos antibiticos, antivirales, antifngicos y
antiparasitarios).

Surez, R. (2011)

VACUNA
Es un microorganismo completo (vivo o muerto) o algunas de sus protenas,
capaces de inducir una respuesta inmune protectora y ms o menos duradera,
frente al mismo microorganismo virulento, sin producir efectos secundarios.
Mediante la vacunacin se consigue una respuesta adquirida, tanto humoral como
celular y el desarrollo de una memoria inmune.

TIPOS DE VACUNAS

La gran mayora de las vacunas veterinarias actualmente en uso, frente a un gran


nmero de enfermedades bacterianas y vricas, todava pertenecen a las
denominadas vacunas convencionales. Desde un punto de vista tecnolgico, se
podran clasificar los diferentes tipos de vacunas actuales, en dos grandes grupos.

a) Convencionales:

Vivas atenuadas

Muertas inactivadas

b) Nueva generacin:

Subunidades

Pptidos sintticos

Recombinantes

De delecin

Vacunas de ADN

lavet.com.mx

DESPARASITANTES

Para este caso son el Diclorvos, Febendazol, Mebendazol y el Levamisol, se


aconseja la dosis y la va de administracin recomendada por el fabricante del
producto.

Debido a la conocida resistencia de los huevos de este tipo de parsito se


recomienda cumplir con el programa de desparasitacin cada 3 4 meses, sobre
todo a cerdos que pastorean o los que se cran en pisos de tierra
Bearden, at (1982)

HORMONAS

Son mediadores qumicos que actan como seales (mensajeros) capaces de


inducir crecimiento, diferenciacin y/o modificar la actividad metablica de las
clulas.

Clasificacin: Segn la distancia en donde actan respecto a su origen.

Autocrinas: Actan sobre la misma clula que las libera.

Paracrinas: Actan sobre clulas ubicadas en las proximidades de la clula que


las produce.(prostaglandinas)

Endocrinas: Sintetizadas y liberadas al torrente sanguneo, por glndulas


endocrinas, actan en un lugar distante al sitio de liberacin.(LH, FSH)

Hormonas de la reproduccin Neurohormonas: actan directamente como


hormonas en circulacin general. Neurosecreciones transportadas en pequeas
vesculas envueltas en una membrana, hacia abajo va axones nerviosos
hipotlamo-hipofisarios, mediante el flujo axoplasmico y se almacenan en la
neurohipofisis hasta que se liberan a la circulacin.

Vasopresina: no es una hormona relacionada con la reproduccin. Hace que los


riones conserven agua mediante la concentracin de orina y la reduccin de su
volumen, estimulando la reabsorcin de agua. Recibe su nombre de esta
importante funcin como regulador homeostsico de fluidos. Tambin tiene
funciones en el cerebro y en los vasos sanguneos. (cuando el animal tiene sed). o
Oxitcina: tambin se produce en el cuerpo lteo. Tiene dos orgenes: hipotlamo
y ovario. Relacionada con los patrones sexuales y con la conducta maternal acta
tambin como neurotransmisor en el cerebro. En las hembras, la oxitcina se
libera en grandes cantidades tras la distensin del crvix uterino y la vagina
durante el parto, as como en respuesta a la estimulacin del pezn por la succin
del beb, facilitando por tanto el parto y la lactancia.

Hormonas gonadales NO esteroideas.

Inhibinas: protena aislada de extractos testiculares y tambin en el lquido


folicular. Su funcin principal es inhibir la secrecin de la gonadotrofina FSH. Tiene
relacin con la testosterona. Producidas en las clulas de Sertoli en testculo y en
folculos antrales (granulosa) en ovarios.

Las inhibinas realizan RAN sobre hipotlamo e hipfisis, frenando la sntesis de


FSH-Rh y FSH.

ACCION:

Control en la secrecin de FSH.

Accin paracrina en el desarrollo folicular.

Relaxina: polipeptido producido por el cuerpo lteo del ovario durante la preez.
En algunas especies tambin por la placenta y el tero.

ACCION:

Dilatacin del crvix y vagina antes del parto.

Inhibicin de las contracciones miometriales.

Mejora la motilidad del esperma en el semen.

VITAMINAS Y MINERALES

Las fuentes de vitaminas y minerales, se agregan a los alimentos en forma de


premezclas, solas o en conjunto. En ellas se satisfacen un 100% de los
requerimientos de estos nutrimentos. En el caso de las fuentes de calcio y fsforo,
se utilizan los fosfatos mono y diclcicos cuyo contenido de estos dos minerales
depende de la fuente.

Uno de los ms utilizados es el fosfato monoclcico que tiene 21% de fsforo y


16% de calcio. Como fuente nica de calcio, normalmente se usa el carbonato de
calcio cuyo nivel de calcio vara segn la fuente, de 28 a 38%. EI nivel de cloro y
sodio se satisface utilizando sal. Los niveles dependen de la etapa productiva y del
contenido de las materias primas (harina de pescado, subproductos lcteos etc.).

VI: CONCLUSIONES

Se pudo conocer los materiales y equipos existentes en la produccin porcina de


la carrera de ingeniera zootcnica que es muy necesario y de mucha utilidad para
una explotacin de cerdos para distintos trabajos que se puede realizar con estos
instrumentos.

Esta prctica es de mucha importancia para nosotros como futuro zootecnista de


cmo debemos tener los equipos y materiales de forma organizada y esterilizados

Se conoci los medicamentos como antibiticos, vacunas, desparasitantes,


analgsicos, hormonas, vitaminas y minerales etc. Existente en la Produccin
Porcina de (F.C.P) que es muy necesario y de mucha utilidad para una explotacin
de cerdos para distintos trabajos que se puede realizar con estos frmacos.

Esta prctica se conoci las funciones de cada frmaco como futuro zootecnista, y
la manera de cmo debemos utilizar de acuerdo a la posologa de una forma
estrictamente.

VII: RECOMENDACIONES.

Los equipos y materiales siempre se deben esterilizar por ms mnimo que sea
para no infectar en alguna prctica que estemos realizando con los animales.

Estas prcticas deberamos realizar ya con los animales para poder utilizar y
cules son sus funciones de acuerdo que va ejecutar en el campo.

Los medicamentos no debemos exponer hacia el medio exterior porque no


debemos exponer siempre se deben tener en condiciones que requieren estos
productos por ms que sea mnimo

Para esta prctica todos los estudiantes debemos saber la posologa de los
frmacos para as poder entender que nos est explicando.

VIII: LITERATURA CITADA.

MUNDO, E. ENFERMEDAD DIARREA EPIDEMICA PORCINA (PED)


ETIOLOGA.
Farinango, A., & Lenin, E. (2013). Elaboracin de un manual tcnico de
crianza y manejo de ganado porcino (Sus scrofadomesticus). Tumbaco,
Pichincha.
Bedolla Cedeo, J. L. C. (2007). Prcticas profesionales del mdico
veterinario zootecnista en el mercado de trabajo del estado de Michoacn,
Mxico.REDVET, 8(8).
Conde de Gregoris, C. (2013). Manual de prcticas de laboratorio de
ciencias morfolgicas y fisiolgicas
Cabrera, C. E., Gmez, R. F., & Ziga, A. E. (2007). La resistencia de
bacterias a antibiticos, antispticos y desinfectantes una manifestacin de
los mecanismos de supervivencia y adaptacin. Colombia Mdica, 38(2),
149-158.
Acosta-Gnass, S. I., & Stempliuk, V. D. A. (2008). Manual de esterilizacin.
Pan American Health Org.
Prez, R. (2010). Farmacologa veterinaria. Concepcin. Universidad
Complutense. 413p.
Millanao, A., Barrientos, M., Gmez, C., Tomova, A., Buschmann, A., Dlz,
H., & Cabello, F. C. (2011). Uso inadecuado y excesivo de antibiticos:
Salud pblica y salmonicultura en Chile. Revista mdica de Chile, 139(1),
107-118.
Suarz Rodrguez, M., Cutuli de Simn, M., Blanco Gutirrez, M.,
Domnech Gmez, A., Domnguez Bernal, G., Gibello Prieto, A., ... &
Snchez-Vzcaino Rodrguez, J. M. (2011). Compendio de guiones para
clases tericas en la asignatura Inmunologa en Veterinaria. V: Inmunidad
protectora. REDUCA,3(15).
http://www.lavet.com.mx/
Bearden, H. J., Fuquay, J. W., & John, W. F. (1982). Reproduccin animal
aplicada (No. V390 BEAr).