Anda di halaman 1dari 1

CARA MEMBUAT DODOL KETAN

Bahan-bahan untuk membuat dodol ketan:


250 g tepung ketan
25 g tepung beras
450 g gula merah, iris halus
500 ml santan kental
500 ml santan cair
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan.
daun pisang secukupnya

Cara Membuat Dodol Ketan:

Didihkan santan kental, gula merah, daun pandan dan garam. Angkat daun pandan

Larutkan tepung dengan santan encer hingga rata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit
kedalam didihan santan kental. Aduk terus hingga kalis

Alasi loyang dengan daun pisang, tuang adonan, ratakan, dan dinginkan pada suhu
ruangan

Potong-potong, bungkus dengan kertas minyak/plastik