250 g tepung ketan 25 g tepung beras 450 g gula merah, iris halus 500 ml santan kental 500 ml santan cair 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan. daun pisang secukupnya
Cara Membuat Dodol Ketan:
Didihkan santan kental, gula merah, daun pandan dan garam. Angkat daun pandan
Larutkan tepung dengan santan encer hingga rata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit kedalam didihan santan kental. Aduk terus hingga kalis
Alasi loyang dengan daun pisang, tuang adonan, ratakan, dan dinginkan pada suhu ruangan
Potong-potong, bungkus dengan kertas minyak/plastik
