Anda di halaman 1dari 2

TABEL 15.2.a.

JUMLAH UNIT PENGALENGAN IKAN MENURUT KECAMATAN DAN KLASIFIKASI


USAHA PENGOLAH IKAN PADA TAHUN 2009

KLASIFIKASI USAHA PENGOLAHAN IKAN


JUMLAH UNIT
KODE DAN NAMA
PENGALENGAN
KECAMATAN
IKAN MIKRO KECIL MENENGAH BESAR
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

JUMLAH - - - - -
Pengalengan

(15)
Pembekuan

(16)
Penggaraman/
(17)
Pengeringan

Pemindangan
(18)

Pengasapan/
(19)

Pemanggangan

Peragian/
(20)

Fermentasi
Pereduksian/
(21)

Ekstraksi
Pengolahan Su-
(22)

rimi/Jelly Ikan

Penanganan
(23)

Produk Segar

Anda mungkin juga menyukai