Anda di halaman 1dari 5

KONTRAK PERKULIAHAN

Nama Mata Kuliah : FITOKIMIA


Kode Mata Kuliah/sks : FAK412161 / 1 SKS
Pengampu Mata Kuliah : I Wayan Martadi Santika S.Farm., M.Si., Apt
Semester : Ganjil Tahun Ajaran 2016 - 2017
Hari Pertemuan/Jam :
Tempat Pertemuan :

MANFAAT MATA KULIAH

Setelah mengikuti mata kuliah Fitokimia dasar mahasiswa diharapkan mampu menerapkan pemikiran
logis, kritis, sistematis dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan terkait yang
sesuai dengan bidang keahliannya (CP Umum) serta penerapan ilmu fitokima di dunia Farmasi pada
khususnya (CP khusus).

DESKRIPSI PERKULIAHAN

Mata kuliah fitokimia memberikan pemahaman kepada mahasiswa tentang tentang fitokimia, ruang
lingkup,penggunaannya dan peranan fitokimia dalam cabang ilmu tumbuhan, senyawa metabolit primer
dan metabolit sekunder, proses fotositensis, fungsi metabolit primer dan metabolit sekunder, tentang
senyawa karbohidrat dan lemak, hubungan dan perbedaan metabolit primer dan sekunder.

STANDAR KOMPETENSI

Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:


1. Menjelaskan pengertian tentang fitokimia, ruang lingkup,penggunaannya dan
peranan fitokimia dalam cabang ilmu tumbuhan
2. Menjelaskan pengertian senyawa metabolit primer dan metabolit sekunder, proses fotositensis,
fungsi metabolit primer dan metabolit sekunder, tentang senyawa karbohidrat dan lemak,
hubungan dan perbedaan metabolit primer dan sekunder.
3. Menjelaskan metode ekstraksi suatu senyawa dari simplisia dan teknik isolasi dan purifikasi,
identifikasi senyawa KLT, KGC, KKt dan KCKT serta prinsip teori elusidasi struktur suatu
senyawa hasil isolasi dari simplisia.
4. Menjelaskan tentang definisi, sifat kimia, penyebaran dalam dunia tumbuhan dan klasifikasi
senyawa alkaloid, biosintesis senyawa Alkaloid Asal Ornitin ,Lisin, dan asam Nikotinat.
Alkaloid asal Tirosin,fenilalanin- tirosin, Alkaloid asal Triptofan, Protoalkaloid, dan
Pseudoalkaloid.
5. Menjelaskan tentang definisi senyawa glikosida, tipe ikatan glikosida, jenis aglikon serta
contoh senyawanya, sifat kimia dan kelarutan. Golongan Glikosida (antrakinon, Saponin,
Glikosida kardioaktif, aldehid- keton, lakton, sianogenik, isotiosianat) dan biosintesisnya.
6. Menjelaskan struktur dasar senyawa flavonoid, penyebaran di alam, hubungan
7. Bioginetik senyawa flavonoid, ekstraksi isolasi dan identifikasi dari senyawa flavonoid.
8. Menjelaskan senyawa terpenoid, penggolongan senyawanya, jalur biosintesis, sifat kimia dan
sifat fisika.
9. Menjelaskan definisi tentang minyak atsiri penggolongan/klasifikasi, biosintesisi, teknik
ekstraksi dan analisis komponen minyak atsiri.
10. Menjelaskan definisi tentang senyawa Steroid dan Triterpenoid, beberapa contoh senyawa
steroid alam dan biosintesisnya, beberapa jenis triterpenoid serta biosintesisnya, mentode
ekstraksi / isolasi, identifikasi Steroid danTriterpenoid.
FARMASI KLINIK- IIK MEDIKA PERSADA BALI 1
KOMPETENSI DASAR

Setelah mengikuti mata kuliah fitokimia dasar mahasiswa diharapkan mampu memahami (C2) dan
menjelaskan teori, metode, aplikasi ilmu bidang komunikasi, mampu menerapkan (C3) pemikiran logis,
kritis,dan sistematis, dalam konteks fitokimia di dunia Farmasi, serta bertanggung jawab atas pekerjaan di
bidang keahliannya secara mandiri (afektif)

ORGANISASI MATERI
Organisasi materi dapat dilihat pada jadwal perkuliahan.

STRATEGI PERKULIAHAN
Pada setiap perkuliahan dilaksanakan, pertemuan diawali dengan pemaparan singkat mengenai
materi kuliah, kemudian perkuliahan dilanjutkan dengan diskusi dan pemecahan masalah. untuk
meningkatkan pemahaman mengenai materi kuliah, dosen memberikan tugas terstruktur pada akhir
kuliah, dosen dapat melakukan evaluasi baik secara lisan maupun tertulis. Dosen pengajar bertindak
sebagai fasilitator, mediator dan motivator.

MATERI/BACAAN PERKULIAHAN

Bacaan pokok dalam perkuliahan ini adalah :


1. Harborne, J. B. Phytochemical Methods Chapman & Hall Ltd, London 1984.
2. Manitto Paulo, Biosynthesis of Natural Products, Ellis Horwood Ltd, New York 1981.
3. Vickery, ML. & Vickery, B., Secondary Plant Metabolism, The Macmillan Press Ltd, London
1981.
4. Tyler, V. E., Brady, L. R. & Robbers, J. E. Pharmacognosy Lea &Febiger, Philadelphia 1981.
5. Miller, J. M., Separation Methods in Chemical Analysis,WileyInterscience, New York 1975.
6. Robin, T., The Organic Constituen of Higher Plants, 5 th Ed, Cordus Press, North Amberst,
1983.
7. Hartmann, Th., Prinzipien des pflanzlichSekundarstoffwechsels, Plant Systematics und
Evolution, 150, 15 34 (1985).

TUGAS

1. Setiap perkuliahan, mahasiswa diharapkan sudah membaca bahan bacaan atau materi perkuliahan
temasuk materi - materi dasar.
2. Setiap perkuliahan mahasiswa harus aktif mengerjakan dan mendiskusikan tugas yang diberikan
dosen
3. Mahasiswa yang mengambil mata kuliah fitokimia membuat tugas kelompok yang judul/topiknya
dan penyerahannya sesuai dengan waktu yang ditentukan .

JADWAL PERKULIAHAN

NO TANGGAL MATERI KULIAH DOSEN


FARMASI KLINIK- IIK MEDIKA PERSADA BALI 2
PERTEMUAN
1. Selasa, RPS, SAP, kontrak perkuliahan dan Instrumen Martadi Santika, S.Farm.,
14 Februari 2017 asessment M.Si.,Apt
Menjelaskan pengertian tentang fitokimia, Martadi Santika, S.Farm.,
ruang lingkup,penggunaannya dan peranan M.Si.,Apt
fitokimia dalam cabang ilmu tumbuhan
2. Rabu, Identifikasi senyawa metabolit primer dan Martadi Santika, S.Farm.,
15 Februari 2017 metabolit sekunder, proses fotositensis, fungsi M.Si.,Apt
metabolit primer dan metabolit sekunder,
Menentukan dan mengidentifikasi : batasan
tentang senyawa karbohidrat dan lemak, Martadi Santika, S.Farm.,
hubungan dan perbedaan metabolit primer dan M.Si.,Apt
sekunder.
3. Kamis, Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Made Krisna Adi Jaya,
16 Februari 2017 metode ekstraksi suatu senyawa dari simplisia S.Farm., M.Farm., Apt
dan teknik isolasi dan purifikasi, identifikasi
senyawa KLT, KGC, KKt dan KCKT
Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Made Krisna Adi Jaya,
metode ekstraksi suatu senyawa dari simplisia S.Farm., M.Farm., Apt
dan teknik isolasi dan purifikasi, identifikasi
senyawa KLT, KGC, KKt dan KCKT
4. Jumat, Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Made Krisna Adi Jaya,
17 Februari 2017 prinsip teori elusidasi struktur suatu senyawa S.Farm., M.Farm., Apt
hasil isolasi dari simplisia.
Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Made Krisna Adi Jaya,
klasifikasi senyawa alkaloid, biosintesis S.Farm., M.Farm., Apt
senyawa Alkaloid Asal Ornitin ,Lisin, dan
asam Nikotinat. Alkaloid asal
Tirosin,fenilalanin- tirosin, Alkaloid asal
Triptofan, Protoalkaloid, dan Pseudoalkaloid.
5. Selasa, Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Martadi Santika, S.Farm.,
21 Februari 2017 senyawa glikosida, tipe ikatan glikosida, jenis M.Si.,Apt
aglikon serta contoh senyawanya, sifat kimia
dan kelarutan. Golongan Glikosida
(antrakinon, Saponin, Glikosida kardioaktif,
aldehid- keton, lakton, sianogenik,
isotiosianat) dan biosintesisnya.
Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Martadi Santika, S.Farm.,
senyawa flavonoid, ekstraksi isolasi dan M.Si.,Apt
identifikasi dari senyawa flavonoid.
6. Rabu, Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Martadi Santika, S.Farm.,
22 Februari 2017 senyawa terpenoid, penggolongan M.Si.,Apt
senyawanya, jalur biosintesis, sifat kimia dan
sifat fisika.
Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Martadi Santika, S.Farm.,
minyak atsiri penggolongan/klasifikasi, M.Si.,Apt
biosintesisi, teknik ekstraksi dan analisis
komponen minyak atsiri.
7. Kamis, Menentukan dan mengidentifikasi: Batasan Made Krisna Adi Jaya,
23 Februari 2017 senyawa Steroid dan Triterpenoid, beberapa S.Farm., M.Farm., Apt
contoh senyawa steroid alam dan
biosintesisnya.

FARMASI KLINIK- IIK MEDIKA PERSADA BALI 3


Menentukan dan mengidentifikasi : Batasan Made Krisna Adi Jaya,
beberapa jenis triterpenoid serta S.Farm., M.Farm., Apt
biosintesisnya, mentode ekstraksi / isolasi,
identifikasi Steroid dan Triterpenoid.
8. Jumat,
24 Februari 2017 UJIAN

HASIL PEMBELAJARAN DAN KRITERIA PENILAIAN


1. Hasil Pembelajaran
Hasil pembelajaran dapat diukur dari evaluasi kemampuan mahasiswa yang diperoleh selama proses
pembelajaran. Komponen evaluasi antara lain meliputi aktivitas diskusi (keaktifan bertanya,
menjawab dan penguasaan materi), penyusunan makalah dan Ujian Materi. Disamping itu monitoring
dan umpan balik dari mahasiswa diharapkan dapat memantau selama proses pembelajaran (berupa
kuesioner evaluasi pembelajaran dan kritik-saran dari mahasiswa).

2. Kriteria Penilaian
Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan pembobotan sebagai berikut :
Nilai akhir terdiri dari nilai teoritis (UTS, UAS) kegiatan diskusi dan tugas-tugas (nilai porto folio selama
satu semester ) dengan rincian sbb.:
Quiz = 30%
Tugas Makalah, Presentasi & Diskusi = 40%
Absen = 10%
UAS (tugas) = 20%

TATA TERTIB /ATURAN/KESEPAKATAN

1. Mahasiswa masih diperkenankan masuk ruang kuliah jika terlambat < 15 menit, kecuali saat ujian
tidak ada yang terlambat
2. Selama di dalam kelas, handphone, gadget, tablet dan alat komunikasi lainnya diseting pada mode
silent/getar. Apabila harus menerima telepon penting agar ijin sebentar meninggalkan ruang kelas.
3. Jika dosen* terlambat > 15 menit, mahasiswa dapat meninggalkan ruang kuliah.
4. Jika karena sesuatu hal dosen berhalangan memberikan kuliah, dapat digantikan pada waktu yang lain
sesuai kesepakatan.
5. Jika karena sesuatu hal perkuliahan tidak dapat dilangsungkan (karena sesuatu yang diluar rencana
sebelumnya), maka dosen dan mahasiswa dapat membicarakannya untuk menetapkan hari
penggantinya.
6. Mahasiswa yg ketahuan menyontek/bekerjasama saat UTS/UAS dinyatakan gagal dgn nilai E
7. Tidak ada remidial

LAIN - LAIN
Kesepakatan tambahan atau hal lain yang belum tercantum dalam kontrak kuliah :

Menyetujui :
Denpasar, Tanggal 14 Februari 2017
FARMASI KLINIK- IIK MEDIKA PERSADA BALI 4
Pengampu Mata Kuliah Fitokimia
Koordinator Koordinator Mahasiswa

( I Wayan Martadi Santika, S.Farm, M.Si., Apt) (Si Ngurah Made Suta Prarama)
NIM. 162200026

Mengetahui

Ketua Jurusan Farmasi Klinis


Institut Ilmu Kesehatan (IIK),

Ida Ayu Manik Parthasutema, S.Farm., M.Farm., Apt.

FARMASI KLINIK- IIK MEDIKA PERSADA BALI 5