Anda di halaman 1dari 1

Leker Crepes Renyah

Bahan Leker Crepes :

1. 50 gr Tepung terigu

2. 50 gr Tepung tapioka

3. 200 gr Tepung beras

4. 500 ml Susu Cair

5. 2 sendok teh Bubuk Vanili

6. 2 butir Telur, kocok

7. 2 sendok makan Butter, dilelehkan

8. 2 sendok teh Baking powder

Cara Membuat Leker Crepes :

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka/kanji, bubuk


vanili, dan baking powder, aduk sampai rata dan sisihkan

2. Siapkan wadah yang berbeda, campurkan semua bahan kue yang cair
(susu cair, telur, margarin/butter dilelehkan), aduk-aduk hingga rata.

3. Campurlah kedua bahan terpisah dalam satu wadah dan sambil diaduk
sampai rata, licin dan tidak menggumpal.

4. Ambilah adonan sebanyak 1 sendok sayur, tuang kedalam wajan anti


lengket / teflon yang agak datar dan masaklah adonan hingga matang,
tunggu hingga adonan jadi kering dan nampak crispy, angkat kue lalu
taburi dengan isian sesuai selera.

5. Sajikan selagi hangat.