Anda di halaman 1dari 4

PROGRAM INTERNSIP DOKTER INDONESIA

LAPORAN USAHA KESEHATAN PERORANGAN


UPAYA PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT

PENYULUHAN GIZI LANSIA

Oleh:
Zulhida Yuni, dr.

Pendamping:
Wahyu Widarti, dr.

Wahana:
Puskesmas Kalitidu

PUSKESMAS KALITIDU
DINAS KESEHATAN KABUPATEN BOJONEGORO
2016
UPAYA PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT
PENYULUHAN PENTINGNYA MAKAN MAKANAN BERGIZI

1.1 Latar Belakang Masalah


Makanan yang aman dan sehat merupakan hal yang sangat penting. Banyak
penyakit yang dapat ditimbulkan dari makanan, antara lain keracunan, diare, muntah,
hepatitis, bahkan kegemukan atau obesitas sering disebabkan karena pola makan yang
tidak sehat. Makanan yang sehat dan aman tidak harus mahal, banyak sekali bahan
makanan yang sehat dan aman dapat ditemukan di sekitar kita dengan harga yang
terjangkau.

Saat ini banyak sekali makanan instant yang mengandung zat-zat kimia yang
tidak baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi setiap hari. Terutama jajanan-jajanan
yang sering ditemukan mengandung pengawet dan pewarna tekstil yang sangat berbahaya
bagi tubuh. Oleh karena itu, kita wajib berhati-hati dan senantiasa menjaga makanan yang
kita makan sehari-hari, baik dalam hal menyimpan dan mengolahnya.

1.2 Maksud dan Tujuan


Memberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran tentang makanan sehat
dan aman yang baik untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga maupun diperdagangkan.

1.3 Permasalahan Keluarga dan Masyarakat


Kurangnya kesadaran dan mengertinya masyarakat tentang makanan yang bergizi
aman dan sehat, banyak contoh makanan yang sehat, bergizi dan aman anatara lain :
1. Makanan Pokok

Makanan pokok banyak mengandung karbohidrat (zat tepung). Misalnyal nasi,


jagung, roti, singkong, dan sagu. Karbohidrat sangat diperlukan oleh tubuh sebagai sumber
tenaga. Dari sumber tenaga ini, kita bisa melakukan segala aktivitas atau kegiatan. Jadi, agar
tubuh bertenaga maka setiap hari kita harus makan karbohidrat yang cukup yang bisa
diambil dari nasi, roti, jagung, singkong, maupun sagu.
2. Lauk Pauk

Lauk pauk banyak mengandung protein dan lemak yang digunakan untuk
membangun tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak. Contoh yang termasuk dalam lauk
pauk adalah daging, ikan, ayam, telur, tempe, tahu, dan lain-lain.

3. Sayur dan Buah-buahan

Sayur dan buah banyak mengandung vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral ini
dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tubuh dan tidak mudah terserang penyakit. Contoh
sayur adalah bayam, kangkung, wortel, dan lain-lain sedangkan buah-buahan seperti
mangga, jeruk, pepaya, dan pisang.

1.4 Perencanaan Dan Pemilihan Intervensi


No Pemilihan Intervensi Tujuan
1 Penyuluhan Gizi Lansia Memberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran
tentang makanan sehat dan aman yang baik untuk
Lansia

1.5 Kegiatan
No Kegiatan Tempat Tanggal Kegiatan Sasaran
1 Penyuluhan Gizi Balai Desa Selasa, 23 Agustus Lansia
Lansia Pungpungan 2016
-
Bojonegoro, Agustus 2016

Peserta Pendamping

Zulhida Yuni, dr. Wahyu Widarti, dr.


NIP. 19690429 2002 12 2 001