Anda di halaman 1dari 6

DAFTAR ISI

COVER
KATA PENGANTAR ..........................................................................................ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................
DAFTAR TABEL ................................................................................................
MODUL I : DISTILASI BATCH

MODUL II : EKSTRAKSI PELARUT


BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... II-1
1.2 Tujuan Percobaan ..................................................................................... II-2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kacang Tanah............................................................................................II-3
2.2 Minyak Kacang Tanah .............................................................................II-4
2.3 Heksana ....................................................................................................II-5
2.4 Ekstraksi ...................................................................................................II-5
2.4.1 Rendering ..........................................................................................II-6
2.4.2 Pengepresan Mekanis (Mechanical Expression) ...............................II-7
2.4.3 Ekstrak Dengan Pelarut (Solvent Extraction) ....................................II-7
2.5 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Ekstraksi Pelarut .................II-9
2.6 Pemilihan Pelarut Pada Proses Ekstraksi Pelarut .....................................II-9

BAB III METODOLOGI PERCOBAAN


3.1 Alat-Alat Yang Digunakan ....................................................................II-11
3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan ..............................................................II-11
3.3 Prosedur Kerja ........................................................................................II-12
3.4 Skema Kerja ...........................................................................................II-13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Pengamatan ....................................................................................II-14
4.2 Pengolahan Data .....................................................................................II-14
4.3 Pembahasan ............................................................................................II-15

2
4.3.1 Mekanisme Kerja Ekstraksi Pelarut .................................................II-15
4.3.2 Pengaruh Ukuran Kacang Tanah Terhadap Rendemen Minyak ......II-16
4.3.3 Pengaruh Ukuran Partikel Kacang Tanah Terhadap Massa Minyak Di
Ekstrak Dan Minyak Di Rafinat .......................................................II-17
4.3.4 Pengaruh Ukuran Partikel Kacang Terhadap Massa Solvent Di Ekstrak,
Di Awal Proses Dan Massa Solvent Yang Hilang ............................II-19
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan .............................................................................................II-21
5.2 Saran .......................................................................................................II-21
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

MODUL III : EKSTRAKSI MULTI-TAHAP


BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................III-1
1.2 Tujuan Percobaan ..................................................................................III-2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 CaO (Kapur Tohor)..................................................................................III-3
2.2 Na2CO3 (Sodium Karbonat) ....................................................................III-4
2.3 Ekstraksi Bertahap ..................................................................................III-4
2.4 Meksnisme Kerja Pada Proses Ekstraksi Padat-Cair ..............................III-7
2.5 Motode Operasi Ekstraksi Padat-Cair ....................................................III-8
2.6 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kecepatan Ekstraksi .......................III-9
2.7 Prinsip Pada Proses Kesetimbangan .......................................................III-9
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN
3.1 Alat-Alat Yang Digunakan ...................................................................III-11
3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan .............................................................III-11
3.3 Prosedur Kerja .......................................................................................III-12
3.3.1 Prosedur Percobaan Ekstraksi Bertahap 3 .......................................III-12
3.3.2 Prosedur Percobaan pada Reaktor Kesetimbangan .........................III-13
3.4 Skema Kerja ..........................................................................................III-13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Pengamatan ...................................................................................III-16

3
4.2 Pengolahan Data ....................................................................................III-18
4.3 Pembahasan ...........................................................................................III-20
4.3.1 Mekanisme Kerja Ekstraksi Padat-Cair ...........................................III-21
4.3.2 Pengaruh Tahap Pencucian Terhadap [NaOH] Pada EMT .............III-22
4.3.3 Pengaruh Tahap Pencucian Terhadap Efisiensi Reaktor .................III-23
4.3.4 Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Yield Pada EMT...............III-24
4.3.5 Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap [NaOH] Pada
Kesetimbangan .......................................................................................
.................III-25
4.3.6 Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Efisiensi Reaktor Pada
Kesetimbangan ................................................................................III-26
4.3.7 Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Yield Pada Kesetimbangan
........................................................................................................III-27
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ...........................................................................................III-28
5.2 Saran ......................................................................................................III-29
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

MODUL IV : EKSTRAKSI CAIR-CAIR

MODUL V : ADSORPSI

4
DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Skema Perangkat Ekstraksi Pelarut .............................................II-13


Gambar 4.1 Kurva Pengaruh Ukuran Partikel Kacang Tanah Terhadap Massa
Minyak Di Ekstrak Dan Minyak Di Rafinat.................................II-16
Gambar 4.2 Kurva Pengaruh Ukuran Partikel Kacang Tanah Terhadap Yield
Minyak Menggunakan Perhitungan Awal dan Perhitungan
Pembanding ..................................................................................II-17
Gambar 4.3 Kurva Perhitungan Pembanding Untuk Kacang Kasar................II-18
Gambar 4.4 Kurva Perhitungan Pembanding Untuk Kacang Halus ...............II-18
Gambar 4.5 Kurva Pengaruh Ukuran Partikel Kacang Terhadap Massa Solvent di
Ekstrak, di Awal Proses dan Massa Solvent yang Hilang ............II-19
Gambar 3.1 Skema Proses Ekstraksi dengan Operasi Kontinue menggunakan
Simulasi Batch Bertahap Tiga dengan Aliran Lawan
Bawah ..................................................................................................
...III-13
Gambar 3.2 Skema Proses Kesetimbangan ....................................................III-14
Gambar 4.1 Kurva Pengaruh Tahap Pencucian terhadap [NaOH] .................III-22
Gambar 4.2 Kurva Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Efisiensi
Reaktor ..........................................................................................
....III-23
Gambar 4.3 Kurva Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Yield ................III-24
Gambar 4.4 Kurva Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap [NaOH] ...........III-25
Gambar 4.5 Kurva Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Efisiensi
Reaktor ..........................................................................................
....III-26
Gambar 4.6 Kurva Pengaruh Tahapan Pencucian Terhadap Yield ................III-27

5
DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Komposisi Daging Biji Kacang Tanah ...............................................II-4


Tabel 3.1 Alat-Alat Yang Digunakan Pada Ekstraksi Pelarut ..........................II-11
Tabel 3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan Pada Ekstraksi Pelarut ...................II-11
Tabel 4.1 Data Pengamatan Ekstraksi Pelarut .................................................II-14
Tabel 4.2 Hasil Perhitungan dari Proses Ekstraksi Pelarut ..............................II-14
Tabel 3.1 Alat-Alat Yang Digunakan Pada Ekstraksi Padat-Cair ...................III-11
Tabel 3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan Pada Ekstraksi Padat-Cair ............III-11
Tabel 4.1 Data Pengamatan Ekstraksi Multi-Tahap Pada Variasi 150 rpm ....III-16
Tabel 4.2 Kesetimbangan Pada Variasi 150 rpm ............................................III-16
Tabel 4.3 Data Pengamatan Ekstraksi Multi-Tahap Pada Variasi 300 rpm ....III-17
Tabel 4.4 Kesetimbangan Pada Variasi 300 rpm ............................................III-17
Tabel 4.5 Pengolahan Data Ekstraksi Multi-Tahap ........................................III-18
Tabel 4.6 Pengolahan Data Kesetimbangan ....................................................III-19
Tabel 4.7 Hasil Pengolahan Data Ekstraksi Multi-Tahap Pada
Variasi 150
rpm ...................................................................................
.......................III-19
Tabel 4.8 Hasil Pengolahan Data Ekstraksi Multi-Tahap Pada

Variasi 300

rpm ...................................................................................

.......................III-19

Tabel 4.9 Hasil Pengolahan Data Kesetimbangan Pada Variasi


150 rpm ......III-20
Tabel 4.10 Hasil Pengolahan Data Kesetimbangan Pada Variasi

300 rpm ....III-20

6
7