UNIVERSIDAD CATOLICA Y TECNOLOGICA DEL CIBAO

UCATECI

FACULTAD DE LA SALUD

ESCUELA DE:
BIOANALISIS

TEMA
INVESTIGACION: CONSUMO DE ALCOHOL ENTRE LOS JOVENES
Y ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DON JUAN RODRIGUEZ 2016-
2017.

Nombres:
Juana De La Cruz.2014-0418.
Marlen capellan.2013-1166.

Asignatura:
Metodologa de la investigacin

Facilitadora:
Claudia Irene Mathem

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CONSUMO DE ALCOHOL ENTRE LOS JOVENES Y
ADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DON JUAN RODRIGUEZ 2016-
2017.

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 ndice

Introduccin
1.1 antecedentes del problema.
1.2 Planteamiento del problema.
1.3 Objetivos de estudio.
1.3.1 objetivo general.
1.3.2 Objetivo especfico.
1.4 justificacin de estudio.
1.5 Importancia del estudio.
1.6 Delimitacin.
1.6.1 rea geogrfica.
1.6.2 Tiempo.
1.6.3 Persona.
1.7 factibilidad.
2.1 Marco contextual
2.1.2 Contexto geogrfico
2.1.2 Contexto histrico
2.2 Marco terico conceptual
2.2.1 El alcohol como bebida social
2.2.1 Tipo de bebidas alcohlica
2.2.3 Caractersticas
2.2.4 Bebida alcohlica y la adolescencia
3.1 Tipo de investigacin
3.2 Mtodo de investigacin
3.3 Poblacin (universo)
3.3.1 muestra
3.4 instrumento de recoleccin
3.5 validacin de los instrumentos
3.6 prueba piloto de los instrumentos
3.7 operacionalizacin

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 INTRODUCCION

Este estudio trata sobre el mbito del consumo de alcohol entre los jvenes
y adolescentes del municipio del Don Juan Rodrguez 2016-2017, en el
veremos una panormica general con relacin al consumo de alcohol y sus
consecuencias.

Partiendo de la importancia que poseen los jvenes y adolescentes en una

sociedad cualquiera, profundizaremos ms all de lo posible a fin de tocar
todas las vertientes con relacin al consumo de alcohol entre los jvenes y
adolescentes de dicho municipio.

Los principales objetivos de este estudio sobre el mbito del consumo de

alcohol entre los jvenes y adolescentes del municipio Don Juan
Rodrguez, son los siguientes: determinar si los jvenes y adolescentes de
dicho municipio consumen alcohol, y si es as en qu grado, sus
consecuencias, razones que tienen para ingerir dicha bebida, como incide
en sus vidas el consumo de alcohol, bebida preferida, entre otras muchas
variables.

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1.1 Antecedentes del problema

La accesibilidad de los jvenes a las bebidas alcohlicas es cada vez

mayor, a pesar de las prohibiciones impuestas de su venta a menores.
La edad media de inicio en el consumo de alcohol entre los escolares,
segn los datos de la encuesta sobre Drogas la poblacin escolar 1998
(delegacin del gobierno para el plan nacional sobre drogas), es de 13.6
aos, y la edad media de inicio de consumo semanal se sita en los 14.9
aos, segn esta fuente las chicas registran mayor prevalencia de
consumo de alcohol, aunque en cantidades menores.

En la actualidad asistimos a una creciente demanda informacin sobre

los patrones de consumo de alcohol en nuestra sociedad, por la
problemtica social y personal que plantea. Dentro de estos patrones
adquieren una mayor importancia los asociados a las pautas de
consumo de la adolescencia y juventud, que va aumentar de, tanto en
nmero de bebidas adquiridas, como en el de graduacin alcohlica.
(https://www.saludalia.com/vivir-sano/alcohol-y-jovenes).

El hombre conoce el alcohol desde los albores de su aparicin en la

Tierra, en la era cuaternaria, posiblemente desde alrededor de 50 000
aos, debido a la fermentacin espontnea de frutas y otros alimentos
que hallaba en el medio natural.

Todos los pueblos del mundo descubrieron las bebidas alcohlicas a

partir del fenmeno de la fermentacin natural de frutas, leche y otros
alimentos, y todas aprendieron a desarrollar intencionadamente y a
controlar y perfeccionar dicho proceso. Por eso la ingestin de alcohol
se presenta ligada a la historia del hombre y a las tradiciones de todos
los pueblos.
(https//sites.google.com/site/guaposinvestigacion/antecedenteshistorico.

En Venezuela, segn los siguientes datos, el 44% de los adolescentes de

13 a 16 aos y el 61% de 17 a 20 aos consumen alcohol. As tambin,
se observa que el mayor consumo en los adolescentes de 13 a 17 aos,
es en los estratos sociales.

5
Es de esperar un consumo elevado de alcohol en nuestro pas, ya que el
39% de la poblacin venezolana tiene edades comprendidas entre los 12 y
25 aos. El consumo de alcohol por los adolescentes surge como una
opcin adaptativa, no adecuada, para enfrentar ciertas situaciones normales
que todo adolescente debe vivir, como son los cambios de relaciones con
sus padres, amigos y su medio social. Tanto la familia como la sociedad
pueden influir en la edad de comienzo y frecuencia de su ingesta.

(http://www.scielo.org.ve/scielo.php?scrip=S0789-
04692001000200007.

En octubre de 2005 segn una encuesta realizada por la Asociacin De

Alcohlicos Annimos, se encontr que a los 14 aos el 90% de los
adolescentes ha consumido alcohol, el 48% se ha embriagado alguna
vez, y el 7,2% abusa del alcohol y/o est en riesgo de alcoholismo.
Estados Unidos, la Unin Europea y la Europa oriental, as como en los
pases en vas de desarrollo.

A pesar de los resultados esperanzadores del tratamiento actual, se

estima en ms de 100.000 el nmero de muertos anuales por la ingesta
del alcohol slo en Estados Unidos a causa del alcohol.
En la Federacin Rusa un 12 por 100.000 de la poblacin ingresa
anualmente en los hospitales para ser tratados de intoxicaciones etlicas
agudas. El Plan Europeo de Accin contra el Alcohol de la OMS
pretende reducir en un 25% el consumo de alcohol entre 1980 y el ao
2006, prestando especial atencin a la Europa oriental.
En los ltimos aos, Espaa ha pasado a ocupar el segundo lugar en el
mundo en tasa de alcoholismo.

En Mxico, El grupo de edad que manifest una incidencia ms alta fue

de 15 a 29 aos. (Encuesta Nacional de Adicciones, 2008)
Segn la Organizacin mundial de la Salud, la cantidad de jvenes que
consumen alcohol aument en un 20 %, en los ltimos 10 aos

(htt://azumitrabajos.blogspot.com/proyecto-sobre-el alcoholismo.html?
m=1)

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1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Los jvenes y adolescentes son piezas angulares en una sociedad, por la

importancia que tendrn en el futuro, ya que sern las personas que en
el maana tendrn en sus hombros la responsabilidad de asumir los
destinos de sus hogares y de su nacin. En sentido general son los que
tendrn que continuar desarrollando los pueblos y pases donde le
corresponda crecer. As pues, se puede decir que, si no hay jvenes y
adolescentes bien formados y educados, entonces no tendremos
personas con liderazgo ni preparadas para asumir las posiciones de
mando y toma de decisin de una nacin.

Sin embargo, en el municipio Don Juan Rodrguez no hay seguridad de

que haya lderes y personas capaces en el futuro, debido a la
incorporacin generalizada de los adolescentes y jvenes al consumo de
alcohol. El consumo juvenil del alcohol presenta hoy unas
caractersticas propias que han generado una cultura del consumo de
alcohol diferenciada del consumo tradicional. Progresivamente se va
consolidando un patrn juvenil de consumo de alcohol, caracterizado
por ser en el fin de semana y por su papel fundamental como de las
relaciones sociales de los adolescentes y jvenes.

De continuar esta situacin, entre los jvenes y adolescentes del

municipio Don Juan Rodrguez, se prev un final catastrfico para ellos
debido a que el consumo de alcohol deja una secuela de daos, en su
mayora irreparables, los cuales afectan el comportamiento de las
personas y lo dejan marcados el resto de sus vidas.

7
1.2.1 Pregunta de investigacin.

Ante este planteamiento cabe preguntarse lo siguiente:

Pregunta General.

Cmo incide el consumo de alcohol en la vida de los jvenes y

adolescentes del Municipio Don Juan Rodrguez?

Preguntas asesora

1. Cules factores inciden en el consumo de alcohol entre los jvenes

y adolescentes del Municipio Don Juan Rodrguez?

2. De qu modo afecta el consumo de alcohol a los jvenes y

adolescentes del Municipio Don Juan Rodrguez?

3. Cul papel deben jugar los padres cuando sus hijos empiezan a
consumir alcohol?

4. Cmo se comporta la sociedad frente a los jvenes y adolescentes

que estn inmersos en el consumo de alcohol del Municipio Don
Juan Rodrguez?

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 1.3 Objetivos de estudios

1.3.1 Objetivo general

Determinar cmo incide el consumo de alcohol en la vida de los jvenes y
adolescentes del municipio Don Juan Rodrguez 2016-2017.

1.3.2 Objetivos Especficos

Los objetivos especficos que se plantean a la luz del objetivo general son
los siguientes:

1- Analizar cuales factores inciden en el consumo de alcohol de los

jvenes y adolescentes del municipio Don Juan Rodrguez 2016-
2017.

2- Describir de qu modo afecta el consumo de alcohol a los jvenes y

adolescentes del municipio Don Juan Rodrguez 2016-2017.

3- Evaluar el papel de los padres al inicio del consumo de alcohol de

sus hijos en el municipio Don Juan Rodrguez 2016-2017.

4- Indagar el comportamiento de la sociedad ante los jvenes y

adolescentes que consumen alcohol en el Don Juan Rodrguez 2016-2017.

9
 1.4 justificacin de estudio.

Este estudio se justifica por el alto grado de alcohol que estn consumiendo
los Jvenes y Adolescentes del municipio Don Juan Rodrguez en los
ltimos tiempos, en especial en el ltimo 2 meses del 2017.

En el aspecto social por la contribucin que significara para los jvenes y

adolescentes del municipio, as como para los muncipes en general. Ya que
a travs de este estudio podrn conocerse muchos aspectos alrededor del
consumo de alcohol.
As como algunos mtodos y tcnicas a usar, para alejarlos del consumo del
etlico.

En cuanto a la relevancia prctica, existe un inters personal del

investigador por conocer y poner en prctica los conocimientos en el rea
de la investigacin y por los aportes y los conocimientos que se puedan
obtener de la misma.

El valor terico tiene el fin de llevar al investigador a profundizar en los

enfoques que aparecen en las diversas fuentes sobre el problema planteado
y con ello contribuir a la solucin de las debilidades que se presentan.

10
 1.5Importancia.

Esta investigacin es importante debido a que el alcohol ha sido causa de

muchos trastornos y dificultades en la vida de muchos jvenes y
adolescentes del mundo y por ende de los del municipio Don Juan
Rodrguez.

Creemos que esta investigacin es original porque est enfocada a un cierto

grupo de la sociedad de la que es ms vulnerable para desarrollar la
enfermedad del alcoholismo y porque es un tema que en la actualidad es
ignorado por las personas hasta cierto tiempo.

Este tema no es novedoso porque ya s que existen documentos anteriores

que nos ayudaron a seguir el camino de la investigacin.

El tema tiene un diferente enfoque y detectamos los distintos problemas ya

que hay ms jvenes y ms variedades de bebidas alcohlicas con la que
tenemos contacto diariamente.

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1.6 Delimitacin.

Esta investigacin se delimitar en tres aspectos fundamentales:

Personas, espacio o lugar y tiempo.

1.6.1 Las personas: Constituyen el objeto de investigacin,

representado por los adolescentes Y padres del municipio de
Don Juan Rodrguez.

1.6.2 rea geogrfica: Constituye la zona especfica de estudio,

donde se obtendrn las informaciones que servirn de base
para la investigacin. En este caso el espacio o lugar est
constituido municipio Don Juan Rodrguez.

1.6.3 Tiempo: Constituye el periodo que abarca el estudio, en este

caso est referido al ltimo mes del ao 2017.

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 1.7Factibilidad
Esta investigacin es factible de ser realizada.

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2.1 MARCO CONTEXTUAL
2.1.1 CONTEXTO GEOGRAFICO

El Distrito Municipal Juan Rodrguez, mejor conocido como Barranca, es

una comunidad ubicada al noroeste de la Provincia de La Vega, Repblica
Dominicana Bandera de Repblica Dominicana. Comprende las secciones
comunales de Barranca y Las Yerbas, y los parajes Bacu Abajo, Jagua
Dulce, Los Hoyos, Los Pomos, Toro Cenizo, Verruguete y Monte Plata,
este ltimo en disputa con el Municipio de Villa Tapia, Provincia Hermanas
Mirabal. De acuerdo al art. 3 de la Ley 252-12 que eleva a Barranca a la
categora de Distrito Municipal, la seccin Barranca estar formada por los
parajes: Cruce de Barranca, Los Pomos, Los Tocones, Don Lolo y El Cao
Afuera.

2.1.2 CONTEXTO HISTORICO

El nombre del poblado siempre haba sido Barranca, hasta que en 2012, el
Congreso Nacional de Bandera de Repblica Dominicana elev a la
seccin Barranca a la categora de Distrito Municipal, cambiando su
nombre por el de Don Juan Rodrguez, luchador antitrujillista que vivi en
esta comunidad. Nacido en Moca en 1886, (Juan Rodrguez Rodrguez) era
uno de los hombres ms ricos del pas, propietario de grandes extensiones
de tierras y numerosas cabezas de ganado. En su juventud, junto a su
hermano Doroteo, particip en la poltica en el bando de Horacio Vsquez.
En 1930, tras el golpe al gobierno horacista y el asalto al poder por Trujillo,
temiendo sufrir represalias contra su familia, acept la postulacin como
senador del partido del dictador en ciernes. En el segundo perodo
presidencial de Trujillo no logra esconder sus desavenencias y ausencias en
las sesiones de la Cmara. En 1935 se resiste a firmar la condena del
entonces diputado Miguel ngel Roca. A raz de esta conducta disidente
fue marginado de su cargo y sometido a vigilancia. Al finalizar la Segunda
Guerra Mundial, tom la decisin de luchar activamente contra el rgimen.
Al no conseguir dentro del pas el apoyo de otros desafectos y careciendo
de armamentos, decidi salir al exterior para llevar a cabo su plan, no sin
antes haber tomado medidas econmicas que le permitieran acumular
grandes sumas de dinero en el extranjero, para viabilizar sus planes.
http://pueblos20.net/republica-dominicana/provincia-de-la-
vega/barranca.html

Juancito Rodrguez, el hacendado ms grande de la Repblica, propietario

de fincas ganaderas, de cacao y pltanos en Constanza, Barranca, Rancho
Viejo, Los Guayos, Jima Arriba y Jima Abajo, Tamarindo y Las Canas,

14
gan ese elevado rango en los primeros meses de su largo exilio cuando
patrocin la abortada expedicin de Cayo Confite, para la que tambin se
entren.

De acuerdo al Congreso Nacional, en 2012 la seccin Barranca contaba con

cinco mil cuarenta (5,040) viviendas, y diez mil ochocientos cuarenta y tres
(10,843) habitantes, de los cuales dos mil trescientos (2,300) son
estudiantes y novecientos (900) profesionales en diferentes materias.

Personalidades destacadas nacidas en este poblado.

La comunidad de Barranca ha sido el lugar de nacimiento y desarrollo de
grandes hombres que han dejado huellas en la historia nacional, como el
General Juan Rodrguez Garca, el doctor Jos Horacio Rodrguez
Vsquez, Monseor Nicols de Jess Cardenal Lpez Rodrguez, el
diputado: doctor Mario Jos Hidalgo Beato, y el msico Julito Deschamps,
entre otros.

Aparte de los ya citados, tambin nacieron en Barranca, el Corredor

Olmpico Jos Reynaldo Bencosme de Len (Neyi) quien en los JJOO de
Londres 2012 compiti por Italia Bandera de Italia en las pruebas de
atletismo de dichas olimpadas; el torpedero de los Houston Astros en las
Grandes Ligas de Bisbol (MLB) de Bandera de Estados Unidos y de las
guilas Cibaeas en el bisbol local, Jonathan Villar, y el ex-lanzador de
los San Francisco Giants en el bisbol de Grandes Ligas y de los Gigantes
del Cibao en la LIDOM, Ubaldo Jimnez pelotero de grandes ligas el
derecho Waldis Joaqun. Este diestro lanzador vegano actualmente lanza en
la Liga Mexicana de Bisbol Bandera de Mxico con el equipo de los
Sultanes de Monterrey.

Asimismo, la velocista de la Seleccin Nacional de Atletismo de la

Repblica Dominicana, Rosa Mara Fabian, ganadora de medallas en
eventos internacionales como el Memorial Barrientos de Cuba y los
Centroamericanos de Atletismo celebrados en 2011 en Mayaguez, Puerto
Rico; el destacado Economista y Catedrtico de la Universidad Autnoma
de Santo Domingo (UASD), Modesto Mara Lpez, quien adems es un
alto funcionario del Ministerio de Educacin Superior de la Republica
Dominicana; el respetado jurista y Asesor Jurdico del Ministerio de
Industria y Comercio de la Bandera de Repblica Dominicana, Abel
Deschamps, el dirigente comunitario Edwin Marte, el General (R)
Radhams Lora Salcedo Ex-jefe de la Defensa Civil y primer judoca en ser
exaltado al Pabelln de la Fama del Deporte Dominicano y el Teniente
Coronel del Ejrcito de la Repblica Dominicana, Caonabo Cceres Meja,
quien en su momento fuera miembro de las escoltas de los ex-presidentes

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de la Bandera de Repblica Dominicana Hiplito Meja y Leonel
Fernndez Reyna y quien actualmente funge como jefe de la Autoridad
Metropolitana de Transporte (AMET) en un destacado punto de la zona
norte del pas. Asimismo, el Capitn de la Polica Nacional, Manuel
Deschamps.

Personajes y Ocupacin

Nicols de Jess Lpez Rodrguez: Cardenal Dominicano

Jos Reynaldo Bencosme de Leon:Corredor Olmpico
Julito Deschamps:Pianista dominicano, guitarrista y cantante
Jonathan Villar Roque: Pelotero de MLB
Waldis Joaqun: Ex-Jugador de MLB
Rosa Maria Fabian Ferreira: Velocista de la Seleccin Nacional de
Atletismo
Francisco De Len: Actual Alcalde
Modesto Mara Lpez: Catedrtico de la UASD
Jos Abel Deschamps: Abogado
Edwin Marte De Len: Lder comunitario
Radhams Lora Salcedo: Inmortal del Deporte Dominicano
Caonabo Cceres Meja: Teniente Coronel Abogado del Ejrcito de la
Repblica Dominicana
Mario Jos Hidalgo Beato: Diputado al Congreso Nacional (2010-2016)
Manuel Deschamps: Capitn de la Polica Nacional.

Jvenes promesas nacidas en Juan Rodrguez.

El abogado evolucionista y Tcnico en Seguridad Social Jorge Ricardo

Jimnez Mara ; los Mdicos Ariel Fernndez Rodrguez y Adanny
Lizardo; la abogada penalista Melissa Hernndez; el comunicador Jos Y.
Urea; y otros.

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Principal rea de comercio
Agricultura

Barranca cuenta con ciento diez mil cuatrocientas (110,400.00) tareas de

tierra de las ms frtiles, de las cuales setenta y un mil cuatrocientos
ochenta (71,480.00) tareas estn dedicadas actualmente a la produccin de
pltanos, producto agrcola principal de esta seccin, y unas treinta y cinco
mil (35,000.00) tareas estn distribuidas en los cultivos de: yuca, batata,
cacao, lechosa, y otros vegetales aproximadamente unas 3,000 tareas (datos
extrados del censo de la sub-zona de agricultura de Barranca). La seccin
Barranca cuenta con quince (15) granjas de produccin avcola, gallinas
ponedoras y de crianza de pollos; ciento quince (115) granjas porcinas que
albergan dos mil ochocientos (2,800) cerdos de crianza, lo cual hace de esta
seccin una plaza atractiva para la avicultura y la porcicultura.
https://es.wikipedia.org/wiki/Juan_Rodr%C3%ADguez_(La_Vega)

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2.2 MARCO TEORICO CONCEPTUAL

QUE ES EL ALCOHOL?

El alcohol es un depresor del Sistema Nervioso Central, que pertenece al

grupo de sedantes junto con los barbitricos y los benzodiacepinas.
El alcohol etlico o etanol es la droga que se encuentra en las bebidas
alcohlicas, aunque existen otros tipos de alcoholes como el metlico, que
se utiliza principalmente en la industria.

QUE ES EL CONSUMO DE ALCOHOL EN LOS ADOLECENTES?

La ley establece una edad especfica para poder comprar y/o consumir
bebidas alcohlicas en casi todos los pases en donde el consumo de
alcohol ha sido legalizado. Esto se debe a que el consumo de bebidas
alcohlicas en menores de edad tiene repercusiones en la salud y desarrollo
de la persona. Los estudios revelan que el consumo de bebidas alcohlicas
en menores de edad, los episodios recurrentes de consumo en la
adolescencia y beber hasta embriagarse pueden afectar negativamente el
desarrollo mental, los hbitos de estudio y el desarrollo de las habilidades
necesarias para una correcta transicin a la edad adulta.

2.2.1 EL ALCOHOL COMO BEBIDA SOCIAL

El consumo de bebidas alcohlicas en las reuniones sociales es frecuente en

muchos lugares del mundo, pero puede tener consecuencias sanitarias y
sociales negativas relacionadas con sus propiedades txicas y la
dependencia que puede producir.

Adems de las enfermedades crnicas que pueden contraer quienes beben

grandes cantidades de alcohol a lo largo de varios aos, el consumo de
alcohol tambin se asocia a un aumento del riesgo de padecer afecciones
agudas, tales como las lesiones, y en particular las provocadas por
accidentes de trnsito.
http://www.who.int/topics/alcohol_drinking/es/

CUALES SON LOS PROBLEMAS SOCIALES Y ECONOMICOS

DERIBADO DEL ALCOHOL?

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Los problemas sociales y econmicos relacionados con el consumo del
alcohol afectan no slo a los bebedores, sino tambin a los que le rodean y
a la sociedad en su conjunto.

El abuso del alcohol puede provocar problemas sociales y econmicos

-En el entorno del trabajo, el alcohol puede provocar absentismo,
accidentes laborales y un bajo rendimiento, lo cual, a su vez, puede
ocasionar la prdida del empleo. Esto supone un coste para el empleado, la
empresa y el sistema de seguridad social.

-La bebida puede repercutir en el comportamiento de una persona en tanto

que padre, madre o pareja. Puede hacer que una persona sea violenta, pase
ms tiempo fuera de casa, arruine a otros miembros de la familia o les
provoque ansiedad, miedo y depresin. El hecho de que los padres beban,
tanto durante el embarazo como tras el nacimiento, puede tener efectos
duraderos sobre los nios, tanto fsicos como psicolgicos.

-El consumo de alcohol puede acarrear graves consecuencias econmicas,

especialmente para las personas sin recursos. Esto se debe no slo a lo
gastado en bebida, sino tambin al salario perdido y los gastos mdicos y
de otra ndole.

-La violencia domstica se produce a menudo cuando uno de los miembros

de la pareja, o ambos, han estado bebiendo. El consumo excesivo de
alcohol se ha relacionado sobre todo con la violencia dentro de la pareja y,
en menor medida, con la violencia hacia terceros. Esto se debe
probablemente a que la proximidad proporciona ms oportunidades para la
violencia. No obstante, se necesita ms informacin para poder explicar el
complejo papel que desempea el alcohol en estos incidentes.

-El consumo de alcohol supone un coste econmico y social para la

sociedad en su conjunto. Es difcil calcular los costes mencionados, pero
hacerlo puede contribuir a que se mejoren las polticas encaminadas a
reducir el dao causado por el alcohol. Los escasos clculos nacionales que
se han llevado a cabo hasta el momento reflejan la importancia del coste
que el consumo de alcohol supone para la sociedad.

http://www.greenfacts.org/es/alcohol/

19
2.2.2 TIPOS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

Las bebidas alcohlicas pueden ser de dos tipos, estas son: Fermentadas
Son del tipo de bebidas que contienen una graduacin que oscila entre los 4
y los 15 grados.
Estas bebidas son los productos de la fermentacin de cereales y de
azcares, como es la sidra, la cerveza y el vino. Destilada Estas se muestran
al destilar bebidas fermentadas, tienden a presentar una mayor
concentracin de alcohol, mostrando una graduacin entre los 40 y los 50
grados, ejemplo de ello es el vodka, el brandy, el whisky y la ginebra.
Segn el tipo de alcohol al que se una el grupo hidrxido, existen tres
grupos de alcohol, estos son:
Alcohol primario.
Estos alcoholes tienden a reaccionar de forma lenta, y se mantiene activado
como una solucin hasta que hace contacto con un in de cloro. Estos
generan una reaccin de ms de 30 minutos.

Alcohol secundario
Son los alcoholes que tienen una reaccin de 5 a 20 minutos.
Alcohol terciario
Son los alcoholes que dan una reaccin instantnea.

Via: http://www.lostipos.com/de/tipos-de-alcohol.html

2.2.3 CARACTERISTICAS

Aqu podemos observar algunos tipos de bebidas alcohlicas y sus

caractersticas:
RON:

Comenzaremos con el ron: se obtiene a partir de la caa de azcar por

fermentacin, destilacin y envejecimiento. Los grados de alcohol del ron
estn en torno a los 33,40 Dato curioso: el tomar el ron es beneficioso para
quienes padecen hipertensin o tienen exceso de colesterol.

VODKA:
La produccin de esta bebida era a partir de los productos de agricultura
locales ms baratos y abundantes como el trigo, maz, papas, caa de
azcar o la combinacin de cualquiera de estos. El proceso consista en una
filtracin simple y rpida del fermento de estos vegetales, el grado de
alcohol es de 45 aproximadamente

20
WHISKY:
Es la bebida alcohlica obtenida de la destilacin del fermento de granos de
cereal, la graduacin alcohlica aproximadamente es de entre los 35 a 50

TEQUILA:
Originado de Jalisco. Se elabora a partir de la fermentacin y destilado al
igual que el mezcal, jugo extrado del agave, aproximadamente 38 la
graduacin alcohlica del tequila.

Eso es en la lista de las bebidas alcohlicas ms frecuentes que la poblacin

consume durante una reunin, fiesta, ahora comenzaremos a enlistar los
tres primeros tipos de vinos y sus graduaciones.
*VINOS BLANCOS
*VINOS TINTOS
*VINOS ROSADOS

VINO BLANCO:
El primero es la decantacin de sustancias para lograr la limpieza, despus
la clarificacin agregando elementos naturales como el huevo, despus
sigue la fermentacin que en los blancos es ms lenta, esto se hace para
mantener presentes los aromas del vino, los grados de alcohol del vino
blanco estn en torno a los 8,58.

VINO TINTO:
El vino tinto es un tipo de vino procedente mayoritariamente de mostos de
uvas tintas, con la elaboracin pertinente para conseguir la difusin de la
materia colorante que contienen los hollejos de la uva, Para un buen
mantenimiento del color del vino, la uva origen tiene que disponer de un
buen grado de maduracin, para que sus niveles de antocianos
(pigmentacin roja) y de taninos sean adecuados, de forma que los ltimos
ayuden a conservar los primeros para que el vino no se decolore con el
tiempo.

VINO ROSADO:

Su elaboracin ha sufrido transformaciones desde mezcla de uvas blancas y

tintas (tcnica que casi ha desaparecido) como as tambin el resultado de
combinar el vino blanco con menos cantidad de vino tinto, Esta bebida,
debido a su contenido de alcohol, debe tomarse con moderacin. Los
grados de alcohol del vino rosado estn en torno a los 8,70.

21
2.2.4 LA BEBIDA ALCOHOLICA Y LA ADOLECENCIA

Influencias
Los patrones de consumo de alcohol en menores de edad se deben a una
variedad de factores: la familia, los amigos, los medios de comunicacin,
las normas culturales y la religin, as como las polticas gubernamentales.
Por ejemplo, se ha comprobado que la promocin de bebidas alcohlicas en
los medios publicitarios influye en la decisin que toman los adolescentes
para beber, y existe evidencia que demuestra que esta publicidad aumenta
las probabilidades de que los adolescentes y jvenes comiencen a beber, o
aumenten su consumo de alcohol.
Las polticas gubernamentales pueden influir en estos patrones a travs de
diversas formas, inclusive mediante estrategias de fijacin de precios,
restringiendo el abastecimiento de bebidas alcohlicas y regulando de
forma rigurosa la comercializacin de bebidas alcohlicas.
Cabe destacar el papel que juegan las familias en el consumo de bebidas
alcohlicas en los menores de edad. La composicin familiar y los niveles
de ingreso y de violencia son algunas reas asociadas al consumo de
alcohol y uso de sustancias en menores de edad.

Daos en los adolescentes

Los adolescentes se encuentran en constante riesgo debido a ciertos

patrones de consumo debido a varios factores. Fisiolgicamente, se
encuentran todava experimentando cambios en su desarrollo. El cerebro
del adolescente se encuentra en un alto nivel de desarrollo. Este desarrollo
establece las bases para las habilidades de la persona en su vida adulta,
tales como la planeacin, la integracin de informacin, la resolucin de
problemas, el discernimiento y el razonamiento.

Estos importantes cambios que estn sucediendo son la razn de que el

cerebro del adolescente sea ms vulnerable a los efectos nocivos del
alcohol en comparacin con un cerebro adulto.

El alcohol y la educacin

El alcohol perjudica las reas del cerebro responsables del aprendizaje y la

memoria, las habilidades verbales y la percepcin visual-espacial. Por

22
consiguiente, el consumo excesivo de alcohol afecta la creacin de nuevos
recuerdos, las habilidades de resolucin de problemas, el pensamiento
abstracto, la atencin y la concentracin. Los estudios sugieren que el
consumo de alcohol en adolescentes afecta de forma negativa la funcin
neurocognitiva, como la capacidad de estudiar y obtener buenos resultados
en los exmenes.1,5 Debido a que la adolescencia es una etapa muy
importante para el desarrollo cerebral, el consumo de alcohol puede tener
efectos negativos a largo plazo en su vida adulta.

El alcohol y el comportamiento
Los jvenes corren el riesgo de desarrollar conductas perjudiciales debido
al alcohol que incluyen beber en exceso, problemas en sus relaciones,
accidentes viales y relaciones sexuales de alto riesgo que han sido referidas
por ellos mismos.

Estas conductas tienen sus propias consecuencias `para la salud y seguridad

de los jvenes, que incluyen daos al desarrollo cerebral, riesgo de lesiones
y muerte y un mayor riesgo de participar en actos de violencia y de
contraer enfermedades contagiosas.

Recomendaciones a los padres

Los padres deben tener en cuenta lo siguiente:

Mantenga y fomente una relacin franca y de apertura con su hijo. Esto

aumenta las posibilidades de que su hijo le hable sobre sus anhelos e
inquietudes.
Hable con su hijo sobre los riesgos del consumo de bebidas alcohlicas;
Hgalo de forma positiva y amena;
Establezca reglas claras en cuanto a la edad en la que se le permitir beber
(por ejemplo, la edad reglamentaria en su estado). Hable de estas cosas
antes de que llegue a la adolescencia.

https://www.saberdealcohol.mx/content/consumo-de-alcohol-en-la-
adolescencia

23
Las bebidas alcohlicas entre los menores de edad

El alcohol es la droga ms comnmente utilizada entre los adolescentes. La

mayora de los adolescentes han consumido alcohol para cuando empiezan
el ltimo ao de la escuela secundaria.

El costo del consumo de alcohol por los menores de edad es muy real. Las
heridas y lesiones son la principal causa de muerte entre los jvenes, y el
alcohol es la principal causa de heridas y lesiones. El uso precoz de alcohol
entre los jvenes los pone en riesgo de desarrollar alcoholismo. De todos
los jvenes que comienzan a beber antes de los 15 aos, casi la mitad se
convierte en alcohlicos. Consumir bebidas alcohlicas tambin pone a los
jvenes en peligro de otros riesgos como el sexo peligroso, las agresiones o
ataques, problemas con sus estudios y problemas jurdicos.

Los adultos desempean un papel clave en el consumo de alcohol de los

menores de edad. Lamentablemente, casi la mitad de todos los bebedores
menores de edad reportan que consiguen el alcohol por parte de un adulto.
Sin embargo, los adultos tambin juegan un papel importante en la
prevencin del consumo de alcohol. Aquellos chicos cuyos padres se
interesan en sus vidas son menos propensos a beber. Mostrar inters en la
vida de sus hijos puede ser tan sencillo como hablar con ellos. He aqu
algunas otras cosas que usted puede hacer para ayudar a prevenir que sus
hijos beban:
Hable con sus hijos sobre los peligros del uso precoz de alcohol y escuche
sus preguntas.
Controle el acceso al alcohol en el hogar, y sea el modelo de consumo
responsable de alcohol para sus hijos.
Pdale al mdico de su hijo que durante su revisin fsica anual le hable
sobre el consumo de alcohol.
Anime a su hijo a participar en actividades recreativas despus de la
escuela.
Seales de advertencia
Algunos indicios le ayudarn a reconocer si sus hijos estn bebiendo.
Huelen a alcohol.
Tienen un nuevo grupo de amigos que no quieren presentarle.
Comienzan a faltar a clases o a tener problemas en la escuela.
Pierden el inters en actividades que solan disfrutar.
Se desaparece el alcohol de su casa.
De repente se vuelven retrados o tienen cambios drsticos en su estado de
nimo.
Si nota estos sntomas en sus hijos, es importante que hable con ellos.
Muestre preocupacin, pero no los sermonee y no los culpe. Ante todo,

24
escchelos. Es muy importante que establezca una comunicacin con sus
hijos. Ellos necesitan saber que pueden ser honestos con usted. Esto puede
hacer posible que ellos se acerquen a usted con los problemas por los que
estn pasando.

Los chicos necesitan estar conscientes de los peligros que acarrea el

alcohol. Consulte los enlaces sobre el alcoholismo entre los nios y los
adolescentes en la pgina de introduccin sobre el alcoholismo para
obtener informacin escrita especficamente para ellos. Tambin puede
darles nuestro nmero y podrn obtener ayuda de nuestros especialistas
familiares.

Tratamiento

El mdico de su hijo adolescente puede informarles si considera que es

necesario seguir un tratamiento. Hay consejeros y mdicos que se
especializan en ayudar a los jvenes que tienen problemas con la bebida.

Grupos de apoyo

Los jvenes pueden encontrar til asistir a reuniones de un grupo de apoyo,

como Alcohlicos Annimos, donde reciben de forma gratuita y
confidencial aliento y comprensin de otras personas en recuperacin. El
mdico de su hijo le puede informar si considera que un grupo de apoyo
entre pares puede ser de ayuda para su hijo.
https://www.optumhealthnewmexico.com/consumer/es/consumoDeAlcohol
EnLosJovenes.jsp

El 56,1% de los encuestados dijo comenzar a beber con amigos y lo hacen

en gran parte por "probar" en el 37,1% de los casos.
Uno de cada diez jvenes de entre 12 y 18 aos consume alcohol cada
semana, y poco ms de un tercio, al menos una vez al mes, en tanto que las
tasas se elevan entre los jvenes de 16 y 18 aos hasta un 22,8% y 61,7%,
respectivamente.
El 17,7% de los chicos dice haberse emborrachado en el ltimo ao,
porcentaje que asciende a casi un 50% entre los que tienen entre 16 y 18
aos mientras que los padres lo creen as solo en un 5,2%.

25
En cuanto a las bebidas alcohlicas que consumen con ms frecuencia el
fin de semana, el 55,2% opta por licores de alta graduacin mientras que
sus padres creen que es as en el 36,8% y, en general, stos indican unas
tasas inferiores a las declaradas por sus hijos.

El 24,1% de los padres piensa que sus hijos no compran alcohol, pero slo
el 12,7% de los jvenes dice no hacerlo. El 39,4% dijo que lo adquiere en
grandes o medianas superficies, el 19,9% en bares y el 11,3% en tiendas de
"chinos.
http://noticias.universia.es/en-portada/noticia/2012/10/17/975098/jovenes-
comienzan-tomar-alcohol-13-anos.html

CAPITULO 3: ASPECTO METODOLOGICO

3.1 TIPO DE INVESTIGACION

26
Es cualitativo y cuantitativo es decir mixto porque tiene aspectos
tantos cualitativos como cuantitativo.

3.2 METODO DE INVESTIGACION

En este estudio se aplica el mtodo explicativo, porque el mismo

parte de un marco general de referencia hasta llegar a una
conclusin particular.

3.3 POBLACION (UNIVERSO)

Luego de definido la unidad de anlisis de esta investigacin, se ha

procedido a delimitar la poblacin a ser estudiada y sobre la cual se
pretende generalizar los resultados. As una poblacin se define
como el conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie
de especificaciones.
La poblacin o universo constituye la totalidad de un conjunto de
elementos, seres u objetos que se desea investigar y de la cual se
estudiar una fraccin (la muestra) que se pretende que rena las
mismas caractersticas y en igual proporcin Consiste en la
poblacin total que se pretende estudiar para realizar esta
investigacin. Este estudio est conformado por los jvenes y
adolescentes del municipio Don Juan Rodrguez.

3.3.1 MUESTRA

Dado que mi poblacin es igual a 30 adolescentes se asume que el

tamao de la muestra, es igual al tamao de la poblacin.

3.4 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

Los instrumentos utilizados en este estudio es la observacin y la

encuesta la cual busca conocer los fenmenos estudiados a travs

27
de la aplicacin como instrumento de un cuestionario en forma
escrita.

La encuesta se aplicar a los jvenes y adolescentes de la zona

urbana del municipio de don juan rodrguez un cuestionario en
forma escrita con preguntas cerradas y mixtas, con alternativas de
respuestas de seleccin mltiple y con escalamiento tipo Lickert.

INSTRUMENTOS DE MEDICION AQU SE REALIZARON 5

PREGUTAS.

se utiliz el s, no, nose.

1. usted consume alcohol?
2. Es mucho el grado de alcohol que consume?
3. conoces sus consecuencias?
4. no le importa que le haga dao?
5. Les molesta a sus padres que usted consuma alcohol?

3.5 VALIDACION DE DATOS

Los instrumentos de recoleccin de informacin fueron validados

por aspectos metodolgicos.

3.6 PRUEBA PILOTO DE LOS INSTRUMENTOS

Para realizar la prueba piloto se eligi un porcentaje de la muestra

(30 personas) a las cuales se le aplico el instrumento para corroborar
que no existen dificultades en su comprensin.

3.7 OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES

28
OBJETIVO 1 VARIABLE INDICADOR
Analiza como incide Consumo de alcohol Alcohol
el consumo de alcohol en los jvenes Jvenes
en los jvenes. Bebidas sociales

OBJETIVO 2 VARIABLE INDICADOR

Describir de qu modo Como afecta el Problemas sociales
afecta el consumo de consumo de alcohol a Alcohol
alcohol a los jvenes. los jvenes Jvenes

OBEJTIVO 3 VARIABLE INDICADOR

Indagar el Comportamiento de Problemas sociales
comportamiento de los los jvenes frente a la Comportamiento
jvenes que consumen sociedad. Sociedad
alcohol frente a la
sociedad.

CONCLUSION

QUE ES EL ALCOHOL?

29
El alcohol es un depresor del Sistema Nervioso Central, que
pertenece al grupo de sedantes junto con los barbitricos y los
benzodiacepinas.

El alcohol etlico o etanol es la droga que se encuentra en las

bebidas alcohlicas, aunque existen otros tipos de alcoholes como el
metlico, que se utiliza principalmente en la industria.

Estos alcoholes tienden a reaccionar de forma lenta, y se mantiene

activado como una solucin hasta que hace contacto con un in de
cloro. Estos generan una reaccin de ms de 30 minutos.

Alcohol secundario
Son los alcoholes que tienen una reaccin de 5 a 20 minutos.
Alcohol terciario
Son los alcoholes que dan una reaccin instantnea.

Los problemas sociales y econmicos relacionados con el consumo

del alcohol afectan no slo a los bebedores, sino tambin a los que
le rodean y a la sociedad en su conjunto.

El abuso del alcohol puede provocar problemas sociales y

econmicos

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