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Anexo 3
DISEO CURRICULAR
DE LA EDUCACIN SECUNDARIA
SUMARIO
Fsica
Qumica
Derechos del Trabajo
Emprendimientos Productivos y Desarrollo Local
Mdulos relacionados con las Tecnologas de la Informacin y Comunicacin
La adquisicin de capacidades relacionadas con este campo de formacin slo puede
concretarse si se generan en los procesos educativos actividades formativas de accin y
reflexin sobre situaciones problemticas relevantes para los alumnos, que promuevan la
construccin del conocimiento, a la vez que representen problemas caractersticos de la
prctica tecnolgica. Por otra parte, los continuos procesos de innovacin cientfica y
tecnolgica sealan la necesidad de profundizar los aprendizajes en reas vinculadas, en
particular en disciplinas lgico-formales.
Formacin tcnico- especfica: Son saberes organizados en mdulos propios de cada
campo profesional, as como tambin la contextualizacin de los contenidos desarrollados
en la formacin cientfico-tecnolgica y en la formacin general, necesaria para el desarrollo
de su profesionalidad y actualizacin permanente. Comprende contenidos en funcin de
capacidades que se ponen en juego en la dinmica profesional y que estn ligados a
problemticas del ejercicio profesional en contextos socio productivos especficos. Por la
especificidad de los mdulos abordados en este campo, se establece el trabajo en grupos
con un mximo de 15 alumnos. Consecuentemente a cada seccin puede corresponder la
cantidad de grupos de acuerdo a la matrcula de la misma.
Estos mdulos se distinguen por la integracin entre la teora y la prctica, entre la accin y
la reflexin, entre la experimentacin y la construccin de los contenidos. Se desarrollan en
laboratorios y talleres y ofrecen la oportunidad para generar el entrecruzamiento entre lo
terico y lo emprico, brindando un sostn vlido a los procesos de enseanza y de
aprendizaje.
Formacin de las prcticas profesionalizantes: Son aquellas estrategias formativas
integradas en la propuesta curricular, con el propsito que los estudiantes consoliden,
integren y amplen, las capacidades y saberes construidos en la formacin de los campos
antes descriptos. Seala las actividades o los espacios que garantizan la articulacin terica
prctica en los procesos formativos y el acercamiento de los estudiantes a situaciones
vinculadas al mundo del Trabajo y la Produccin. Las prcticas profesionalizantes son una
instancia ms de aprendizaje y constituyen una actividad formativa a ser cumplida por todos
los estudiantes.
Intencin del curriculum
Como intencin del curriculum se establece una formacin ciudadana comprometida con los
valores ticos y democrticos de participacin, libertad, solidaridad, respeto a los derechos
humanos, responsabilidad, veracidad, honestidad, valoracin y preservacin del patrimonio
natural y cultural que habilite a todas las personas para el desempeo social y laboral y la
continuidad de estudios.
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CONTENIDOS MNIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara Fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
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QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
TECNOLOGA ELECTRNICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
El tomo y su estructura. Limitaciones del modelo. Conductores y aisladores. Resistencias:
alambres circulares. Conductancia. Efectos de la temperatura. Ley de Ohm. Potencia,
unidades. Cargas elctricas. Campo elctrico. Potencial elctrico. Capacitancia. Inductancia.
Campo magntico. Campo electromagntico. Transformaciones de los materiales:
transformaciones de forma. Mquinas y herramientas utilizadas en la transformacin.
Transformaciones fsicas y qumicas de sustancias. Equipos usados en las operaciones
unitarias. Integracin de componentes, montaje. Anlisis de producto electrnico. Estudio y
ensayo de materiales elctrico-electrnicos. Propiedades generales de los materiales
elctrico-electrnicos. Estudio de los metales utilizados en electrotecnia en sus distintos
estadios. Deterioro de los materiales elctrico-electrnicos. Materiales inorgnicos de uso en
electrnica y electricidad. Materiales orgnicos y polmeros de uso en electrnica y
electricidad. Fabricacin de componentes activos y pasivos de uso habitual en la electrnica.
Impacto ambiental. Mtodo estadstico en la industria e inspeccin de materiales.
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ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
LENGUAJES ELECTRNICOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Lenguajes y pseudolenguajes aplicados en electrnica. (C, C++, Pascal, Delphi, Visual
Basic, Borland C). Introduccin al Lenguaje C: Evolucin histrica de los lenguajes de
programacin. Historia del Lenguaje C. Introduccin al ANSI C. Conceptos preliminares.
Conceptos bsicos de la diagramacin lgica. Entornos de programacin. Compiladores.
Linkeadores. Maneras de compilar un programa. Introduccin al ANSI C: Estructura del ANSI
C. Estructura de un programa en C. Operadores (Lgicos, Aritmticos y Relacionales). Tipos
de datos. Modificadores de tipo. Variables locales y globales. Constantes locales y globales.
Instrucciones al pre-procesador. Concepto de Biblioteca. Biblioteca estndar y de usuario.
Programacin Bsica en C: Introduccin a la programacin en lenguaje C. Entrada y salida
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MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones.
SISTEMAS DE COMUNICACINES
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Aspectos cualitativos de las seales ms comunes utilizadas en comunicaciones
introduciendo los conceptos bsicos del anlisis de Fourier y el teorema del muestreo.
Transmisin en medios guiados y no guiados. Ruido. Ancho de banda y capacidad de
informacin. Generacin de seal. Osciladores. Sintetizadores de frecuencia. Modos de
transmisin. Aspecto cualitativo de sistemas de modulacin analgicos y digitales.
Detectores de modulacin analgicos y digitales. Aspectos cualitativos de Modulacin de
pulsos. Cuantificacin. Teora de la informacin. Introduccin a la deteccin ptima de
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SISTEMAS PRODUCTIVOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistema de produccin. La produccin como sistema. Produccin de bienes fsicos y
servicios. Evaluacin y financiacin de proyectos productivos. La estrategia de produccin.
La tecnologa. Estrategia tecnolgica. El producto. Los servicios como producto. Diseo
tcnico. El packaging. El proceso. Tecnologa de la produccin. Diseo del proceso.
Integracin vertical. Localizacin. Factores condicionantes. Organizacin de la produccin.
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LENGUAJES ELECTRNICOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Programacin Avanzada en C. Registros. Arrays unidimensionales y bidimensionales.
Punteros. Funciones. Funciones definidas por el usuario. Tipos de funciones. Pasaje por
valor y por referencia. Archivos. Archivos de texto. Archivos binarios. Introduccin a la
Programacin de Bajo Nivel en C. Variables registro (register). Operadores a nivel de bits.
Campos de bits. Modelos de memoria. La familia de los procesadores x86. Clculo de
direcciones. Acceso al Hardware. Uso de ports. Funciones relacionadas. Acceso al hardware
interno de la PC a travs de los ports. Interrupciones. Concepto y fundamento de las
interrupciones. Vector de interrupciones. Interrupciones enmascarables y no enmascarables.
Controlador programable de interrupciones. Interrupciones del BIOS. Concepto de
interrupciones de software. Innovacin mediante funciones. Funciones y estructuras
asociadas. Casos de estudio: interrupciones de video (10 H). Aplicaciones. Puerto paralelo.
Puerto paralelo. Manejo a bajo nivel. Registros y direcciones asociados. Aplicaciones.
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Interrupciones por puerto paralelo. Puerto USB. Pines y seales. Manejo a bajo nivel.
Transferencia e identificacin de datos. Manejo a bajo y alto nivel. Registros y direcciones
asociadas. Aplicaciones. Puerto Serie. Transmisin de datos serie. Transmisin asncrona.
Velocidad de transmisin. Norma RS232. Descripcin, programacin y manejo de la UART.
Registros. Modos de operacin. Comunicacin entre dos computadoras. Comunicacin
simplex y duplex. Transferencia de archivos entre computadoras. Implementacin de
protocolos simples. Interrupciones por puerto serie. Interfaces. Diseo e implementacin de
interfaces. Programacin de interfaces. Utilizacin de la PC como herramienta de control.
Aplicaciones.
SISTEMAS DE CONTROL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Teora de sistemas. Representacin de sistemas. Introduccin cualitativa de los modelos
matemticos de sistemas de control electrnico. Respuesta de sistemas. Criterios de
comportamiento de sistemas de control. Principios de estabilidad. Compensacin electrnica
del sistema. Sistemas automticos de control electrnico. Control de potencia: concepto,
mtodo. Dispositivos utilizados para el control de potencia: caractersticas, aplicaciones.
Mtodos y tcnicas para el diagnstico y deteccin de fallas en Electrnica Industrial.
Control de procesos discretos. La computadora como elemento de control. Arquitectura de
los sistemas de control por computador. Control de procesos mediante PLC u otros.
Arquitectura. Programacin. Acciones de control. Presentacin. Tipos de controladores.
Controladores PID. Ajuste de controladores PID. Programacin analgica de PID's.
Utilizacin de instrumentos de medicin de uso especfico. Normas de interconexin de
equipos. Mini PLC reles programables. Tipos. Programacin. Aplicacin. BUS de datos:
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ELECTRNICA APLICADA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Aplicaciones Industriales de: El interruptor transistorizado. Los interruptores transistorizados
en aplicaciones de memoria y conteo. Los SCR. Caractersticas. Aplicaciones. Circuitos de
control de compuerta. Los UJT, osciladores con UJT. Los Triacs y otros tiristores. Operacin
de los triacs. Sistemas realimentados y servomecanismos. Transductores de entrada.
Dispositivos de medicin. Dispositivos correctores finales y amplificadores. Telemetra
mediante Modulacin por ancho de pulso, mediante frecuencia de pulso. Telemetra
multiplexada. Telemetra de Radio. Telemetra digital. Robots industriales. Domtica.
Registro de datos y control de supervisin. Interfaz hombre-mquina (HMI). Sistemas de
alimentacin ininterrumpida. Calentamiento por RF. Soldadura elctrica por resistencia.
Ultrasonidos. Electroerosin. Control de temperatura. Control de iluminacin. Pesaje y
dosificacin electrnicos. Sistemas de control para ascensores. Sistemas automticos de
verificacin y prueba. Termoelectrnica propia de la electrnica industrial. Principios de
funcionamiento de receptores de TV. Diagramas en bloques. Sistemas automticos de
soldadura industrial.
Organizacin y Contexto
Las Prcticas Profesionalizantes abren un abanico de posibilidades para realizar
experiencias formativas en distintos contextos y entornos de aprendizaje.
En relacin con el contexto de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
Dentro de la institucin educativa.
Fuera de la institucin educativa.
En relacin con el entorno de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
En el entorno de la institucin escolar (Proyectos de Prcticas Profesionalizantes,
Proyectos Tecnolgicos, Mdulos Integradores del 7mo. Ao, Trabajos por Cuenta de
Terceros, entre otros).
En entornos reales de trabajo (Pasantas en empresas, organismos estatales o
privados, organizaciones no gubernamentales, Sistema Dual, entre otros).
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CONTENIDOS MNIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICA
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara, fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
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QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
TECNOLOGAS ELECTRNICAS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Concepcin de Ciencia, Tecnologa y Tcnica. Introduccin a las relaciones entre Ciencia y
Tecnologa. Diferencias entre Tcnica y Tecnologa. La Ciencia y la Tecnologa hoy.
Relaciones entre Ciencia, Tecnologa y Sociedad. Fundamentos de la Electricidad. Corriente
elctrica: concepto. Diferencia de potencial. Fuerza electro motriz. Flujo elctrico.
Conductividad. Resistencia. Ley de Ohm. Potencia elctrica. Circuitos serie y paralelo.
Corriente Continua. Circuitos de corriente continua. Circuitos de una malla. Leyes de
Kirchoff. Circuitos de varias mallas. Corriente alterna. Corriente alterna: Concepto. Tensiones
variables. Trenes de pulso. Valores: mximo, medio y eficaz. Perodo. Frecuencia. Tiempo
de subida y bajada. Electrosttica. Dipolo elctrico. Estructura molecular de los dielctricos.
Polarizacin del dielctrico. Induccin electrosttica en un conductor. Capacitores. Tipos y
usos. Efecto del dielctrico sobre el valor de capacidad. Asociacin de capacitores.
Magnetismo. Electromagnetismo. Propiedades bsicas del magnetismo. Circuitos
magnticos. Transformadores. reas de aplicacin. Semiconductores. Fsica de los
semiconductores. Materiales semiconductores. Conduccin por huecos y electrones.
Material intrnseco. Dopaje. Materiales N y P. Unin PN. Dispositivos Electrnicos.
Dispositivos electrnicos de estado slido. Unin PN como rectificador. Diodos. Fuentes
lineales con filtro por capacitor. Diodo de ruptura. Transistor de juntura. Transistores de
efecto de campo, MOS y MOSFET de potencia. Usos del transistor como amplificador y
como conmutador, Fuentes switching, etc.
LABORATORIO DE PROGRAMACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
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Contenidos mnimos
Se abordan a continuacin los contenidos divididos por ncleos temticos teniendo en
cuenta el paradigma de programacin estructurada. El orden es slo una forma de
presentacin, tratando de incrementar los niveles de abstraccin a medida que se avanza,
los temas propuestos se exponen de manera general sin hacer referencia a ningn lenguaje
de programacin especfico, aunque se recomienda el trabajo sobre el ANSI C/C++.
Interpretacin y resolucin de problemas. Interpretacin de enunciados. Identificacin de
datos, problema a resolver, resultados. Resolucin de problemas identificando los datos,
planteo y prueba de la solucin. Definicin de algoritmo y programa. Concepto de
compilador y enlazador. Entornos de desarrollo integrados (IDE). Concepto de cdigo
fuente, objeto y binario.
Algoritmos de resolucin lineal. Algoritmos de resolucin mediante mtodos lineales.
Aplicacin del criterio top down en la resolucin de problemas. Concepto de variable y
constante. Asignacin del tipo de dato. Diagramacin lgica. Modelos y estndares de
diagramacin. Resolucin de problemas simples mediante diagramacin lgica. Concepto
de Contador y Acumulador.
Tipos de datos y modificadores. Tipos de datos aplicados a la programacin. Determinacin
del tipo de dato. Variables enteras, reales boolenas, doble precisin y de caracteres. Rango
de datos. Variables locales y globales. Modificadores de tipos. Palabras reservadas.
Operadores y su precedencia. Operadores aritmticos, relacionales y lgicos. Operadores
unarios. Operadores a nivel de bytes y a nivel de bits. Precedencia de operadores.
Estructuras condicionales. Toma de decisiones. La estructura condicional ifelse.
Resolucin de algoritmos en los que se apliquen estructuras condicionales. Condicionales
simples y anidadas. Estructuras condicionales de seleccin mltiple switchcase.
Resolucin de problemas mediante el diseo y desarrollo de programas. Prueba de
escritorio.
Estructuras de repeticin. Concepto de estructura de repeticin. Repeticin controlada por
contador y por centinela. Estructura de repeticin for. Estructuras de repeticin while y do
while. Condiciones de corte y salida de programa. Resolucin de problemas mediante el
desarrollo de algoritmos donde se apliquen estructuras condicionales y de repeticin.
Diseo de programas, tcnicas para la construccin, documentacin y seguimiento.
Clasificacin de los lenguajes de programacin. Seleccin de la herramienta adecuada
segn la plataforma sobre la cual se realizar la solucin. Confeccin de la documentacin.
Ventajas de comentar los programas realizados. Implementacin y seguimiento de la
solucin desarrollada. Asistencia bsica al usuario.
LABORATORIO DE HARDWARE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
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Instalacin y manejo del sistema operativo (visualizaciones que brinda, comandos que
permiten operar, instalacin o actualizacin de elementos optativos, personalizaciones
que ayudan al usuario).
Introduccin a aspectos de conectividad.
Contenidos especficos
Concepto de sistema operativo. Manejo de archivos; de entrada/salida; de la memoria.
Conceptos de cmo funciona: ncleo, interrupciones y llamadas al sistema, su utilidad
para situaciones de error. Panel de control, sus posibilidades de configuracin.
Arranque y carga del sistema operativo.
La funcin de imprimir en forma diferida al procesamiento. Utilidad prctica de
administrar la impresin, programa que lo realiza y comandos que la gobiernan. La
utilizacin de varias impresoras y la preparacin de salidas para impresoras no
necesariamente conectadas. Controladores de impresin (drivers), su instalacin y
actualizacin. Tipografas (fonts), su instalacin y funcionamiento.
La interface con el usuario. Principios de claridad y mejor utilizacin, posibilidades de
organizacin y apagado de la pantalla. Incidencia en la operatoria y los errores del
usuario; cmo personalizarla.
Tipos y organizacin de la memoria real; su asignacin, administracin y proteccin.
Formas de administrar la memoria y su incidencia en el comportamiento de la
ejecucin de programas. Programas residentes. Herramientas para diagnstico del uso
y reasignacin de la memoria. Memoria virtual y su administracin; el problema del
swapping y sus efectos sobre la rapidez de ejecucin.
Concepto de proceso. Prioridades y esquemas de ejecucin, recursos que utilizan los
programas. Tipos de interrupcin. Formas de recabar informacin y alterar las
prioridades de ejecucin, efectos de hacerlo. Procesos con lneas de ejecucin
paralelas para aprovechar la disponibilidad de mltiples procesadores. Problemas de
comportamiento y herramientas para diagnstico.
La extensin de los lmites de la mquina a un grupo o al mundo. Concepto de grupo,
acceso a recursos compartidos. Concepto de Internet, browser y funciones que brinda;
su interaccin con el sistema operativo, problemas de ajuste (setting) y compatibilidad
con aplicaciones.
Conceptos de seguridad. Instalacin del sistema operativo. Parmetros de instalacin
y posibilidades de configuracin en funcin de la mquina y el entorno de aplicaciones.
Distintos tipos de Arquitecturas. Sistemas abiertos y cerrados o propietarios,
caractersticas, instalacin, comparacin, dlls, scripts, sistemas de archivos,
compatibilidad, ncleo de un SO, modularidad, etc.
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LABORATORIO DE APLICACIONES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Se detallan a continuacin los ncleos temticos divididos por aplicacin, se sugiere el
orden propuesto. Aplicaciones para procesar y formatear texto. Ventana de la aplicacin.
Barra de men y de herramientas. Creacin y modificacin de documentos. Configuracin
de pgina, mrgenes, encabezado y pie de pgina. Herramientas para el formato de texto.
Numeracin y vietas. Insercin, modificacin y formato de tablas. Insercin y modificacin
paratextos. Insercin de imgenes. Documentos con hipervnculos. Impresin del
documento. Aplicaciones para el trabajo con planillas de clculo. Ventana de la aplicacin.
Barra de men y de herramientas. Concepto de libro, hoja de clculo, celda y rango.
Formato de celdas. Frmulas y funciones. Frmulas que vinculen varias hojas. Insercin de
imgenes. Representacin de datos mediante grficos. Aplicaciones para el diseo y
desarrollo de presentaciones. Ventana de la aplicacin. Barra de men y de herramientas.
Creacin de una presentacin nueva. Formato de la presentacin. Agregar nuevas
diapositivas. Insertar texto en la diapositiva. Formatear el texto. Insertar imgenes y grficos.
Transicin de la diapositiva. Efectos de animacin. Insertar pelculas y sonidos. Generar una
presentacin autoejecutable. Impresin de las diapositivas. Aplicaciones para la gestin y
administracin de bases de datos. Concepto de base de datos. Archivo, registros y campos.
Motores de base de datos. Creacin de una base de datos. Tablas, formularios, consultas e
informes. Utilidades de las bases de datos. Seguridad. Diseo y desarrollo de un ABM
simple.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
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SISTEMAS DIGITALES
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Se detallan a continuacin los ncleos temticos del presente mdulo, se sugiere el orden
propuesto. Variables, analgicas y digitales, caractersticas, mbito de aplicacin. Sistemas
fsicos digitales combinacionales y con memoria. Sistemas de numeracin. Base de un
sistema. Distintas bases: sistema decimal, sistema binario, sistema octal y hexadecimal.
Cambios de base. Operaciones aritmticas. Funciones lgicas, representacin, tabla de
estados. lgebra de Boole, postulados, propiedades y, teoremas. Circuitos combinacionales.
Compuertas. Diagrama Circuital. Implementacin de funciones lgicas a travs de circuitos
de compuertas. Formas cannicas de una funcin, minitrminos y maxitrminos,
adyacencias, simplificacin. Mapa de Karnaugh. Estructura, simplificacin aplicando el
diagrama, limitaciones, funciones no totalmente definidas, implementacin de funciones con
un slo tipo de compuertas. Funciones aritmticas, nmeros con formato, suma de nmeros
signados, complemento a la base y a la base menos uno como forma de obtener nmeros
signados. Circuitos sumador, sumador-restador en complemento a dos, comparador.
Cdigos y circuitos asociados. Cdigos BCD, distancia deteccin y correccin de errores,
cdigos con redundancia, paridad, hamming. Cdigos ASCII. Circuitos codificadores,
decodificadores, multiplexores, demultiplexores, conversores de cdigo, suma BCD,
correccin.
TELEINFORMTICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Esta descripcin presenta aquellos contenidos que podran desarrollarse en el transcurso de
las actividades formativas. La misma no indica secuencia, ser el equipo docente a cargo del
mdulo quien resuelva en qu momento y a travs de qu actividades los desarrollar.
Trasmisin de datos. Transmisin simplex, half duplex y full duplex. Trasmisin sincrnica y
asincrnica. Tramas. Medios de trasmisin. Sistemas punto a punto. Sistemas Multidifusin.
Seales peridicas y aperidicas. Velocidad de trasmisin. Ancho de banda. Teorema de
muestro de Nyquist. Teorema de Shannon. Relacin seal/Ruido. Seales analgicas y
digitales. Capacidad de un canal. Ruido. Medios de trasmisin. Pares trenzados. Fibra ptica.
UTP: Unshielded Twisted Pair (Par trenzado sin apantallar). STP: Shielded Twisted Pair (Par
trenzado apantallado). Fibra ptica. Descripcin fsica. Ventajas frente al cable elctrico.
Fibras multimodo de ndice gradual para redes LAN y fibras monomodo para redes WAN.
Atenuacin (Db/Km). Enlaces de microondas terrestres. Enlaces satelitales. Codificacin de
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datos. Seales digitales. NRZ (no retorno a cero). Binario Multinivel. Pseudoternario. AMI
(inversin de marcas alternadas). Cdigo Manchester. B8ZS (Bipolar with 8-Zeros
Substitution). HDB-3 (High Density Bipolar-3 Zeros). Modulacin digital. ASK (Amplitude Shift
Key). FSK (Frecuency Shift Key). PSK (Phase Shift Key). QAM (Cuadrature Amplitude
Modulation). Control de enlace. Funciones de un protocolo de Nivel 2. Cdigos de control de
errores. Protocolos de enlace. PPP (Point to Point). HDLC (High-Level Link Control). Formato
de la trama HDLC. Campo de control HDLC. Tcnica de control de flujo. Parada y espera.
Ventana deslizante. Protocolo de control de errores FEC. ARQ. Mltiplex por divisin de
frecuencia FDM y por divisin de tiempo TDM. Modulacin analgica. Espectro en frecuencia.
Modulacin directa y modulacin de pregrupo. Multiplex por Divisin de tiempo (TDM).
Teorema de muestreo. Digitalizacin del canal vocal. Proceso de cuantificacin y codificacin.
PCM (Pulse Code Modulation). Distorsin de cuantificacin. Relacin seal a Ruido.
Cuantificacin no uniforme. Norma G.711. Velocidad de cada canal 64Kb/s y velocidad de la
seal multiplex 2.048 Kb/s. Mdems de banda vocal. Circuitos en la interfaz digital. DTR. DSR.
RTS. CTS. CD. RI. TD. RD. Clock de Tx y de Rx. Normas V.24. V.32. V.32bis. V.34. V.34 plus.
V.28. Niveles elctricos. Loop de pruebas V54. Redes de datos, punto a punto, redes de
conmutacin, conmutacin de circuitos, de mensajes, de paquetes, servicio de datagramas y
de circuito virtual. Redes de difusin. Modelo ISO/OSI, capas, descripcin, funciones,
subcapas. Anlisis de las capas de medios. Modelo TCP/IP, comparacin con el modelo OSI,
Protocolo TCP y UDP, Protocolo IP, numeracin IP v4 y v6, compatibilidad. Redes:
Clasificacin por Clase, subredes. Redes inalmbricas, principios de funcionamiento,
protocolos, modos ad-hoc e infraestructura,usos limitaciones, seguridad, distintos tipos de
antena y su aplicacin.
LABORATORIO DE PROGRAMACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Se propone mediante los siguientes contenidos el abordaje a la programacin en un
segundo nivel de complejidad. Si bien la presente propuesta es factible de desarrollarse con
cualquier lenguaje de programacin, se sugiere, as como en el ao anterior, el trabajo con
ANSI C/C++.
Ventajas de dividir la problemtica en problemas menores. Aplicacin del criterio top down.
Concepto de biblioteca y funciones. Definicin de funciones. Prototipos de funcin. Pasaje
de parmetros por valor y por referencia. Concepto de recursividad. Diferencias y similitudes
entre recursividad e iteracin. Arreglos unidimensionales (vectores) y bidimensionales
(matrices). Declaracin y ejemplos. Mtodos de bsqueda y ordenamiento. Pasaje de
arreglos a una funcin. Arreglos de caracteres. Bibliotecas para la manipulacin de
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
LABORATORIO DE HARDWARE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
El orden de los contenidos propuestos a continuacin es slo una forma de presentacin,
correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggico-didctica al elaborar el
Proyecto Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas
para ser desarrolladas por el equipo docente, sino como fundamentos para el desarrollo de
las capacidades profesionales mencionadas.
Introduccin a las redes. Cobertura de las redes. Interoperatividad. Razones para instalar
una red de computadoras. Clasificacin, WAN, MAN, LAN, Redes Cliente Servidor, Peer to
Peer. LAN, topologa fsica y lgica. Especificaciones LAN, Ethernet, IEEE 802.x, FDDI.
Comparacin con las capas del modelo OSI. Placa de red, direccin MAC, unicast, multicast
y broadcast. Encapsulacin, MTU. Cableado, cable UTP, conectorizacin, Normas EIA/TIA
568B. Dispositivos de red, hub, switch, router. Caractersticas, limitaciones. Dominio de
colisin, dominio de broadcast. Segmentacin. Ethernet 100BaseTX, Gigabit Ethernet.
Switching, mtodos, store and forward, cut-trhough y fragment free, operacin a N2,
redundancia, Spanning Tree Protocol. Configuracin de switches, modo usuario y modo
privilegiado, comandos. Nociones de Cableado Estructurado, Cuarto de comunicaciones,
Racks, Cableado horizontal, elementos que lo componen. Anlisis del trfico en una LAN.
Sniffing, analizadores de protocolo, captura del trfico, filtros de captura, anlisis.
LABORATORIO DE APLICACIONES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Hoy da existe una gran cantidad de aplicaciones que se utilizan en diversos entornos:
ingeniera y diseo en oficinas tcnicas, historias clnicas y facturacin de servicios en
instituciones de salud, enciclopedias y lenguajes para laboratorios escolares, sistemas de
control sencillos para edificios inteligentes, sistemas de riego, etc. No corresponde incluir
una nmina determinada sino que, en funcin del plan y el proyecto institucional se abordar
por lo menos dos de las siguientes aplicaciones, u otras equivalentes, abarcando el
conocimiento de sus caractersticas y operacin, su instalacin y configuracin, as como la
capacitacin a usuarios y personalizacin de entornos de trabajo para el mismo.
- Utilitarios de diseo (i.e. tipo MS-Visio Kivio).
- Administradores de proyecto.
- Constructores de animaciones.
- Software de edicin de video.
- Software para aplicaciones multimediales.
- Software educativo de uso habitual o previsto por la regin.
- Software administrativo de aplicaciones institucionales.
- Software de control para manejo de actuadores (edificios inteligentes, sistemas de
riego).
- Sistemas de aplicacin para operaciones comerciales y de registro contable.
6 AO
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones.
SISTEMAS DIGITALES
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Se detallan a continuacin los ncleos temticos del presente mdulo, se sugiere el orden
propuesto.
Familias y subfamilias lgicas. Clasificacin, caractersticas, comparacin. Circuitos
secuenciales. Conceptos de memoria de un bit. Flip Flops. Contadores y Registros. Lgica
secuencial. Concepto de realimentacin en un sistema lgico combinacional. Circuitos
biestables: R-S asincrnico. Tabla de verdad. Ecuacin caracterstica. Condicin de
restriccin. Biestable como elemento bsico de memoria. Biestables sincrnicos: R-S, J-K, D
y T. Tabla de verdad. Ecuacin caracterstica. Diagramas temporales. Entradas asincrnicas
o de fuerza. Funcin. Utilidad. Biestable Master/Slave. Implementacin de circuitos
utilizando los diferentes tipos de biestables. Registros. Implementacin de registros
utilizando biestables. Restricciones. Registros de desplazamiento. Tipos de registros:
serie/serie, serie/paralelo, paralelo/serie, paralelo/paralelo. Diagramas temporales
asociados. Concepto de memoria de n bits. Contadores. Caractersticas de los circuitos
contadores: tipo, mdulo, secuencia. Implementacin de contadores utilizando biestables.
Restricciones. Contadores en anillo: memoria circulante. Implementacin. Diagramas
temporales. Contadores asincrnicos: caractersticas. Sntesis de contadores asincrnicos
n n
progresivos y regresivos de M 2 y M 2 . Diagramas temporales. Contadores
sincrnicos: caractersticas. Sntesis de contadores sincrnicos progresivos y regresivos de
cualquier mdulo. Diagramas temporales. Confeccin de la tabla de transiciones de estado
de entradas y salidas segn el biestable utilizado. Memorias, Conceptos bsicos. Tipos de
memoria. Clasificacin. Diferentes tecnologas. Campo de utilizacin de cada tipo. Bancos
de memoria. Implementacin y organizacin. Asignacin de las lneas necesarias en los
buses de direccin y de datos. Identificacin de los bloques de memoria utilizando notacin
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
INVETIGACIN OPERATIVA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Esta descripcin presenta aquellos contenidos que podran desarrollarse en el transcurso de
las actividades formativas. La misma no indica secuencia, ser el equipo docente a cargo del
mdulo quien resuelva en qu momento y a travs de qu actividades los desarrollar.
Teora de grafos. Definiciones, Algoritmos, Programacin por camino crtico, Nmeros
aleatorios. Algoritmos de generacin y prueba, Simulacin, Fundamentos de modelizacin
(paseos aleatorios). Programacin lineal, Modelo, Algoritmo Simplex. Procesos de Markoff.
Teora de Colas. Teora de juegos, Criterios de eleccin de estrategias, Teora de la
Decisin. Tcnicas de resolucin de problemas, Anlisis Directo, Anlisis retrgrado,
Heurstica. Modelizacin, Etapas (con aplicacin a los puntos anteriores), Aplicacin a
Modelos de stock. Conflicto. Resolucin. Toma de decisiones.
SEGURIDAD INFORMTICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Se detallan a continuacin los ncleos temticos del presente mdulo, se sugiere el orden
propuesto.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
LABORATORIO DE PROGRAMACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Se propone mediante los siguientes contenidos el abordaje a la programacin en un
segundo nivel de complejidad. Si bien la presente propuesta es factible de desarrollarse con
cualquier lenguaje de programacin, se sugiere, as como en el ao anterior, el trabajo con
ANSI C/C++.
Estructuras de datos. Definicin e inicializacin de estructuras. Acceso a los miembros de la
estructura. Funciones y estructuras. Definicin de tipos. Uniones. Procesamiento de
archivos. Jerarqua de datos. Archivos y flujos. Acceso secuencial. Acceso aleatorio.
Archivos de texto y binarios. Introduccin a las estructuras dinmicas en programacin.
Estructuras autorreferenciadas. Asignacin dinmica de memoria. Listas. Listas enlazadas.
Pilas. Colas. rboles. Concepto de Shell. Shells y sistemas operativos. Operacin de los
shells y conceptos de sintaxis Variables utilizadas y establecidas por el shell. Procesamiento
en segundo plano y control de procesos. Sustitucin de comandos. Creacin de alias de
comandos. Programacin de shell. Generacin de archivos de inicio de shell. Scripting.
LABORATORIO DE HARDWARE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Ruteo de la Informacin. Ruteo esttico. Ruta default. Protocolos de ruteo dinmico. RIP.
Comandos Ping, Traceroute, Netstat, Arp. Formato del Datagrama IP versin 4.0. Protocolo
no orientado a la conexin. Protocolo no fiable. Tipo de servicios. Time to live.
Fragmentacin. Cheksum. Protocolo de control de trasmisin TCP/UDP. Transferencia
bsica. Formato del segmento TCP. Fiabilidad. Control de flujo. Multiplexacin. Conexiones.
Sincronizacin de N4. Establecimiento y finalizacin de la conexin. Nmeros de puerto de
TCP. Well Know Port. Ventana de recepcin. Gestin de la ventana. Protocolo UDP.
Formato. Diferencia con TCP. Aplicaciones en TFTP y aplicaciones en tiempo real como
videoconferencia y telefona IP. Protocolo Frame Relay. Orientado a la conexin y no fiable.
Lneas digitales. Formato de trama de nivel 2. Concepto de congestin. BECN. FECN. DE.
CIR. Concepto de circuito virtual permanente. PVC. Redes MPLS Multi-Protocol Label
Switching. Redes de servicios convergentes de voz, datos y video. Redes full malla. Calidad
de servicio (QoS). Anlisis del datagrama IP de capa 3 para priorizacin de trfico. Clases
de servicio. Real time, Assured forwarding y Best effort. Parmetros de performance.
Paquetes perdidos. Delay y Jitter. Normas G.711 y G.729 (compresin de voz). Clculo de
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ancho de banda de Voz sobre IP en LAN y WAN para diferentes tiempos de muestro.
Retardo de serializacin. Paquetes por segundo. RTP (Real Time Protocol).
Tecnologas XDSL. ADSL Asymetric Digital Suscriber Line, SDSL Symetric Digital Suscriber
Line, Bucle de abonado, Distancias. Modulacin, Espectro en frecuencia. Mdem ATU-R.
(Terminal remota). Mdem ATU-C (Terminal de central). Multiplexor DSLAM. Spliter pasa alto
y pasa bajo. Multiplexor por Divisin de Frecuencia. Concepto de subportadoras de bajada y
subida. Principios bsicos de ATM.
LABORATORIO DE APLICACIONES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Nociones de transmisin de la informacin. Redes de datos. Servicios de TCP/IP.
Fundamentos de Internet, a nivel de hardware y software. Evolucin de Internet. Internet y la
World Wide Web. Anlisis y comparacin de los navegadores WEB ms utilizados. Estndar
W3C.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
EVALUACIN DE PROYECTOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Se detallan a continuacin los ncleos temticos del presente mdulo, se sugiere el orden
propuesto. Criterios de evaluacin. Determinacin de los parmetros a evaluar. Parmetros
tpicos de acuerdo a la clase de elementos a evaluar. Homogeneizacin de parmetros.
Ponderacin de parmetros. Matriz de evaluacin. Alternativas, conclusiones e informes.
Evaluaciones integrales. Integracin de hardware, firmware y software. Distintos grados de
integracin. Evaluacin de los mismos. Aplicacin de la metodologa top-down a la evaluacin.
Tcnicas asociadas: Benchmarks. Evaluacin de hardware. Determinacin de los objetivos.
Distintos tipo de evaluacin segn las prestaciones y segn los requerimientos. Parmetros
tpicos en cada uno de los casos. Influencia del firmware para un hardware determinado.
Aplicacin a los productos existentes en el mercado. Evaluacin de hardware de redes.
Determinacin de la topologa. Distintos tipo de requerimientos. Componentes tpicos de cada
tipo red. Parmetros tpicos en cada uno de los casos. Influencia del volumen de
transacciones. Aplicacin a los productos existentes en el mercado. Evaluacin de software
de base. Determinacin de los objetivos. Distintos mtodos de evaluacin segn las funciones
y segn los requerimientos. Parmetros tpicos en cada caso. Aplicacin a los sistemas de
base existentes en el mercado.
Evaluacin de software de aplicacin. Concepto de producto de software. Estudio de
factibilidad para productos de software. Anlisis comparativo entre productos similares.
Matrices comparativas. Anlisis de aplicabilidad y transportabilidad de distintos productos
disponibles en el mercado. Evaluacin.
rea de organizacin y sistemas. Insercin en la estructura de la Organizacin. Estructura del
rea de Organizacin y Sistemas. Departamentalizacin. Objetivos y funciones de cada
departamento. Adaptacin de la estructura segn los requerimientos. Organizacin por tarea.
Organizacin por proyecto. Misiones y Funciones. Capacitacin necesaria de los
responsables de cada puesto. Auditoria de sistemas. Controles en el procesamiento de datos.
La auditoria como funcin de control. Control en el desarrollo de sistemas y en los programas.
Control de entrada y salida de datos y documentos. Control operativo y funcional. Utilizacin
de la computadora en la auditoria. El equipo de auditora. Ubicacin jerrquica y estructura
funcional. Funcin del auditor en los sistemas de informacin. Tcnicas para la auditoria de
sistemas.
MODELOS Y SISTEMAS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
El orden de los contenidos propuestos a continuacin es slo una forma de presentacin,
correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggico-didctica al elaborar el Proyecto
Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas para ser
desarrolladas por el docente, sino como fundamentos para el logro de las capacidades
profesionales mencionadas. Herramientas de Diagramas: de flujo de datos, de control.
Diccionario de datos. Lgica de los procesos. Almacenamiento de datos. Convenciones.
Diagrama de transicin de estado. Diagrama de entidad. Relacin. Tcnicas para el Anlisis:
Desarrollo control y seguimiento del proyecto. Prototipo. Ciclo de vida. Mtodos de asignacin
y transporte: Mtodo hngaro. Aproximacin por costos mnimos. Soluciones alternativas para
cada caso. Otros mtodos. Nmeros al Azar: Funciones generadoras de nmeros aleatorios.
Mtodos, manuales y algoritmos. Comparacin. Teora de los modelos: Tabla y rboles de
decisin. Abstraccin de datos. Objetivos en el uso de modelos matemticos. Clasificacin de
modelos. Prediccin de los resultados. Modelos de experimentacin controlados. Diseo de
documentacin y manuales de sistemas y usuarios: Tcnicas para la elaboracin de la
documentacin de las tareas. Lineamientos generales para la confeccin del manual.
Conformacin de la organizacin de la documentacin. Grafos y redes: Problemas bsicos.
Transportes. Flujo mximo. Ruta ms corta. Camino mnimo. Camino crtico. Algoritmos
bsicos.
BASES DE DATOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
El orden de los contenidos propuestos a continuacin es slo una forma de presentacin,
correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggico-didctica al elaborar el Proyecto
Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas para ser
desarrolladas por el docente, sino como fundamentos para el logro de las capacidades
profesionales mencionadas. Conceptos generales en la gestin de datos. DBMS.
Comparacin con los archivos tradicionales. Dependencias funcionales. Reglas de derivacin.
Cobertura mnima. Normalizacin. Modelo entidadrelacin. lgebra relacional. Modelo
relacional. Diseo de BD, tablas, consultas, informes, macros, procedimientos almacenados,
tem, triggers. Lenguajes de un DBMS. SQL, QBE. Tcnicas de implementacin y
administracin de bases de datos. Visualizacin, seguridad y autorizacin en BD.
Contenidos mnimos
Programacin estructurada y programacin orientada a eventos. Herramientas y entorno de
trabajo de la plataforma de desarrollo elegida. Programacin en modo diseo y modo
cdigo. Herramientas utilizadas en modo diseo. Propiedades de los objetos. Mtodos y
eventos. Carga y descarga de formularios. Eventos del mouse y el teclado. Trabajo con
mens. Eventos aplicados a los mens. Implementacin de mens contextuales. Cuadros
de dilogo. Controles de dilogo comn y personalizados. Entrada y salida de datos.
Cuadros de texto, marcos y botones de comandos. Casillas de verificacin, botones de
opcin. Listas y cuadros combinados. Fundamentos de la programacin estructurada y
orientada a eventos. Adaptacin al lenguaje. Declaracin de variables, determinacin de los
tipos. Operadores aritmticos, relacionales y lgicos. Estructuras condicionales y de
repeticin. Arreglos unidimensionales (vectores) y bidimensionales (matrices). Programacin
de acciones de los objetos, funciones y procedimientos. Pasaje de parmetros. mbito de
actuacin. Diseo y desarrollo de bases de datos. Vinculacin y enlace con el cdigo.
Motores de bases de datos soportados por la plataforma de programacin. Acceso a los
datos. Lenguaje de consulta estructurado (SQL). Bsqueda de registros en la base de datos.
Consultar, aadir, modificar y eliminar datos. Diseo, desarrollo e implementacin de un
sistema para el trabajo en un mbito real. Generacin del instalador del sistema.
Herramientas de documentacin. Anlisis de los mtodos de implementacin. Capacitacin
y asistencia al usuario. Seguimiento del sistema. Correccin de errores.
las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil profesional en el que se estn
formando, organizadas por la institucin educativa, referenciadas en situaciones de trabajo
y/o desarrolladas dentro o fuera de la escuela.
Su propsito es poner en prctica saberes profesionales significativos sobre procesos socio
productivos de bienes y servicios, que tengan afinidad con el futuro entorno de trabajo en
cuanto a su sustento cientfico, tecnolgico y tcnico.
Propsitos
Al disear las Prcticas Profesionalizantes, las instituciones tendrn como intencin:
Fortalecer los procesos educativos a travs de instancias de encuentro y
realimentacin mutua con organismos del sector socio productivo y/o entidades de la
comunidad.
Fomentar la apertura y participacin de la institucin en la comunidad.
Establecer puentes que faciliten a los estudiantes la transicin desde la escuela al
mundo del trabajo y a los estudios superiores.
Impulsar el reconocimiento de las demandas del contexto productivo local.
Objetivos
A travs de las Prcticas Profesionalizantes los alumnos tendrn oportunidades de:
Reflexionar crticamente sobre su futura prctica profesional, sus resultados objetivos
e impactos sobre la realidad social.
Enfrentarse a situaciones de incertidumbre, singularidad y conflicto de valores.
Integrar y transferir aprendizajes adquiridos a lo largo del proceso de formacin.
Reconocer y valorar el trabajo decente en el marco de los Derechos de los
Trabajadores y del respeto por las condiciones de higiene y seguridad en que debe
desarrollarse.
Formar integralmente a un ciudadano para ejercer responsablemente sus deberes y
derechos, complementando a su profesionalidad especfica.
Caracterizacin
Las Prcticas Profesionalizantes pretenden familiarizar e introducir a los estudiantes en los
procesos y el ejercicio profesional vigentes, para lo cual utilizan un variado tipo de
estrategias didcticas ligadas a la dinmica profesional caracterizada por la incertidumbre, la
singularidad y el conflicto de valores. En el marco de la Educacin Tcnico Profesional,
estas prcticas formativas deben ser concebidas como el ncleo central y al mismo tiempo,
como eje transversal de la formacin, que da sentido al conjunto saberes y capacidades que
comprenden un ttulo tcnico.
Organizacin y Contexto
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
CONTENIDOS MINIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
CONOCIMIENTO DE MATERIALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Metales. Propiedades de los metales: mecnicas y fsicas. Metales ferrosos. Cristalografa.
Aleaciones. Diagramas. Aplicacin de estos materiales. Metales no ferrosos, el Aluminio y
otros metales no ferrosos utilizados en la especialidad. Normas de designacin.
Tratamientos trmicos: Distintos tratamientos. Curvas de las S. Temperaturas y rapidez de
enfriamiento. Estructura y propiedades obtenidas. Modificacin de las propiedades
mecnicas de los metales. Tratamiento trmico de las aleaciones de aluminio. Anlisis
Metalografico de los metales y sus aleaciones. Conocimiento bsico y aplicacin de los
plsticos reforzados con fibras.
MDULOS DE LA FORMACIN TCNICO ESPECFICA
4 AO
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de Representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO. Normas y Simbologa de Representacin: Estudio y aplicacin de
normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y planos
(elctricos, mecnicos, neumticos, electrnicos, etc.). Interpretacin de planos de
instalaciones La Representacin Asistida por Computadora: CAD. Principios bsicos.
Nociones y conceptos. Equipamiento necesario y opcional. Software relacionado. Aplicacin
del dibujo asistido por computadora al dibujo de planos, perspectivas explotadas, etc.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ESTRUCTURAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Documentacin Tcnica y Diagramas de aeronaves. Manuales y Catlogos de partes.
Funcionamiento de la oficina tcnica. Normas y documentacin. Materiales y procesos.
Materiales de aeronaves. Dispositivos de fijacin. Tuberas y empalmes. Resortes, cojinetes
y engranajes. Identificacin y seleccin de componentes y materiales de aeronaves.
Sujeciones y frenado. Ferretera aeronutica. Aeronaves: Aviones y helicpteros:
clasificacin, principios de vuelo, tecnologas bsicas. Estructuras: Tipos estructurales.
Requisitos de aeronavegabilidad para resistencia estructural. Operacin y servicio en tierra:
Principios de seguridad. Operacin de sistemas bsicos. Puesta en marcha, operacin
terrestre, movilizacin, servicio y amarrado de aeronaves. Identificacin de los riesgos de las
operaciones terrestres tpicas. Normas y documentacin. Naturaleza de los accidentes.
PLANTAS DE PODER
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Metrologa y Control de calidad. Mediciones y metodologa del control. Motores
Aeronuticos: Configuracin y funcionamiento bsico. Montaje y desmontaje de
componentes. Juntas. Retenes. Anclaje. Herramental de mano y herramientas especiales.
Preservacin del motor y sus componentes. Almacenaje y traslado. Documentacin tcnica.
Hlices, Rotores y Sistemas Mecnicos. Mantenimiento, montaje y desmontaje de
componentes. Inspeccin y recorrida. Reparacin de palas. Balanceo de hlices. Prueba de
la hlice en banco. Mantenimiento de rotores. Registros tpicos de mantenimiento. Reportes
requeridos de formularios de mantenimiento, registros e inspecciones. Uso de la
documentacin tcnica y las normas de seguridad.
SISTEMAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistema de tren de aterrizaje: Descripcin y principio de funcionamiento. Montaje y
desmontaje de componentes. Operacin, manipulacin y evaluacin funcional de los
sistemas de tren de aterrizaje, frenos, hidrulico, neumtico, agua y desage. Fabricacin e
instalacin de conductos rgidos y flexibles y sus acoplamientos. Registros tpicos de
mantenimiento de aeronaves incluyendo discrepancias y correcciones. Reportes requeridos
de formularios de mantenimiento, registros e inspecciones. Normas y documentacin
especfica. Identificacin y seleccin de fluidos hidrulicos. Sistema de combustible de la
aeronave: Descripcin y principio de funcionamiento. Descripcin, montaje y desmontaje de
los componentes. Operacin, manipulacin y evaluacin funcional.
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICA
5 AO
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
AERODINMICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Cinemtica y dinmica de un fluido. Energa de un fluido: trabajo realizado sobre un fluido,
energa cintica, energa trmica de un fluido. Ecuacin de Bernoulli para fluidos
incompresibles. Expresiones para corriente compresible e incompresible. Teora de la
cantidad de movimiento de hlice. Geometra de la hlice, rotores. Corrientes viscosas, la
resistencia al avance: fuerzas viscosas. Teora de la capa lmite. Resistencia.
Desprendimiento de la capa lmite. Concepto de similitud: Nmero de Reynold. Semejanza.
Corrientes potenciales y la teora circulatoria del perfil: corrientes potenciales,
singularidades. Circulacin. Teoras asociadas. Distribucin de presiones en un perfil. Tipos
de perfiles. Curvas caractersticas. Centro aerodinmico y centro de presin. Cartas de
perfiles. Clculo del ala: torbellinos en el espacio. Teorema de Helmholtz. Torbellinos en
herradura. Angulo y resistencia inducida. El problema del clculo del ala. Nociones sobre
mtodos de resolucin. Distribucin de sustentacin. Alabeo. Hipersustentadores. Winglets.
ELECTROTECNIA Y ELECTRNICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Leyes de la electrotecnia: Ohm, Kirchhoff. Resolucin de circuitos. Anlisis de los circuitos
bsicos de una aeronave. Magnetismo: campo magntico terrestre, imanes naturales, Flujo
magntico. Campos magnticos que rodean a conductores, a una espira y a una bobina.
Magnetismo en medios materiales. Electromagnetismo: Fuerza sobre un conductor. Fuerza
electromotriz inducida. Generador de c.c.: Principio de funcionamiento y tipos. Generacin
de c.c. en la tecnologa aeronutica. Motores de C.C.. Corriente alterna: Caractersticas.
Relacin en tensin y corriente en una resistencia, una bobina y un capacitor (R.L,C)
Circuitos RLC serie y paralelo. Impedancia y admitancia. Resonancia. Potencia en c.a.
Circuitos de C.A. Aplicaciones en los circuitos de las aeronaves. Generadores y motores en
la tecnologa aeronutica. Acumuladores. Materiales semiconductores. Aplicaciones.
Circuitos demostrativos. Aplicacin en los sistemas de control. Elementos sincrnicos.
Motores y generadores sincrnicos. Aplicaciones en medicin de parmetros en los aviones.
Transformadores.
MDULOS DE LA FORMACIN TCNICO ESPECFICA
5 AO
ESTRUCTURAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Mantenimiento de Estructuras metlicas de metal laminado. Inspeccin de juntas metlicas.
Fabricacin de componentes estructurales. Tcnicas de conformado, Tcnicas de
remachado con remaches convencionales y especiales. Ferretera aeronutica. Cableado
metlico. Mantenimiento de Estructuras en madera. Mantenimiento de Estructuras no
metlicas: Tcnicas de inspeccin y mantenimiento de la aeronave no metlica. Inspeccin,
ensayo y reparacin de estructuras primarias y secundarias de fibra de vidrio, plsticos,
panal de abejas, compuestas y laminadas. La alteracin de estructuras. Revestimiento de
aeronaves. Limpieza y control de corrosin. Acabado: Pintado de la aeronave. Publicaciones
de mantenimiento: Diagramas de aeronaves. Formularios y registros de mantenimiento.
Publicaciones de mantenimiento. Lectura, comprensin y aplicacin de la informacin
contenida en las especificaciones de mantenimiento de la aeronave sealada por la AAC y
el fabricante, hojas de datos, manuales, publicaciones tcnicas, certificado de tipo, directivas
de aeronavegabilidad. Formularios y registros de mantenimiento.
PLANTAS DE PODER
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Mantenimiento del motor alternativo: Montaje y desmontaje de componentes. Inspeccin y
recorrida general. Inspeccin, control, otorgamiento del servicio. Anlisis de fallas.
Inspecciones por conformidad y aeronavegabilidad. Registros tpicos de mantenimiento.
Puesta en marcha y operacin. Sistema de medicin de combustible: Principio de
funcionamiento del carburador y los inyectores. Localizacin de fallas y ajuste del sistema de
medicin de combustibles. Reparacin general de carburador y de los componentes del
sistema medidor de combustible. Configuracin, componentes y funcionamiento del sistema
de lubricacin del motor. Identificacin y seleccin de lubricantes. Reparacin del los
componentes del sistema de induccin y de flujo de aire del motor. Inspeccin, verificacin,
otorgamiento de servicio, localizacin de fallas y reparacin del sistema de control de hielo y
lluvia del motor, los intercambiadores de calor, sobrealimentado, sistemas de flujo de aire y
temperatura, toma de admisin y colector de admisin. Sistema de enfriamiento del motor.
Sistema de escape.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
SISTEMAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistema elctrico: Sistemas principal y auxiliares de CC y AC. Distribucin de la energa:
barras colectoras, hilos y cables. Terminales. Toma a tierra y descargas estticas.
Dispositivos de control y de proteccin de circuitos. Sistemas de iluminacin: iluminacin
exterior: luces de navegacin, alumbrado anticolisin, lmparas de aterrizaje y de
circulacin. Iluminacin interior: alumbrado de cabina, de tablero de instrumentos.
Instrumentos bsicos. Mediciones elctricas. Lectura e interpretacin de diagramas de
circuitos elctricos de aeronaves. Reparacin y mantenimiento del sistema elctrico de la
aeronave. Reparacin e inspeccin de componentes. Inspeccin, verificacin y localizacin
de fallas en generadores. Inspeccin y servicio de bateras. Sistemas del motor alternativo:
Sistema elctrico del motor. Sistema de ignicin. Sistemas de encendido: sistemas de baja y
alta tensin, accesorios, bujas. Reparacin general de magnetos y arns del sistema de
ignicin. Sistema de proteccin de fuego del motor. Sistema de instrumentos del motor:
medicin de presin, de temperatura, de nivel, de caudal, RPM (elctrico y mecnico).
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
AERODINMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Corriente compresible, corrientes isoentrpicas: Ecuaciones de flujo comprensible.
Comportamiento del fluido en estas velocidades. Condiciones de vuelo en transnico y
supersnico: Estabilidad de vuelo. Controles de vuelo. Corriente supersnica: Ondas de
Mach, ondas de choque. Ondas de expansin. Resolucin del campo supersnico. Perfiles
supersnicos. Alas. Alas en flecha y alas delta. Vuelo a alta velocidad. Formas de alas
fuselajes y tomas de aire para estas condiciones. Configuracin general de la aeronave en
estas condiciones. Aerodinmica del helicptero: Coeficientes y actuaciones. Teora de vuelo
de alas rotativas. Estabilidad de alas rotativas. Calculo de empuje y potencia necesaria.
Perfomances. Efectos aeroelsticos: Flameo. Divergencia del ala. Reversa de los alerones.
Causas y efectos. Velocidad a la que se producen estos efectos. Formas de evitarlos.
Algunas consideraciones estructurales bsicas.
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MATERIALES ESPECIALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Corrosin: Distintos tipos, Anlisis y evaluacin de la corrosin. Mtodos para evitar la
corrosin. Tratamientos superficiales. Materiales especiales: Aceros especiales. Aceros
refractarios. Aleaciones especiales en otros metales. Materiales refractarios. Cermicos.
Nuevos Materiales. Utilizacin en la tecnologa aeroespacial. Polmeros: Estructura,
composicin, propiedades, clasificacin y aplicaciones en aeronutica. Materiales
Compuestos: Plsticos reforzados con fibras. Caractersticas. Fibras de vidrio. Fibras de
Boro. Fibras de Carbono. Clasificacin y aplicaciones en aeronutica. Utilizacin de
materiales en estructuras combinadas. Panal de abeja. Materiales en sndwich.
Pegamentos. Caractersticas y uso de los pegamentos utilizados en unin de materiales en
los componentes y estructuras de las aeronaves
ESTRUCTURAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Mquinas herramientas. Tcnicas de construccin de piezas bsicas. Estructura de los
materiales: determinacin de la estructura cristalina mediante ensayo de Metalografa.
Tratamientos trmicos y superficiales. Tratamientos superficiales. Tratamientos
Galvanotcnicos. Soldadura: Tcnicas de soldadura. Inspeccin y verificacin de
soldaduras. Soldadura de magnesio y titanio. Soldadura de acero inoxidable. Soldadura de
oxiacetileno, TIG y MIG y especiales. Fabricacin de estructuras tubulares. Ensamblaje y
Reglaje. Verificacin y alineamiento de estructuras. Ensamblaje de componentes de
aeronaves. Balanceado, regulado e inspeccin de superficies mviles primarias y
secundarias. Levantado de aeronave con gatos. Verificacin de la conformidad de la
aeronave. Inspecciones de aeronavegabilidad. Peso y balance (masa y centro de gravedad):
Pesado de una aeronave. Verificacin del peso y balance de una aeronave, registro de
datos. Uso de grficos y tablas.
PLANTAS DE PODER
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Motores a reaccin: Inspeccin y reparacin general de motores a reaccin. Inspeccin,
verificacin, ejecucin de servicio y reparacin de motores a reaccin y sus instalaciones.
Instalacin, localizacin de fallas y remocin de motores a turbina. Puesta en marcha y
operacin del motor a reaccin. Sistema de medicin de combustible: Principio de
funcionamiento de las unidades de control de combustible. Localizacin de fallas y ajuste
del sistema de medicin de combustibles y controladores electrnicos de combustible.
Reparacin del los componentes del sistema medidor de combustible. Reparacin del los
componentes del sistema de combustible, lubricacin, induccin y de flujo de aire del motor,
de control de hielo y lluvia del motor, de flujo de aire y temperatura de motor, sistema de
enfriamiento, de escape y reversa. Inspeccin, verificacin, ejecucin de servicios,
localizacin de fallas y reparacin de estos sistemas. Ventiladores sin ducto. Sistemas
auxiliares del motor. Mtodos de supresin de ruido. Unidades de potencia auxiliar.
SISTEMAS DE LA AERONAVE
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de arranque elctricos y neumticos de las plantas de poder. Sistema elctrico del
motor. Sistema de ignicin: Configuracin, funcionamiento y componentes del sistema de
ignicin del motor a reaccin. Sistema de proteccin de fuego del motor. Sistemas
Auxiliares: Vaco. Oxgeno. Acondicionamiento de aire. Presurizacin de cabina. Mquinas
de ciclo de aire. Calefaccin de a bordo. Refrigeracin. Mquina cicladora de aire. Antihielo.
Antilluvia. Anti-G. Contra incendios. Deteccin de humo y de monxido de carbono. Alarma
y aviso. Alarma de velocidad. Configuracin. Sistemas de controles elctricos de frenos y
antideslizamiento. Indicacin y alarma de posicin del tren de aterrizaje. Mobiliario y
servicios. Supervivencia. Sistemas electrnicos y de control: Dispositivos de estado slido.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ANTEPROYECTO DE AERONAVES
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Anteproyecto de una aeronave: Estudio de las especificaciones. Anlisis de curvas de
tendencia de otras aeronaves similares. Determinacin de la configuracin. Determinacin
de las tres vistas. Eleccin de la planta alar. Determinacin del volumen de cola. Diseo de
la cabina. Ubicacin de componentes y estimacin de pesos y centro de gravedad. Clculo
del ala. Clculo de sustentacin y resistencia. Clculo de perfomances. Estabilidad y control.
Actuaciones y maniobras. Trazado del diagrama rfaga maniobra. Diagramas de esfuerzos.
Estructuras aeronuticas: Diseo de componentes estructurales en funcin de las
solicitaciones actuantes. Reticulados y barras. Fatiga. Pandeo. Esfuerzos combinados. Tipos
estructurales. Ala bilarguera. Flujo de corte. Cajn de torsin. Estructuras semi y
monocasco. Clculo de uniones remachadas y abulonadas. Diseo asistido. Construccin
de Prototipos: Tcnicas de construccin de maquetas a escala y prototipos. Proceso de
Homologacin: homologacin de una aeronave en proceso de fabricacin.
Propsitos
Al disear las Prcticas Profesionalizantes, las instituciones tendrn como intencin:
Fortalecer los procesos educativos a travs de instancias de encuentro y
realimentacin mutua con organismos del sector socio productivo y/o entidades de la
comunidad.
Fomentar la apertura y participacin de la institucin en la comunidad.
Establecer puentes que faciliten a los estudiantes la transicin desde la escuela al
mundo del trabajo y a los estudios superiores.
Impulsar el reconocimiento de las demandas del contexto productivo local.
Objetivos
A travs de las Prcticas Profesionalizantes los alumnos tendrn oportunidades de:
Reflexionar crticamente sobre su futura prctica profesional, sus resultados objetivos
e impactos sobre la realidad social.
Enfrentarse a situaciones de incertidumbre, singularidad y conflicto de valores.
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CONTENIDOS MINIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
.
TEORA DE CIRCUITOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Electricidad esttica y conduccin. Diferencia de potencial, intensidad de corriente,
resistencia elctrica, conductancia. Trabajo, energa y potencia elctrica. Efecto Joule.
Ley de Joule. Resistencias multiplicadoras y shunt. Circuitos para escalas mltiples. Error y
precisin. Voltmetro y Ampermetro digital. Induccin magntica. Ley de Coulomb.
Intensidad de campo magntico. Campo magntico para un conductor rectilneo y para una
espira. Corrientes inducidas por imanes en movimiento. Induccin provocada por campos
magnticos. Leyes. Circuitos elctricos, nodo, rama y malla. Reglas de Kirchoff. Anlisis de
circuitos serie-paralelo. Teorema de superposicin. Generador ideal de tensin, generador
ideal de corriente. Generadores reales, Teorema de mxima transferencia de potencia.
Capacitor en serie y en paralelo. Inductor, inductancia. Divisores de tensin inductivos,
capacitivos. Clasificacin de las seales segn su ley de variacin en funcin del tiempo.
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de Representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO. Normas y Simbologa de Representacin: Estudio y aplicacin de
normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y planos
(elctricos, mecnicos, neumticos, electrnicos, etc.). Interpretacin de planos de
instalaciones La Representacin Asistida por Computadora: CAD. Principios bsicos.
Nociones y conceptos. Equipamiento necesario y opcional. Software relacionado. Aplicacin
del dibujo asistido por computadora al dibujo de planos, perspectivas explotadas, etc.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
ELECTRONICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
El transistor como amplificador de corriente. Relaciones de corrientes y tensiones.
Polarizaciones inestable, con realimentacin y estable. Fuentes de tensin y corriente con
transistor. Regulacin por diodo zener. Fuente regulada serie y paralelo. Regulador
integrado como fuente de tensin y fuente de corriente. Disipadores. El transistor como
amplificador de tensin. Modelizacin de transistores bipolares con seales dbiles.
Amplificador en emisor comn, de dos etapas con acoplamiento RC, en colector comn, en
base comn, diferencial. Etapas de acoplamiento directo. Circuitos Darlington y Cascode.
Transistores de efecto campo FET y MOSFET. Polarizacin para transistores MOS y FET.
Conmutacin por transistor.
TEORIA DE CIRCUITOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Anlisis topolgicos de circuitos. Resolucin sistemtica. Teoremas. Valores caractersticos
de una seal senoidal. Factores. Rgimen senoidal permanente. Relacin tensin y
corriente en un circuito resistivo, inductivo y capacitivo. Ecuacin y diagrama fasorial.
Anlisis de las configuraciones serie y paralelo, R-L, R-C, L-C y R-L-C. Diagrama de
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
TECNICAS DIGITALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Circuitos lgicos. Sumadores y substractores. Decodificadores, Multiplexores. Operaciones.
Circuitos integrados caractersticos. Sistemas secuenciales. Familias Lgicas. Circuitos
integrados digitales. El comparador. Deteccin de error. Transmisin y recepcin de datos
digitales. El Flip Flop como elemento de memoria. Registros y contadores. Contadores
asincrnicos: binarios aditivos, binarios sustractivos, mdulo y cdigo arbitrario. Contadores
sincrnicos: Aditivos, sustractivos y bidireccionales, binarios y mdulo y cdigo arbitrario.
Conexin en cascada. Contadores programables. El contador binario operando como divisor
de frecuencia. Otros circuitos secuenciales. La unidad aritmtica. Sumador serie. Adicin y
sustraccin paralela. Multiplicacin de nmeros binarios. Multiplexado, demultiplexado y
dispositivos tristate. Anlisis de circuitos biestables realimentados. Registros.
Contadores. Microprocesador de 1 bit. Anlisis circuital y funcional del almacena-miento y
ejecucin de programas.
TELECOMUNICACIONES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Espectro radioelctrico. Componentes de un sistema de comunicacin. Uso aeronutico del
espectro: asignacin de frecuencias segn OACI. Modulacin en amplitud (AM). Mtodo
del trapecio. Sobre-modulacin. Ancho de banda. Detector de AM. Conversor de frecuencia.
Supresin de la frecuencia imagen. Ganancia de conversin. Selectividad y ancho de banda.
Amplificador de Frecuencia Intermedia. Medicin de la ganancia en funcin del CAG.
Medicin del ancho de banda con seal modulada. Receptor de AM. Receptor de conversin
directa. Recepcin de seales de VHF. Implementacin de receptores de conversin directa
para la banda area civil y superheterodinos. Modulacin en frecuencia modulada (FM).
Demodulacin de FM. Tipos de demoduladores. Respuesta de frecuencia. Receptores y
emisores. Propagacin de ondas de Radio. Principios de antenas y Lneas de transmisin.
MDULOS DE LA FORMACIN TCNICO ESPECFICA
5 AO
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
ELECTRONICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
FET y MOSFET. Sistema multietapa: BJT y BJT/FET. Modelo de transistor de efecto de
campo para seales fuertes. Amplificadores realimentados. Realimentacin Negativa.
Diferenciador de corriente y de tensin. Ganancia de lazo T. Ancho de banda.
Compensacin en frecuencia. Realimentacin a frecuencia medias. Amplificadores clase A,
AB, B, C. Amplificadores de potencia y diferenciales de potencia. El transistor de potencia.
Clculos de potencia nominales y mximas. Determinacin del rendimiento. Amplificador de
potencia en conexin push-pull y simetra complementaria. Teora no lineal, aproximacin
para bajas frecuencias y de altas frecuencias. Eleccin del transistor. Amplificadores de
audio de potencia por conmutacin. Fuentes conmutadas.
TEORIA DE CIRCUITOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Operador Laplace. Teoremas de: inters prctico, valor inicial, final. Funcin de
transferencia. Ceros y polos de la funcin. Diagramas polares y de Bode. Estabilidad. Filtros
elctricos. Osciladores. Funcionamiento del circuito RC y LC. Oscilaciones en un circuito
tanque. Circuito RLC. Serie paralelo. Frecuencia de resonancia en ambos circuitos.
Relacin L/C y Q. Generalidades sobre realimentacin positiva a los fines de la generacin
de seales, Osciladores de RF. Oscilador de frecuencia variable. Efecto de la carga en el
oscilador (estabilidad de frecuencia). Construccin de bobinas de simple capa y capas
mltiples. Capacidad distribuida. Autoresonancia. Hilo de Litz. Efecto pelicular. Oscilador:
controlado a cristal, Pierce y Miller.
TELECOMUNICACIONES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Espectro radioelctrico. Longitud de onda. Diagramas espectrales. Mezclado. Uso
aeronutico del espectro: asignacin de frecuencias (segn OACI). Transmisin:
Frecuencias de trabajo. Tipos de emisiones: A1, A2 y A3. Anexo 10 OACI. AM: Anlisis
matemtico de AM. Circuitos transmisores y receptores. Multiplicadores y conversores de
frecuencia. Comunicacin de VHF aeronutica. FM: Anlisis matemtico de FM. Transmisin
y recepcin de FM estreo. Amplificadores de FI. Comunicacin de VHF aeronutica. BLU.
Comparaciones de AM. Ventajas. Anlisis matemtico de BLU, Generacin, Transmisores,
Receptores, Filtros y Mediciones. Comunicacin de HF aeronutica. Lneas de Transmisin.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
TERMODINMICA Y AERODINMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Calorimetra. Transmisin del calor. Transformacin de la energa. Primer principio de la
termodinmica. Transformaciones de un sistema gaseoso. Generalizacin del teorema de
Bernoulli. Toberas y difusores. Segundo principio de la termodinmica. Estudio de los ciclos
de motores aeronuticos. Aplicacin al estudio de las plantas de poder y sistemas
aeronuticos. Higronometra. Atmsfera. Meteorologa. Hidrosttica. Cinemtica y dinmica
de un fluido. Ecuacin de Bernoulli para fluidos incompresibles. Aplicacin al problema de
propulsin. Corrientes viscosas. Sustentacin y Resistencia. Teora de la capa lmite.
Corrientes potenciales y la teora circulatoria del perfil. Perfiles. Curvas caractersticas.
Clculo del ala. Ecuaciones de flujo comprensible. Comportamiento del fluido en estas
velocidades. Condiciones de vuelo en transnico y supersnico. Aerodinmica del
helicptero.
COMPUTADORAS DE AERONAVES
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Equipos de abordo que utilizan microprocesadores. Computadores de abordo en las
aeronaves. Sntesis de Sistemas Digitales. Programacin en bajo, medio y alto nivel.
Sistema de comunicacin y reporte ARINC (ACARS). Montaje y desmontaje de sistemas,
primer escaln, mantenimiento de lnea. Redes distribuidas y centralizadas. Medios de
Transmisin. Cableados e inalmbricos. Topologas. Modos de transmisin. Mtodos de
acceso al medio. Dispositivos de redes. Protocolos. Direccionamiento IP. Sistema de
visualizacin. Dispositivos electroesttico-sensibles, Pantallas. Sistema centralizado
electrnico de monitoreo del avin. Sistema de indicacin electrnica de motor y alertas.
Instrumentos de reserva. Presentacin en cabina de mando de instrumentos y sistemas
analgicos, digitales, de cuarzo lquido, con monitor, de aproximacin visual. Indicadores de
velocidad verdadera; de temperatura de aire esttico; de temperatura de aire total. Sistema
aids. Computador de datos de aire digital. Sistema de indicacin electrnica. Pantallas
multifunciones.
CONTENIDOS MINIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la neumtica.
Energa Elctrica. Espectro electromagntico ptica geomtrica. Acstica. Mecanismo de
propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad, aislamiento, absorcin,
reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
.
CONOCIMIENTO DE LOS MATERIALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Caracterizacin de los tipos de Materiales: Utilidad y aplicacin. Clases de materiales.
Metales y no metales. Metales ferrosos y no ferrosos. Propiedades. Clasificacin. Relacin
de las propiedades del material. Materiales conductores, aislantes y semiconductores.
Estructuras Metalogrfica: Estado slido (slidos cristalinos y amorfos). Sistemas
Cristalinos. Relacin entre constantes en las estructuras cristalinas bsicas. Densidad
volumtrica. Defectos reticulares. Alotropa. Polmeros: Utilidad y aplicacin. Clases de:
polimerizacin. Grado de polimerizacin. Definicin de plsticos. Clasificacin.
Termoplsticos. Uso en la produccin. Materiales Cermicos. Diagramas de fases.
Conformacin. Riesgos personales, sociales y ambientales ocasionados por el uso de
determinados materiales. Riesgo ambiental: Residuos peligrosos. Recursos Naturales:
Recursos renovables y no renovables.
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de Representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO. Normas y Simbologa de Representacin: Estudio y aplicacin de
normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y planos
(elctricos, mecnicos, neumticos, electrnicos, etc.). Interpretacin de planos de
instalaciones La Representacin Asistida por Computadora: CAD. Principios bsicos.
Nociones y conceptos. Equipamiento necesario y opcional. Software relacionado. Aplicacin
del dibujo asistido por computadora al dibujo de planos, perspectivas explotadas, etc.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
MECNICA Y MECANISMOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Cinemtica del Punto Material. Representacin vectorial de la velocidad y la aceleracin en
el movimiento rectilneo. Composicin de velocidades y aceleraciones. Aceleraciones normal
y tangencial. Movimientos.
Dinmica del Punto Material. Leyes de Newton. Cantidad de movimiento. Trabajo y Energa.
Trabajo de fuerzas constantes. Potencia. Energa cintica. Unidades. Energa potencial.
Energa mecnica. Conservacin de la energa mecnica. Operadores Mecnicos: Mquinas
simples.
Dinmica de Fluidos. Conceptos fsicos bsicos. Bombas. Tipos. Vlvulas: clasificacin.
Tuberas y accesorios. Estudio de circuitos hidrulicos y neumticos.
ELECTROTCNIA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Electrodinmica: Anlisis conceptual de las magnitudes utilizadas en circuitos elctricos y de
sus unidades. Ley de Ohm. Leyes de Kirchoff. Potencia y Trabajo elctrico. Acoplamientos
de resistencias en serie y en paralelo. Caractersticas generales. Anlisis funcional de
circuitos resistivos aplicando las leyes de resolucin. Conversin estrella tringulo.
Teoremas de Thevenin, Norton y superposicin: Aplicaciones. Capacidad Elctrica:
Concepto de capacidad elctrica, de dielctricos y energas capacitivas. Asociacin de
capacitores y anlisis del comportamiento circuital. Carga y descarga de capacitores.
Circuito RC. Anlisis del perodo transitorio. Magnetismo: Conceptos de magnetismo,
electromagnetismo. Ferromagnetismo, curvas de imantacin, permeabilidad absoluta y
relativa. Ley de Hopkinson: resolucin de circuitos magnticos. Induccin Electromagntica:
Ley de Faraday Lenz. Fuerza electromotriz inducida. Concepto de frecuencia, perodo, valor
mximo, valor medio y valor eficaz.
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
SISTEMAS MECNICOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ELECTROTCNIA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Circuitos de Corriente Alterna: Comportamiento de la tensin y la corriente en consumos
resistivos, inductivos puros y capacitivos puros. Concepto de Impedancia. Concepto de
desfasaje. Resolucin de Circuitos R-L-C. Anlisis vectorial del diagrama Tensin/Corriente
y diagrama de impedancia. Potencia en C.A.: Potencia activa. Potencia Reactiva. Potencia
Aparente. Conceptualizacin y caractersticas. Tringulo de potencias y diagrama de
potencias. Concepto de factor de potencia. Anlisis cuantitativo de las potencias en un
circuito R-L-C. Correccin del factor de potencia.
Sistemas Trifsicos: Ventajas de los mismos. Generacin de C.A. Trifsica: Simetra.
Sistemas perfectos. Conceptos de tensin de lnea, tensin de fase y de secuencia. Anlisis
vectorial. Cargas Trifsicas: Resistiva pura, R-L, R-C, R-L-C. Cargas en conexin estrella y
conexin tringulo de impedancias equilibradas y desequilibradas, en sistemas trifilares y
tetrafilares. Potencia en C.A. Trifsica: Clculo de las potencia en los tipos de conexiones de
cargas trifsicas. Determinacin del factor de potencia y correccin del mismo en cada caso.
Constancia de la potencia instantnea. Generacin de campo giratorio. Resonancia:
Conceptos de cargas lineales y alinales. Resonancia serie y paralelo. Diagramas
impedancia admitancia. Ferrorresonancia.
DERECHOS DEL TRABAJO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Organizaciones. Conceptos. Tipos. Derechos y obligaciones laborales. Estabilidad laboral.
Contrato de Trabajo: Concepto. Sueldo mnimo vital y mvil: concepto y objetivo.
Remuneracin: Concepto. Clases. Interpretacin del recibo de haberes. Aportes y
Contribuciones. Asignaciones laborales. ART (Aseguradora de Riesgo de Trabajo.
Accidentes de trabajo in situ e in intinere)- Jubilacin Obra Social - Liquidacin de cargas
sociales. Licencias por enfermedad y por accidentes de trabajo. Jornada de Trabajo.
Vacaciones. Sueldo Anual Complementario. Exigibilidad de derechos. Mecanismos y
organismos de exigibilidad de derechos laborales. tica en el desempeo profesional.
Trabajo decente. PyMES. Empresas recuperadas. Micro emprendimientos. Microeconoma.
Relaciones econmicas: Anlisis econmicos. Costos. Mercado de la PYMES. La retribucin
de los factores productivos. Rentabilidad. Competencia apropiada e inapropiada. La
tecnologa como mercanca. Ciclo vital de una tecnologa. La empresa tecnolgica. Gestin
administrativa y comercial: Impuestos.
ELECTRNICA INDUSTRIAL
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
La automatizacin industrial. Sistemas de control lgicos en la industria. Anlisis funcional-
estructural de circuitos electrnicos en procesos productivos. Tipos y caractersticas.
Regulacin automtica y tcnica de control y su aplicacin a la automatizacin Interpretacin
de planos en equipos de electrnica industrial. Robtica.
MQUINAS ELCTRICAS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Transformadores monofsicos. Diagrama vectorial. Magnitudes reducidas. Circuito
equivalente. Ensayos. Conexin en paralelo. Auto transformador. Conexiones trifsicas de
transformadores. Devanados de mquinas rotativas. Campo alterno y rotante. Mquinas
polifsicas de induccin. Circuito equivalente, potencia y cupla. Arranque, variacin de la
velocidad. Motores monofsicos de induccin. Mtodos de arranque. Generadores
sincrnicos. Curvas de funcionamiento. Potencia de la mquina sincrnica. Condiciones
transitorias; cortocircuito. Sincronizacin y marcha en paralelo. Sistemas de excitacin.
Motores sincrnicos. Curvas caractersticas. Arranque. Mquinas de corriente continua:
excitacin. Conmutacin. Generadores de corriente continua. Curvas caractersticas.
Motores de corriente contina y alterna especiales.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
SISTEMAS MECNICOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Desarrollo de la Ingeniera Bsica: Diagrama de Proceso; Balances de Materiales y Energa;
Desarrollo del diseo de proceso de equipos; Elaboracin de datos para la especificacin de
equipos de provisin standard; Definicin de la instrumentacin de proceso; Diagramas de
caeras e Instrumentos; Listado de Lneas; Planos de Disposicin de Equipos (Plot Plant).
Especificaciones de caeras. Manuales de Operacin y Puesta en Marcha. Materiales;
Unin de caeras y accesorios. Prueba de caeras. Normas de Diseo y Construccin.
Soportes. Tipos de soporte; Transmisin de Esfuerzos y Vibraciones. Vlvulas. Tipos de
Vlvulas. (Electrovlvulas). Recipientes a Presin. Tanques de Almacenamiento. Tipos y
Clasificacin. Normas de diseo y construccin. Intercambiadores de calor. Bombas.
Distintos tipos. Rendimiento; Curvas caractersticas. Compresores. Distintos tipos; Seleccin
del tipo; Instalacin; Seleccin; Especificacin; Normas. Calderas. Tipos y caractersticas.
Instalacin; Seleccin; Especificacin; Normas.
Caracterizacin
Las Prcticas Profesionalizantes pretenden familiarizar e introducir a los estudiantes en los
procesos y el ejercicio profesional vigentes, para lo cual utilizan un variado tipo de
estrategias didcticas ligadas a la dinmica profesional caracterizada por la incertidumbre, la
singularidad y el conflicto de valores.
En el marco de la Educacin Tcnico Profesional, estas prcticas formativas deben ser
concebidas como el ncleo central y al mismo tiempo, como eje transversal de la formacin,
que da sentido al conjunto saberes y capacidades que comprenden un ttulo tcnico.
Organizacin y Contexto
Las Prcticas Profesionalizantes abren un abanico de posibilidades para realizar
experiencias formativas en distintos contextos y entornos de aprendizaje.
En relacin con el contexto de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
Dentro de la institucin educativa.
Fuera de la institucin educativa.
En relacin con el entorno de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
En el entorno de la institucin escolar (Proyectos de Prcticas Profesionalizantes,
Proyectos Tecnolgicos, Mdulos integradores del 7mo. Ao, trabajos por cuenta de
terceros, entre otros).
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
CONTENIDOS MINIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
GUIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Anlisis del discurso propio de los lenguajes de distintos medios. Guin oral y escrito. Guin
literario y tcnico. Redaccin de distintos tipos de textos. Estructuras narrativas mono y
multimediales. Integracin interdisciplinaria con medios audiovisuales.
MORFOLOGA VISUAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Movimientos estticos. La percepcin visual. La imagen. Los elementos visuales. Imagen
como texto. Imagen publicitaria y de prensa. Semitica de la comunicacin visual.
Composicin de la imagen fija y en movimiento. Composicin de la imagen fotogrfica e
infografa. Teora del color
MORFOLOGA SONORA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Evolucin de la cultura musical. La percepcin sonora. El sonido. Contaminacin sonora.
Fuentes de generacin sonora. Notacin musical. Lectura, escritura e interpretacin.
Aspectos elementales de armona. Instrumentos musicales. Teclado musical. El sonido y los
medios de comunicacin. La sonorizacin de cuentos, relatos, imgenes, video clips. Planos
sonoros.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
COMUNICACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
La comunicacin. Relacin entre teora y prctica. Las Ciencias de la Comunicacin y la
Informacin: Modelos de comunicacin. Componentes de la comunicacin Lenguaje,
pensamiento y percepcin. Semitica, semiologa y semntica. Denotacin y connotacin;
Lenguajes naturales y artificiales. Lenguaje icnico. Lenguaje y metalenguaje. Los lenguajes
artsticos y la Comunicacin. La comunicacin y los medios masivos de comunicacin.
Medios de informacin y de comunicacin. Teora sobre los medios masivos de
comunicacin. El poder de los medios. El lenguaje de los medios. La televisin y el mundo
digital en la vida de los adolescentes. La comunicacin y las tecnologas de la informacin.
Tecnologa. Tcnica. Visiones instrumentales y visiones productivas. Las revoluciones
tecnolgicas. Nuevas tecnologas e informtica. Internet. El texto y el hipertexto. El valor de
la informacin.
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Nociones bsicas de epistemologa. Epistemologa y Metodologa. Paradigmas. El mtodo
cientfico. El proceso de la investigacin. Metodologas de investigacin aplicadas en los
estudios sobre comunicacin: orientadas a la produccin, a la recepcin y al producto y su
comercializacin. El empirismo. La investigacin social y las ciencias sociales. Teoras,
mtodos y tcnicas. Fundamentos terico metodolgicos de las tcnicas e instrumentos de
investigacin. Tcnicas cuantitativas y cualitativas Triangulacin metodolgica. El diseo de
investigacin. Concepto de diseo. Aplicacin de metodologas especficas de acuerdo a las
necesidades de aplicacin necesarias. Mtodos y tcnicas. Observacin cientfica.
GUION
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Guin literario. Etapas. Guin segn los diferentes medios (historieta, radio, televisin, cine,
multimedios, otros.). Elementos comunicacionales bsicos. Discurso propio del lenguaje de
distintos medios. El texto narrativo. El texto descriptivo. El texto explicativo. El texto dialogal.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
GRFICA EDITORIAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Aspectos comunicacionales del diseo grfico. Elementos constructivos. Cdigos icnicos.
El pensamiento visual. Fundamentos del diseo tipogrfico. Estructuras. Imagen. Relaciones
texto-imagen La tipografa en movimiento. El texto interactivo. Infografa. El discurso visual.
Teora del color. Aspectos tcnicos. Planificacin y realizacin en grfica editorial.
SISTEMAS MULTIMEDIALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Arquitecturas de los sistemas multimediales. Dispositivos. Transmisin de la informacin
multimedial. Soportes: CD-ROM, DVD, WWW, otros. Caractersticas. Arquitectura de la
informacin. Nocin de interfaz grfica. Hipervnculos y programacin multimedia.
Elementos para la interaccin y el despliegue de la informacin. Integracin del material
visual y sonoro en un sistema interactivo. Integracin de texto, material grfico, video y
sonido. Creacin de comportamientos. Interactividad en Internet. Partes y elementos de
pgina web. Tipos de pginas Web. Introduccin al diseo de interfaces.
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
6 AO
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
GESTION DE PROYECTOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Empresa. Administracin. Microempresas y otros tipos. El empresario actual. Modelos de
anlisis. Sistemas de informacin. Gestin financiera. Investigacin de mercado. Marketing.
Producto. Promocin. Publicidad. tica publicitaria. Venta. Precio. Consumidor. Mercados y
posicionamiento. El Proyecto. El Proceso de Produccin. Fases de un proyecto mono o
multimedial. El Presupuesto. El capital humano. Contratos y derechos. La actividad de
produccin
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
DISEO GRAFICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Diseo y Comunicacin. Rol social del diseo grfico. Desarrollo proyectual. El espacio
grfico. Organizacin y sentido. La Tipografa. La palabra y el sentido. Construccin visual
de sentido. Identidad corporativa. Comunicacin y diseo multimedial. La imagen. Retrica
de la imagen. El pensamiento visual. La edicin digital y su proceso de produccin. El
proyecto grfico y su vinculacin a las disciplinas del mercado, el marketing, la sociologa, la
psicologa, la economa de mercado.Planificacin de campaas (interdisciplinario con
Gestin de Proyectos)
REALIZACIN AUDIOVISUAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
El lenguaje Audiovisual. Organizacin del equipo de Realizacin Audiovisual. Pre-
Produccin y Produccin audiovisual. Composicin de la imagen en movimiento. Guin
Tcnico. Story Board. Plan de rodaje. La cmara. La iluminacin. El sonido. El Rodaje.
Posproduccin: Edicin bsica de imagen y sonido.
SISTEMAS MULTIMEDIALES
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Dispositivos multimediales. Sistemas de almacenamiento. Transmisin de informacin
multimedia. El software multimedia. Gestin de contenidos para la WWW. Principios de
economa, elipsis, uniformidad, coherencia. Las bases de datos orientadas a objetos.
Sistemas de gestin de bases de datos. Momentos constructivos de una aplicacin
multimedia interactiva: concepto y arquitectura, formacin del equipo y preparacin,
direccin artstica y diseo. Guin y metforas narrativas. Hipertexto, navegacin e
interfaces multimediales. Organizacin de la informacin, performance, produccin,
posproduccin y evaluacin/control. Transferencias de archivos (FTP). Comunicacin
asincrnica (documentos HTML, blog, grupos de discusin, correo electrnico, streaming,
etc.) y sincrnica (chat, ICQ, webcast, videoconferencia, etc.) Diseo de aplicaciones:
Tutoriales audiovisuales y multimediales. Sistemas Multimediales de mediana y alta
complejidad. Nocin de administracin, control, integracin, actualizacin, mantenimiento de
equipos y herramientas: Hardware Software aplicado a la tecnologa multimedial.
Contenidos mnimos
Teoras del Emprendedorismo. Emprendedorismo social, cultural y tecnolgico.
Emprendedorismo y Desarrollo Local. Emprendimientos Familiares. Nociones de Derecho
para Emprendedores. Finanzas para Emprendedores. Marketing. Calidad en la Gestin de
emprendimientos. Tcnicas de Comunicacin. Actitud Emprendedora. Laboratorio de ideas y
oportunidades. Planeamiento de emprendimientos sociales y culturales. Planeamiento de
negocios para emprendedores. Incubadoras: Social; Cultural y Tecnolgica. El Desarrollo en
una etapa post-neoliberal. Desarrollo local y territorio: clusters, cadenas de valor, locales y
regionales. Polos tecnolgicos. La promocin del desarrollo econmico local, estrategias y
herramientas: la planificacin estratgica participativa, las agencias de desarrollo, las
incubadoras de empresas y los microemprendimientos. Desarrollo rural, sustentabilidad del
modelo y cuestiones ambientales. Cooperacin y asociativismo intermunicipal, micro
regiones y desarrollo regional. El anlisis de casos y la evaluacin de experiencias.
TEORIA DE LA COMUNICACION
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Teoras de la Comunicacin. La teora pragmtica de las comunicaciones. La teora biolgica
del conocimiento y las comunicaciones. Teora de la Accin Comunicativa. Las
conversaciones para la accin. El sistema social como sistema de comunicaciones. Los
medios de comunicacin masivos como formas de cuasi-interaccin social fundamental de
la sociedad moderna. Semitica y Anlisis del discurso. La semitica como ciencia de la
produccin de significados. Signos y no-signos. Semitica e ideologa. El discurso semitico
como explicacin de fenmenos sociales. Percepcin y mediacin semitica. Semitica de
la imagen visual. Memorial visual. Interpretacin de imgenes materiales. Semntica visual.
Conocimientos e interpretacin. Imagen material visual, perceptual y mental. Semntica
visual y diseo grfico. Anlisis de los diferentes discursos sociales
MARKETING DE SERVICIOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Del planeamiento estratgico al Plan de marketing. Pasos para la formulacin de estrategias
de marketing. Fundamentos del marketing estratgico. Estrategias del marketing estratgico.
Nuevas teoras acerca de la competitividad en el mercado. Comercializacin. Gestin
comercial efectiva. Investigacin de mercado. Marketing estratgico y Marketing MIX.
Servicios. Calidad. Funcin servicio. Metodologa para crear un programa de servicios.
REALIZACIN AUDIOVISUAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Los procesos de preproduccin, produccin y posproduccin audiovisual. Lenguaje, gneros
y produccin televisiva. La imagen desde el punto de vista simblico, esttico y expresivo.
La cmara y sus posibilidades expresivas. Niveles de recepcin del espectador. Interaccin
concepto/imagen. Iluminacin artstica. El plan de rodaje y de transmisin Televisiva.
Posproduccin de imagen y sonido: Tcnicas y teoras del montaje y la edicin digital. El
audiovisual y los entornos multimediales. Plan de Marketing (trabajo interdisciplinario con
Marketing de Servicios)
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
INTRODUCCIN AL PORTUGUS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Verbos regulares auxiliares. Modo indicativo, imperativo. Saludos. Gramtica bsica.
Vocabulario. Conocimiento de la cultura brasilea, msica, arte, escritores.
SERVICIOS TURSTICOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Produccin de servicios tursticos. La Gestin de Produccin. Diferenciacin entre producto
y servicio. Caractersticas Etapas de produccin y servicio, Ciclo de vida del
producto/servicio. Factores a tener en cuenta en la elaboracin de un servicio turstico.
Mejora de los servicios existentes. Estrategias para diferenciar un Servicio turstico. Efecto
de cambio. Fijacin de tipo de polticas de servicios.
Etapas de la Produccin de un servicio turstico: Paquetes tursticos: denominacin,
conformacin, tipologas Planeamiento del servicio, Control del servicio. Logstica de
distribucin. Anlisis de Casos. Investigacin de Desarrollos Tursticos. Propuestas
Tursticas. Desarrollo de Propuestas Tursticas de Corta Duracin. Estrategias de
Presentacin de Propuestas Tursticas. Aspectos a tener en cuenta sobre el desarrollo de
Servicios Tursticos.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
PSICOLOGA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estudio psicolgico del hombre a travs del ciclo de vida. Parmetros afectivos,
psicomotores, emocionales, cognitivos, lingsticos y sociales. El lenguaje, el juego, el
aprendizaje, el desarrollo psicomotor. La adolescencia, sus conflictos, su problemtica
psicosocial, sus bases y su resolucin. Adultez joven, madurez y Vejez. Aspectos Biolgicos,
psicolgicos y sociales. Crisis y duelos. Concepto de personalidad. Caractersticas. Las
series complementarias como modelo terico explicativo acerca de la formacin de cada
estilo singular de personalidad.
RECURSOS LINGSTICOS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Gramtica, verbos y estructura. Vocabulario tcnico aplicado al Turismo y Hotelera.
Funciones dentro del turismo. Ofertas tursticas. Reservaciones. Cambios y Cancelaciones.
Transporte. (Gramtica y vocabulario especfico en todos los contenidos).
PROGRAMACIN DE CIRCUITOS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Principales funciones de la programacin. Operacin de los productos tursticos determinado
por la suma de servicios que lo afectan. Estudio de servicios complementarios. Formas de
reservas. Creacin de itinerarios grficos. Circuitos tursticos de Argentina. Concepto de
paquete turstico. Evaluacin de diferentes programas tursticos. Terminologa utilizada para
definir el paquete turstico. Clasificacin universal de paquetes tursticos. Mtodos para
elaborar programas. Programa receptivo. Diagrama del circuito. Confeccin de itinerarios.
Los costos fijos e indirectos del programa. Modalidades del turismo aventura. Circuitos
especiales para turismo de aventura. Asistencia medica.
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ECONOMA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Micro y macro economa. Pensamiento econmico. Teoras econmicas. Demanda. Oferta.
Elasticidad. Sistema econmico nacional e internacional. Sistema monetario. Tipos de
cambios.
RECURSOS LINGSTICOS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Requisitos de viajes. Orientacin de lugares pblicos en hoteles y aeropuertos. Vocabulario
referente al trnsito. Informacin turstica. Lugares para visitar, atractivos tursticos y sus
facilidades de acceso. Documentos de pago, situaciones de pago. Rutas tursticas.
Contratacin de servicios. Operacin de paquetes en Amrica y Europa. (Gramtica y
vocabulario especfico en todos los contenidos)
INVESTIGACIN DE MERCADO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Mtodos de entrevistas aplicados sobre publicidad, imgenes, posicionamiento, calidad.
Planificacin de un estudio de mercado. La mercadotecnia de la hospitalidad. La funcin del
departamento de ventas. Las transacciones estratgicas de mercadotecnia.
PROGRAMACIN DE CIRCUITOS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Circuitos tursticos regionales e internacionales. Itinerarios grficos. Funciones de la
programacin. Rutas tursticas y servicios complementarios Reservas tursticas y hoteleras
pasajes areos, contratacin de servicios.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
RECURSOS LINGSTICOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Tipos de hoteles en general. Diferentes tipos de habitaciones. Mensajes telefnicos.
Conversaciones telefnicas. Documentacin del Check-in. Categorizacin hotelera.
Itinerarios y guiadas. (Gramtica y vocabulario tcnico en todos los contenidos).
EMPRESAS HOTELERAS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Organizacin y venta de los servicios hoteleros. Tarifas hoteleras. Diferentes tipos de
reservas. Bloqueo de habitaciones. Manejo de grupos. Trato con clientes. Departamento de
ama de llaves. Departamento de recepcin. Departamento de reservas. Departamento de
personal uniformado. Caractersticas gerenciales. Funcionamiento orgnico de un hotel.
Desarrollo competitivo en el mercado actual. Funcionamiento sustentable.
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la neumtica.
Energa Elctrica. Espectro electromagntico ptica geomtrica. Acstica. Mecanismo de
propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad, aislamiento, absorcin,
reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
CONOCIMIENTO DE MATERIALES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Estructura qumica de distintos tipos de materiales de construccin. Materias primas
naturales, orgnicas e inorgnicas. Comportamiento y propiedades de los materiales
slidos, lquidos y gaseosos: mecnicas, electromagnticas, trmicas, qumicas y biolgicas.
Aplicaciones en la construccin de materiales tradicionales y modernos. Mquinas y equipos
utilizados en las actividades constructivas. Clasificacin general, productos naturales y
elaborados, su aplicacin. La tcnica de transformacin de las sustancias utilizadas en la
construccin, morteros, hormigones, reconstituidos. Materiales ptreos. Materiales
cermicos. Materiales refractarios. Materiales aglutinantes. Materiales auxiliares. Materiales
aglutinados. Influencia del agua de amasado. Piedras artificiales, mosaicos, mrmoles
reconstituidos, bloques, placas, caos. Suelo cemento. Materiales hidrfugos. Materiales
metlicos. Uso del plomo, cinc, estao, cobre y aluminio. Aleaciones. Maderas. Vidriera.
Cristales. Pintura y productos afines. Materiales no metlicos Termoplsticos. Termoplsticos
reforzados y expandibles. Plsticos termoestables y poliuretanos. Resinas polister y
resinas epoxi. Fibra de vidrio. Interrelacin entre las caractersticas de los productos
empleados en la construccin. Problemas originados por no haberse cumplido los plazos
prudenciales de secado, estacionamiento, etc. Influencia de la naturaleza de los diversos
productos.
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de Representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO. Normas y Simbologa de Representacin: Estudio y aplicacin de
normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y planos
(elctricos, mecnicos, neumticos, electrnicos, etc.). Interpretacin de planos de
instalaciones La Representacin Asistida por Computadora: CAD. Principios bsicos.
Nociones y conceptos. Equipamiento necesario y opcional. Software relacionado. Aplicacin
del dibujo asistido por computadora al dibujo de planos, perspectivas explotadas, etc.
INTERPRETACIN DE ANTEPROYECTOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Proyecto y documentacin: Proceso de ajuste del anteproyecto. Tcnicas para la ejecucin
del proyecto. Definicin de los criterios de calidad tcnica y esttica. Lectura, Estudio y
comparacin de diferentes proyectos. Dibujo de escaleras y rampas. Disposicin. Plantas.
Elevaciones. Compensacin: diferentes mtodos de trazado. Pendientes. Barandas. Dibujo
de plantas, cortes y vistas de un edificio. Concepto. Criterio de la aplicacin de la proyeccin
plana y horizontal. Plano de replanteo. Acotaciones. Detalles del corte de un muro.
Elaboracin de perspectiva: definicin. Elementos: cuadros, planos, observador, horizonte,
visuales, distancias y medidores. Perspectiva de un punto. Angulo ptico. Lneas y
distancias. Posiciones del objeto y del observador. Perspectiva de objetos, de masas y de
lneas curvas: mtodos. Perspectiva de cuerpos de revolucin. Arcos paralelos y
perpendiculares. Procedimientos prcticos en el trazado de las perspectivas. Croquis a
mano alzada.
PLANIFICACIN DE LA OBRA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Administracin de los procesos constructivos. Ubicacin de la obra. Tipos de obras urbanas.
Accesos. Fuentes de provisin de agua y de energa. Aprovisionamiento de materiales.
Programacin integral del obrador. Personal necesario. Tcnico, administrativo y obrero.
Sincronizacin de distintos trabajos. Grficos de ejecucin. Administracin de equipos y
herramientas y tiles necesarios. Materiales. Recepcin y acopio. Control de calidad segn
pliego de condiciones. Remitos. Partes diarios. Control de consumo y de existencia. Estudio
de la documentacin de obra. Las clusulas del contrato y los pliegos de condiciones en su
relacin con la marcha de los trabajos. Libros de rdenes. rdenes de servicio.
Subcontratos. Planificacin de la obra. Disposiciones reglamentarias a contemplar.
Planificacin en detalle de cada subproceso. Oportunidad de comienzo y terminacin de
cada rubro. Ayuda de gremio. Control de costos. Medicin de trabajos ejecutados.
Preparacin de certificados. Mayores costos de mano de obra y materiales. Su liquidacin.
Aplicacin de las disposiciones vigentes al respecto. Recepcin de trabajos ejecutados por
subcontratistas, parciales y/o totales. Control de certificaciones. Actas de recepcin. Entrega
de la totalidad de la obra. Tcnicas para administrar los procesos y los productos
constructivos. Programacin de inversiones y certificaciones de obra. Seguridad e higiene
de las obras. Gestin de los procesos constructivos. Breve resea sobre conocimiento e
interpretacin de una documentacin de obra. Planos generales y de detalle, planilla de
locales, planillas, pliego de condiciones, modelos de contratos. Cmputo mtrico; definicin
y objeto para cada uno de los rubros de la obra. Rendimientos. Planillas a emplear.
Ordenamiento del trabajo lista de rubros. Costo de los materiales y de la mano de obra.
Influencia de las cargas sociales. Gastos generales. Beneficios. Anlisis y determinacin de
precios unitarios. Confeccin y empleo de planillas de precios unitarios. Presupuestos.
Definicin y objeto. Distintas formas de presupuestar. Confeccin del presupuesto completo
y detallado de una obra. Tcnicas para gestionar los procesos y los productos constructivos.
Criterios para componer grupos de trabajo. Distribucin de las tareas. Eleccin del equipo,
herramientas y tiles, transporte.
SISTEMAS CONSTRUCTIVOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Reconocimientos materiales. Conocimiento y preparacin de morteros y hormigones.
Reconocimiento del hierro segn clases, tipos y usos. Demoliciones. Apuntalamientos.
Determinacin y fijacin de lneas municipales. Verificacin de medidas de terrenos
edificados o no. Relevamiento de construcciones existentes. Interpretacin y conocimiento
de planos y planillas de obra. Replanteo. Nivelacin. Ubicacin de puntos fijos. Andamios,
silletas, escaleras y protecciones de obra. Determinacin y materializacin del nivel cero de
obra. Aparejos y trabazones en mampostera de ladrillos, de piedra y mixta. Mampostera de
cimientos. Recalces. Aislaciones hidrfugas. Capas aisladoras, horizontales y verticales.
Mampostera en elevacin. Submuraciones. Pilares. Molduras sencillas. Marcos metlicos y
de madera. Revoques interiores y exteriores. Revoques impermeables. Revoques de frente.
Toma de juntas. Cielorrasos a la cal. Molduras sencillas. Taparrollos. Yesera.
PROYECTO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Arquitectura. Conceptos generales. Su ubicacin en las artes. Arquitectura e Ingeniera. Arte
y Tcnica. Teora de la Arquitectura. Nociones generales; vocabulario: mbito, Orientacin,
Partido, Distribucin, Utilidad, Belleza. Verdad, Proporcin, Carcter, Armona, Espacio,
Escala. Mtodos para la deteccin de las necesidades funcionales y estticas. Tcnicas
para la elaboracin del programa de necesidades. Aplicacin de las leyes, cdigos,
reglamentos y normas. Anteproyecto, aspectos funcionales, sociales, culturales, estticos,
fsicos ambientales, estructurales, legales y econmicos. Tcnicas para la ejecucin del
proyecto. Nociones generales sobre la forma de encararla Distintos factores incidentes:
geogrficos, clima, asoleamiento, factor telrico, humanos, comunidad. Concepto de
urbanismo. Definicin de los criterios de calidad tcnica y esttica. Planificacin y gestin de
la ejecucin de la documentacin. Legajo tcnico, plano, general, de detalles y de replanteo,
pliegos de especificaciones legales y tcnicas, memorias descriptivas e informes tcnicos,
cmputos y presupuesto, plan de trabajo e inversiones.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
INSTALACIONES DE ELECTRICIDAD
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Conceptos de electrosttica y electrodinmica. Magnitudes elctricas. Densidad elctrica.
Campo elctrico. Lneas de fuerza. Conduccin. Induccin. Potencial. Trabajo elctrico.
Diferencia de potencial. Capacidad elctrica. Unidades. Corriente elctrica: sus efectos,
intensidad, fuerza electromotriz. Corriente continua y alternada. Unidades. Resistencia serie
y paralelo. Unidades. Efecto Joule. Corriente alternada, monofsica y trifsica: formas de
distribucin. Generadores: alternadores, dnamos, pilas secas, acumuladores. Ley de Ohm.
Leyes de Kirchoff. Anlisis de los circuitos bsicos de una instalacin elctrica de baja
tensin. Magnetismo. Campos magnticos. Circuitos magnticos. Electromagnetismo:
Fuerza sobre un conductor. Fuerza electromotriz inducida. Leyes de Fadaray y Lenz.
Generador de C.C.: Principio de funcionamiento. Tipos. Motores de C.C: Definicin, principio
de funcionamiento. Tipos. Corriente alterna. Obtencin de una onda sinusoidal. Formas de
onda. Funciones peridicas. Caractersticas de la C.A.: Energa Elctrica. Factor de
potencia. Correccin Fuerza motriz. Motores trifsicos y monofsicos. Cisterna de bombeo.
Bombas centrfugas, horizontales y verticales. Ascensores y montacargas: tipos y seleccin,
Gras. Elevadores. Protecciones. Salas de mquinas. Transformadores: Iluminacin.
Aplicacin en los sistemas de control.
DOCUMENTACIN TCNICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Documentacin: Proceso de ajuste del anteproyecto. Tcnicas para la ejecucin del una
documentacin. Normas y cdigos de edificacin y de planeamiento urbano. Componentes
de la documentacin de obra. Planos municipales, generales, de detalles y de replanteo.
Plantas, cortes, elevaciones, fachadas y detalles. Expresiones grficas de los distintos
materiales y elementos constructivos: muros, aislaciones entrepisos, cubiertas, carpinteras,
pisos, etc. Su integracin y relacin en la representacin del conjunto. Escalas.
Dimensiones. Cotas y acotamientos. Niveles. Superficies: libres y edificadas. Mediciones y
relevamientos. Planillas de locales, de carpinteras, del uso del suelo. Legajo tcnico.
Memorias descriptivas e informes tcnicos, cmputos y presupuestos. Gua de trmites
municipales y otros. Maquetas convencionales. Dibujo asistido: La representacin asistida
por computadora: Software relacionados. Dibujo asistido en 2 y 3 dimensiones. Maquetas
electrnicas.
MATERIALES DE OBRA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Suelo. Resistencia del suelo de fundacin. Excavaciones. Fundaciones. Exigencias
normativas reglamentadas en Cdigo. Albailera. Conductos de humo y de ventilacin.
Dinteles. Fundamentos del estudio de la estabilidad y resistencia de las obras de
mampostera. Muros sometidos a cargas excntricas, fuerzas oblicuas, empujes laterales.
Distintos casos. Seguridad al vuelco. Equilibrio y empuje de tierras. Muros de sostenimiento.
Muros de contencin de terraplenes con y sin sobrecarga. Empuje del agua en muros de
depsitos, natatorios, etc. Arcos y bvedas. Condiciones de seguridad. Proteccin de las
obras. Humedades: del suelo, atmosfricas, de condensacin, acsticas, trmicas y
accidentales. Causas y efectos. Diagnsticos. Materiales impermeabilizantes. Reparaciones
de lesiones producidas por humedades. Nociones sobre construcciones lesionadas.
Perturbaciones estticas en las estructuras edilicias, causas y efectos. Demolicin de
edificios. Diligencias previas. Exigencias del Cdigo de la Edificacin. Precauciones para
prevenir accidentes e interrupciones en servicios pblicos. Apuntalamientos. Reforma de
edificios. Trabajos de submuraciones y recalce de cimientos. Andamios. Asesoramiento
tcnico: Tcnicas para desempearse como representante tcnico de empresas y/o estudios
profesionales. Mtodos para asesorar tcnicamente a terceros. Tcnicas de mediacin y
negociacin.
SISTEMAS CONSTRUCTIVOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Entrepisos. Cubiertas. Cielorrasos. Revestimientos de paredes y sanitarios. Solados y
contrapisos. Medios de iluminacin y de ventilacin. Dispositivos de cierres de vanos
Vidriera. Pinturas.
PROYECTO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Historia de la Arquitectura. Revisin de las arquitecturas de cada poca: Evolucin social y
tcnica de la humanidad. Estudio especial de la Arquitectura contempornea: Su razn de
ser. Sus orgenes. Grandes arquitectos contemporneos: sus obras. El proyecto. Programa.
Partido. Anteproyecto. Proyecto. Relaciones. Anlisis, condicionantes, usos, funcin,
funcionalidad y destino. Partes componentes de un edificio: agrupamiento y relacin. Planta,
volumen y espacios interiores y exteriores. Diseo de las unidades: tipos, plantas y
caractersticas. La estructura como parte integrante del proyecto, su expresin. Mdulo.
Fachadas. Tratamiento, balance de superficies, proporcin, ritmo, carcter, expresin.
Crtica de edificios existentes destacando valores plsticos, espaciales, estructurales y
constructivos. Reglamentaciones; espritu y contenido. Concepto y necesidad de la
modulacin y de la normalizacin como ordenamiento y como camino previo a la
prefabricacin.
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
ESTRUCTURAS
Carga Horaria Total: 216 horas reloj
Contenidos mnimos
El hormign. Aglomerantes. Materiales inertes. Agua. Dosajes. Granulometra de los ridos.
Relacin agua-cemento. Resistencia del hormign. Ensayos. Tensiones de rotura y
admisibles. Coeficiente de seguridad. Mdulo de elasticidad. El hormign armado. Aceros.
Ensayos. Fluencia. Tensiones. Coeficientes de seguridad. Tensiones admisibles.
Disposiciones reglamentarias. La estructura de hormign armado: funcin; piezas que la
integran. Losas, vigas, columnas, bases, puntales, tensores, tabiques y dinteles.
Solicitaciones a la que se expone una estructura de hormign armado. El plano de
estructura. Escalas y representaciones convencionales. Planillas de clculo. Interpretacin,
lectura y uso de los planos y planillas de clculo. Clculo y verificacin de las piezas de la
estructura de hormign armado segn las normativas vigentes y el mtodo de clculo
correspondiente establecido por el CIRSOC. Losas con armadura sencilla. Vigas
rectangulares y viga placa con armadura de traccin sometida a flexin. Secciones
prismticas flexadas con doble armadura. Piezas sometidas a compresin con o sin pandeo.
Cuanta: concepto. Bases con columna centrada, con columna simplemente o doblemente
excntrica. Bases continuas para muros y columnas. El hormign armado sometido a flexin
compuesta. Encofrado. Apuntalamiento y andamiajes. Cortado de hierro. Doblado. Armado.
Planilla de doblado. Mezclado: a mano o a mquina. Hormign transportado, colado,
apisonado. Vibrado. Alisado. Curado. Desencofrado. Organizacin de los trabajos. Clculo
de tanques prismticos y cilndricos. Clculos de escaleras sencillas. Sistemas
premoldeados. Sistemas premoldeados empleados en la ejecucin de entrepisos. Breve
informacin sobre entrepisos sin vigas. Informacin sobre pretensado.
PROYECTO DE INSTALACIONES
Carga Horaria Total: 180 horas reloj
Contenidos mnimos
Tcnicas para la ejecucin del proyecto de instalaciones. Definicin de los criterios de
calidad tcnica y esttica. Planificacin y gestin de la ejecucin de la documentacin de
obra. Legajo tcnico, planos de instalaciones sanitarias, de gas y de electricidad. Pliegos de
especificaciones legales y tcnicas, memoria tcnica. Cmputos y presupuesto de las
instalaciones. Mtodos para la definicin de materiales y elementos de las instalaciones a
utilizar. Clculo de tiempos de trabajo de las actividades relacionadas. Tcnicas para la
definicin, el diseo y resolucin constructiva de los componentes referidos a las
instalaciones sanitarias, de gas y de electricidad. Normas de seguridad e higiene.
Profesiones Reguladas por el Estado. Habilitaciones. Instalaciones elctricas. Disposicin
de las instalaciones. Proyecto de instalacin. Reglamentacin vigente para la ejecucin de
las instalaciones elctricas. Obras sanitarias. Obras externas de desage cloacal Sistema
esttico: pozo absorbente. Cmara sptica. Lechos nitrificantes. Drenajes. Tanques Imhoff.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Sistema dinmico, desage unitario y separado. Llaves maestras y de paso. Servicio directo.
Servicio de tanque. Tanque de reserva con provisin directa o con bombeo obligatorio. Gas:
prolongacin domiciliaria. Prolongaciones bajo tierra. Prolongaciones para bateras de
medidores domsticos. Gas a baja y media presin. Identificacin de los usuarios.
Regulacin y control de las presiones, dispositivos, sistemas y vlvulas reguladoras para
alta, medio y baja presin. Medidores. Bateras de medidores. Caera interna. Caudal
mximo de gas a suministrar. Prdida de carga. Clculo del dimetro de caeras. Normas,
tablas. Relacin con elementos extraos elctricos y trmicos. Enlace caera interno a
medidor. Conductos y chimeneas. Evacuacin de humo y gases quemados. Clculo.
Ventilaciones. Rejas. Sombreretes. Ventilacin de artefactos con consumo superior a 10.000
cal/h. Ventilacin de nichos de medidores.
SISTEMAS CONSTRUCTIVOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Ejecucin de instalaciones elctricas, de gas, de provisin de agua y sanitarias domiciliarias.
Topografa: definicin: Topometra, Topologa, Altimetra, y Planimetra. Estadiometra.
Medicin de ngulos: en planos horizontales y verticales. Distintos mtodos. Aparatos
topogrficos y elementos comunes. Determinacin de puntos y rectas sobre la superficie
terrestre. Determinacin topogrfica de un punto. Determinacin altimtrica de un punto.
Trazado de alineaciones. Levantamiento de planos. Construccin y replanteo de planos.
Transporte de distancias y de ngulos. Errores qua pueden cometerse en longitudes y en
ngulos. Tolerancias. Procedimientos para repartir proporcionalmente dichos errores.
PROYECTO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Mtodos para la deteccin de las necesidades funcionales y estticas. Tcnicas para la
elaboracin del programa de necesidades. Aplicacin de las leyes, cdigos, reglamentos y
normas. Administrativo Contable: Mtodos para evaluar la rentabilidad econmica. Flujo de
fondos. Tcnicas de control de gastos. Incidencia de los gastos fijos. Clculo de ingresos y
egresos. Capital de trabajo. Apertura de cuenta corriente. Facturacin. Amortizacin de
maquinarias. Crditos y financiamientos Formas y plazos de pago. Liquidacin de sueldos y
jornales. Obligaciones impositivas y previsionales. Mtodos para la compra y/o venta de
materiales. Tcnicas de gestin de micro emprendimientos. Tcnicas de atencin al cliente.
Luz y sombras. Sombra y penumbra. Fuente luminosa: distintas posiciones. Proyecciones
de los rayos. Iluminacin artificial y solar. Distintas posiciones de las fuentes respecto del
observador y del cuadro. Sombras del punto y de la recta sobre planos frontales, inclinados
y verticales. Sombras sobre paraleleppedos. Sombra y penumbra proyectada por 2 focos.
Sombras de curvas, planos y cuerpos. Sombras en fachadas. Salientes y relieves. Vanos.
Balcones. Sombras propias y proyectadas. Difusin de tonos. Degradacin de luces y
sombras. Superficies iluminadas y en sombras. Direccin, distancia e intensidad de los
rayos. Influencia de la atmsfera. Reflejos. Consecuencia. Penumbra. El color. Definicin.
Concepto fsico y ptico. Pigmentos. El color y lo luz. Tonos. Efectos: su importancia y la
aplicacin en los espacios arquitectnicos. Sensacin luminosa. Acuarelado sobre papeles
especiales. Tcnica. Aplicacin de la difusin de tonos y sombras. Degradacin acuarelado
de volmenes y fachadas. Perspectiva del color. Aguadas. Lavado de lminas.
ESTRUCTURAS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructuras metlicas. Uniones. Tipos. Abulonadas (comunes, calibradas, y antideslizantes),
soldadas. Determinacin de esfuerzos, clculo del cordn. Qumicas. Clculo y
dimensionado: Varas. Vigas. Flexin, corte y torsin. Reglamentos y verificaciones.
Columnas. Sistemas de alma llena y enrejado (diagonales y presillas). Reglamentos y
verificaciones. Estructuras resistentes de edificios. Esqueletos simples. Estructuras
horizontales y verticales de techos. Sistemas de alma llena. Sistemas reticulados planos.
Reticulados. Clculo y dimensionado. Cabriadas, vigas reticuladas en general, vigas contra
viento. Reglamentos. Bases. Clculo y dimensionado. Transmisin de cargas, elementos de
transicin. Estructuras de madera. Uniones. Medios de unin. Clculo y dimensionado:
Barras, Vigas. Flexin, corte y torsin. Reglamentos. Columnas. Compresin. Pandeo.
Verificaciones. Reticulados. Clculo y dimensionado. Cabriadas.
PROYECTO FINAL
Carga Horaria Total: 252 horas reloj
Contenidos mnimos
Resolucin de un proyecto de arquitectura de acuerdo a la incumbencia general del Maestro
Mayor de Obras, cumpliendo en un todo con los aspectos normativos, legales y
profesionales. Contendr la representacin artstica y tcnica del proyecto, la elaboracin de
documentacin tcnica de obra, la resolucin estructural y de todas las instalaciones
necesarias en relacin a su proyecto, clculo y documentacin. Cmputo y presupuesto de
los materiales y la mano de obra, el plan de administracin y gestin. Contratos para los
distintos rubros intervinientes de acuerdo con el sistema de administracin seleccionado.
Trmites pertinentes al comienzo de la obra. Maqueta del proyecto determinado en los
soportes adecuados y dibujos en soporte informtico de volumetra.
DIRECCIN DE OBRA
Carga Horaria Total: 216 horas reloj
Contenidos mnimos
Relaciones con el personal: Empleados. Comunicacin oral: entrevistas y asesoramiento no
coercitivo. Problemas de formacin. Reserva y discrecin como factores de confianza.
Direccin de obra: Tcnicas para dirigir y controlar los procesos y los productos
constructivos. Estudio, verificacin e interpretacin de la documentacin de obra. Aprobacin
de trabajos realizado. Control de la calidad de materiales, insumos y mano de obra. Control
y registro del avance de obra. Recepcin parcial, provisoria y definitiva de obras. Mtodos
de verificacin y control de la calidad tcnica y esttica de las obras. Libro de rdenes de
servicio. Control de certificaciones. Identificacin con la tarea. Comunicaciones con el
personal. Distribucin de tareas. Plan semanal y plan diario. El espritu de responsabilidad.
Gestin de obra: Control de los tiempos. Productividad. Planificacin de ingreso de
materiales, insumos y gremios, sincronizacin. Programacin del obrador. Libro de pedidos
de la empresa. Pedidos, recepcin y acopio de materiales e insumos. Planificacin general
de la obra. Inspeccin y mantenimiento de las obras edilicias Pruebas. Mantenimiento
predictivo, preventivo y correctivo de las partes constitutivas de las obras edilicias. Tcnicas
para determinar las posibilidades de solucin de los problemas detectados. Derecho del
trabajo. Seguridad e higiene de las obras. Sistemas de calidad. Normas IRAM, ISO 9000 y
14000. Legales: Verificacin del cumplimiento de leyes, reglamentos, cdigos y normas.
Responsabilidad civil y penal del Director de Obra. Responsabilidad civil y penal del
Constructor.
Laboratorio de Qumica
Laboratorio. de Qumica Orgnica, Biolgica y Laboratorio de Tcnicas Analticas 14
Laboratorio de Qumica 144 144 144
Orgnica Microbiolgica Instrumentales
TOTAL DE HORAS RELOJ TOTAL DE HORAS TOTAL DE HORAS TOTAL DE HORAS RELOJ
37 37 35 2
SEMANAL RELOJ SEMANAL RELOJ SEMANAL SEMANAL SIN PP
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
CONTENIDOS MNIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
QUMICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
FSICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
LABORATORIO DE QUMICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Laboratorio qumico: Introduccin al trabajo de laboratorio. Conocimiento y utilizacin de
dispositivos de seguridad y proteccin para el laboratorio. Construccin de aparatos de
laboratorio, uso de accesorios. Limpieza de material de laboratorio, conocimiento y uso de
balanzas granatarias. Conocimiento y manejo de Instrumentos: termmetros, balanza,
pipetas, matraces, estufa. Soluciones: Estudio de las propiedades y caractersticas de las
soluciones. Clculo, preparacin, conservacin e identificacin. Control. Disociacin inica
Solubilidad Conceptos Bsicos cidos y bases pH Indicadores Normas de Seguridad
reacciones y ecuaciones elementales. Mtodos de separacin y fraccionamiento: Anlisis
y aplicacin a diferentes sistemas materiales. Uso del material volumtrico: Tcnicas.
Manipulacin y pesaje de reactivos: Procedimiento y normas. Registro. Propiedades, rtulos,
almacenamiento y transporte dentro del laboratorio. Precauciones. Preparacin de
sustancias simples y compuestas: Obtencin en el laboratorio de sustancias orgnicas e
inorgnicas. Equipos para producir gases, realizar separaciones, etc. Calidad: Mtodos y
tcnicas de inspeccin y control de materias primas, insumos, materiales de procesos,
productos y efluentes. Almacenamiento de muestras. Normas de calidad ambiental
aplicadas al trabajo en el laboratorio. Anlisis crtico de los procedimientos: Fundamentacin
cientfica y tecnolgica de los mtodos y tcnicas estudiados. Elaboracin e interpretacin
de informes. Normas de mantenimiento, conservacin, seguridad y manipulacin del
instrumental y herramientas utilizados.
ANLISIS MATEMTICO
Carga horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
QUMICA ORGNICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Sustancias orgnicas.Qumica Orgnica: Concepto. Compuestos orgnicos: composicin y
caractersticas. Anlisis inmediato y anlisis elemental. tomo de carbono: caractersticas.
Configuracin electrnica. Orbitales atmicos hbridos. Hibridizacin: sp3, sp2 y sp.
Orbitales moleculares. Carga formal. Frmulas moleculares y empricas. Problemas.
Isomera: concepto y tipos (estructural y esteroisomera). Atracciones y repulsiones
intermoleculares. Cadenas carbonadas: clasificacin. Funcin qumica. Grupo funcional.
Sustitucin, adicin, eliminacin y transposicin. Alcanos: Nomenclatura. Isomera de
cadena. Propiedades fsicas. Mtodos de preparacin. Reacciones. Propiedades qumicas.
Mecanismo de halogenacin. Nitracin. Combustin. Cracking. Halogenuros de alquilo.
Nomenclatura. Propiedades. Preparacin. Reacciones. Alquenos: Nomenclatura.
Propiedades fsicas. Propiedades qumicas. Preparacin. Adicin de hidrgeno e hidrcidos.
Mecanismo. Adicin de halgenos. Mecanismo. Reacciones de eliminacin. Isomera de
posicin. Estereoisomera. Dienos. Nomenclatura. Alquinos: Nomenclatura. Propiedades
fsicas. Propiedades qumicas. Mtodos de obtencin. Estructura. Carcter cido.
Reacciones. Reacciones: Sustitucin nucleoflica aliftica. Reacciones nucleoflicas y
electroflicas: concepto. Mecanismos mono y bimoleculares. Factores que influyen en el
mecanismo y velocidad de reaccin. Mecanismos de eliminacin. Cicloalcanos:
Nomenclatura. Teora de las tensiones de Baeyer. Estructura silla y bote. Estructura de los
cicloalcanos. Hidrocarburos aromticos: Benceno. Fuentes de obtencin y mtodos de
preparacin. Nomenclatura. Homlogos del benceno. Mtodo de preparacin, propiedades,
reacciones. Sustitucin electroflica aromtica. Activacin y desactivacin del ncleo.
Sustitucin nucleoflica aromtica. Reacciones de los hidrocarburos aromticos.
Halogenacin: reacciones de adicin, de sustitucin en el ncleo y en las cadenas laterales.
Mecanismos. Halogenuros de arilo y de arilalquilo: preparacin y reactividad. Nitracin:
mecanismos y agentes nitrantes. Propiedades de los nitroderivados. Dinitro y
trinitroderivados. Sulfonacin: mecanismo y propiedades. Hidrocarburos aromticos
polinucleares. Ncleos aislados. Ncleos condensados. Estructura y propiedades. Alcoholes:
Clasificacin. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de preparacin.
Reacciones. Glicoles. teres. Nomenclatura. Preparacin. Propiedades qumicas.
Reacciones. Isomera. Fenoles. Estructura. Preparacin. Reacciones. Acidez. Aldehdos y
cetonas: Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Preparacin. Estructura.
Reacciones de identificacin y caracterizacin. Polimerizacin. Condensacin aldlica.
Mecanismos. Tautomera. Aldehdos y cetonas aromticas. Nomenclatura. Propiedades
fsicas y qumicas. Preparacin. Reacciones. cidos carboxlicos: cidos saturados:
nomenclatura (I.U.P.A.C.), propiedades fsicas y qumicas, mtodos de obtencin y
preparacin. Estructura electrnica. Acidez. Reacciones. cidos no saturados. cidos
aromticos. Concepto. Derivados de cido: Halogenuros de cido: nomenclatura, estructura
electrnica, propiedades, preparacin. Anhdridos de cido: nomenclatura, estructura
electrnica, propiedades, preparacin. Urea: obtencin y propiedades. Uretanos. Amidas:
Clasificacin, nomenclatura, estructura electrnica, propiedades y preparacin. steres:
steres inorgnicos: concepto. steres orgnicos: obtencin, mecanismo de esterificacin,
propiedades, estructura electrnica. Grasas, aceites y ceras.
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Limites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
QUMICA INDUSTRIAL
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Depuracin del agua: Composicin, caractersticas y propiedades del agua como afluente y
efluente. Planta de tratamiento de aguas: tratamientos fsicos, qumicos y microbiolgicos.
Procedimientos de tratamiento de agua cruda para calderas, refrigeracin y proceso.
Procedimientos de tratamiento de aguas industriales. Torres de enfriamiento y recuperacin de
aguas. Depuracin de aguas residuales. Tratamientos primarios, secundarios y especficos.
Operaciones y control de depuradoras. Ensayos de medida directa de caractersticas de agua.
Tratamiento, transporte y distribucin de vapor, aire y gases industriales: Composicin y
caractersticas del vapor, aire y gases industriales. Propiedades y aplicaciones en la industria
de procesos. Instalaciones de tratamiento, transporte y distribucin de vapor, aire y gases
industriales para servicios generales, instrumentacin o requerimientos del proceso.
Tratamientos finales: secado, filtrado y regulacin de presin. Condiciones de seguridad.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
QUMICA ANALTICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Equilibrio de disociacin cido-base. Distintas teoras de cidos y bases. pH. Equilibrio de
precipitacin. Efecto de in comn. Equilibrio de complejos. Su aplicacin en la resolucin
analtica de muestras. Nociones bsicas de estadsticas aplicadas. Nociones estadsticas. El
muestreo. Conservacin y pretratamiento de la muestra. Tcnicas de anlisis macro,
semimicro y microanlisis. Divisin sistemtica para anlisis sistemtico de cationes y
aniones. Reactivos generales y especficos.
Contenidos mnimos
Contenidos vinculados al Tcnico Qumico
Las biomolculas. Estructura, comportamiento y obtencin de los principales tipos de
biomolculas en relacin con sus aplicaciones biotecnolgicas. Las membranas biolgicas:
Lpidos y protenas de las membranas. Modelo de biomembrana. La hemoglobina y la
mioglobina: Estructura. El transporte de oxgeno. Regulacin. Las enzimas: Propiedades
catalticas. Sitio activo. Efectividad. Inhibicin. Aplicaciones industriales. Fermentaciones.
Los cidos nucleicos: Bases nitrogenadas. Nucleosidos. Nucletidos. Estructura del DNA y
de los RNAs. Vas de obtencin de energa qumica: El ATP. Gluclisis. Fermentaciones
alcohlica y lctica. Sntesis aerbica del ATP. Los microorganismos: Microbiologa.
Principales procesos industriales que involucran microorganismos. Implicaciones de los
mismos ya sea en la materia prima, como en los procesos de transformacin (productos
intermedios y elaborados) y efluentes. Impacto ambiental. Los cultivos: Principales cultivos
y medios de cultivos. Tcnicas de siembra y eleccin del caldo de cultivo adecuado.
Reactivos. Observacin al microscopio. Extendidos, tinciones y recuento. Autoclaves. Baos
termostticos. Tipos de Fermentadores. Aguas: Ensayos bacteriolgicos, muestreo, anlisis
presuntivo, confirmativo y final. Demanda biolgica de oxgeno (DBO) y demanda qumica
de oxgeno (DQO). Higiene y seguridad: Normas y criterios para el manipuleo de sustancias
y productos con microorganismos vivos. Preservacin, toma, preparacin, transporte y
depsito de muestras. Destino final de las mismas.
Contenidos vinculados al Tcnicos en Tecnologa de los Alimentos
Normas de Seguridad e Higiene en el Laboratorio microbiolgico. Anlisis microbiolgicos:
Identificacin y cuantificacin de microorganismos involucrados en los procesos de
produccin industrial (fabricacin y transformacin). Tcnicas de clculo. Anlisis
microbiolgico de efluentes. Contaminantes inorgnicos, orgnicos y biolgicos en alimentos
y bebidas para el consumo humano. Anlisis cuali y cuantitativos. Pruebas bioqumicas.
Control de los parmetros de ensayo. Determinacin, interpretacin y comunicacin de
resultados. Microorganismos y productos de importancia industrial. Mtodos de observacin:
Coloraciones simples y diferenciales. Variabilidad: Mtodos de recuento de microorganismos
directos e indirectos. Nmero ms probable. Determinacin de curva de desarrollo. Clculos.
Sobrevivencia, inhibicin y muerte microbiana.
Esterilizacin. Agentes antimicrobianos. Radiaciones. Resistencia. Relacin con las Normas
de Seguridad e Higiene. Interpretacin de resultados. Confeccin de informes. Procesos
fermentativos. Aplicaciones industriales. Introduccin a la vitivinicultura. La uva.
Correcciones de los mostos. Tecnologa de la vinificacin. Anlisis. Controles tcnicos.
Biotecnologa: Biotica. Procesos industriales biotecnolgicos de aplicacin en la industria
alimentaria y no alimentaria, en la agricultura, ganadera, medicina, medio ambiente, etc.
Tratamiento de la informacin. Honestidad y fiabilidad en la presentacin de resultados
obtenidos en anlisis, ensayos, etc.
QUMICA INDUSTRIAL
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Principios de Comercializacin: Conceptos Bsicos: Necesidades, deseos y demandas;
productos, valor, costo y satisfaccin; intercambios y transacciones. Enfoque de
la empresa orientada al mercado: variables organizacionales. El proceso de
comercializacin: oportunidades de mercado; mercado objetivo y
posicionamiento de la oferta; diseo de estrategias comerciales; naturaleza y
contenido de un plan comercial. Investigacin de Mercados: Sistemas de
informacin: registros internos, informacin de mercados, investigacin de la
competencia y apoyo estadstico. Anlisis del ambiente comercial: fuerzas
internas y externas de la empresa. Mercado de consumo: modelo de
conducta del consumidor, factores de influencia y proceso de decisin de
compra. Mercados industriales: influencias y decisiones de compra. Medicin
y pronstico de la demanda; segmentacin del mercado. Anlisis Competitivo
de la Empresa: Identificacin de los competidores: objetivos y estrategias,
patrones de reaccin.Herramientas para la diferenciacin competitiva: cadena
de actividades del proceso productivo, cadena de valor del cliente. Desarrollo
de una estrategia de posicionamiento frente al mercado y a la competencia.
Poltica de Productos y Administracin de Servicios Auxiliares: Desarrollo,
prueba y lanzamiento de nuevos productos: etapas del proceso. Ciclo de vida
del producto y de la industria. Decisiones sobre productos: contenidos
mnimos sobre lneas de productos, modificacin y eliminacin de productos,
marca, envase, etiquetado. Evaluacin de cartera de productos. Naturaleza y
caractersticas de los servicios: administracin de la diferenciacin, calidad y
productividad de los mismos. Estrategia de servicios de pre-venta y de post-
venta: diseo e implementacin. Canales de Distribucin: Naturaleza de los
canales: funciones y flujos; diferentes niveles. Diseo de canales de
distribucin: niveles de intermediacin; criterios para evaluar su funcionalidad,
tipo, cantidad y responsabilidad; criterios de eleccin de alternativas.
Administracin del canal: seleccin, motivacin, modificacin y evaluacin de
los miembros. Dinmica de los sistemas de distribucin: logstica de la
distribucin fsica. Potencialidad de la planta a instalar: Definicin de
potencialidad. Capacidad normal viable. Capacidad nominal mxima.
Capacidad a instalar. Limitaciones del proceso. Localizacin. Factores
decisivos a tener en cuenta para la eleccin del lugar. Localizacin de planta.
Infraestructura adecuada. Comunicaciones. Organizacin de la empresa:
Divisin de las actividades. Magnitud de la empresa. Tpos de organizacin.
Tpos de empresas. Inversiones: Capital fijo. Inversiones de capital fijo.
Capital de trabajo. Inversiones de capital de trabajo. Inventario.
Disponibilidades. Crditos. Capital total de trabajo. Capital total a invertir.
Costos y financiamiento. Determinacin de costos de fabricacin. Costos
directos de fabricacin. Materias primas. Mano de obra directa. Costos
indirectos de fabricacin. Gastos de fabricacin. Mano de obra indirecta.
Clculo de los costos de fabricacin. Costos de comercializacin. Costo de
venta. Costo total de venta. Costos fijos y variables. Rentabilidad. Costo
operativo. Valor actual neto. Financiamiento. Volumen de produccin en
equilibrio.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
QUMICA ANALTICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Potenciometra: pH metros: equipo, calibracin, electrodos de pH y Eh, mediciones,
titulaciones potenciomtricas. Clculos. Aplicacin: determinacin de pH y Eh de diferentes
muestras. Determinacin de acidez o alcalinidad de muestras lquidas. Potenciometra inica
selectiva: electrodos especficos, calibracin, interferencias, mediciones (directa y patrn
interno). Lmite de deteccin. Clculos. Conductimetra: Movilidad inica. Conductividad
especfica y equivalente, unidades. Conductmetro: celdas, calibracin, operacin,
mediciones. Titulaciones conductimtricas. Colorimetra y espectrofotometra uv-visible:
Radiaciones electromagnticas,longitud de onda, frecuencia, luz monocromtica, espectros.
Ley de Lambert y Beer, desviaciones. Colormetra visual. Espectrofotmetros: fuentes,
monocromadores, celdas, detectores; calibracin. Reactivos cromognicos, selectivos,
enmascaradores. Trazado de curvas de calibracin, medicin de muestras. Clculos.
Espectrometra de absorcin y emisin atmica: Espectros de emisin y absorcin atmicas.
Equipo: cubeta atmica, lmpara de ctodo hueco, llamas. Formas de atomizacin: plasma,
llama, horno de grafito, generadores de hidruros.
LABORATORIO DE INDUSTRIAS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Anlisis global y particular de las operaciones y procesos de una planta qumica dentro de
un sector productivo, atendiendo a:
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Nmeros Reales y Nmeros Complejos: Concepto y representacin. Completitud.
Operatoria. Sucesiones. Notacin y lenguaje. Funciones: polinmicas, valor absoluto,
exponencial, logartmicas, trigonomtricas. Operaciones con funciones. Funcin inversa.
Reconocimiento y caracterizacin de funciones desde su grfica y su frmula: intervalos de
crecimiento y decrecimiento, mximos y mnimos, periodicidad, continuidad, paridad, ceros.
Semejanza de figuras planas Teorema de Thales. Resolucin de tringulos mediante el
empleo de la trigonometra: teoremas del seno y del coseno. Modelizacin de fenmenos del
mundo real a travs del empleo de funciones. Ecuaciones e inecuaciones. Sistemas de
ecuaciones. Formas de resolucin grfica y analtica. Resolucin de situaciones
problemticas modelizadas. Comparacin de mtodos de resolucin y discusin del nmero
y tipo de soluciones halladas de acuerdo a los contextos de las situaciones a resolver.
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
COMERCIALIZACIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
La empresa: concepto, evolucin, clasificacin. El empresario actual. Entorno: fuerzas
directas e indirectas, la competencia. Planeamiento estratgico: misin, visin, objetivos,
estrategias. Gestin de comercializacin: investigacin de mercado, marketing estratgico,
marketing Mix (producto, logstica, impulsin, precio). rea comercial: compras y ventas.
Contenidos mnimos
Impacto tecnolgico. Tratamiento de la informacin. Herramientas informticas en la
definicin del lenguaje meditico. Redes de informacin global. Procesador de texto. Bases
de datos. Planillas de clculo. Tecnologa y comunicacin. Hardware. Software de aplicacin.
Lenguaje multimedial. Seguridad informtica. Impacto cultural de las nuevas tecnologas.
Impacto social. La comunicacin de la informacin.
GESTIN COMERCIAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Las reas de la empresa: funciones y subfunciones de la empresa comercial. Organizacin
de la empresa: presupuesto, licitaciones, compras directas, negociaciones con
proveedores, condiciones de pago, estadstica. Organizacin de las ventas: deteccin de
clientes, distribucin, promocin, condiciones de cobro y estadstica. Publicidad: seleccin
de medios, promocin de ventas. Mercado: pronstico de oportunidades, segmentacin y
encuesta. Consumidor: su relacin con el mercado, motivaciones y comportamiento,
producto y marca. Producto: caractersticas, ciclo vital y garantas. Precio: definicin,
descuentos y bonificaciones.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
DERECHO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Introduccin al derecho: ramas y fuentes. Personas fsicas y jurdicas: vinculo juridico.
Atributos de la personalidad. Hechos y actos jurdicos. Especificidad de los actos jurdicos.
El acto de comercio. Derechos y Obligaciones que surgen de los convenios. Contratos:
sujetos, objeto, formas y extincin. Tipos de contratos: compraventa, locacin, permuta,
mandato, leasing, franquicia. Sociedades comerciales: caractersticas.
ORGANIZACIN INDUSTRIAL
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Conocimiento de la labor industrial y de los sistemas productivos. Definicin de las funciones
del rea industrial. Departamentos. Tecnologas de fabricacin y sistemas productivos.
Ciclos de trabajo. Equipos comunes de la labor industrial. Estudio de mtodos, tiempos y
movimientos. Normalizacin. Determinacin de standares de produccin. Determinacin de
incentivos de produccin. Accesorios y dispositivos de produccin. Distribucin de planta.
Diagramas de reas y equipos. Mantenimiento de equipos e instalaciones. Tipos: correctivo,
preventivo y predictivo. Control de calidad. Estadsticas, mrgenes y tolerancias. Aplicacin
de normativa ISO. Infraestructura de servicios industriales. Higiene y seguridad: conceptos
bsicos. Atencin tcnica al cliente. Aplicacin de los conocimientos adquiridos a las
empresas de servicios.
COSTOS
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Costo Concepto .Elementos de los costos de fabricacin. Costos directos e indirectos.
Costos fijos y variables. Materias primas Valuacin de las materias primas y de los
materiales. Punto de pedido. Polticas de stock. Diferencias de inventarios. Mano de obra
Costos de la mano de obra Aplicacin y distribucin de la mano de obra. Gastos de fabrica
Caractersticas fundamentales. Proceso de acumulacin y distribucin. Variaciones en los
costos. Costos directos o por absorcin Costos por rdenes. Costos por procesos Costos
standards
GESTIN DE LA PRODUCCIN
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Anlisis y determinacin de los sistemas productivos. Estudio, investigacin, proyecto,
diseo y documentacin de la ingeniera de producto. Lista de materiales. Especificaciones
tcnicas. Estudio, investigacin y desarrollo, proyecto y diseo y documentacin de la
ingeniera del proceso. Hoja de ruta. Determinacin del equipamiento, materiales,
herramientas, accesorios y sistemas de transporte del proceso operativo de fabricacin o de
un servicio. Sistema de informacin. Diseo, organizacin y documentacin de la
Infraestructura de PYMES. Almacenamiento y Transporte. Seguridad e Higiene. Expedicin
y Distribucin.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
PLANEAMIENTO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Concepto, tipos y caractersticas del planeamiento. Planeamiento estratgico y
Planeamiento Tctico. Programacin y control. Programacin Lineal. Diagrama de Gozinto.
Diagrama de Gantt. Programacin por el camino crtico. Teora de las Restricciones.
Planificacin Justo a Tiempo. Planificacin de Manufactura Integrada por Computadoras.
Planificacin Orientada al Cliente.
ECONOMA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Economa: concepto. Escasez. Ramas. Bienes. Necesidades. Agentes Econmicos.
Recursos econmicos. Pensamiento econmico. Sector econmico. Circuito econmico
simple. Sistemas econmicos. Oferta y demanda. Precio. Equilibrio. Produccin a corto y
largo plazo. Competencia perfecta. Competencia imperfecta. Contabilidad nacional.
Producto nacional. Variables macroeconmicos: inflacin, crecimiento, desempleo.
Conceptualizacin
Las Prcticas Profesionalizantes son aquellas estrategias formativas integradas en la
propuesta curricular, con el propsito de que los estudiantes consoliden, integren y amplen,
las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil profesional en el que se estn
formando, organizadas por la institucin educativa, referenciadas en situaciones de trabajo
y/o desarrolladas dentro o fuera de la escuela. Su propsito es poner en prctica saberes
profesionales significativos sobre procesos socio productivo de bienes y servicios, que
tengan afinidad con el futuro entorno de trabajo en cuanto a su sustento cientfico,
tecnolgico y tcnico.
Propsitos
Al disear las Prcticas Profesionalizantes, las instituciones tendrn como intencin:
Fortalecer los procesos educativos a travs de instancias de encuentro y
realimentacin mutua con organismos del sector socio productivo y/o entidades de la
comunidad.
Fomentar la apertura y participacin de la institucin en la comunidad.
Establecer puentes que faciliten a los estudiantes la transicin desde la escuela al
mundo del trabajo y a los estudios superiores.
Impulsar el reconocimiento de las demandas del contexto productivo local.
Objetivos
A travs de las Prcticas Profesionalizantes los alumnos tendrn oportunidades de:
Reflexionar crticamente sobre su futura prctica profesional, sus resultados objetivos
e impactos sobre la realidad social.
Enfrentarse a situaciones de incertidumbre, singularidad y conflicto de valores.
Integrar y transferir aprendizajes adquiridos a lo largo del proceso de formacin.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
QUMICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
FSICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos mnimos
Anlisis sistmico: Conocimiento y aplicacin del mtodo al estudio de procesos
productivos. Identificacin de etapas y operaciones unitarias. Controles. Dinmica. Sistemas
de representacin: Aplicacin de las normas especficas para la interpretacin y realizacin
de croquis, dibujos y representaciones grficas de cuerpos y/o piezas en forma manual.
Croquizado. Introduccin al dibujo/diseo asistido por computadora. Aplicacin a la
representacin de objetos y procesos. Sntesis del diagrama de flujo de procesos y/o partes
del mismo definiendo las condiciones operativas de corrientes. Transporte y
almacenamiento de slidos: Conocimiento de equipos y operaciones. Normativa. Embalaje.
Reduccin y aumento del tamao de slidos: Funcin y contextualizacin. Operacin.
Equipamiento, procedimientos y normas. Materiales. Tipos. Clasificacin segn estructura.
Resistencia qumica de los materiales. Ensayos mecnicos usuales. Termorigidez. Tipos de
ensayos fsicos y tecnolgicos. Ensayos a la llama, corrosin, inhibicin, termoestabilidad.
Propiedades de uso de los materiales. Normas de mantenimiento, conservacin y
manipulacin del instrumental y herramientas utilizados.
LABORATORIO DE QUMICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Laboratorio qumico: Introduccin al trabajo de laboratorio. Conocimiento y utilizacin de
dispositivos de seguridad y proteccin para el laboratorio. Construccin de aparatos de
laboratorio, uso de accesorios. Limpieza de material de laboratorio, conocimiento y uso de
balanzas granatarias. Conocimiento y manejo de Instrumentos: termmetros, balanza,
pipetas, matraces, estufa. Soluciones: Estudio de las propiedades y caractersticas de las
soluciones. Clculo, preparacin, conservacin e identificacin. Control. Disociacin inica
Solubilidad Conceptos Bsicos cidos y bases pH Indicadores Normas de Seguridad
reacciones y ecuaciones elementales. Mtodos de separacin y fraccionamiento: Anlisis
y aplicacin a diferentes sistemas materiales. Uso del material volumtrico: Tcnicas.
Manipulacin y pesaje de reactivos: Procedimiento y normas. Registro. Propiedades, rtulos,
almacenamiento y transporte dentro del laboratorio. Precauciones. Preparacin de
sustancias simples y compuestas: Obtencin en el laboratorio de sustancias orgnicas e
inorgnicas. Equipos para producir gases, realizar separaciones, etc.Calidad: Mtodos y
tcnicas de inspeccin y control de materias primas, insumos, materiales de procesos,
productos y efluentes. Almacenamiento de muestras. Normas de calidad ambiental
aplicadas al trabajo en el laboratorio. Anlisis crtico de los procedimientos: Fundamentacin
cientfica y tecnolgica de los mtodos y tcnicas estudiados. Elaboracin e interpretacin
de informes. Normas de mantenimiento, conservacin, seguridad y manipulacin del
instrumental y herramientas utilizados.
ANLISIS MATEMTICO
Carga horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
QUMICA ORGNICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Sustancias orgnicas.Qumica Orgnica: Concepto. Compuestos orgnicos: composicin y
caractersticas. Anlisis inmediato y anlisis elemental. tomo de carbono: caractersticas.
Configuracin electrnica. Orbitales atmicos hbridos. Hibridizacin: sp3, sp2 y sp.
Orbitales moleculares. Carga formal. Frmulas moleculares y empricas. Problemas.
Isomera: concepto y tipos (estructural y esteroisomera). Atracciones y repulsiones
intermoleculares. Cadenas carbonadas: clasificacin. Funcin qumica. Grupo funcional.
Sustitucin, adicin, eliminacin y transposicin. Alcanos: Nomenclatura. Isomera de
cadena. Propiedades fsicas. Mtodos de preparacin. Reacciones. Propiedades qumicas.
Mecanismo de halogenacin. Nitracin. Combustin. Cracking. Halogenuros de alquilo.
Nomenclatura. Propiedades. Preparacin. Reacciones. Alquenos: Nomenclatura.
Propiedades fsicas. Propiedades qumicas. Preparacin. Adicin de hidrgeno e hidrcidos.
Mecanismo. Adicin de halgenos. Mecanismo. Reacciones de eliminacin. Isomera de
posicin. Estereoisomera. Dienos. Nomenclatura.
Alquinos: Nomenclatura. Propiedades fsicas. Propiedades qumicas. Mtodos de obtencin.
Estructura. Carcter cido. Reacciones. Reacciones: Sustitucin nucleoflica aliftica.
Reacciones nucleoflicas y electroflicas: concepto. Mecanismos mono y bimoleculares.
Factores que influyen en el mecanismo y velocidad de reaccin. Mecanismos de
eliminacin. Cicloalcanos: Nomenclatura. Teora de las tensiones de Baeyer. Estructura silla
y bote. Estructura de los cicloalcanos. Hidrocarburos aromticos: Benceno. Fuentes de
obtencin y mtodos de preparacin. Nomenclatura. Homlogos del benceno. Mtodo de
preparacin, propiedades, reacciones. Sustitucin electroflica aromtica. Activacin y
desactivacin del ncleo. Sustitucin nucleoflica aromtica. Reacciones de los
hidrocarburos aromticos. Halogenacin: reacciones de adicin, de sustitucin en el ncleo
y en las cadenas laterales. Mecanismos. Halogenuros de arilo y de arilalquilo: preparacin y
reactividad. Nitracin: mecanismos y agentes nitrantes. Propiedades de los nitroderivados.
Dinitro y trinitroderivados. Sulfonacin: mecanismo y propiedades. Hidrocarburos aromticos
polinucleares. Ncleos aislados. Ncleos condensados. Estructura y propiedades. Alcoholes:
Clasificacin. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de preparacin.
Reacciones. Glicoles. teres. Nomenclatura. Preparacin. Propiedades qumicas.
Reacciones. Isomera. Fenoles. Estructura. Preparacin. Reacciones. Acidez. Aldehdos y
cetonas: Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Preparacin. Estructura.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Limites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones
QUMICA INDUSTRIAL
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Depuracin del agua: Composicin, caractersticas y propiedades del agua como afluente y
efluente. Planta de tratamiento de aguas: tratamientos fsicos, qumicos y microbiolgicos.
Procedimientos de tratamiento de agua cruda para calderas, refrigeracin y proceso.
Procedimientos de tratamiento de aguas industriales. Torres de enfriamiento y recuperacin de
aguas. Depuracin de aguas residuales. Tratamientos primarios, secundarios y especficos.
Operaciones y control de depuradoras. Ensayos de medida directa de caractersticas de agua.
Tratamiento, transporte y distribucin de vapor, aire y gases industriales: Composicin y
caractersticas del vapor, aire y gases industriales. Propiedades y aplicaciones en la industria
de procesos. Instalaciones de tratamiento, transporte y distribucin de vapor, aire y gases
industriales para servicios generales, instrumentacin o requerimientos del proceso.
Tratamientos finales: secado, filtrado y regulacin de presin. Condiciones de seguridad.
Transformacin qumica de la materia: Nociones de cintica qumica, ordenes de reaccin,
procesos de estabilidad de materiales, corrosin y degradacin de materiales. Reactores
qumicos continuos y discontinuos. Tipos de reacciones qumicas industriales ms frecuentes.
Identificacin y funcionamiento de equipos. Parmetros de operacin y/o control de las
condiciones de reaccin, refrigeracin, agitacin, aporte de calor y catalizadores.
Procedimientos en la preparacin, conduccin y mantenimiento de equipos a escala de
Laboratorio y planta piloto. Medidas de seguridad. Seguridad y prevencin en las industrias de
Procesos: Riesgos comunes en las industrias de procesos: mecnicos, elctricos, qumicos,
trmicos, etc. Elementos de seguridad de mquinas e instalaciones. Manipulacin de productos
qumicos: reactividad, almacenaje, incompatibilidades, sistemas de proteccin. Riesgos
qumicos de los materiales. Fuegos: Teora y tecnologa del fuego. Combustibles y
comburentes. El tringulo del fuego y la reaccin en cadena. Tipos de fuego. Prevencin de
incendios. Mtodos de deteccin. Medios de extincin. Seguridad en las industrias de
procesos. Sealizacin de seguridad: reas de riesgo, pictogramas, cdigos de colores.
Sistemas de alarma y sistemas de proteccin. Actuacin segn el Plan de emergencia.
Accidentes ms comunes. Enfermedades profesionales y su prevencin en el o los procesos
productivos seleccionados. Equipos de proteccin personal y grupal. Dispositivos de deteccin
y proteccin. Clasificacin y utilizacin.
QUMICA ANALTICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Equilibrio de disociacin cido-base. Distintas teoras de cidos y bases. pH. Equilibrio de
precipitacin. Efecto de in comn. Equilibrio de complejos. Su aplicacin en la resolucin
analtica de muestras. Nociones bsicas de estadsticas aplicadas. Nociones estadsticas. El
muestreo. Conservacin y pretratamiento de la muestra. Tcnicas de anlisis macro,
semimicro y microanlisis. Divisin sistemtica para anlisis sistemtico de cationes y
aniones. Reactivos generales y especficos.
Contenidos mnimos
Derecho y obligaciones laborales: principios del derecho. Estabilidad laboral. Contrato de
Trabajo: Concepto. Sueldo mnimo vital y mvil: concepto y objetivo. Remuneracin:
Concepto. Clases. Interpretacin del recibo de haberes. Aportes y Contribuciones.
Asignaciones laborales. ART (Aseguradora de Riesgo de Trabajo. Accidentes de trabajo in
situ e in intinere)- Jubilacin O.Social - Liquidacin de cargas sociales. Licencias por
enfermedad y por accidentes de trabajo. Jornada de Trabajo. Vacaciones. Sueldo Anual
Complementario. Exigibilidad de derechos. Mecanismos y organismos de exigibilidad de
derechos laborales. tica en el desempeo profesional. Trabajo decente. PyMES. Empresas
recuperadas. Micro emprendimientos. Microeconoma. Relaciones econmicas: Anlisis
econmicos. Costos. Mercado de la PyMES. La retribucin de los factores productivos.
Rentabilidad. Competencia apropiada e inapropiada. La tecnologa como mercanca. Ciclo
vital de una tecnologa. La empresa tecnolgica. Gestin administrativa y comercial:
Impuestos.
Contenidos mnimos
Procesos productivos. Procesos continuos y discontinuos de fabricacin. Procesos qumicos
tipo. Simbolizacin e interpretacin de diagramas de proceso. El proceso qumico, combinacin
de operaciones bsicas. Normas de dibujo aplicadas a la industria de procesos. Cdigo de
colores y simbologa aplicados a instalaciones de procesos, aparatos elctricos y equipos
mecnicos. Diagramas de flujo de procesos e interpretacin de planos y esquemas de equipos
e instalaciones qumicas. Las industrias de procesos. Clasificacin de las industrias de
procesos, por tipo de proceso y de productos. Departamentos y servicios de la empresa:
funciones de produccin, laboratorio, mantenimiento y seguridad. Relaciones funcionales e
interdependencia. Organizacin y lneas jerrquicas. Unidades y lneas de produccin.
Operaciones bsicas en las industrias de procesos: Para cada operacin que forme parte del o
los procesos seleccionados para desarrollar el mdulo:
Fundamento y criterios de eleccin del mtodo.
Identificacin y funcionamiento de equipos.
Variables que deben ser medidas y parmetros que deben ser controlados en la
operacin.
Medidas de seguridad.
Aplicacin del balance de materia y energa en el o los procesos seleccionados.
Aplicacin de la informtica al control de los procesos productivos. Interpretacin de simbologa
grfica en diagramas computarizados e identificacin de instrumentos. Normas para la
realizacin e interpretacin de diagramas de flujo e informacin de proceso, resultante de una
simulacin computarizada. Nociones sobre sistema de control distribuido y estudio de control
de procesos mediante simuladores a travs de ordenador. Introduccin a las tcnicas de
simulacin. Aplicaciones informticas a la produccin y al control de calidad. Sistemas de
bsqueda, registro y tratamiento de la informacin derivada del proceso y medida de variables.
Nociones sobre soportes informticos de datos destinados al control de la produccin,
identificacin y codificacin de muestras, gestin de archivos de datos y a la catalogacin de
documentos. Sistemas de prevencin y proteccin del ambiente de trabajo en la Industria de
Procesos: Contaminantes del ambiente de trabajo: Fsicos (ruidos, vibraciones, temperatura...),
qumicos (fuga de gases, productos qumicos txicos, inflamables o explosivos), biolgicos y
microbiolgicos. Nociones sobre procedimientos de medida y eliminacin de contaminantes en
los procesos de produccin o depuracin qumica industrial. Tratamiento de emanaciones a la
atmsfera, aguas y residuos slidos. Acondicionamiento del lugar de trabajo: ventilacin,
iluminacin, climatizacin, etc. Normas de actuacin ante situaciones de riesgo ambiental.
BROMATOLOGA Y NUTRICIN
Carga Horaria Total: 108 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Introduccin a la nutricin; Fisiologa de la nutricin humana; Agua: utilidad fisiolgica,
balance hdrico; Glcidos: utilidad fisiolgica y funcin energtica, digestin y metabolismo;
Fibra diettica: utilidad fisiolgica; Protenas: digestibilidad y valor biolgico, utilidad
fisiolgica; Lpidos: utilidad fisiolgica, aspectos nutricionales y distribucin y metabolismo;
Alcohol: metabolismo, implicaciones nutricionales, aporte calrico; Electrolitos: concepto y
clasificacin, utilidad fisiolgica, control orgnico y caracteres nutricionales del Na, K y Cl;
Minerales: utilidad fisiolgica y metabolismo, caractersticas nutricionales Ca, Mg y P;
Elementos traza: utilidad fisiolgica y metabolismo, caractersticas nutricionales F, I, se, Cu,
Zn, Mn, Ni, Co, Cr , Mo; Vitaminas: liposolubles e hidrosolubles: utilidad fisiolgica y
metabolismo, cuantificacin, caractersticas nutricionales, recomendaciones dietticas,
repercusiones sobre la salud; Energa: concepto, utilidad fisiolgica, contenido energtico de
los alimentos, aporte energtico de los principios inmediatos, necesidades energticas del
cuerpo humano; Necesidades nutritivas y recomendaciones internacionales. Agua;
Aminocidos, pptidos y protenas; Enzimas; lpidos; Carbohidratos; Sustancias aromticas;
Vitaminas; Minerales; Aditivos. Aislamiento y Anlisis; Estructura y propiedades; utilizacin;
Relevancia sensorial; Estabilidad. Leche y productos lcteos: propiedades fisicoqumicas y
organolpticas; composicin: protenas, fraccin casenica, miscelas, geles y protenas del
suero, carbohidratos, lpidos, cidos orgnicos, minerales, vitaminas y enzimas; clases de
leche; productos lcteos: leches cidas, crema y manteca, leche condensada, productos
lcteos en polvo, helados, quesos, caseinatos, productos del suero, lactosa. Carnes:
Composicin y funcin, protenas, contraccin y relajacin, cidos orgnicos, carbohidratos,
vitaminas y minerales, modificacin post mortem en el msculo, defectos de la carne (PSE y
DFD)., maduracin de la carne y capacidad de retencin de agua; conservas y embutidos;
extractos de carne; pescados y aves; huevos: estructura, caractersticas fsicas y
composicin, protenas, lpidos, carbohidratos, minerales y vitaminas; ovoproductos:
generalidades, productos desecados, congelados y lquidos; conservas. Grasas y aceites
comestibles: grasas animales y vegetales, aceites animales y vegetales, grasas de frutos
oleaginosos; margarina: composicin, clases; mayonesa; determinacin de la grasa de los
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Contenidos mnimos
Metodologas generales de anlisis:
Preparacin y dilucin de las muestras para su anlisis microbiolgico
Recuento de bacterias aerobias mesfilas
Recuento de Enterobacteriaceae
Recuento de coliformes totales
Recuento de coliformes fecales
Investigacin de coliformes fecales en 1 gramo
Investigacin de Escherichia Coli ( en 1 g o ml, en 0,1 g, en 5 g, en 100 ml)
Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa (+)
Investigacin de Staphylococcus aureus coagulasa (+)
Recuento de anaerobios sulfito reductores
Recuento de esporas de Clostridium Perfringens
Recuento de Enterococos
Recuento de Bacillus Cereus
Recuento de hongos y/o levaduras
Recuento de bacterias proteolticas
Recuento de bacterias lipolticas
Investigacin de Salmonella ( en 25/50 g en 10/25 g en 25/100 g en 1 g)
Investigacin de Pseudomonas aeruginosa en 100 ml
Anlisis de productos enlatados
Anlisis de agua potable. Anlisis de leche y productos lcteos: leche fluda pasteurizada,
leche en polvo, manteca, quesos, yogur, helados, crema de leche pasteurizada, crema
chantilly, dulce de leche. Anlisis de carne y productos crnicos: carnes rojas, pescados
moluscos y crustceos, aves, chacinados embutidos y salazones, hamburguesas. Anlisis
de huevos y ovoproductos: huevo fresco, huevo y ovoproductos lquidos, huevo y
ovoproductos en polvo. Anlisis de margarina y mayonesa. Anlisis de productos dietticos;
Anlisis de caldos y sopas deshidratadas; Anlisis de alimentos enlatados: alimentos
enlatados de baja acidez (pH > 4,6), alimentos enlatados cidos (pH < 4,6). Tcnicas
complementarias: Expresin de resultados para recuentos en placa; Nmero ms probable;
Pruebas del IMVIC; Tincin por el mtodo de Gram; Prueba de oxidasa; Prueba de
coagulasa para Staphylococcus aureus; Prueba de catalasa.
LABORATORIO DE BROMATOLOGA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj anual
Contenidos mnimos
Mtodos generales de anlisis de alimentos: Tcnicas de muestreo; Humedad: por
evaporacin, desecacin al vaco, por arrastre con solventes no miscibles, mtodo qumico;
Extracto seco; Cenizas: cenizas insolubles en HCl 10%; Alcalinidad de la ceniza; Densidad;
Protenas: mtodo Kjeldahl-Arnold-Gunning; Aminocidos: mtodo de Sornsen; Materia
grasa: mtodo de Soxhlet, mtodo de Rosse Gottlieb; Azcares: mtodo de Fehling-Causse-
Bonnans, determinacin de azcares reductores directos, determinacin de azcares previa
hidrlisis, determinacin de aldosas; Slidos solubles. Determinaciones analticas. Aguas:
Caracteres organolpticos; Residuo fijo; pH; Conductividad; Alcalinidad total; Dureza;
Oxidabilidad; Compuestos nitrogenados en agua: nitritos, nitratos y amonio; Cloruros; Cloro
residual o activo. . Determinaciones analticas. Leche y productos lcteos: Caracteres
organolpticos; Densidad; Materia grasa: mtodo Gerber; ndice de homogeneizacin;
Acidez; Protenas: mtodo Kjeldahl; Prueba de alcohol; Prueba de azul de bromotimol;
Prueba de la reductasa o del azul de metileno; Prueba de resazurina; Prueba de la
fosfatasa; Agua oxigenada. Determinaciones analticas. Carnes y derivados: Humedad;
Cenizas totales; Cloruros; Nitritos; Almidn; Protenas; Materia grasa; Nitrgeno bsico
voltil. . Determinaciones analticas. Grasas y aceites: Acidez; ndice de refraccin; Jabones;
ndice de yodo; ndice de saponificacin; ndice de Bellier; Materia insaponificable; ndice de
perxido; ndice de anisidina; ndice Reicher Meissl; ndice de Polenske; determinacin del
ttulo; Punto de fusin; Perfil de cidos grasos. . Determinaciones analticas. Harinas y
productos farinceos: Humedad; Cenizas: mtodo de incineracin directa; Extracto etreo:
mtodo de Soxhlet; Protenas: mtodo de Kjeldahl; Almidn; Gluten Hmedo; determinacin
de acidez; Colesterol: reaccin de Liebermann; Actividad diastsica. . Determinaciones
analticas. Azcares: Mtodo de Fehling Causse Bonnans: ttulo del reactivo, azcares
reductores directos; azcares previa hidrlisis; Aldosas; Slidos solubles; Miel: Humedad;
Cenizas; Slidos insolubles en agua; Hidroximetil furfural (HMF); Glucosa comercial; Jarabe
de alta fructosa. . Determinaciones analticas. Vinos: Extracto seco; Alcohol: mtodo por
picnometra; mtodo por alcohmetro; Azcares; Acidez total; Acidez voltil; Anhdrido
sulfuroso libre; Anhdrido sulfuroso total; Sulfatos cuantitativo; Sulfatos semi-cuantitativo. .
Determinaciones analticas. Caf, T y yerba mate: Humedad; Cenizas; Cenizas insolubles
en HCl 10%; Cafena; Fibra bruta; Taninos. Determinaciones analticas.
CONTENIDOS MNIMOS
MDULOS DE LA FORMACIN CIENTFICO TECNOLGICO
4 AO
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Transferencia de energa. Escalas termomtricas. Calorimetra.
Dilatacin de lquidos y slidos. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la
neumtica. Energa Elctrica: campo y potencial electrostticos. Dielctricos. Corriente
Elctrica. Interaccin Magntica. Induccin. Campo Magntico. Corrientes elctricas
variables. Circuitos elctricos. Espectro electromagntico longitud de onda, interferencia y
difraccin, polarizacin, Espectros de rayas y series espectrales, Instrumentos y equipos:
Interfermetros, analizadores de espectros. ptica geomtrica. Propagacin de la luz, ondas
y rayos, reflexin y refraccin, espejos y lentes cncavas y convexas, marcha de rayos.
Lentes y sus aberraciones. El ojo y sus defectos, microscopios simples y compuestos,
anteojos, cmara fotogrfica, proyectores, telescopios, instrumentos pticos. Acstica.
Mecanismo de propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad,
aislamiento, absorcin, reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistemas de representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO (A) e ISO (E). Normas y simbologa de representacin: Estudio y
aplicacin de normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
DISEO NAVAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Terminologa Naval: Dimensiones Principales- Quilla - Roda - Codaste - Cuadernas
Bulrcamas - Varengas - Baos - Mamparos - Forro - Cubiertas Superestructuras, etc. Tipos
de buques: Nociones generales - funciones para las cuales fueron diseadas las distintas
embarcaciones. Visita a astilleros. Plano de lneas: reticulado, perfil, planta. Secciones. Las
lneas de agua, las secciones transversales, planos longitudinales y diagonales. Dibujo de
planos de lneas de embarcaciones.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
MECNICA Y MECANISMOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Movimiento rectilneo Uniforme y uniformemente variado, cada libre, tiro vertical y tiro
oblicuo. Representacin vectorial de la velocidad y la aceleracin en el movimiento
rectilneo. Composicin de velocidades y aceleraciones. Aceleraciones normal y tangencial.
Movimientos curvilneos. Movimiento circular: velocidad angular, aceleracin angular.
Movimientos relativos. Movimiento armnico simple. Concepto de interaccin; interacciones
fundamentales. Primera ley de Newton. Masa. Vector cantidad de movimiento. Principio de
conservacin de la cantidad de movimiento. Unidades de fuerza. Interacciones: gravitatoria,
elstica, de vnculo y de rozamiento. Dinmica del movimiento armnico simple. Pndulo
simple. Perodo, frecuencia. Fuerzas. Trabajo de fuerzas constantes. Potencia. Energa
cintica. Unidades. Fuerzas conservativas y no conservativas. Energa potencial. Relacin
entre fuerza conservativa y energa potencial. Energa mecnica. Conservacin de la
energa mecnica. Equilibrio de algunas mquinas simples: palanca, balanza, poleas,
aparejos, plano inclinado, tornillo, cabrestante, torno, cua, etc. Balanzas y bsculas. Poleas
y aparejos. Plano inclinado. Tornillo irreversible. Cuas. Ruedas y conos de friccin.
ELECTROTECNIA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Corriente elctrica. Corriente elctrica: continua y alterna. Perodo, frecuencia y valor eficaz
de la CA. Intensidad, ampermetro. Resistencia elctrica. Clculo de la resistencia de un
conductor. Resistividad. Variacin con la temperatura. Tensin, voltmetro. Ley de Ohm.
Fuerza electromotriz. Cada de tensin. Potencia elctrica. Energa elctrica. Calor
producido en una resistencia: ley de Joule. Iluminacin de emergencia en buques.
Acoplamiento de resistencias en serie y en paralelo. Primera y segunda ley de Kirchhoff.
Resolucin de circuitos de mallas. Generador elctrico. Diferentes tipos. Fuerza
electromotriz, intensidad nominal y resistencia interna. Tensin en bornes en un generador.
Potencia total, til y de prdida. Rendimiento. Receptor elctrico. Diferentes clases. Fuerza
contraelectromotriz, intensidad nominal y resistencia interna. Tensin en bornes en un
receptor. Potencia absorbida, til y de prdida. Rendimiento. Magnetismo. Imanes, polos y
campo magntico. Propiedades. Electromagnetismo. Campo magntico creado por una
corriente rectilnea. Campo magntico de una bobina. Solenoide. Induccin magntica.
Permeabilidad magntica. Materiales paramagnticos, diamagnticos y ferromagnticos.
Flujo magntico. Intensidad de campo magntico. Teora molecular de los imanes. Histresis
magntica. Ciclo de histresis. Prdida por histresis. Ley de Hopkinson. Principio de
funcionamiento del motor elctrico de CC. Fuerzas electrodinmicas. Induccin
electromagntica. Ley de Lenz. Induccin por movimiento de un conductor dentro de un
campo magntico. Principio de funcionamiento de un generador elctrico de CC. Induccin
por variacin de flujo magntico dentro de una bobina. Ley de Faraday. Corrientes parsitas
o de Foucault. Autoinduccin. Clculo del coeficiente de autoinduccin dentro de una
bobina. Generador de corriente alterna. Elementos constitutivos. Valor instantneo, mximo
y eficaz de la CA. Desfasaje. Circuito de CA con resistencia hmica, bobina y capacitor en
serie y en paralelo. Potencia de la corriente alterna. Tringulo de potencia. Factor de
potencia. Sistema trifsico de CA. Generador trifsico. Conexiones en estrella y en tringulo.
Tensiones e Intensidades de lnea y de fase. Potencia en circuitos equilibrados y no
equilibrados. Funcin del conductor neutro en sistema no equilibrado conectado en estrella.
Clculo de una instalacin elctrica de baja tensin, monofsica y trifsica en buques.
Contenidos mnimos
Proyecto I: A partir de un plano de lneas de un buque de formas simples, trazar en tamao
natural la vista en planta de zonas caractersticas del mismo (proa, popa, otros).
Proyecto II: Utilizando el mismo plano de lneas y el trazado anterior, dibujar una seccin,
indicando los elementos constructivos.
Proyecto III: A partir de los proyectos anteriores realizar las plantillas necesarias para armar
la seccin elegida.
Proyecto IV: A partir del plano de lneas realizado en el espacio curricular Dibujo Naval
construir un medio block en madera, utilizando los mtodos usuales.
DISEO NAVAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Sistema de fuerzas paralelas equidistantes por el mtodo analtico. Resultante de un
sistema de fuerzas cualesquiera por el mtodo grfico y analtico. Descomposicin de una
fuerza en dos y tres direcciones. Mtodo grfico. Momento esttico de superficies similares
a una flotacin y determinacin de su centro de gravedad. Momento de inercia y mdulo
resistente de un perfil normalizado soldado a una chapa de un ancho igual a treinta veces su
espesor. Croquis y dimensiones de probetas para ensayos de materiales de chapa, ejes,
hlices, segn los Reglamentos de Clasificacin. Realizacin y anlisis de ensayos de
materiales.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios muestrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones.
CONSTRUCCIONES NAVALES
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Las sociedades de clasificacin, sus reglamentos. Tipos y usos en la construccin naval.
Normas utilizadas para la construccin y clasificacin de buques. Sistema de construccin
transversal y longitudinal; sus caractersticas principales, diferencias y los elementos
estructurales que los componen. Estructuras del casco: Quilla; funcin y clasificacin.
Sobrequilla y varengas; sobrequilla central y laterales. Varengas, funcin y distintos tipos.
Dimensionamiento. Doble fondo: funcin y construccin. Estructuras y escantillones en
bodegas y sala de mquinas. Accesos y bocas de registro, tubos de ventilacin, carga y
sondas. Pruebas hidrulicas. Cuadernas: objeto, construccin y dimensionamiento. Clara de
cuaderna. Bulrcamas, ubicacin en la construccin transversal y en la longitudinal.
Serretas, funcin y distribucin. Dimensionamiento. Baos: distintos tipos, funcin,
dimensionamiento y construccin. Clara de baos. Escuadras. Esloras: objeto, construccin
y dimensionamiento. Perfiles utilizados. Continuidad y unin con los mamparos. Puntales:
objeto, construccin y dimensionamiento. Diferentes tipos. Mamparos estancos: de colisin,
de mquinas, prensa estopa, de pique de popa, rompeolas en buques petroleros,
longitudinales. Montantes, perfiles utilizados, clara de montantes, refuerzos transversales.
Escantillonado. Enchapado del casco: clculo del espesor por reglamentos de construccin,
zonas reforzadas, disposicin de las chapas, tracas, identificacin. Enchapado de cubierta:
tracas, trancanil, aberturas, refuerzos en los extremos, brazolas. Escantillonado.
Construccin de casillajes y guardacalores, mamparos, montantes, fijacin a la cubierta,
aberturas en mamparos internos y externos, porta estancas, ojos de buey, ventanas.
Compensacin de discontinuidades estructurales. Castillo y estructura de proa: cuadernas y
buzarda, refuerzos especiales: base de cabrestante, fijacin del escobn y dems
elementos de amarre y fondeo. Estructura de popa: Cuadernas radiales y refuerzos
especiales para la fijacin del sistema de gobierno y los elementos de amarre y fondeo.
Timones y su diseo: formas y tipos, elementos constructivos. Superficie del timn. Mquina
del timn
DISEO NAVAL
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Trazado del plano de lneas a partir de una tabla de puntos. Clculo de los atributos de una
flotacin. rea, momento esttico longitudinal y abscisa de su centro de rea. Clculo de los
atributos de una seccin transversal. rea y momento. Dibujo de una flotacin y de un
diagrama de reas ajustados a caractersticas dadas, utilizando diagramas de proyecto.
Clculo de los atributos de una carena dado el plano de lneas y para una flotacin inclinada.
Clculo y trazado de las curvas de Bonjean y trazado de la curva de reas longitudinales,
para una determinada flotacin inclinada. Clculo del desplazamiento correspondiente.
Clculo de los momentos de inercia transversal y longitudinal de la flotacin. Clculo de los
radios metacntricos y de las ordenadas de los centros de carena. Clculo del
desplazamiento y momento unitario. Clculo y trazado de las curvas completas de carenas
derechas de un casco dado empleando el Software adecuado. Clculo las alturas
metacntricas correspondientes a un determinado calado (previa fijacin del centro de
gravedad) y clculo de la escora y asiento que motiva el embarque de un peso dado.
Clculo de la estabilidad esttica y dinmica de un buque a grandes escoras y trazar los
diagramas. Determinacin de las tensiones mximas a la flexin longitudinal de un pontn
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
CONSTRUCCIONES NAVALES
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Elementos de Amarre y Fondeo: anclas, tipos fundamentales y caractersticas. Cadenas
para anclas, eslabones, grilletes y uniones. Materiales. Pruebas de anclas y cadenas.
Determinacin de los equipos: numeral de equipo. Cabrestante, diferentes tipos. Accesorios
de la instalacin: escobenes, estopores. Gateras, caja de cadenas, pescantes para anclas.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Cabos y cables de amarre y de remolque. Elementos accesorios: bitas, pasa espas, roletes.
Objeto y distribucin a bordo. Carga de fuego. Sistemas contra incendio. Normas y
Convenios Internacionales. Resistencia al fuego de elementos constructivos. Plan de
Contingencia. Descripcin histrica del concepto de calidad - controles. Concepto calidad
total. Satisfaccin del cliente. Concepto de cliente interno. Acciones correctivas. No
conformidades. Interaccin de procesos. Poltica de calidad y objetivos. Concepto de Mejora
Continua. Problemas espordicos y crnicos. Mtodo de resolucin de problemas. Norma
ISO 9001: requisitos del Sistema de Gestin de la Calidad. Documentacin: Manual de
Calidad, Procedimientos, Instructivos y Registros. Auditoras internas, externas y de
acreditacin. Norma ISO 14001: objeto y campo de aplicacin. Definiciones. Requisitos del
Sistema de Gestin Ambiental: poltica ambiental, matriz ambiental, planificacin,
implementacin y operacin, verificacin y acciones correctivas y revisin por la direccin.
Relaciones entre las Normas ISO 14001 e ISO 9001. Astillero: instalaciones y talleres que lo
componen, varadero, drsena de alistamiento, dique seco, dique flotante, plataforma de
ascenso, playa de materiales, zonas de prefabricado. Divisin del buque en bloques. Tipos
de montaje en gradas. Normas y mtodos de trabajo en la preparacin de trabajos de
estructuras. Aprovechamiento del material. Lista de materiales. Croquizado y trazado.
Desguaces: parciales y totales, a flote y en seco.
REPARACIN Y MANTENIMIENTO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Acciones que deterioran los elementos de un buque. Listas de reparaciones.
Requerimientos de la Prefectura Naval Argentina y Sociedades de Clasificacin.
Operaciones en diques y en varaderos. Inspeccin del enchapado del casco y sus
elementos constructivos. Sondajes y ensayos no destructivos. Criterios para la renovacin
de chapas. Reparaciones en buques que transportan combustibles. Determinacin de las
zonas crticas por concentracin de tensiones con mayor probabilidad de generacin de
fisuras. Compatibilidades, controles y ensayos de soldadura. Carenado: pinturas y su
aplicacin. Esquemas de pinturas. Requerimientos normativos para el cuidado del medio
ambiente. Proteccin catdica del casco. Requisitos para el mantenimiento de la
clasificacin del buque: Proteccin de la cubierta de los agentes atmosfricos.
Mantenimiento de los elementos de salvamento, amarre y fondeo, y contra incendio.
Superestructura y alojamientos. Inspeccin de portas estancas y dems aberturas. Pintado
externo e interno de la superestructura y dems casillajes. Inspeccin y reparacin de
servicios de ventilacin, calefaccin y aire acondicionado. Inspeccin y reparacin de las
mquinas principales y auxiliares: Requerimientos de la Prefectura Naval Argentina y
Sociedades de Clasificacin. Control eje porta hlice, lnea de eje. Bocina, vlvulas del
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
PROYECTO INTEGRADOR
Carga Horaria Total: 216 horas reloj
Contenidos mnimos
Planteo del Ante-Proyecto: Concepto de espiral de proyecto, etapas. Antecedentes
estadsticos de buques semejantes. Determinacin de las dimensiones principales, ecuacin
de peso, curva de reas. Primera aproximacin del desplazamiento. Anlisis de factores y
limitaciones. Obtencin de las dimensiones principales, coeficientes de fineza. Relacin con
las caractersticas generales: velocidad, maniobra, etc. Clculo y dibujo de la curva de
reas. Compartimentado: Longitud de sala de mquinas, compartimentado - cubicaje:
estimacin de la potencia de propulsin mediante mtodos aproximados. Diagrama de
potencia efectiva de remolque. Velocidad econmica. Eleccin de la planta propulsora.
Determinacin de la longitud de la sala de mquinas. Croquis del arreglo general preliminar,
indicando los espacios para la carga, propulsin, tanques, alojamientos, etc.
Clculo detallado del peso de los diversos rubros con verificacin del desplazamiento.
Franco Bordo - Arqueo: Clculo aproximado del franco bordo (segn PNA), tonelajes de
arqueo y volmenes de carga y de tanques. Forma preliminar del casco: Dibujo del plano de
lneas que se confeccionar partiendo de la curva de reas y que deber satisfacer los
parmetros obtenidos. Clculo de los atributos de carena en forma aproximada. Estabilidad:
Anlisis del asiento longitudinal y de la estabilidad inicial y a grandes ngulos de inclinacin
para las diversas condiciones de carga y presuntas averas, mediante clculos aproximados.
Criterios de Prefectura Naval Argentina (PNA) y de MARPOL. Manual de carga. Diseo
estructural: De una seccin tpica utilizando reglamentos de construccin. Se deber realizar
el plano constructivo de la seccin seleccionada. Dibujar el plano longitudinal constructivo.
Arreglo General: Diseo de la habitabilidad aplicando las reglamentaciones del SOLAS y
otras normas y recomendaciones que se utilizan en el diseo. Diseo y dibujo del plano del
arreglo general del anteproyecto. Cmputo y Presupuesto: Se estimar el costo de
construccin del anteproyecto desarrollado.
MQUINAS E INSTALACIONES DEL BUQUE
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Intercambiadores de calor: de mezcla y de superficie. Condensadores. Calderas auxiliares.
Circuitos de vapor. Destiladoras. Serpentines de calentamiento. Mquinas refrigerantes.
Transmisin de calor orientado a las instalaciones del buque. Ventilacin y calefaccin;
Balance trmico de los locales. Caudales de circulacin. Mtodos de ventilacin: natural y
forzada. Ventilacin de bodegas. Conductos de ventilacin. Ventiladores, curvas
caractersticas. Vlvulas esclusas para sistemas de ventilacin. Deflectores y vlvulas para
camarotes. Sistemas de calefaccin. Tuberas de calefaccin. Bombas de circulacin.
Accesorios. Refrigeracin: Ciclo termodinmico de refrigeracin. Capacidad de los equipos.
Compresores, condensadores, evaporadores, vlvulas de expansin. Compartimento
refrigerado para vveres. Bodegas y contenedores frigorficos. Temperaturas necesarias.
Volmenes unitarios de enfriamiento. Aislaciones. Motores ciclo Otto de dos y cuatro
tiempos. Teora de su funcionamiento. Motores fuera efe borda e internos. Cajas reductoras.
Su importancia. Determinacin de la potencia. Combustibles usados. Motores Diesel. Ciclos
de dos y cuatro tiempos. Teora de su funcionamiento. Elementos constitutivos. Sistemas de
inversin de marcha. Nociones de motores semi-Diesel. Sobrealimentacin. Obtencin del
mejor rendimiento del conjunto motor-hlice. Combustibles usados. Determinacin de la
potencia. Nociones de los requisitos de las Sociedades de Clasificacin relativos a las
maquinarias principales, auxiliares y sus repuestos.
FSICA
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos Mnimos
Energa mecnica: cinemtica, dinmica. Transformaciones de energa. Energa trmica:
calor y temperatura. Mecnica de los fluidos. Leyes de la hidrosttica y la neumtica.
Energa Elctrica. Espectro electromagntico ptica geomtrica. Acstica. Mecanismo de
propagacin y distribucin del sonido, ondas sonoras e intensidad, aislamiento, absorcin,
reflexin, reverberacin. Efecto Doppler. Supresin de ruido.
QUMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Estructura atmica. Tabla peridica. Uniones Qumicas. Funciones inorgnica. Ecuaciones
qumicas. Estequiometra. Gases: leyes. Soluciones. Qumica en procesos industriales:
reacciones de xido reduccin. Reacciones de cido base. pH. Procesos de equilibrio.
Electroqumica. Pilas. Funciones orgnica. Qumica y combustibles. Destilacin. Refinacin.
Fuentes de energa y combustibles alternativos. Normas de seguridad para el trabajo en el
laboratorio.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
DIBUJO TECNOLGICO
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos Mnimos
Sistemas de Representacin: Planos de proyeccin. Desplazamiento de los planos de
proyeccin. Triedro fundamental y principal. Concepto de tres dimensiones. Sistemas de
proyecciones - IRAM, ISO. Normas y Simbologa de Representacin: Estudio y aplicacin de
normas. Smbolos de representacin utilizados en esquemas de circuitos y planos
(elctricos, mecnicos, neumticos, electrnicos, etc.). Interpretacin de planos de
instalaciones La Representacin Asistida por Computadora: CAD. Principios bsicos.
Nociones y conceptos. Equipamiento necesario y opcional. Software relacionado. Aplicacin
del dibujo asistido por computadora al dibujo de planos, perspectivas explotadas, etc.
ANLISIS MATEMTICO
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Lmite de una funcin en un punto. Lmite de una funcin en el infinito. Continuidad.
Derivada de una funcin en un punto. Derivada de funciones elementales. Ceros de una
funcin. Crecimiento y decrecimiento. Mximos y mnimos. Grfica de una funcin y su
derivada. Modelizacin de fenmenos del mundo real y de otras reas usando funciones.
Integrales indefinidas, racionales, trigonomtricas, definidas. Teorema fundamental del
clculo. Integracin numrica: regla de los trapecios y frmula de Simpson. Aplicaciones.
Integral doble, integral triple: definicin y propiedades. Aplicaciones Cambio de variables: su
aplicacin para simplificar el clculo de integrales. Integrales impropias. Formas
indeterminadas. Regla de LHopital.
RESISTENCIA Y ENSAYOS DE LOS MATERIALES
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Magnitudes vectoriales. Concepto de fuerza. Representacin. Paralelogramo de fuerzas.
Concepto de rigidez. Concepto de equilibrio. Fuerzas concentradas. Fuerzas distribuidas.
Representacin. Composicin. Equilibrio. Grfico y analtico. Concepto de vnculo. Vnculos
relativos. Grados de libertad. Estructuras isostticas. Reacciones de vnculos. Ejemplos
estructuras. Solicitaciones internas. Fuerzas paralelas en el Plano. Composicin. Par de
fuerzas. Teorema de Varignon. Ejemplos estructuras. Equilibrio. Solicitaciones internas:
esfuerzos caractersticos. Estudio de baricentros de figuras planas. Momento de inercia.
Concepto. Clculos Clasificacin de los distintos tipos de esfuerzos. Traccin. Compresin.
Flexin. Torsin. Propiedades mecnicas de los materiales. Anlisis cuantitativo y cualitativo
de materiales sometidos a distintos tipos de esfuerzos. Clculo de tensiones y
deformaciones.
TERMODINMICA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Temperatura y dilatacin. Termmetros, escalas termomtricas, dilatacin lineal, superficial y
cbica. Concepto de calor. Calorimetra. Leyes de los gases perfectos y reales. Transmisin
del calor. Ejemplificacin y aplicacin a la tecnologa de refrigeracin de motores.
Transformacin de la energa: Concepto de trabajo. Equivalente mecnico del calor. Primer
principio de la termodinmica. Energa interna y entalpa. Ecuaciones del primer principio.
Transformaciones de un sistema gaseoso: Estudios y representacin grfica. Isotrmicas,
isobricas, isocricas, adiabticas, politrpicas. Generalizacin del teorema de Bernoulli:
Circulacin de gases por tuberas. Estrangulacin de una corriente. Ahogamiento. Energa
utilizable. Segundo principio de la termodinmica: Antecedentes histricos y frmulas.
Transformaciones reversibles e irreversibles. Ciclo y teorema de Carnot. Teorema de
Clausius. Estudio de los ciclos de motores automotrices. Determinacin de su rendimiento.
Implementacin prctica. Compresores. Estudios de su ciclo y trabajo de compresin.
Rendimiento volumtrico. Aplicacin al estudio de las motorizaciones y sistemas
automotrices. Entropa: Definicin y propiedades. Aplicacin al estudio de las motorizaciones
y sistemas automotrices. Higronometra: Humedad relativa y absoluta. Aplicacin al estudio
de las motorizaciones automotrices y mtodos de ensayo. Cambio de estado del aire
hmedo. Entalpa. Cartas psicotromtricas. Aplicacin al estudio de las motorizaciones
automotrices y mtodos de ensayo.
motor de encendido por compresin. Diferencias Velocidad y carga del motor alternativo.
Sistema biela-manivela. Masas en movimiento. Fuerzas alternas de inercia. Anlisis de
fuerzas alternas de inercia. Clculo de las velocidades y las aceleraciones. Diagrama del par
motor. Reparto de los ciclos en los motores pluricilndricos. El volante Relacin l.
consideraciones sobre la relacin . Motor descentrado. Sistemas particulares biela
manivela. Implicancias de las fuerzas en el motor. Vibraciones del motor. Equilibrado del eje
cigeal. Orden de encendido. Motores con cilindros en lnea y en V.
Vlvulas: disposiciones, accionamientos. Seccin de paso a travs de la vlvula. Velocidad
del gas a travs de la vlvula. Levas, taqus y balancines. Trazado del perfil. Diagramas de
alzada, velocidad de aceleracin. Carga del resorte. Huelgo entre vlvulas y los rganos de
mando. Distribucin en motores de dos tiempos. Rendimiento. Barrido. Relevamiento de los
componentes. Refrigeracin y lubricacin: tipos, componentes. Calor a disipar. Sistemas de
Refrigeracin. La lubricacin. Bomba de aceite. Filtros. Sistema de alimentacin:
componentes Principios del funcionamiento del carburador. Relacin de mezcla. Sistema de
alimentacin con GNC. Principio de funcionamiento. Clasificacin. Motores Diesel: los
rpidos y los encendidos por chispa. Diesel cuatro y dos tiempos. Esquema, rganos
principales y nomenclatura de motores Diesel. Sistema de inyeccin. Directa e Indirecta.
Bomba de inyeccin a mbolo y rotativa. Inyectores
ELECTRNICA Y AUTOTRNICA
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimos
Componentes electrnicos. Simbologa. Generadores de tensin. Principio de superposicin
y potencia en C.C. Circuitos capacitivos. Circuitos inductivos. Semiconductores. Unin P-N.
Caractersticas del diodo. Rectificadores de media onda y onda completa. Filtros. Circuitos
limitadores y fijadores. Estabilizadores de tensin. Transistores. Amplificadores
Electrnica de los sistemas de encendido. Influencia del encendido. Importancia de los
mecanismos de avance. Encendido convencional. Evolucin de los sistemas de encendido.
Encendido electrnico bsico. Encendido con ruptor y transistor. Emisores de seal.
Seales analgicas y digitales. Emisores inductivos: monopolares y tetrapolares. Emisores
electrnicos. Tipos y caractersticas. Controles y pruebas. Encendido con sensor magntico.
Encendido con sensor Hall. Encendido con control central. Encendidos electrnicos no
integrados. Sistemas no integrados a la inyeccin. Modelos nacionales. Interpretacin de
circuitos. Sistemas con avances mecnicos y electrnicos. Circuitos, caractersticas y
funcionamiento. Instrumentos de medicin y control.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
MATEMTICA APLICADA
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Matemtica vectorial: funciones vectoriales de una o ms variables. Operaciones:
vectoriales. Propiedades. Modelizacin de situaciones. Lmites y derivadas parciales.
Funciones especiales. Transformadas de Laplace y de Fourier. Transformada inversa de
Laplace. Probabilidad: Modelos matemticos. lgebra de sucesos. Definicin axiomtica de
probabilidad. Espacios mustrales. Estadstica: Objeto de la Estadstica. Poblacin y
muestra. Estadstica descriptiva e inferencia estadstica. Diagramas y distribuciones.
Inferencia estadstica. Relacin con la teora de Probabilidad. Estimaciones.
INSTRUMENTAL DE MEDICIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Scanner: Interpretacin del flujo de datos. Combinacin scanner osciloscopio. Estrategias
en las seales y circuitos de entrada y de salida. Sensores de dos y tres cables. Substitucin
de Sensores. Propiedades exclusivas de OBDII genrico: Freeze frame - Scanner sobre
PCM: - Interpretacin de PIDS, grabacin del flujo de datos e interpretacin grafica del
mismo. Diagnsticos de fabricante. Test en OBDII y especiales. Cdigos. Flujo de datos y
Test de Actuadotes. El Scanner OEM y las Calibraciones de los Mdulos. Test OEM sobre
marcas elegidas para la clase. Osciloscopio: Funcionamiento del Osciloscopio.
Calibraciones del Trigger, la base de tiempo o Barrido Horizontal. Los Canales del
Osciloscopio. Seleccin adecuada de las escalas. Formas de onda: interpretacin.
Utilizacin de pinza Transductora de corriente, en el Diagnstico de fallas. Curvas de
corriente tpicas. Nuevas tcnicas de diagnstico con este procedimiento. Combinacin
Scanner con Osciloscopio digital y Pinza de corriente. Formas de Onda y grficos al
osciloscopio. Diagnsticos posibles. Evaluacin de la condicin mecnica de un motor por la
Curva de Vaco. El Transductor de Vaco en el Diagnstico de Fallas de Motor. Mediciones
con osciloscopio en encendido, mediciones de sistemas DIS y COP con o sin modulo.
Mdulos COP, bobinas con Tr. IGBT. Formas de onda con osciloscopio. Primario y
Secundario. Diferentes aplicaciones de mdulos y bobinas de encendido. Mediciones en
bobinas COP Aplicaciones sobre actuadores, electro vlvulas, inyectores gasolina e
inyectores Common rail diesel. Aplicaciones sobre electrovlvulas controladas por ciclo de
trabajo.
SISTEMA DE INYECCIN
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
Motores Diesel: clasificacin. Nomenclatura. Gas Ol. Filtrados, filtros. Ventajas funcionales,
particularidades de la combustin. Inyeccin directa, indirecta y mixta: ventajas y
desventajas. Turbocompresor: aplicaciones. Generalidades del motor diesel de dos tiempos.
Sistema Inyeccin (directa /indirecta). Bombas. Tipos, a pistn y rotativas. Inyectores,
tarados de presin. Mantenimiento Diagnostico general motores diesel. Desarmado bombas
inyectores. Tapas de cilindros. Bujas. Mantenimiento. Diagnstico general de las bombas
inyectores. Esquema, rganos principales y nomenclatura de motores Diesel. Sistema de
inyeccin. Directa e Indirecta. Bomba de inyeccin a mbolo y rotativa. Inyectores. Armado y
puesta a punto de la bomba. Poner en marcha. Regulacin y puesta a punto en banco.
Principio de funcionamiento. Clasificacin. Bomba inyectora lineal: tipos y componentes,
descripcin, funcionamiento, desarme y armado. Sincro-calibracin en banco. Bomba de
alimentacin primaria. Inyectores: caractersticas, descripcin, componentes,
funcionamiento. Regulador: necesidad de los mismos, concepto, modelos ms utilizados.
Regulador mecnico tipo RQV-RSV; componentes, funcin de cada uno. Pruebas de
funcionamiento en banco. Bomba inyectora rotativa tipo CAV-DPA: descripcin,
componentes y funcionamiento. Modelo con regulador mecnico, con regulador hidrulico y
tipo roto-diesel. Sincronizacin interna y externa Bomba inyectora DPC.
RECTIFICACIN DE MOTORES
Carga Horaria Total: 72 horas reloj
Contenidos mnimos
SISTEMAS AUTOTRNICOS
Carga Horaria Total: 144 horas reloj
Contenidos mnimo
El Encendido Electrnico: Principios. Circuito simplificado. El amplificador transistorizado. El
encendido transistorizado con generador magntico. Generador de impulsos. Circuito de
procesamiento. Conformador de pulsos. El trigger de Schmitt. El amplificador de la corriente
de comando. Control y verificacin del circuito. Tiempo de conduccin: ngulo de la leva.
Tiempo de conduccin. Circuito R-C. Encendido Transistorizado. Introduccin a la maleta de
diagnstico de fallas. Sensores de temperatura de agua, de aire. Potencimetro de
mariposa. Sensor de presin mltiple. Caudalmetros de aire. Potencimetro pedal
acelerador. Sensor de detonacin. Tensin de batera. Inyectores. Bomba de combustible.
Filtro y regulador de presin. Control marcha lenta. Motor paso a paso, vlvulas de aire.
Bomba de nafta. Motor Diesel convencional y el Diesel electrnico Conexiones de los
distintos elementos con el ECM. Circuito NTC, PTC, TPS, MAP, MAF, comprobacin de
componentes. Mediciones. Caractersticas de los Motores Diesel con control electrnico,
clasificacin y principios de funcionamiento. Cmaras de precomprensin y sistemas de
incandescencia. Sistemas de suministro de combustible e inyectores. Sistema de
aspiracin y escape. Caractersticas y funcionamiento de las Bombas inyectoras. Principio
de funcionamiento y medicin de sensores. Principio de funcionamiento y medicin de
unidad de control y conector de autodiagnstico. Principio de funcionamiento y medicin de
sensores. Principio de funcionamiento y medicin de unidad de control, sensor manomtrico
en la unidad de control, conector de autodiagnstico. Principio de funcionamiento y
medicin de actuadores. Principio de funcionamiento del sistema Common Rail y
Monoinyector. Sistemas de inyeccin diesel TDI: componentes, funcionamiento, pruebas y
diagnstico. Inyector Bomba, Monobomba, Inyector HEUI. Sistemas Common Rail.
TCNICAS DE DIAGNSTICO
Carga Horaria Total: 108horas reloj
Contenidos mnimos
Motores con inyeccin de gasolina. Tcnica de diagnostico en vehculos de alta gama.
Control de emisiones, anlisis de gases, normas aplicada sobre la contaminacin ambiental.
Parmetros a observar en el diagnstico, ajustes de combustible. Utilizacin de Scanner
genrico. Estudio de circuitos y sistemas de diagnstico especficos por marca.
Interpretacin de planos elctricos. Funcionamiento de pedal electrnico. Cuerpo de
mariposa Motorizada. Mantenimiento y precauciones al trabajar con sistemas Motorizados.
Introduccin a sistemas de comunicacin. Tipos de REDES aplicadas en la gama
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
automotriz. Sistemas CAN, SCP y VAN. Interpretacin de planos elctricos y como esta
forma la topologa de la RED. Programaciones de PCM
Motores diesel con inyeccin electrnica: Conocimiento y localizacin de componentes.
Diagnstico y servicio. Resolucin de fallas caractersticas en el Sistema de Inyeccin
Electrnica. Diagnstico de fallas provocadas por: relay de inyeccin, relay de bomba
combustible, relay corte aire acondicionado, sensor de velocmetro, sensor de temperatura,
liquido refrigerante, bobina de encendido, mdulo de encendido, distribuidor y Sensor Hall,
sensor de presin en el mltiple de admisin, sensor de temperatura de aire, inyector,
sensor de posicin de mariposa, motor paso a paso de vlvula de control de ralent, sensor
lambda, vlvula purga de carbn activado (Cnister), bomba de combustible, central
elctrica, unidad de comando EFEC IV, puente de regulacin avance de encendido, ficha
toma de autodiagnstico, sensor de detonacin, sensor combinado de presin y
temperatura de aire en el mltiple de admisin.
Sistemas autotrficos. Resolucin de fallas caractersticas en el sistema elctrico. Averas
provocadas por fallas de: gestin del sistema de comandos y luces, gestin de cierre
centralizado de puertas y alarma sin control remoto, gestin de aire acondicionado.
SISTEMAS AUTOTRNICOS
Carga Horaria Total: 108 horas reloj
Contenidos mnimos
Funcionamiento del sistema de frenado ABS. Parte hidrulica del sistema. Electrovlvulas.
Motor de la bomba. Componentes elctricos y electrnicos, sensores y actuadores.
Diagnostico del sistema. Interpretacin de esquemas. Mediciones con multmetro,
osciloscopio. Test con scanner.
Sistema de frenado antibloqueo ABS de cuatro canales, anlisis del circuito de frenado con
y sin control ABS. Supervisin del estado de intervencin de las electrovlvulas de la unidad
leo dinmica. Anlisis de seales.
Dispositivos activos de seguridad Air bag: funcionamiento del sistema. Bolsas de aire,
bolsas de conductor, acompaante, laterales. Componentes del sistema, sensores y
actuadores. Unidad de control. Desactivacin del sistema. Diagnstico del sistema.
Mediciones. Esquemas elctricos. Test con scanner. ngulo de choque.
Sistemas de carroceras multiplexado y mdulos PCM. Fusibleras electrnicas, ejemplos y
funciones de las mismas en marcas a eleccin. Mdulos de carrocera BCM, test con
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Propsitos
Al disear las Prcticas Profesionalizantes, las instituciones tendrn como intencin:
Fortalecer los procesos educativos a travs de instancias de encuentro y
realimentacin mutua con organismos del sector socio productivo y/o entidades de la
comunidad.
Fomentar la apertura y participacin de la institucin en la comunidad.
Establecer puentes que faciliten a los estudiantes la transicin desde la escuela al
mundo del trabajo y a los estudios superiores.
Impulsar el reconocimiento de las demandas del contexto productivo local.
Objetivos
A travs de las Prcticas Profesionalizantes los alumnos tendrn oportunidades de:
Reflexionar crticamente sobre su futura prctica profesional, sus resultados objetivos
e impactos sobre la realidad social.
Enfrentar situaciones de incertidumbre, singularidad y conflicto de valores.
Integrar y transferir aprendizajes adquiridos a lo largo del proceso de formacin.
Valorar el trabajo decente en el marco de los Derechos de los Trabajadores y del
respeto por las condiciones de higiene y seguridad en que debe desarrollarse.
Caracterizacin
Las Prcticas Profesionalizantes pretenden familiarizar e introducir a los estudiantes en los
procesos y el ejercicio profesional vigentes, para lo cual utilizan un variado tipo de
estrategias didcticas ligadas a la dinmica profesional caracterizada por la incertidumbre, la
singularidad y el conflicto de valores.
En el marco de la Educacin Tcnico Profesional, estas prcticas formativas deben ser
concebidas como el ncleo central y al mismo tiempo, como eje transversal de la formacin,
que da sentido al conjunto saberes y capacidades que comprenden un ttulo tcnico.
Organizacin y Contexto
Las Prcticas Profesionalizantes abren un abanico de posibilidades para realizar
experiencias formativas en distintos contextos y entornos de aprendizaje.
En relacin con el contexto de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
Dentro de la institucin educativa.
Fuera de la institucin educativa.
En relacin con el entorno de implementacin, las prcticas se pueden desarrollar:
En el entorno de la institucin escolar (Proyectos de Prcticas Profesionalizantes,
Proyectos Tecnolgicos, Mdulos Integradores del 7mo. Ao, Trabajos por Cuenta de
Terceros, entre otros).
En entornos reales de trabajo (Pasantas en empresas, organismos estatales o
privados, organizaciones no gubernamentales, Sistema Dual, entre otros).
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
El Ciclo Secundario Superior Agrario en sus primeros tres aos incluye en el campo de la
Formacin General materias, contenidos y metodologas segn lo prescripto por la
Direccin Provincial de Educacin Secundaria en el diseo para la orientacin en Ciencias
Naturales.
La Formacin Cientfico Tecnolgica, Tcnico especfica y de las Prcticas
Profesionalizantes responden a una estructura modular con contenidos ordenados,
relacionados vertical y horizontalmente en la estructura curricular general del diseo . El
campo de la Formacin Cientfico Tecnolgica con materias propuestas en el diseo de
secundaria modalidad Ciencias Naturales incorpora contenidos orientados especficos, que
sustentan los aprendizajes de la Formacin Tcnica Especfica
Si bien cada Campo del Saber organiza sus contenidos y tiene objetivos y propsitos, estos
campos se relacionarn por medio de contenidos comunes que generarn una trama
curricular integrada.
Las estrategias metodolgicas que se proponen son: el trabajo por proyectos, el seminario y
el aula taller.
Las prcticas profesionalizantes deben actuar como espacio de integracin y campo de
aplicacin, pasando de lo terico experimental a la prctica real en mbitos del trabajo.
ESTRUCTURA CURRICULAR DE LA EDUCACIN SECUNDARIA AGRARIA
CICLO SUPERIOR AGRARIO
1. FORMACIN CIENTFICO-TECNOLGICA
Materia Horas
Biologa 2
Introduccin a la Fsica 2
Introduccin a la Qumica 2
QUINTO AO
Materia Horas
Biologa 2
Fsica 3
Qumica del Carbono 3
Ciencias de la tierra 2
SEXTO AO
Materia Horas
Fsica Clsica y Moderna 3
Qumica 3
Biologa, Gentica y Sociedad 3
Ambiente y Sociedad 2
Descripcin de los aspectos formativos y bloques temticos de los espacios
curriculares
Materia Aspecto formativo Bloques temticos
CUARTO AO
Las funciones en los Contenidos s/diseo Secundaria C.
seres vivos:( humanos, Naturales: Funcin de nutricin- La
animales y vegetales). nutricin en humanos, animales y
Biologa en los procesos vegetales.
de produccin vegetal- El metabolismo celular. Las clulas como
Biologa animal y los alimentos sistemas abiertos. Biotecnologas
derivados. Agro aplicadas.
ecosistemas. La auto
sustentabilidad. La fotosntesis y la respiracin. Modelos
sencillos de la accin enzimtica
Energa y materia en los ecosistemas.
SEXTO AO
Contenidos s/diseo Secundaria C. Naturales:
La Mecnica Mecnica y partculas. Movimientos y sus
Clsica y la Fsica descripciones. Fuerzas, equilibrios y
Moderna. Aplicacin movimientos. Conservaciones en Fsica.
de la fsica a las Mecnica y Fluidos. Fluidos en equilibrio
actividades
Fsica Clsica y Movimientos de Fluidos.
agropecuarias
Moderna
primarias y Mecnica de muchas partculas. Descripcin
secundarias. de movimientos. Gravitacin. Teoremas de
conservacin.
Fsica Moderna y clsica. El fracaso de la fsica
clsica. La relatividad. La unificacin de las
fuerzas.
La Fito qumica: Conceptos, importancia,
Qumica aplicada a aplicabilidad. Disciplina cientfica como objeto
las producciones el aislamiento, anlisis, purificacin,
agropecuarias y sus elucidacin de la estructura y caracterizacin
derivados. de la actividad biolgica de diversas
Qumica sustancias producidas por los vegetales.
Qumica de los procesos de agro alimentos
Qumica de los insumos (abonos, fertilizantes,
herbicidas, insecticidas, funguicidas,
coadyuvantes y humectantes.
CONTENIDOS MNIMOS
CUARTO AO
ORGANIZACIN Y GESTION DE LA PRODUCION AGROPECUARIA 4 Ao
Carga horaria semanal 2 Hs
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este taller, se realizarn actividades referidas a la organizacin y gestin de diferentes
emprendimientos agropecuarios que se desarrollan en la zona. Los alumnos han
investigado el medio en 1 y 2 ao y han adquirido los primeros conocimientos sobre la
organizacin del trabajo y la produccin en 3, estn ahora capacitados para analizar
econmicamente las producciones de carne y cereales que se abordan en este ao en la
organizacin y gestin de emprendimientos agropecuarios
Estos conceptos referirn permanentemente a la autogestin de emprendimientos
productivos.
Objetivos de aprendizaje
Conocer los principios y fundamentos de la gestin y administracin de procesos productivos
agrcolas y ganaderos.
Manejar los conceptos bsicos de la organizacin y gestin de la pequea y mediana
empresa agropecuaria.
Caracterizar las distintas explotaciones agropecuarias.
Identificar y analizar los factores de la produccin en emprendimientos de baja complejidad.
Contenidos
Caractersticas de las explotaciones agropecuarias (carne y cereales). Factores de la
produccin. Factores exgenos en la empresa agropecuaria. Producciones
regionales: Tipos, caractersticas. Organizacin.
La explotacin agraria: Funcin y objetivo de las explotaciones agropecuarias.
Factores de produccin. Tierra, Trabajo y Capital.
Caracterstica particulares de la produccin agropecuaria. Procesos productivos
agropecuarios. Necesidad de tierra para la produccin. Factores condicionantes de la
produccin agrcola - ganadera.
Magnitud de la explotacin agropecuaria. Concepto. Magnitud ptima de la
empresa agropecuaria.
Integracin. Concepto. Intensidad de las actividades. Principales determinantes de
la integracin.
Estructura e intensidad. Concepto. Intensidad de las actividades. Determinantes de
la estructuracin e intensidad de las explotaciones agropecuarias.
Costos y gastos Agropecuarios: Concepto de costos. Clasificacin. Clculo de
costos Agropecuarios. La determinacin de los costos estimativos. Insumos.
Valuacin de los insumos. Costo de oportunidad. Gastos de conservacin y
reparaciones. Amortizacin. Clculo de la amortizacin. Costo directo e indirecto en
presupuestos parciales. Costo directo e indirecto en presupuestos de actividades.
Costo fijo y costo variable.
Costo de produccin en actividades agrcolas (cereales) y Ganaderas (invernada
y cra).
Inters: La tasa de inters. Calculo de los intereses.
Presupuestos:
Presupuesto de actividades agrcolas (trigo, verdeos de invierno, cebada, maz,
sorgo, verdeos de verano)
Presupuesto de actividades ganaderas (cra e invernada.)
Margen Bruto: Concepto de margen bruto. Calculo de margen bruto en actividades
ganaderas, agrcolas y de maquinarias.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de
informes. Aplicaciones informticas en la organizacin y gestin de la explotacin
agropecuaria.
GANADERIA DE CARNE 4 Ao
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este taller, se abordan actividades referidas a las producciones de carne de animales
bovinos.
Se intensificarn e integrarn conocimientos y actividades prcticas, sobre la produccin
animal en si, sus sistemas, las instalaciones segn sistema, las caractersticas zoolgicas y
zootcnicas de los animales productores de carne y sus requerimientos de, alimentacin,
manejo, reproduccin, salud y bienestar animal, la comercializacin y la agroindustria Se
promovern actividades productivas, tcnicas de manejo y nuevas alternativas que permitan
la integracin en el desarrollo y ejecucin de un proyecto ganadero, de extensin a los
productores (pequeos y medianos).
Objetivos de aprendizaje
Adquirir conocimientos y capacidades sobre el manejo de animales bovinos productores de
carne.
Conocer nuevas tecnologas de produccin de carne.
Conocer alternativas de incorporar valor a la materia prima.
Intervenir en las producciones regionales de produccin bovina de carne.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Contenidos
Cra, recra, engorde de animales para carne.
Ejes:
La Produccin de carne vacuna.
Los animales, sus caractersticas.
Las instalaciones
La alimentacin
El manejo
La reproduccin
Salud y bienestar animal
Comercializacin
Agroindustria.
La Produccin de carne vacuna: Introduccin a la produccin de carne bovina
Historia de la produccin de carne bovina. Tipos de produccin. Sistemas de
produccin. Zonas de produccin.
Los animales: Bovinos para la produccin de carne Clasificacin zoolgica de los
bovinos caractersticas, razas, categoras. Etapas productivas. Anatoma: Esqueleto,
aparato digestivo, reproductor, respiratorio y circulatorio. Tipo zootcnico.
Las instalaciones: Mquinas, equipos e instalaciones de produccin de carne vacuna.
La alimentacin: Nociones de alimentacin: Necesidades, requerimientos, tipos de
alimentos, manejo alimentario.
El manejo: Manejo del rodeo: castracin, sealada, destete, recra, reposiciones.
Mtodos de inmovilizacin y volteo. Tcnicas de registro e identificacin de animales.
Buenas prcticas ganaderas.
La reproduccin: Razas. Cruzamientos. Manejo reproductivo, celo, servicios,
gestacin, parto, lactancia. Inseminacin artificial. Mejoramiento gentico.
Salud y bienestar animal: Nociones de Salud y bienestar animal: Sanidad,
enfermedades de los bovinos. Plan sanitario.
Comercializacin: Sistemas. Formas. Trmite
Agroindustria. Faena. Relacin del proceso productivo con la agroindustria.
Rendimientos. Valor agregado: Transformacin primaria de la carne Productos y
subproductos. Industria crnica.
Normas de seguridad, higiene y medio ambientales que rigen las operaciones de
manejo animal. Profilaxis referidas a las zoonosis.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de
informes. Aplicaciones informticas en las producciones ganaderas de carne vacuna.
CEREALES 4 Ao
Carga horaria semanal 4 Hs.
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este taller, se realizarn actividades referidas a la produccin de cereales (implantacin,
cuidado, conduccin, cosecha y poscosecha).
Los alumnos conocern los requerimientos bsicos de los cultivos, en lo que se refiere a
suelo y clima. Conocern los factores que determinan su produccin. Adquirirn
conocimientos para identificar daos, evaluar consecuencias y seleccionar medidas de
prevencin y control. Adquirirn capacidad para seleccionar herramientas y mtodos ms
adecuados para cuidar y conducir eficientemente diferentes cultivos, como as tambin,
manejar aspectos conservacionistas del medio.
Identificarn cultivos de la zona y participarn en su implantacin, cuidado, conduccin,
cosecha y poscosecha, comercializacin y la vinculacin del cultivo con la cadena de valor y
la agroindustria.
Objetivos de aprendizaje
Interpretarn de los requerimientos de los vegetales para producir eficientemente.
Identificarn de las diferentes especies de cereales
Implantar y manejar cultivos de cereales
Identificar daos y evaluar alternativas de control.
Conocer tcnicas de implantacin, cuidado y conduccin de los cultivos.
Realizar tareas de precosecha y cosecha y comercializacin de cereales.
Identificar las etapas de la cadena comercial. Conocer alternativas de incorporar valor.
Relacionar el cultivo con la industria.
Reconocer la importancia de estas producciones en las economas regionales.
Preservar el cuidado del medio ambiente en cada prctica agrcola.
Registrar y procesar datos.
Contenidos
Ejes:
La produccin de cereales.
Requerimientos (de suelo, de clima, agua y nutrientes)
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Los cereales
Labranzas
Implantacin
Conduccin, proteccin y control.
Cosecha y poscosecha
Comercializacin
Industrializacin
La produccin de cereales: Estadsticas de produccin, antecedentes, evolucin.
Zonas de produccin: caractersticas. Importancia de estas producciones en las economas
regionales.
Requerimientos de los cereales
De suelo, clima, agua.
De nutrientes: Necesidad de nutrientes: Caractersticas, tipos, efectos. Muestreo
de suelos e interpretacin. Anlisis del suelo (Interpretacin de anlisis de suelo).
Los cereales: Diferenciacin botnica, fenologa y fisiologa de los cultivos.
Gentica y evolucin. Mejoramiento gentico. Parmetros genticos. (convencionales y
transgnicos). Ensayos.
Labranzas: Momentos. Tipos, Caractersticas, Seleccin y uso, de las mquinas y
equipos empleados en la produccin de cereales.
Implantacin: Eleccin del lote (factores fsicos y qumicos). Cultivo antecesor.
Eleccin de cultivares. Calidad de la semilla. Desinfeccin de semillas.
Preparacin del lote (labranzas, tipos. Labranza minima).
Siembras: pocas, mtodos, densidad.
Conduccin, proteccin y control: Enfermedades y plagas: Los microorganismos.
Virus, bacterias, hongos: Importancia y caractersticas. Signos y sntomas, vectores.
Umbrales de dao. Controles.
Abonos y fertilizantes: Caractersticas, tipos, composicin, formas y dosis de
aplicacin. Mtodos de fertilizacin. Uso de abonos y fertilizantes. Interpretacin de
estudios edafolgicos.
Riego (sistemas, tcnicas, drenaje)
Cosecha y poscosecha: Momento ptimo de cosecha, prdidas de cosecha,
acondicionamiento, anlisis de calidad post cosecha, almacenaje. Acopio. Control de acopio.
Comercializacin. Mercado interno y externo. Precios (disponible, a futuro).
Liquidacin de venta.
Industrializacin: Valor agregado a la produccin: Relacin del cultivo con la
cadena de valor y la agroindustria. Productos y subproductos.
Normas de seguridad e higiene. Manejo de agroqumicos.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de informes.
Aplicaciones informticas a la produccin de cereales.
- Estos contenidos se trabajarn en diferentes cultivos de cereales posibles a realizar en la
zona.
- Uso de mquinas e instalaciones en cada etapa. Normas de seguridad e higiene.
Profundizan conocimientos en la orientacin Produccin de cereales, oleaginosa y cultivos
industriales.
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este mdulo, se promover la organizacin y gestin de emprendimientos agropecuarios.
Se avanzar en el diseo y desarrollo de modelos de gestin de las unidades productivas
de la propia escuela y/o de pequeas y medianas explotaciones a partir de conocimientos
logrados en el mdulo de organizacin y gestin del trabajo y la produccin de tercer ao y
de organizacin y gestin de la produccin agropecuaria de 4 ao.
Los alumnos analizarn los factores de la produccin agropecuaria y se preparan para
organizar y gestionar producciones de oleaginosas, cultivos industriales de produccin
lechera, de maquinarias y equipos.
Objetivos de aprendizaje
Manejar conceptos y metodologas organizativas y de gestin de emprendimientos
agropecuarios
Reconocer los modelos productivos y las formas de organizacin.
Disear modelos de gestin para unidades productivas agrcolas y ganaderas (de
oleaginosas y cultivos industriales y produccin de leche).
Identificar y analizar los factores de la produccin en un emprendimiento productivo regional
de produccin lechera, oleaginosas y/o cultivos industriales.
Analizar la gestin de emprendimientos agropecuarios y agroindustriales de menor escala
considerando los aspectos administrativo, contable, fiscal, comercial y de personal,
teniendo en cuenta las normas legales vigentes
Implementar el control de los procesos de produccin, mantenimiento, y de trabajo de la
explotacin adoptando las medidas necesarias para garantizar su normal desarrollo.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
Aplicar y cumplir las normas de seguridad e higiene del trabajo y de proteccin del medio
ambiente, as como el registro de la informacin relativa a cada actividad productiva o de
servicios.
Promover e intervenir en formas asociativas.
Contenidos
La explotacin agropecuaria: Gestin de proyectos agropecuarios (importancia). Modelos
productivos, Concepto de unidad productiva agrcola, ganadera y de maquinarias. Formas
de explotacin: Autogestin, modelos asociativos y cooperativos.
Produccin ganadera: Produccin de carne (cra, recra, invernada, engorde
intensivo). Carga animal, duracin del ciclo. Compras y ventas anuales Clculos.
Aspectos econmicos de la produccin de carne. Tipos de explotaciones. ndices
de eficiencia fsica y econmica.
Factores incidentes: Superficie, esquema de produccin, movilidad, personal,
administracin, asesoramiento, contabilidad, gastos (oficina, comerciales),
impuestos, tasas, conservaciones y mejoras, gastos imprevistos, insumos (rodeo,
sanidad, mejoramiento gentico, alimentacin)
Produccin de tambo: Carga animal, duracin del ciclo. Compras y ventas
anuales Clculo de ejemplos. Aspectos econmicos de la produccin lechera.
Tipos de explotaciones tamberas. ndices de eficiencia fsica y econmica.
(Alimentacin- rodeo- produccin fsica- produccin econmica)
Clculo del margen bruto de actividades ganaderas (Cra invernada -
engorde intensivo - tambo)
Clculo del margen bruto de las actividades agrcolas. La aparcera. El
planteo econmico de la aparcera. Bases para una aparcera eficiente y justa.
Clculo de porcentajes de aparcera.
Costo de la maquinaria agrcola. El costo operativo de la maquinaria agrcola.
El planeamiento de explotaciones agropecuarias. El mtodo de presupuestos
totales. El anlisis de la gestin en la empresa agropecuaria. Confeccin de
modelos de simulacin y de optimizacin. Anlisis financiero. El resultado de la
empresa y la rentabilidad. El presupuesto financiero en la empresa agropecuaria.
Normas de seguridad, higiene y medio ambientales que rigen en la gestin
agropecuaria.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de
informes. Aplicaciones informticas en la organizacin y gestin de la produccin
agropecuaria.
GANADERIA DE LECHE 5 Ao
Carga horaria semanal 4 Hs
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este taller, se realizarn actividades referidas a las producciones de leche de animales
bovinos.
Se intensificarn e integraran conocimientos y actividades prcticas, sobre caractersticas
zoolgicas y zootcnicas de los animales productores de leche y sus requerimientos de,
alimentacin, manejo, reproduccin, salud y bienestar animal.
Se reconocern diferentes sistemas de produccin de leche, su aprovechamiento y
transformacin.
Se promovern actividades productivas, tcnicas de manejo y nuevas alternativas que
permitan la integracin en el desarrollo y ejecucin de un proyecto ganadero, de extensin a
los productores (pequeos y medianos) con recomendaciones para la concrecin de una
produccin bovina de leche.
Objetivos de aprendizaje
Adquirir conocimientos y capacidades sobre el manejo de animales bovinos productores de
leche.
Conocer nuevas tecnologas de produccin de leche.
Conocer alternativas de incorporar valor a la materia prima.
Intervenir en las producciones regionales de produccin bovina de leche.
Contenidos
La produccin de leche vacuna: Introduccin a la produccin de leche bovina.
Historia de la produccin de leche bovina. Tipos de produccin. Sistemas de
produccin. Zonas de produccin.
Los animales bovinos para la produccin de leche Clasificacin zoolgica de los
bovinos lecheros, caractersticas, tipos, razas, categoras. Etapas productivas.
Anatoma: Esqueleto, aparato digestivo, reproductor, respiratorio y circulatorio.
Rodeo lechero.
Las instalaciones. Para la produccin de leche. Segn sistema.
La alimentacin Nociones de alimentacin: requerimientos por categoras.
alimentos, oferta, manejo alimentario.
El manejo. Manejo del rodeo: Buenas prcticas ganaderas.
Castracin, sealada, destete, recra, reposiciones. Mtodos de inmovilizacin y
volteo. Tcnicas de registro e identificacin de animales lecheros. El ordee.
Rutina, manejo de animales, sala de leche, uso de maquinaria. Controles de
produccin. Sanidad. Calidad de la leche.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este taller, se realizarn actividades referidas a la produccin de oleaginosas y cultivos
industriales.
Los alumnos conocern los requerimientos bsicos de los cultivos, los factores que
determinan su produccin.
Adquirirn conocimientos para identificar daos, evaluar consecuencias y seleccionar
medidas de prevencin y control.
Los alumnos seleccionarn herramientas y mtodos ms adecuados para cuidar y conducir
eficientemente diferentes cultivos, como as tambin, manejar aspectos conservacionistas
del medio.
Identificarn diferentes cultivos de la zona y participarn en su implantacin, cuidado,
conduccin, cosecha y poscosecha, comercializacin y la relacin con la cadena de valor y
la agroindustria.
Objetivos de aprendizaje
Interpretar los requerimientos de los vegetales para producir eficientemente.
Identificar las diferentes especies de oleaginosas y cultivos industriales
Implantar y manejar cultivos de oleaginosas y cultivos industriales
Identificar daos y evaluar alternativas de control.
Conocer las tcnicas de implantacin, cuidado y conduccin de los cultivos.
Realizar tareas de precosecha y cosecha de oleaginosas y cultivos industriales
Reconocer la importancia de estas producciones en las economas regionales.
Preservar y cuidar el medio ambiente en cada prctica agrcola.
Conocer alternativas para incorporar valor a la produccin.
Contenidos
Ejes:
La produccin de oleaginosas y cultivos industriales
Requerimientos (de suelo, de clima, agua y nutrientes)
Las oleaginosas y los cultivos industriales
Labranzas
Implantacin
Conduccin, proteccin y control.
Cosecha y poscosecha
Comercializacin
Industrializacin
La produccin de oleaginosas y cultivos industriales: Estadsticas de
produccin, antecedentes, evolucin. Zonas de produccin: caractersticas. Importancia de
estas producciones en las economas regionales.
Requerimientos de los cultivos de oleaginosas y cultivos industriales.
De suelo, clima, agua.
De nutrientes: Necesidad de nutrientes: Caractersticas, tipos, efectos. Muestreo
de suelos e interpretacin. Anlisis del suelo (Interpretacin de anlisis de suelo).
Las oleaginosas y los cultivos industriales: Diferenciacin botnica, fenologa y
fisiologa de los cultivos. Gentica evolucin. Mejoramiento gentico. Parmetros genticos.
(convencionales y transgnicos). Ensayos.
Labranzas: Momentos. Tipos, Caractersticas, Seleccin y uso, de las mquinas y
equipos empleados en la produccin de oleaginosas y cultivos industriales.
Implantacin: Eleccin del lote (factores fsicos y qumicos). Cultivo antecesor.
Eleccin de cultivares. Calidad de la semilla. Desinfeccin de semillas.
Preparacin del lote (labranzas, tipos. Labranza mnima).
Siembras: pocas, mtodos, densidad.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este modulo los alumnos conocern las caractersticas y el buen uso de las herramientas
y maquinas de mayor complejidad usadas en las producciones vegetales y animales.
Las herramientas y mquinas agrcolas, sern abordadas en su complejidad segn la zona,
no obstante la formacin del tcnico agropecuario requiere de conocimientos bsicos
sobre las caractersticas y principios de funcionamiento de equipos de cuidado y control de
los cultivos, la cosecha y el acondicionamiento.
Adems recopilarn, interpretarn y harn uso de datos de produccin que proporcionan
las diferentes tecnologas (programas y equipos de medicin y registros, especficos).
Objetivos de aprendizaje
Conocer, mantener y operar maquinarias agrcolas de mayor complejidad.
Seleccionar la tecnologa adecuada para recopilar datos, procesar y analizar resultados
Cuidar el medio ambiente en cada prctica agrcola
Contenidos
Mquinas para el cuidado, proteccin y conduccin de los cultivos.
Mquinas pulverizadoras. De arrastre. Autopropulsadas. Descripcin estructural y funcional.
Regulacin. Calibracin. Enganche. Velocidad de aplicacin. Control de eficiencia de
aplicacin. Deriva. Precauciones.
Normas de bioseguridad.
Tratamiento de envases usados. Triple lavado.
Fertilizadoras y abonadoras. Descripcin. Funcionamiento. Enganche. Regulacin.
Calibracin. Dosis de aplicacin.
Mquinas para acondicionamiento y conservacin de forrajes. Enrolladora.
Enfardadora. Corta picadoras. Embolsadoras
Mquinas para cosecha de granos. Tolvas autopropulsadas
Equipos:
a. Sensores remotos.
Equipos de medicin y clculo:
GPS. Informacin satelital
b. De irrigacin. Equipos de riego. Tipos. Regulacin. Caudal. Uso racional del
agua de riego. Calidad de agua de riego. Normativa vigente. Momento de riego.
Instalaciones:
a. de almacenamiento Silos Tipos.
b. de anlisis: Laboratorio de: suelo, agua, semillas.
Los contenidos tendrn un abordaje terico en lo referido al principio fsico de
funcionamiento y un aspecto eminentemente prctico en lo que hace al manejo de los
equipos respetando estrictamente las normas de bioseguridad laboral.
Para las actividades prcticas se har uso de los entornos formativos de agricultura,
ganadera, taller rural y maquinarias entre otros.
Para riego se podr agregar el laboratorio de anlisis de agua.
Normas de seguridad e higiene. En el uso y manejo de herramientas, maquinas y equipos,
en el uso y aplicacin de agroqumicos y en el tratamiento de residuos txicos.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de informes.
Aplicaciones informticas referidas al uso de las maquinarias agrcolas e Instalaciones
rurales.
6 Ao de la Formacin Tcnica Especifica
Gestin de Proyectos
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este mdulo se integrarn en un proyecto los conocimientos y habilidades adquiridas en
los diferentes campos del saber.
En todo el trayecto formativo los alumnos han adquirido conocimientos y asimilado practicas
de manejo, cuidado, proteccin de animales y vegetales, para la obtencin de materia prima
y han asistido a procesos de incorporacin de valor agregado a las producciones, como as
tambin a la comercializacin.
El conocimiento y aplicacin de la metodologa de organizacin y gestin de 5 ao facilitar
el trabajo de los alumnos en este mdulo y mejorar la integracin curricular.
Es importante ahora que se realice la integracin de esos conocimientos en un proyecto a
seleccionar que considere como ejes integradores:
a. Agricultura sustentable (ambiental, social y econmica).
b. Salud y bienestar animal
c. Seguridad e higiene laboral
d. Buenas prcticas.
Objetivos de aprendizaje
Seleccionar y realizar un proyecto de produccin primaria y/o secundaria posible de
concretar en el interior de la escuela los entonos formativos o en el contexto del rea de
influencia de la misma.
SNTESIS INTRODUCTORIA
Este mdulo aportar los conocimientos bsicos referidos a la produccin y utilizacin de
alimentos a los animales.
En todo el trayecto formativo los alumnos han adquirido conocimientos y asimilado prcticas
de manejo y cuidado de los diferentes animales de produccin (de granja, de carne, de
leche), en este mdulo, resolvern la alimentacin adecuada de los animales, interpretando
los requerimientos alimenticios segn estados fisiolgicos y productivos as como las
caractersticas nutricionales que cada alimento aporta.
La produccin y utilizacin de alimentos implica analizar, interpretar e implementar el plan de
alimentacin indicado por el profesional competente, desarrollando todas las actividades
relativas a la elaboracin, almacenamiento y suministro de los alimentos, considerando los
requerimientos nutricionales de las diferentes categoras, etapas productivas y el estado
nutricional de los animales, operando las maquinarias e implementos que intervienen en los
diferentes procesos y cumpliendo las normas de seguridad e higiene.
Objetivos de aprendizaje
Conocer y realizar la produccin, elaboracin y entrega de alimentos a los animales segn
sus requerimientos nutricionales.
Utilizar adecuadamente alimentos segn la rutina de cada sistema de produccin.
Aplicar los recursos tecnolgicos y biotecnolgicos que requiere el proceso de elaboracin y
entrega de alimentos.
Contenidos
Plan de alimentacin segn requerimientos de los diferentes animales y categoras
Clculo y previsin de alimentos.
Clasificacin de los alimentos de acuerdo a su origen y valor nutritivo.
Componentes de los alimentos: agua, protenas, lpidos, hidratos de carbono,
minerales, vitaminas y otros componentes. Interaccin planta, animal y ambiente.
Funciones de las nutrientes en el organismo animal.
Criterios y mtodos de elaboracin, conservacin y manejo de recursos alimenticios
para uso animal.
Racin. Materias primas para elaboracin de raciones. Equivalencias.
Cadena forrajera. Caractersticas y formas de suplementacin.
Rutina de alimentacin.
Forrajeros o voluminosos
Cadena y secuencia forrajera
Especies a implantar pastura poliftica y monoftica- (aspectos fisiolgicos y productivos,
curvas de produccin y comportamiento en las mezclas)
Especies forrajeras de gramneas y leguminosas, diferencias morfolgicas.
Reconocimientos. Ensayos.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
AGROALIMENTOS 6 Ao
Carga horaria semanal 4 Hs
SNTESIS INTRODUCTORIA
El valor agregado a la produccin vegetal y animal es una de las posibilidades de mejorar la
eficiencia productiva y es un eje transversal en el diseo de la educacin agraria.
La industria de alimentos derivados de las producciones del campo es la base de las dietas
alimentaras del mundo, el conocimiento de las diferentes cadenas agroalimentarias es el
punto de llegada del alimento a la mesa.
Los alumnos en este mdulo desarrollarn tareas de elaboracin de alimentos, partiendo del
origen del producto obtenido hasta su transformacin en un alimento sano y seguro.
En cada etapa aplicar normas de seguridad e higiene alimentara y conocer la aplicacin
de las tecnologas y biotecnologa que cada proceso requiere.
Objetivos de aprendizaje
Conocer la importancia de elaborar alimentos sanos, nutritivos y seguros
Conocer y realizar operaciones de industrializacin, envasado, preservacin, empaque y
almacenamiento, en pequea y mediana escala de productos alimenticios de origen vegetal,
( frutas, verduras,cereales y oleaginosas) cuidando los estndares de calidad y normas de
seguridad e higiene.
Realizar las operaciones de transformacin e industrializacin de la carne y la leche
cuidando los estndares de calidad y normas de seguridad e higiene.
Conocer y operar maquinarias y equipos usados en procesos agroindustriales.
Aplicar las normas de seguridad e higinico - sanitarias en las diferentes operaciones.
Contenidos
Los alimentos y la alimentacin
Los alimentos: Definicin, importancia, clasificacin de los alimentos: por su naturaleza
(Vegetales, animales y minerales), por su composicin qumica: (Hidrocarbonados,
proteicos, grasos, vitamnicos, fibras), Por la funcin principal que cumplen en el organismo
(Energticos, plsticos, reguladores) Por su procedencia (Crneos, lcteos, huevos,
cereales, pastas y legumbre, hortalizas y frutas, aceites y grasas, azcares y dulces,
infusiones y bebidas).Por sus posibilidades de conservacin: (perecederos, semi-
perecederos, no perecederos). Funciones.
Alimentos sanos
Riesgos en los alimentos: Enfermedades - Prevencin. Manipulacin. Normas
bromatolgicas. Prcticas de control higinico en toda la cadena de produccin. Materia
prima: mtodos de control de calidad, desde origen, su almacenamiento y
acondicionamiento. Contaminacin fsica, qumica y biolgica. Controles.
Las BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA sern transversales a los diferentes tipos
de producciones y Los alumnos adquirirn conocimientos y habilidades para manipular
correctamente los alimentos desde su origen hasta el consumo. Se conocern aspectos que
hacen al cuidado y mantenimiento de la calidad e higiene de los alimentos de origen vegetal
y animal.
Alimentos vegetales. Industria de frutas, verduras, cereales y oleaginosas
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
INTENSIFICACION AGROPECUARIA 6 Ao
Carga horaria semanal 2 Hs
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este mdulo, se promover la intensificacin de emprendimientos agropecuarios
sustentables desde el punto de vista socio productivo, ambiental y econmico.
Los diferentes modelos de unidades productivas agropecuarias (de menor y mayor escala),
a medida que incrementan el ritmo productivo, avanzan indefectiblemente hacia la
intensificacin. Se entiende por INTENSIFICACION AGROPECUARIA, al incremento de
manejo y adecuacin de recursos en forma organizada, para aumentar el volumen de
produccin, para mantenerlo, para agregarle valor a la vez que mejora la calidad, higiene y
seguridad agro alimentaria en determinadas producciones agropecuarias.
En esta etapa de la formacin de tcnicos agropecuarios, se pretende que logren
conocimientos y adquieran capacidades para poder identificar mtodos y proponer
estrategias de intensificacin en algunas producciones vegetales y/o animales, ya sean
primarias y/o secundarias de la escuela o del contexto. El trabajo ser realizado en reas
productivas tradicionales de produccin vegetal y/o animal o no tradicionales diferentes e
innovadoras y con impacto y proyeccin regional.
cuenta los recursos, el medio, el manejo y la gestin. La actividad consistir en reconocer
los factores que intervienen en el sistema de produccin elegido, analizar su incidencia y
efectos en el resultado y a partir de all proponer una intensificacin. Estos factores, edafo
climticos, el medio ambiente, los recursos humanos, el manejo, el capital, la gestin, la
infraestructura, el equipamiento- tecnolgico sern optimizados en cada una de las etapas
del proceso productivo para mejorar los resultados Los alumnos evaluarn producciones
locales o regionales a intensificar, teniendo en.
Objetivos de aprendizaje
Adquirir conocimientos sobre la intensificacin agropecuaria y su aplicacin en procesos de
produccin animal y vegetal.
Proponer acciones de intensificacin en determinadas producciones y evaluar antes y
durante el desarrollo del proceso, el impacto y la sustentabilidad ( social, ambiental y
econmica)
Disear modelos de intensificacin para unidades productivas agrcolas y ganaderas
posibles de concretar en la zona ( frutas, verduras, cereales, oleaginosas, cultivos
industriales, forrajes y alternativas dentro de la produccin vegetal y de aves, abejas,
conejos , cerdos, ovinos, caprinos, vacunos de carne y leche y otras producciones no
tradicionales alternativas
Implementar y medir el impacto de la intensificacin propuesta.
Aplicar normas de seguridad e higiene del trabajo y de proteccin del medio ambiente, as
como el registro de la informacin relativa que genere dicha intensificacin.
Contenidos
Concepto de intensificacin agropecuaria.
Corresponde al Exp. N 5801-4.863.914/09
PRACTICAS PROFESIONALIZANTES 6 Ao
Carga horaria semanal 2 Hs
SNTESIS INTRODUCTORIA
En este mdulo se desarrollarn practicas educativas, que se relacionan con diferentes
actividades productivas internas y externas a la escuela y son experiencias educativas de
articulacin educacin - trabajo (E.E.A.E.T).
Para ello las escuelas agrarias planifican en su P.E.I, actividades de inclusin social, de
relaciones con el mundo del trabajo y la produccin y acorde al desarrollo rural del rea de
influencia de la escuela.
Posibilitan un acercamiento de los alumnos a diferentes formas de organizacin y relaciones
de trabajo; permiten experimentar procesos cientficos-tecnolgicos y socioculturales que
hacen a las instituciones del trabajo , a reflexionar crticamente sobre ellos y proporcionar a
la Institucin educativa insumos para favorecer la relacin Educacin Trabajo
Produccin- Sociedad.
Objetivos de aprendizaje
Con las prcticas Profesionales se pretende que los alumnos pongan en prctica saberes
pre-profesionales significativos, en situaciones reales de trabajo a fines a su futuro campo
laboral.
Que se familiaricen en diferentes procesos y el ejercicio profesional y pongan en prctica un
variado tipo de estrategias didcticas ligadas a la dinmica profesional.
Que integren conocimientos adquiridos en los diferentes campos del saber e incorporen
nuevos conocimientos y habilidades.
Desarrollar la cultura del trabajo y los derechos laborales en su formacin integral y
profesional.
Las actividades a desarrollar en las Prcticas Profesionalizantes se organizan en un
proyecto integrado y afn a las actividades socio productivo locales.
Las pautas de conformacin de las Prcticas Profesionalizantes estn contenidas en el
documento marco y sus anexos.
Normas de seguridad e higiene. En todas las tareas que realicen los alumnos en los
diferentes sectores de produccin, industrias y gestin.
Informtica. Planillas de clculos, recopilacin de datos, interpretaciones. Manejo de
programas informticos en produccin. Procesador de texto para la elaboracin de informes.
Aplicaciones informticas que demanden las actividades que se generen en las prcticas
profesionalizantes.
Obrarn como entornos formativos de Ciclo Superior Agrario los laboratorios de las distintas
especialidades as como las salas de elaboracin de productos.
Tambin las instalaciones de apoyo a los sectores agricultura, ganadera, maquinarias y el
tambo.
a. Planta de elaboracin de alimentos balanceados
b. Sala de elaboracin de crnicos
c. Sala de elaboracin de lcteos
d. Sala de elaboracin de vegetales
e. Tambo
f. Ganadera
g. Agricultura
h. Maquinarias agrcolas
Laboratorios biolgicos de: Suelos, agua, leche, carne y semillas.
Estacin meteorolgica.