2.
Senyawa antimikroba dapat mengganggu dan mempengaruhi integritas membran
sitoplasma yang dapat menyebabkan kebocoran materi intraseluler seperti senyawa
penol yang dapat mengakibatkan lisis sel dan menyebabkan denaturasi protein,
menghambat pembentukan protein sitoplasma dan asam nukleat dan menghambat
ikatan ATP-ase pada membran sel.