GOLONGAN I: SUMBER KARBOHIDRAT Telur ayam 50 1 btr GOL.

A2: Energi 25 kkal, Karbohidrat 5 g,

Energi 175 kkal, Karbohidrat 50 g, Protein 4 g Udang segar 35 1 ekor sdg Protein 1 g
Bahan Makanan Berat (g) Telur puyuh 60 5 btr kcl Bahan Makanan Bahan
URT Babat 40 2 ptg sdg Makanan Bahan Makanan
Bayam Genjer Caisim
Bit Labu siam

Kangkung Taoge
kacang

Nasi 100 1/2 gls

Nasi tim 200 1 gls Buncis
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Protein 7 g, Lemak 13 g Kacang panjang
Bubur beras 400 2 gls hijau
Bahan Makanan Berat (g) Brokoli Terong Kecipir
Nasi jagung 100 3/4 gls URT Kembang kol Kapri muda Labu waluh
Kentang 200 4 bj Bebek 45 1 ptg sdg
Makaroni 50 sdg gls
1/2 Jagung muda Daun pakis Jantung
Corned beef 45 3 sdm pisang
Roti putih 80 4 iris
Mi kering 50 1 gls Ayam Sawi Daun waluh Kol
55 1 ptg
Mi basah 100 1 1/2 dengan Pare Pepaya muda Kucai
Bihun 50 gls
1/2 gls sdg
kulit
Singkong 100 1 ptg
Daging babi 50 1 ptg sdg Rebung Sawi putih Wortel
Talas 200 sdg
1 bj
sdg Sosis 50 1/2 ptg sdg
Ubi 150 1 bj
Krakers 50 sdg
5 bh Kuning telur 45 2 btr GOL. B: Bebas digunakan. Kandungan
Biskuit meja 50 bsr
5 bh energinya sangat
Tepung beras 50 8 sdm sedikit.
GOLONGAN III: SUMBER PROTEIN NABATI
Maizena 40 8 sdm Bahan Makanan Bahan
Energi 80 kkal, Karbohidrat 8 g, Protein 6 g,
Makanan Bahan Makanan
Tepung 40 8 sdm Lemak 3 g
hunkwee Gambas Jamur segar Selada air
Tepung sagu 40 7 sdm
Tepung 40 8 sdm Bahan Makanan Berat (g) Ketimun Lobak Tomat
singkong
Tepung terigu 50 8 sdm Tempe URT
50 2 ptg sdg Labu air Selada
Tahu 100 1 ptg sdg
Oncom 50 2 ptg sdg GOLONGAN V: BUAH & GULA
Energi 50 kkal, Karbohidrat 12 g
Kacang hijau 15 1/2 gls rebus
RENDAH LEMAK: Energi 50 kkal, Protein 7 g, Ikan segar 50 1 ptg sdg
Lemak 2 g Ikan kering 15 1 ptg kcl
Havermut 50 6 sdm
Bahan Makanan Berat (g) LEMAK SEDANG: Energi 75 kkal, Protein 7 g,
URT Lemak 5 g
GOLONGAN II: SUMBER PROTEIN HEWANI Ayam tanpa 40 1 ptg sdg
kulit
Daging kerbau 35 1 ptg sdg
Kacang kedelai 15 2 1/2 sdm GOL. A1: Energi 50 kkal , Karbohidrat 10 g, Bahan Makanan Berat (g)
Kacang tanah 15 2 sdm Protein 3 g URT
Mangga 50 1/2 bh sdg
Kacang tolo 15 2 1/2 sdm
Kacang merah 15 2 1/2 Bahan Makanan Bahan Nangka masak 45 3 bj sdg
sdm Keju kacang Makanan Bahan Makanan Rambutan 75 8 bh
15 2 sdm Bayam merah Daun singkong Daun Sirsak 50 1/2 gls
tanah talas Daun katuk Melinjo Nanas 75 1/6 bh
GOLONGAN IV: SAYURAN Kacang kapri Anggur 165 20 bj sdg
1 satuan penukar = 100 g mentah = 1 gls Duku/Lengkeng 75 10 bh sdg
direbus Durian 35 2 bj bsr
Jeruk manis 110 2 bh
Bahan Makanan Berat (g) Daun melinjo Taoge Kluwih Jambu air 110 2 bh bsr
URT
kacang Jambu biji 100 1 bh bsr
Bakso 100 10 bj kcl kedelai Pepaya 110 1 ptg
Daging 40 1 ptg sdg Sawo 50 1 bh sdg
Daun pepaya Nangka muda
kambingsapi
Daging 35 1 ptg sdg Semangka 120 1 ptg
Hati ayam 30 1 bh sdg Melon 110 bsr
1 ptg
Otak 65 1 ptg bsr Blewah 100 bsr
1 ptg
Apel 85 1/2 bh
Alpukat 50 bsr bh
1/2
Belimbing 125 sdg
1 bh bsr
Pear 75 1/2 bh Minyak kedelai 5 1 sdt
Pisang ambon 50 1 bh Minyak 5 1 sdt
Madu 15 1 kacang
sdm tanah
Gula 13 1 sdm Minyak zaitun 5 1 sdt

GOLONGAN VI: SUSU LEMAK JENUH:

TANPA LEMAK: Bahan Makanan Berat (g) URT
Energi 70 kkal, Karbohidrat 11 g, Protein 7 g Lemak babi 5 1 ptg kcl
Mentega 15 1 sdm
Bahan Makanan Berat (g) Santan 40 1/2 gls
URT Kelapa parut 15 2 sdm
Susu skim cair 200 1 gls Minyak 5 1/2 sdt
Tepung 20 4 sdm kelapa
Minyak 5 1/2 sdt
susu skim kelapa
sawit

DAFTAR
Yoghurt non fat 120 2/3 gls

GOLONGAN VIII: MAKANAN TANPA

KALORI
RENDAH LEMAK: Energi 125 kkal,

BAHAN
Karbohidrat 10 g,
Protein 7 g, Lemak 6 g
Bahan Berat (g) URT Bahan Bahan Bahan
Makanan
Keju 35 1 ptg kcl Makanan
Agar-agar Makanan
Sakarin Makanan
Teh
Susu kambing 165 3/4 gls Air kaldu Diabetasol Garam
Susu sapi
Yoghurt
(whole)
Sari
bubuk
kedelai
200
200
25
1 gls
1 gls
4 sdm
Air mineral
Cuka
Aspartame
KETERANGAN:
Sweetener
Kopi
Kecap
Gelatin
MAKANAN
PENUKAR
* 1 potong lauk sumber protein
Susu kedelai 200 1 gls hewani/nabati yang digoreng
mengandung 5 g minyak goreng.
** 1 porsi bahan makanan yang ditumis
TINGGI LEMAK: Energi 150 kkal, Karbohidrat mengandung 2,5 g minyak goreng.
10 g, Protein 7 g, Lemak 10 g
Bahan Makanan Berat (g)
URT
Susu kerbau 100 1/2 gls
Tepung susu full 30 6 sdm
cream

GOLONGAN VII: LEMAK & MINYAK

Energi 50 kkal, Lemak 5 g
LEMAK TAK JENUH:
Bahan Makanan Berat (g) URT
Alpukat 60 1/2 bh
Kacang 25 sdg
7 bj sdg
Almond biji
Minyak 5 1 sdt
bunga
matahari
Minyak 5 1 sdt
jagung