La funcin principal del sistema digestivo es descomponer los alimentos que comemos en partes

ms pequeas por lo que el cuerpo pueda utilizarlas para formar y nutrir clulas y suministrar
energa.
Digestin qumica: Procesos qumicos por los que las grandes molculas que contienen los
alimentos, los nutrientes orgnicos (glcidos, lpidos y protenas), son procesadas hasta
obtener de ellas sus componentes elementales (monosacridos, cidos grasos y
aminocidos) que sern absorbidos para pasar al torrente sanguneo. Estos procesos son
llevados a cabo por enzimas presentes en la saliva y los jugos gstrico (estmago),
pancretico e intestinal. No hay que olvidar que la bilis no digiere, pero s prepara las grasas
para su mejor digestin.
Tracto gastrointestinal inferior
- El tracto intestinal inferior comprende el intestino y el ano. Intestino delgado, el
cual tiene tres partes:
Duodeno
Yeyuno
leon
- Intestino grueso:
Ciego (el apndice vermiforme est pegado al ciego)
Colon (colon ascendente, colon transverso, colon descendente y colon sigmoide)
Recto
Ano
- rganos accesorios
Los rganos accesorios del canal alimentario incluyen, el hgado la vescula biliar y el
pncreas. El hgado secreta la bilis en el intestino delgado va el sistema biliar, empleando
la vescula biliar como un reservorio. Adems de almacenar y concentrar la bilis, la vescula
biliar no tiene ninguna otra funcin especfica. El pncreas secreta un fluido isosmtico que
contiene bicarbonato y varias enzimas, incluyendo la tripsina, la quimotripsina, la lipasa y
la amilasa pancretica, as como tambin enzimas nucleolticas (desoxiribonucleasa y
ribonucleasa) dentro del intestino delgado. Estos dos rganos secretores ayudan a la
digestin.
Masticacin:

La masticacin es una parte de la funcin digestiva que consiste en la trituracin de los

alimentos ingeridos. Es un fenmeno puramente mecnico que est presente en muchsimos
animales, incluido el hombre. En el hombre la masticacin es realizada por los dientes, en
especial por los molares, en coordinacin con la lengua y las mejillas. El triturado rompe los
alimentos en piezas ms pequeas que son ms fciles de digerir al aumentar la relacin
 superficie-volumen, lo que deja expuesta mucha ms superficie para la accin enzimtica
posterior.
Durante la masticacin se produce, por acto reflejo, un aumento de la salivacin que
lubrica el bolo alimenticio en formacin facilitando el triturado y la posterior deglucin. La
saliva tambin contiene enzimas que comienzan la digestin qumica en la propia boca dirigida
especialmente a los hidratos de carbono.
Digestin mecnica fuera de la boca:
Fuera de la boca hay muy poca digestin mecnica. Los msculos del estmago, al
expandirse y contraerse, realizan digestin mecnica, lo mismo que ocurre con los movimientos
de la musculatura lisa del intestino. Los movimientos que se producen a lo largo del intestino
durante la digestin se denomina peristaltismo. En estos movimientos intervienen dos grupos
musculares simultneamente: msculos circulares y msculos longitudinales. Se van
contrayendo y relajando de forma alterna haciendo que el contenido del intestino vaya
avanzando.

Las glndulas anexas son rganos que segregan lquidos digestivos que ayudan a transformar
los alimentos en sustancias ms simples para facilitar su digestin. Estos lquidos contienen
sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de sintetizar los alimentos. Las principales
glndulas anexas de la digestin son los siguientes:
- Salivales: segregan la saliva, lo que permite digerir los alimentos. a saliva es un
lquido de consistencia acuosa o mucosa, que contiene protenas, glucoprotenas,
hidratos de carbono y electrlitos, clulas epiteliales descamadas y leucocitos. Su
funcin, entre otras, es iniciar la digestin de los alimentos al humedecerlos para
ayudar en el proceso de masticar y deglucin, y contiene enzimas que comienzan el
proceso de digestin de carbohidratos y grasas.
- Hgado: segrega la bilis. El hgado humano tiene un peso medio de 1500 gramos, est
situado en la parte superior derecha del abdomen, debajo del diafragma, secreta la
bilis esencial para la digestin de las grasas y cuenta con otras muchas funciones,
entre ellas la sntesis de protenas plasmticas, funcin desintoxicante y
almacenamiento de vitaminas y glucgeno. Es responsable de eliminar de la sangre
diferentes sustancias que puedan resultar nocivas para el organismo entre ellas el
alcohol, convirtindolas en inocuas. La ausencia de hgado o su falta de
funcionamiento es incompatible con la vida.
- Pncreas: segrega el jugo pancretico. Tambin hormonas como la insulina y el
glucagn. Tiene forma cnica y se divide en varias regiones llamadas cabeza, cuello,
cuerpo y cola. En la especie humana mide entre 15 y 23 cm de largo, 4 de ancho y 5
de grueso, con un peso que oscila entre 70 y 150 g. La cabeza se localiza en la
concavidad del duodeno o asa duodenal formada por las tres primeras porciones del
duodeno y asciende oblicuamente hacia la izquierda.
 La flatulencia es el estado de tener exceso de gas en el estmago y los intestinos. Estos gases se
forman durante el proceso de digestin.
El proceso que transforma los alimentos fsica y qumicamente se llama digestin. Se
inicia en el momento en que un mordisco a un trozo de comida y empiezan a masticar.
Mientras que usted mastica la saliva entra en su boca a partir de tres pares de glndulas
salivales. La saliva humedece los alimentos y aade un producto qumico digerir, que contiene
una enzima.
Qu pasa en la boca es muy parecido a lo que sucede en el laboratorio? Un qumico que
se est produciendo una reaccin por lo general utiliza los productos qumicos que se
encuentran en forma de polvo o grano. Las partculas pequeas se disuelven ms rpido que los
grandes, y los productos qumicos disueltos reaccionan mucho ms rpido que las secas. En el
laboratorio qumico en la boca, los dientes cortan los alimentos en trozos pequeos que se
disuelven rpidamente en la saliva y otros lquidos digestivos.
La lengua y los msculos de la mano de la boca la comida masticada hacia la parte
posterior de la boca. Una vez que la bola de comida que se ingiere, los msculos involuntarios
en el tubo digestivo (esfago) tomar el control. Ellos empujan el alimento a lo largo hasta llegar
al estmago. El primer paso del proceso digestivo est terminado. Se tarda menos de medio
minuto. Sin embargo, durante varias horas por venir, la comida se bate, empuj, licuados, y se
trat con las enzimas digestivas.
Las paredes del estmago son las capas del msculo. Alimentos que entran en el
estmago se aprieta, se volvi y empujado por las contracciones en forma de onda de estos
msculos. Los movimientos, llamadas peristaltismo, tambin seguir en otras partes del sistema
digestivo. Eso hace que el sistema digestivo de un lugar muy concurrido.
Varios tipos de jugos digestivos son producidos por el estmago y el intestino delgado.
Estos jugos trabajan en la comida. Las enzimas digestivas en los jugos deben ser bien mezclada
con el alimento. El peristaltismo hace la mezcla.
Los jugos son producidos por millones de pequeas glndulas que recubren la pared
interna del estmago. Uno de los jugos es el cido clorhdrico, que permite a otras enzimas para
hacer su trabajo. Una enzima, la pepsina, es un especialista, las protenas de divisin en
aminocidos. Las clulas del cuerpo utilizan los aminocidos para hacer nuevos materiales
celulares. La divisin termina en el intestino delgado.
Los gases de la digestin se forman por microorganismos, que son flora normal del tracto
digestivo. Estos microorganismos generar gas de hidrgeno o metano, mientras que digerir los
alimentos compuestos de azcares y polisacridos. Si estos azcares son difciles de digerir, que
es cuando la acumulacin de gas excesivo. Esta es la causa de la flatulencia.