Anda di halaman 1dari 2

DIET PENYAKIT GINJAL Syarat Diit Gagal

KRONIK DENGAN Ginjal Kronik


HEMODIALISIS Gagal ginjal kronis (chronic renal 1) Energi 30 - 35 kkal/kg BB Ideal
failure) adalah kerusakan ginjal (BBI)/hari.
progresif yang berakibat fatal dan 2) Protein 1,1 - 1,2 gr/kg BBI/hari,
ditandai dengan uremia (urea dan limbah 50 % protein hewani dan 50 %
nitrogen lainnya yang beredar dalam protein nabati.
darah serta komplikasinya jika tidak 3) Kalsium 1000 mg/hari.
dilakukan dialisasi atau transplantasi 4) Batasi garam terutama bila ada
ginjal). penimbunan air dalam jaringan
tubuh (edema) dan tekanan darah
tinggi.
Tujuan Diit Gagal 5) Kalium dibatasi terutama bila urin
Disusun Oleh:
Ginjal Kronik kurang dari 400 ml atau kadar
Mahasiswa
Diet ini diberikan pada pasien bila kalium darah lebih dari 5,5
Program Profesi Ners
penurunan fungsi ginjal tahap akhir mEq/L.
dengan hasil tes kreatinin < 15 ml/menit 6) Jumlah asupan cairan = jumlah
membutuhkan terapi hemodialisis. urin 24 jam + (500 ml s/d 750
1) Mencukupi kebutuhan zat gizi ml).
sesuai kebutuhan pasien agar status
gizi optimal.
2) Menjaga keseimbangan cairan dan
elektrolit.
3) Menghindari terjadinya
Yayasan Eka Harap Palangka Raya penumpukan produk sisa
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan metabolisme protein.
Program Profesi Ners 4) Pasien mampu melakukan aktivitas
2016/2017 normal sehari-hari.
Cara mengurangi kalium dari bahan 4) Bila ada edema, tekanan darah
Macam-macam Diit makanan : tinggi, perlu mengurangi garam dan
Gagal Ginjal Kronik 1) Cuci sayuran, buah dan bahan makanan menghindari bahan makanan
Ada tiga jenis diet yang diberikan menurut lain yang telah dikupas dan dipotong- sumber natrium lainnya, seperti
berat badan pasien, yaitu: potong. minuman bersoda, minuman
1) Diet Protein Rendah I : 30 gr protein 2) Rendam bahan makanan dalam air kemasan yang diawetkan selain air
diberikan kepada pasien dengan berat hangat yang banyak selama 2 jam. mineral, kaldu instan, ikan asin,
badan 50 kg. 3) Air dibuang dan bahan makanan dicuci telur asin, makanan yang
2) Diet Protein Rendah II : 35 gr protein dalam air mengalir selama beberapa diawetkan, vetsin, bumbu instan.
diberikan kepada pasien dengan berat menit. 5) Makanan tinggi kalori seperti sirup,
badan 60 kg. 4) Setelah itu masaklah. Lebih baik lagi madu, permen, dianjurkan sebagai
3) Diet Protein Rendah III : 40 gr protein jika air yang digunakan untuk memasak penambah kalori, hendaknya tidak
diberikan kepada pasien dengan berat banyaknya 5 kali bahan makanan. diberikan dekat waktu makan,
badan 65 kg. karena dapat mengurangi nafsu
makan.
6) Untuk meningkatkan cita rasa,
gunakanlah lebih banyak bumbu-
bumbu seperti bawang, jahe, kunyit,
salam, dll.
Hal-hal yang perlu diperhatikan:
1) Makanlah secara teratur, porsi kecil
sering.
2) Untuk meningkatkan nafsu makan
pasien, hidangkan makanan dalam
bentuk menarik, diupayakan sesuai
kesukaan pasien.
3) Untuk membatasi banyaknya jumlah
cairan, masakan lebih baik dibuat
dalam bentuk tidak berkuah misalnya:
ditumis, dikukus, dipanggang, dibakar,
digoreng.