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ETEC Jlio de Mesquita

Curso Tcnico em Nutrio e Diettica


Material de apoio para as disciplinas de PTCC, DTCC e PDTCC (tcnico e ETIM)
Principais Elementos dos Trabalhos de Concluso de Curso (TCC)

Professora Rita de Cssia Abbud Gaspari Fagge- Sidneia Sassi

Um trabalho cientfico uma investigao que nos permite explorar novas


descobertas, mesmo que inicialmente as ideias sejam amplas. Por isso, algumas
questes importantes devem ser decididas pelo aluno e seu orientador com cuidado e
reflexo, pois serviro para mapear um caminho a ser seguido ao longo do
desenvolvimento da pesquisa.

Quadro 1 - Modelo de Plano de Ao (Projeto) Ferramenta 5w2h (what, why, where,


who, when, how many e how much ) aplicada pesquisa.( adaptado de SILVA, 2004).

Tipo Mtodo 5W2H Descrio


Assunto O que ? Tema
Objetivo Para que? Objetivo geral e
especficos
Justificativa Por que? justificativa
Formulao do problema Problematizao
Hipteses Resposta provisria
mtodo Como ? Metodologia
local Onde? onde a pesquisa ser feita
ou aplicada
sequncia Quando ? Cronograma com diviso
das funes de cada um
no grupo
custo Quanto ? Oramento Total

A seguir apresentaremos as fases da elaborao do trabalho de concluso de curso.

1. Escolha do Tema
A escolha do tema fundamental para o bom xito do trabalho, pois este associado
a uma delimitao, seja temporal ou espacial.
Bons temas podem surgir de leituras de outros trabalhos de pesquisa, de livros,
revistas ou de comentrios ou discusso entre colegas ou com o prprio orientador.
Uma pesquisa exploratria sempre importante para verificar se o tema em questo
tem possibilidade de ser trabalhado. Essa pesquisa comea de uma verificao da
literatura existente na rea do tema onde devem existir fontes fidedignas e acessveis.
A escolha do tema envolve aspectos importantes: apreo pelo assunto; relevncia do
trabalho para a rea de conhecimento e disponibilidade de material para consulta.

Delimitao do tema
Aps a escolha do tema fundamental delimit-lo, fixando sua extenso, abrangncia
ou profundidade.
Muitas vezes, nossa tendncia de escolher temas amplos, por isso o auxlio de um
orientador fundamental para que o aluno saiba quando sua delimitao atingiu seu
limite. Para delimitar o tema necessrio um conhecimento mesmo que genrico do
assunto, para que se possam ser selecionados aspectos do tema que sero
aprofundados no TCC.

Exemplo:

a)Tema: Linhaa
Delimitao do tema:
A avaliao do conhecimento e do consumo da linhaa como um alimento funcional
por professores de uma Escola Estadual.

b)Tema: Alimentao Escolar


Delimitao do Tema: Avaliao do Estado Nutricional de pr-escolares e a
aceitabilidade da alimentao escolar oferecida, em uma creche do municpio de
Lbrea AM.

2) Problematizao :
A formulao do problema prende-se ao tema proposto: ela esclarece a dificuldade
especfica com a qual se defronta e que se pretende resolver por intermdio da
pesquisa. Para ser cientificamente vlido, um problema deve passar pelo crivo das
seguintes questes:
O problema:
- pode ser enunciado em forma de pergunta?
- corresponde a interesses pessoais (capacidade), sociais e cientficos, isto , de
contedo e metodolgicos? Esses interesses esto harmonizados?
- constitui-se o problema em questo cientfica, ou seja, relacionam-se entre si pelo
menos duas variveis?
- pode ser objeto de investigao sistemtica, controlada e crtica?
-pode ser empiricamente verificado em suas consequncias?

Ex:
a) Os consumidores consultam os rtulos dos alimentos no momento da compra?
Quais so as informaes mais lidas?

b) que relao pode ser encontrada entre o estado nutricional, os hbitos alimentares,
prtica de atividade fsica e escolaridade dos pais de pr- escolares de 4 a 5 anos de
uma escola particular de Porto Velho?

3) Hiptese:

As hipteses constituem respostas supostas e provisrias ao problema. A principal


resposta denominada hiptese bsica, podendo ser complementada por outras, que
recebem a denominao de secundrias.

Ex:
a) A minoria l e quando o fazem para verificar a data de validade e o peso

b) Os pr-escolares com idade compreendida entre 4 e 5 anos da escola particular


avaliada, apresentam elevada prevalncia de sobrepeso e obesidade, baixo consumo
de alimentos saudveis segundo o guia alimentar, independente da frequncia de
atividade fsica e da escolaridade dos pais.
4) Objetivos

Os objetivos indicam o que o trabalho estudar at onde ele quer chegar.


Eles podem ser divididos em: Objetivos Gerais e Objetivos Especficos

Objetivos gerais: so aqueles que so comuns maior parte do todo. So ideias


vagas e genricas em seus contedos, em sua comunicao e expresso. Os
objetivos gerais descrevem aonde se quer chegar, sem se preocupar em como faz-lo.
Resumidamente o que se pretende obter ao final da pesquisa e deve possibilitar
uma resposta a problematizao. Verbos mais utilizados: Investigar, Analisar,
Comparar, Demonstrar, Mapear, Identificar, Diagnosticar

Objetivos especficos: so aqueles que expressam uma ideia particular que


estabelece e indica objetivamente as caractersticas e particularidades do tema. O
objetivo especfico o desdobramento de objetivos gerais, pois so mais concretos e
bem explcitos para que possam ser observados e avaliados com mais segurana.
So os passos que levaro obteno do objetivo geral, demonstrando quais aes
que voc pretende executar, passo a passo. Verbos mais utilizados: Verificar, Testar,
Observar, Medir, Comparar, Avaliar, Distinguir, Descrever, Analisar.

Exemplo:
a) Objetivo Geral
o Identificar o hbito de leitura dos rtulos dos alimentos por
frequentadores de um supermercado.

Objetivo Especfico
o Verificar se o pblico alvo l os rotulo dos alimentos;

o Identificar o perfil scio econmica do pblico alvo;

o Verificar quais os itens mais lidos;

o Descrever os motivos pelos quais os consumidores no leem os rtulos.

Verbos aplicveis aos objetivos

Objetivos Verbos
Quando a pesquisa tem o objetivo de Apontar, citar, classificar, conhecer,
conhecer: definir, descrever, identificar, reconhecer,
relatar;
Quando a pesquisa tem o objetivo de Compreender, concluir, deduzir,
compreender: demonstrar, determinar, diferenciar,
discutir, interpretar, localizar, reafirmar
Quando a pesquisa tem o objetivo de Desenvolver, empregar, estruturar, operar,
aplicar: organizar, praticar, selecionar, traar,
otimizar, melhorar.
Quando a pesquisa tem o objetivo de Comparar, criticar, debater, diferenciar,
analisar: discriminar, examinar, investigar, provar,
ensaiar, medir, testar, monitorar,
experimentar;
Quando a pesquisa tem o objetivo de Compor, construir, documentar,
sintetizar: especificar, esquematizar, formular,
produzir, propor, reunir, sintetizar;
Quando a pesquisa tem o objetivo de Argumentar, avaliar, contrastar, decidir,
avaliar: escolher, estimar, julgar, medir, se

5) Justificativa:

o nico item do projeto que apresenta respostas questo por qu?. De suma
importncia, geralmente o elemento que contribui mais diretamente na aceitao da
pesquisa. A justificativa consiste em uma exposio sucinta, porm completa, das
razes de ordem terica e dos motivos de ordem prtica que tornam importante a
realizao da pesquisa.
Deve enfatizar:
1- o estgio em que se encontra a teoria respeitante ao tema;
2- as contribuies tericas que a pesquisa pode trazer: confirmao geral,
confirmao na sociedade particular em que se insere a pesquisa,
especificao para casos particulares, clarificao da teoria, resoluo de
pontos obscuros;
3- a importncia do tema do ponto de vista geral;
4- a importncia do tema para casos particulares em questo;
5- possibilidade de sugerir modificaes no mbito da realidade abarcada pelo
tema proposto;
6- descoberta de solues para casos gerais e/ou particulares..

Ex:

De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica) houve um


aumento no consumo de comidas industrializadas entre os brasileiros quando
comparados os dados das Pesquisas de Oramento Familiar (POF) realizadas em
2002-03 e 2008-09. Os pes, embutidos, biscoitos, refrigerantes e refeies prontas
so alguns exemplos. (IBGE, 2010)
Os consumidores obtm atravs dos rtulos dos alimentos as informaes sobre os
produtos. necessrio que tais informaes sejam claras, colaborando para a escolha
adequada de alimentos. Pesquisa realizada pelo Ministrio da Sade revelou que 70%
dos entrevistados leem os rtulos dos alimentos no momento da compra, porm
menos da metade compreende corretamente as informaes lidas. (ANVISA, 2008).
Frente ao exposto torna-se necessrio a realizao dessa pesquisa para conhecermos
o cenrio em que o pblico alvo est inserido a fim de orient-los adequadamente.

6) Metodologia

Metodologia um conjunto de regras e mtodos.


a descrio minuciosa de todas as etapas necessrias para atingir aos objetivos do
projeto de pesquisa.
Deve ser clara, objetiva e detalhada de modo a permitir a repetio da pesquisa por
outros pesquisadores. No projeto os verbos so utilizados no tempo futuro.
Descreve a frmula que ser utilizada para responder aos objetivos. Deve constar o
local de estudo, o pblico alvo, instrumento para coleta de dados, perodo de coleta de
dados e como os resultados sero classificados e analisados.

Exemplo:

O presente estudo ser transversal, ter uma abordagem de pesquisa quantitativa e


quanto aos procedimentos tcnicos pesquisa Bibliogrfica. Este trabalho ser
realizado entre os meses de fevereiro e junho de ........ A amostra ser composta por
......... indivduos frequentadores de um supermercado da ............................... As
entrevistas sero individuais, onde ser utilizado como instrumento de coleta de dados
um questionrio com questes fechadas (estruturadas) para identificar o perfil scio
econmico do pblico alvo, o hbito de leitura dos rtulos de alimentos e quais itens
mais lidos. Posteriormente os resultados sero tabulados e analisados em termos de
porcentagem..

6.1) TIPO DE ESTUDO


Quanto ao desenho do estudo
Estudos Transversais: Neste desenho do estudo, todas as medies so feitas em
um nico momento, no havendo seguimento dos indivduos por um determinado
perodo. Podem ser usados para: descrever caractersticas de uma populao; para
descrever associaes entre variveis. Ex: atravs de um estudo transversal
possvel encontrar associao entre tempo de aleitamento materno exclusivo e
doenas diarricas no lactente. Tm a vantagem de serem mais rpidos e mais
baratos.
Estudos Longitudinais: Ao contrrio dos transversais, envolve o estudo de um grupo
de indivduos durante um perodo prolongado. Exigem bastante tempo de dedicao
ao estudo.

registros passados. Exemplo: Estudos em pronturios de pacientes em tratamento


com determinada droga.

ocorrncia dos eventos e fatos em investigao. Exemplo: estudar crianas com S. de


Down do nascimento aos cinco anos de vida.

Quanto forma de abordagem


Pesquisa Quantitativa: Significa traduzir em nmeros opinies, informaes, dados
analisados por parmetros numricos. Requer o uso de recursos e de tcnicas
estatsticas (percentagem, mdia, moda, mediana, desvio padro, coeficiente de
correlao, anlise de regresso, etc...).
Pesquisa Qualitativa: Considera que h uma relao dinmica entre o mundo real e
o sujeito, isto , um vnculo indissocivel entre o mundo objetivo e a subjetividade do
sujeito que no pode ser traduzido em nmeros. No requer o uso de mtodos e
tcnicas estatsticas. descritiva. Os pesquisadores tendem a analisar seus dados
indutivamente. O processo e seu significado so os focos principais de abordagem
(Silva, 2004).

Quanto forma de estudo


Pesquisa Exploratria: Possibilita descobrir um novo enfoque para um determinado
problema, visa proporcionar maior familiaridade com o problema com vistas a torn-lo
explcito ou a construir hipteses. Envolvem levantamento bibliogrfico; entrevistas
com pessoas que tiveram experincias prticas com o problema pesquisado; anlise
de exemplos que estimulem a compreenso. Assume, em geral, as formas de
Pesquisas Bibliogrficas e Estudos de caso (PRESTES, 2007; Gil, 2002).
Pesquisa Descritiva: Nesta forma de estudo se observa, registra, analisa, classifica e
interpreta os fatos. Visa descrever as caractersticas de determinada populao ou
fenmeno ou o estabelecimento de relaes entre variveis. Envolvem o uso de
tcnicas padronizadas de coleta de dados: questionrio e observao sistemtica.
Assume, em geral, a forma de Levantamento (PRESTES, 2007; Gil, 2002)..
Pesquisa Explicativa: Procura identificar quais so os fatores determinantes ou que
contribuem para ocorrncia dos fenmenos. Aprofunda o conhecimento da realidade
porque explica a razo, o porqu das coisas, estado assim mais sujeita a erros.
Quando realizada nas cincias naturais requer o uso do mtodo experimental e nas
cincias sociais requer o uso do mtodo observacional. Assume, em geral, a formas
de Pesquisa Experimental (PRESTES, 2007; Gil, 2002).
Quando elaborada a partir de material j publicado, cujas fontes so:

isponibilizado na Internet.

Pesquisa Documental: Quando elaborada a partir de materiais que no receberam


tratamento analtico. Como: arquivos de jornais, pronturios de pacientes, relatrios,
atas de reunies e outros.
Pesquisa Experimental: Neste tipo de pesquisa o pesquisador interfere na realidade,
fato ou situao em estudo. Isto ocorre pela manipulao controlada de uma ou mais
variveis independentes (causas), com a finalidade de observar e interpretar as
reaes e as modificaes ocorridas no objeto de pesquisa (efeito, varivel
dependente). Exige a formao de dois grupos: um grupo experimental e um grupo
controle (PRESTES, 2007).
Pesquisa de campo ou Levantamento: Quando a pesquisa envolve a interrogao
direta das pessoas cujo comportamento se deseja conhecer (SILVA, 2004). O
pesquisador investiga os pesquisados em seu meio, atravs de questionrios, coleta
de dados, observaes, etc... (PRESTES, 2007) .
Estudo de caso: Quando envolve o estudo profundo e exaustivo de um ou poucos
objetos de maneira que se permita o seu amplo e detalhado conhecimento.
Pesquisa Ex-Post-Facto: Quando o experimento se realiza depois dos fatos.
Pesquisa ao: Quando concebida e realizada em estreita associao com uma ao
ou com a resoluo de um problema coletivo. Os pesquisadores e participantes
representativos da situao ou do problema esto envolvidos de modo cooperativo ou
participativo.
Pesquisa Participante: Quando se desenvolve a partir da interao entre
pesquisadores e membros das situaes investigadas.
Estudo de coorte: Refere-se a um grupo de pessoas que tm caractersticas comuns,
constituindo uma amostra a ser acompanhada por certo perodo de tempo, para se
observar e analisar o que acontece com elas. Podem ser prospectivos
(contemporneos) ou retrospectivos (histricos).
Exemplo: Exposio passiva fumaa de cigarro e a incidncia de cncer de pulmo
(SILVA, 2004).

6.2 LOCAL DA PESQUISA


Descrever onde ser realizada a pesquisa.

6.3 AMOSTRAGEM
necessrio consultar um estatstico para definir a amostra considerada significativa
para o reconhecimento cientfico da pesquisa.

6.4 INSTRUMENTOS E TCNICAS PARA COLETA DE DADOS

Descrever com detalhes todos os instrumentos fsicos e critrios de classificao que


sero utilizados. Descrever com detalhes o passo a passo para a coleta dos dados da
pesquisa. Utilizar somente instrumentos, tcnicas e referncias de classificao que
sejam validadas pelos organismos internacionais.
1. ENTREVISTA
Encontro entre duas pessoas, a fim de que uma delas obtenha informaes a
respeito de um determinado assunto (Marconi & Lakatos, 1999, p. 94).

TIPOS
Estruturada: o entrevistador segue um roteiro previamente estabelecido. No
permitido adaptar as perguntas a determinada situao, inverter a ordem ou elaborar
outras perguntas.
No Estruturada: o entrevistador tem liberdade para desenvolver cada situao em
qualquer direo. Permite explorar mais amplamente uma questo.
Semi-estruturada

2. QUESTIONRIO
Instrumento de coleta de dados constitudo por uma srie de perguntas, que devem
ser respondidas por escrito (Marconi & Lakatos, 1999:100)

Princpios para Formulao de Perguntas


Formular perguntas de forma simples de entender, de forma concreta e precisa
Considerar o grau de conhecimento e informao do entrevistado
Evitar palavras e formulaes ambivalentes
Evitar perguntas sugestivas
Evitar perguntas indiscretas

FORMAS DE PERGUNTAS
Abertas: No existem categorias preestabelecidas. O entrevistado pode responder
de forma espontnea.
Fechadas: Existem categorias diferenciadas.
Alternativa: sim - no
Escalas: 1 a 5 (1=concordo totalmente a 5=discordo totalmente) Alternativas
qualitativas: selecionar de uma srie de respostas qualitativas uma alternativa (ex:
conceitos)

CONSTRUO DO QUESTIONRIO

Consiste em traduzir os objetivos da pesquisa em perguntas claras e objetivas.


TIPOS DE QUESTES
a) Aberta: so as que permitem ao informante responder livremente, usando
linguagem prpria e emitir opinies. Entretanto, apresenta alguns inconvenientes:
dificulta a resposta ao prprio informante, que dever redigi-la; dificulta o processo
de tabulao, o tratamento estatstico e a interpretao. A anlise difcil,
complexa, cansativa e demorada.
b) Fechada: so aquelas em que o informante escolhe sua resposta entre duas
opes. Este tipo de pergunta, embora restrinja a liberdade das respostas, facilita
o trabalho do pesquisador e tambm a tabulao, pois as respostas so mais
objetivas.
c) Mltipla escolha: so perguntas fechadas mas que apresentam uma srie de
possveis respostas, abrangendo vrias facetas do mesmo assunto. A tcnica da
escolha mltipla facilmente tabulvel e proporciona uma explorao em
profundidade quase to boa quanto a de perguntas abertas. A combinao de
respostas mltiplas com as respostas abertas possibilita mais informaes sobre o
assunto, sem prejudicar a tabulao.
3. OBSERVAO
...utiliza os sentidos na obteno de determinados aspectos da realidade.
Consiste de ver, ouvir e examinar fatos ou fenmenos (Marconi & Lakatos,
1999:90)

FORMAS DE OBSERVAO
Sistemtica: baseada em critrios cientficos, planejada, controlada
No Sistemtica: observao diria sem critrios cientficos
Estruturada: sistema diferenciado de categorias, alto grau de confiabilidade.
No Estruturada: categorias gerais e abertas; liberdade de observao

6.5 TABULAO E ANLISE DOS DADOS

Descrever como ir tabular os dados e como sero analisados. Consiste na anlise


estatstica dos dados coletados.

6.6 CONSIDERAES TICAS

Quando se tratar de pesquisa que envolva seres humanos, deixar claro o respeito s
normas tica.

Instituio: ETEC Jlio de Mesquita


Curso: Tcnico em Nutrio e Diettica
TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO
Segundo as recomendaes ticas do Ministrio da Sade, na Resoluo 196, de 10
de outubro de 1986, inciso III, alnea G, necessrio contar com o Consentimento
Livre e Esclarecido do sujeito da pesquisa e/ou representante legal. E, alnea J:
"prover procedimentos que assegurem a confiabilidade e a utilizao de informaes
sem prejuzo das pessoas" (BRASIL, 1996).
Voc est sendo convidada a participar como voluntria de uma pesquisa sobre ......
Esta pesquisa tem como objetivo .......
Aps o trmino da pesquisa voc receber um folheto com explicaes
sobre............................................................. .
Sua participao no obrigatria e ser mantida em sigilo. A qualquer momento
poder retirar o seu consentimento.
Os dados da pesquisa podem vir a ser divulgados respeitando seus dados pessoais.

Declaro que entendi os objetivos de minha participao na pesquisa e concordo em


participar do Projeto

Assinatura:_____________________________________________________
Cidade, ms e ano

7) Desenvolvimento

Elementos de fundamentao terica da pesquisa e, tambm, a definio dos


conceitos empregados.
Trata-se do levantamento na literatura (livros, artigos cientficos, sites oficiais) que
versam sobre o tema proposto. O levantamento de literatura a pesquisa bibliogrfica
que apresenta as fontes inicialmente consultadas, com o objetivo de aprender e
conhecer o que j se tem pesquisado ou realizado sobre o tema escolhido. Sua funo
de aprofundar teoricamente o conhecimento sobre o problema.
A reviso bibliogrfica a sustentao da pesquisa, por isso no pode ser
abandonada no desenvolvimento do trabalho, pois novas publicaes j podem estar
disponveis.
Essa deve comear por uma literatura genrica, tais como, enciclopdias, anurios,
catlogos, resenhas, resumos que indicaro fontes de conhecimento mais especficas.
Com uma lista de indicaes bibliogrficas do material sobre o assunto que se
pretende focar pode ser realizada uma leitura prvia ou pr-leitura para possibilitar
uma primeira seleo do contedo bibliogrfico do TCC.
fundamental que em toda leitura sejam realizadas anotaes, pois facilitar na
elaborao e organizao do seu TCC.

Exemplo de uma chuva de ideias com o tema rtulos de alimentos:

Estado nutricional da populao;

Alimentao saudvel;

Definio de rtulo de alimento;

Objetivo do rtulo de alimento;

Contedo de um rtulo;

Rotulagem nutricional de alimentos;

Legislao sobre rtulo de alimento;

Aps descrever a chuva de ideias, deve-se iniciar a elaborao do texto do


desenvolvimento. O desenvolvimento deve ter pelo menos 3 laudas (pginas) e no
ultrapassar 10 laudas (pginas).

TEXTO

a) Clareza: ideias transmitidas com base na literatura e exposio organizada de


dados e conceitos.
b) Coerncia: conexo lgica do texto, incluindo frases e pargrafos.
c) Conciso: Evitar redundncias e repeties desnecessrias.
d) Linguagem Cientfica: A linguagem coloquial s poder ser utilizada

quando expressamente requerida pelo orientador(a).


e) Adequao gramatical: O texto dever estar totalmente corrigido quanto
acentuao, pontuao e regras gramaticais.
f) Abreviaturas: definidas no texto na primeira vez em que so empregadas, e
adicionadas a lista de abreviaturas com a definio adequada. Aquelas mundialmente
j consagradas devem ser mantidas em ingls.
g) Evitar o uso da 1 pessoa (singular ou plural), utilizando a impessoalidade no texto
3 p. singular. (p. ex: sero investigados).

Resumo dos textos e artigos (PROF VERA SARUBBI-TCNICAS DE RESUMO)


Resumir um texto e reproduzir com poucas palavras aquilo que o autor disse. Um
resumo nada mais e do que um texto reduzido as suas ideias principais, sem a
presena de comentrios ou julgamentos.
Tcnicas:
Apagamento
Como no nome j diz, o apagamento consiste em apagar, em cortar as partes que so
desnecessrias. Geralmente essas partes so os adjetivos e os advrbios, ou frases
equivalentes a eles.
Exemplo.
O velho jardineiro trabalhava muito bem. Ele arrumava muitos jardins diariamente.
Sendo essa a frase a ser resumida atravs do apagamento, poderia ficar assim:
O jardineiro trabalhava bem.

Generalizao
A generalizao e uma estratgia que consiste em reduzir os elementos da frase
atravs do critrio semntico, ou seja, do significado.
Exemplo:
Pedro comeu picanha, costela, alcatra e corao no almoo. As palavras em destaque
sao carnes.
Ento, o resumo da frase fica:
Pedro comeu carne no almoo.

Construo
A tcnica da construo consiste em substituir uma sequncia de fatos ou proposies
por uma nica, que possa ser presumida a partir delas, tambm baseando-se no
significado.
Exemplo:
Maria comprou farinha, ovos e leite. Foi para casa, ligou a batedeira, misturou os
ingredientes e colocou-os no forno.
A sntese ficaria assim:
Maria fez um bolo.

Como escrever um texto sem plagiar (Sandra Mattos)


Significado de Plagio
Ao do plagirio; cpia, mais ou menos disfarada, de obra alheia.
Copiar obras alheias, apresentando-as como de sua prpria autoria.

CITAES

Citao direta:

Transcrio fiel de parte de um contedo de uma obra. Deve-se citar inclusive o


nmero da pgina do livro de que foi extrado o trecho.

- Citao direta at trs linhas: deve ser apresentada entre aspas duplas.
Exemplo:
Segundo Silva e Martinez (2008, p.87) o cardpio bsico possui custo mais baixo e
forma de preparo pouco elaborada.

Veja como fica a referncia:


SILVA, SMS; MARTINEZ, S. Cardpio - Guia Prtico para a Elaborao. 2 ed. So
Paulo: Roca, 2008, p.87.
- Citao direta com mais de trs linhas: necessrio reduzir o tamanho da fonte
(11) e tambm preciso aplicar um recuo de 4cm em relao margem esquerda.
Nesse caso, no se deve colocar entre aspas.
Exemplo:
Segundo Silva e Martinez (2008, p. 28)
Atualmente, a elaborao de receitas usada como veculo de comunicao em
marketing, no merchandising culinrio para elaborao de rotulagem nutricional,
garantindo confiabilidade s informaes apresentadas no rtulo ao consumidor. Alm,
disso, na cozinha experimental da indstria de alimentos, o primeiro documento
elaborado para criao de um prottipo alimentcio pela engenharia de alimentos.
Veja a referncia:
SILVA, SMS; MARTINEZ, S. Cardpio - Guia Prtico para a Elaborao. 2 ed. So
Paulo: Roca, 2008, p.28. 17

Citao indireta: Voc l o texto e faz uma sntese da ideia principal do autor.

Exemplo:
A obesidade e suas associaes: diabetes, hipertenso arterial, dislipidemia, acidentes
crebro-vasculares, osteoporose, cncer de vrios rgos e doenas coronarianas,
classificadas como doenas crnicas no transmissveis (DCNT), promovem o
aumento da mortalidade e dos ndices de debilidades e incapacidades (BRASIL,
2005c).

Veja a referncia:
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Departamento de
Ateno Bsica. Coordenao-Geral da Poltica de Alimentao e Nutrio. Guia
Alimentar para a Populao Brasileira: promovendo a alimentao saudvel.
Braslia: Ministrio da Sade, 2005c, p.122 e 123. Disponvel em:
<http://dtr2001.saude.gov.br/editora/produtos/livros/pdf/05_1109_M.pdf>. Acesso em
20/03/2008.

Obs: No necessrio citar a pgina, j que no houve cpia fiel do texto do autor.
Entretanto, como utilizamos palavras do texto existe a necessidade de citar autor e
ano do texto, significando que a ideia deste autor.

Apud: a citao da citao. quando voc no teve acesso ao texto original. Voc
leu a informao original atravs de outro autor. Na Lista de Referncias indica-se
somente a obra consultada.

Exemplo:
Segundo Gandra e col,1983 apud TEIXEIRA et al, 2000, o ndice de pessoal fixo (IPF)
de uma UAN pode ser calculado baseando-se no gasto em minutos para produo,
higienizao e distribuio de uma refeio e no nmero relativo de refeies servidas
no dia.
Ou seja, a informao que eu quero a do GANDRA e col de 1983 (que eu no li
o texto original), mas eu a encontrei e li no livro da Teixeira et al publicado em
2.000.

Veja a referncia:
TEIXEIRA, S.M.F.G; OLIVEIRA, Z.M.C; REGO J.C; BISCONTINI, T.M.B.
Administrao aplicada s unidades de alimentao e nutrio. Rio de Janeiro:
Atheneu, 1990.
Perceba que quando eu cito o autor no incio ou dentro do pargrafo ele deve ser
escrito fora dos parnteses com a primeira letra em maisculo e o restante em
minsculo, seguido da data da publicao entre parnteses.
Exemplo:
Segundo Monteiro et al (2004), estudos realizados anteriormente a 1989 davam a
entender que a obesidade era uma doena que atingia exclusivamente os grupos com
melhor situao scio econmica.
Agora, quando eu cito o autor no final do pargrafo, ele deve vir aps o ponto final,
entre parentes, em maisculo, seguido data.
Exemplo:
Estudos realizados anteriormente a 1989 demonstravam que a obesidade era uma
doena que atingia exclusivamente os grupos com melhor situao scio econmica.
(MONTEIRO et al, 2004)
Outro detalhe que devemos observar que quando o texto for escrito por 1, 2 ou 3
autores, deve ser colocado na citao do pargrafo o ltimo sobrenome dos autores.
Exemplo: Segundo Silva, Martinez e Bechara....
Quando houver 4 ou mais autores deve-se colocar o ltimo sobrenome do primeiro
autor seguido da expresso et al.
Exemplo: Segundo TEIXEIRA et al...
Observao: Autores com sobrenomes compostos
_ quando ligados por hfen: SCHERER-WARREN, I.
_ quando o segundo nome indica parentesco: PRADO JR., C.
_ quando um dos nomes adjetivo: CASTELO BRANCO, C.

8) Resultados e discusses

APRESENTAO DE DADOS EM TABELAS, QUADROS E FIGURAS

Escolher entre o uso de tabelas, grficos ou figuras est associado s caractersticas


dos dados e ao objetivo a que se prope.
Tabelas
a forma no discursiva de apresentao de informaes, representadas por dados
numricos e codificaes So figuras que apresentam somente bordas horizontais
localizadas no cabealho (acima e abaixo) e no final da mesma.

Tabela 1 Caractersticas socioeconmicas das gestantes atendidas no ISEA,


Campina Grande-PB

Fonte: Campina Grande PB, abril, 2010.


1=o nmero de gestantes entrevistadas; 2=valor do salrio mnimo de R$ 510,00, em
vigor desde janeiro de 2010.

Numerao: Numerar somente se houverem duas ou mais tabelas. Neste caso,


devem ter um nmero em algarismo arbico e em negrito, sequencial, inscritos na
parte superior, a esquerda da pgina, precedida da palavra Tabela tambm em
negrito. A meno no texto obrigatria, na ordem em que referida.
Exemplo: Tabela 5; Tabela 3.5

Ttulo: devem conter um ttulo por extenso (fonte 10), inscrito no topo da tabela, para
indicar a natureza e abrangncia do seu contedo.

Fonte: Utilizada para indicar a autoridade dos dados e/ou informaes da tabela. A
fonte deve ser colocada imediatamente abaixo da tabela em letra
maiscula/minscula, seguida de dois pontos (NBR 6022, 2003).

Quadros
Os quadros podem trazer dados numricos e/ou descritivos. A apresentao do
quadro semelhante das tabelas, exceto pela colocao dos traos verticais em
suas laterais e na separao das casas.
Figuras

Figura a denominao genrica atribuda aos grficos, fotografias, gravuras, mapas,


plantas, desenhos ou demais tipos ilustrativos, quando presentes na tese. Quando a
figura for representada apenas por grficos, a denominao pode ser feita por esta
palavra (grfico).

Os grficos representam dinamicamente os dados das tabelas, sendo mais eficientes


na sinalizao de tendncias.

Deve-se optar por uma forma ou outra de representao dos dados, isto , no utilizar
tabela e grfico para uma mesma informao.

O grfico bem construdo pode substituir de forma simples, rpida e atraente, dados
de difcil compreenso na forma tabular.

A escolha do tipo de grfico (barras, lineares, de crculos, entre outros) est


relacionada ao tipo de informao a ser ilustrada. Sugere-se o uso de:

Grficos de linhas - para dados crescentes e decrescentes: as linhas unindo


os pontos enfatizam movimento;
Grficos de crculos - usados para dados proporcionais;
Grficos de barras - para estudos temporais; dados comparativos de
diferentes variveis.

Figura 4 - Distribuio do consumo alimentar das gestantes atendidas no ISEA,


Campina Grande-PB.

Fonte: Campina Grande PB, abril, 2010.


Figura 10 - Distribuio dos registros da produo cientfica brasileira indexada na
base de dados AdSADE, por tipos de documentos de 1990 a 2002.

Fonte: CASTRO, 2003

10) REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

A referncia bibliogrfica, segundo ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS


TCNICAS (2002, p. 2), o conjunto padronizado de elementos descritivos, retirados
de um documento, que permite a sua identificao individual. uma lista ordenada
(ordenao alfabtica ascendente - no sistema autor-data) dos documentos citados no
texto (proposta ou monografia - TCC).
o CEETEPS definiu que nos trabalhos acadmicos da instituio deve-se utilizar
o sistema autor-data.
A referncia das obras citadas ao longo do texto deve figurar em Referncias, no final
do trabalho, ordenada alfabeticamente pelo sobrenome do autor da obra, para o
sistema autor-data.

As referncias bibliogrficas devem ser alinhadas esquerda e digitadas utilizando


espao simples entre suas linhas. Devem ser separadas entre si por um espao
simples em branco.
A ordem de apresentao das referncias alfabtica de acordo com a entrada
estabelecida, ou seja, sobrenome do autor, ou na falta desse, ttulo do documento. As
referncias em formato eletrnico ou de sites devem fazer parte da mesma ordem
alfabtica.

Modelos de referncias
Ser apresentado alguns modelos de referncia. Para casos omissos consultar a NBR
6023:2002 Referncias
Monografia
Inclui livros, folhetos, trabalhos acadmicos (dissertaes, teses entre outros),
manuais, guias, catlogos, enciclopdias, dicionrios etc.
Com um autor:

SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor. Ttulo do livro. Edio. Local de


publicao: Editora, data de publicao. Total de pginas.
Exemplo:
CHIAVENATO, Idalberto. Administrao: teoria, processo e prtica. So Paulo:
McGraw-Hill, 1985. 381 p.

Com 2 ou 3 autores

SOBRENOME DO 1 AUTOR, Nome do autor; SOBRENOME DO 2 AUTOR, Nome


do autor. Ttulo do livro. Edio. Local de publicao: Editora, data de publicao.
Total de pginas.
Exemplo 2 autores:
YOUSSEF, Antonio Nicolau; FERNANDEZ, Vicente Paz. Informtica e sociedade.
So Paulo: tica, 1988. 61 p.

Com mais de 3 autores

Neste caso, indica-se o primeiro autor seguido da expresso et al.


SOBRENOME DO 1 AUTOR, Nome do autor et al. Ttulo do livro. Edio. Local de
publicao: Editora, data de publicao. Total de pginas.
Exemplo:
BERGER, John et al. Modos de ver. So Paulo: Martins Fontes, 1972. 167 p.

Com indicao explcita de responsabilidade pelo conjunto da obra


(Coordenador, Organizador, Editor, etc.)

Exemplo:
Abreviao do responsvel
COSTA, Vera Lcia Cabral (Org.). Descentralizao da educao: novas formas de
coordenao e financiamento. So Paulo: FUNDAP, 1999.

Autoria de sociedades, associaes, empresas, entidades pblicas ou


Similares.

Deve-se utilizar o nome da entidade responsvel pela obra, por extenso e em caixa
alta (maiscula).
Exemplo:
ORGANIZAO PAN-AMERICANA DA SADE. Doenas crnico-degenerativas e
obesidade: estratgia mundial sobre alimentao saudvel, atividade fsica e sade.
Braslia: DF, 2003.

Autor no identificado

A referncia deve iniciar pelo ttulo da obra, sendo a primeira palavra em maiscula.
Exemplo:
PASSAPORTE: guia de conversao. So Paulo: WMF Martins Fontes, 2009. 314 p.

rgo governamental como autor


PAS. Nome do rgo governamental. Ttulo do documento. Edio. Local de
publicao: Editora, data de publicao. Total de pginas.
Exemplo:
BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade, Poltica Nacional de
Humanizao da Ateno e Gesto do SUS. Acolhimento e classificao de risco
nos servios de urgncia. Braslia: Ministrio da Sade, 2009.

Parte da monografia (Captulo de livro)

Trata-se de captulo, volume e outras partes de uma obra, com autor(es) e/ou ttulos.

SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor da parte. Ttulo da parte. In: SOBRENOME


DO AUTOR, Nome do autor da obra. Ttulo da obra. Edio. Local de publicao:
Editora, data de publicao. Nome e n da parte, pgina inicial pgina final da parte.
Exemplo:
FARAH, Marta Ferreira Santos. Estratgias de adaptao crise: tendncias de
mudana no processo de trabalho na construo habitacional. In: RIBEIRO, Luiz
Cezar de Queiroz; AZEVEDO, Sergio de. A crise da moradia nas grandes cidades:
da questo da habitao reforma urbana. Rio de Janeiro: Editora da UFRJ, 1996.
cap. 3, p. 49-71.

Quando o autor da parte for o mesmo da obra no todo

SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor da parte. Ttulo da parte. In: ______.


Ttulo da obra. Edio. Local de publicao: Editora, data de publicao. Nome e n
da parte, pgina inicial pgina final da parte.

Exemplo:
HERKENHOFF, J. B. Dever jurdico. In: ______. Introduo ao estudo do direito: a
partir de perguntas e respostas. Campinas: Julex, 1987. cap. 13, p. 179185.

Trabalhos acadmicos (Trabalho de Concluso de Curso, Dissertao, Tese)

SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor. Ttulo do trabalho. Ano de defesa. Total


de folhas. Tipo do documento (Grau e rea) Vinculao acadmica, Local de defesa,
ano de publicao.
Exemplo:
RIBEIRO, Ricardo Luiz Mendes. Crescimento e distribuio de renda. 1994. 78 f.
Dissertao (Mestrado em Economia e Finanas Pblicas) Escola de Administrao
de Empresas de So Paulo da Fundao Getlio Vargas, So Paulo, 1994.

Publicao peridica no todo (Revistas)

TTULO DA PUBLICAO. Local de publicao: Editora, Data de incio Data de


encerramento (se houver).
Exemplo:
RAE: Revista de Administrao de Empresas. So Paulo: FGV-EAESP, 1961.

Publicao peridica em parte (Artigo de revista)

Inclui fascculo ou nmero de revista, jornal etc., ou a matria existente em um


nmero, volume ou fascculo de peridico (artigos cientficos de revistas, editoriais,
matrias jornalsticas, sees, reportagens, etc).
SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor. Ttulo do artigo. Ttulo do peridico (em
negrito), Local, Volume, Nmero, Pginas, Ms public. Ano public.
Exemplo:
ROCHA, Marisa Perrone Campos. A questo cidadania na sociedade da informao.
Cincia da Informao, Braslia, DF, v. 29, n. 1, p. 40-45, jan./abr. 2000.

Artigo de jornal

SOBRENOME, Prenome. Ttulo do artigo. Ttulo do Jornal, local, dia, ms, ano.
Seo, caderno ou parte do jornal, Pginas inicial-final.

Exemplo:
WATANABE, Marta. Aumenta uso de incentivo ao terceiro setor. Gazeta Mercantil,
So Paulo, 14 jan. 2000. Caderno A, p. 10.
Evento

Inclui os trabalhos apresentados em congressos, simpsios, seminrios e outros


eventos cientficos. (atas, anais, resultados, proceedings, etc.)

Evento considerado no todo

NOME DO EVENTO, Nmero do evento., Ano realizao, Local de realizao. Ttulo


(em negrito)... Local publicao: Editora, Data. Total pginas.

Exemplo:
ENCONTRO ANUAL DA ASSOCIAO NACIONAL DE PSGRADUAO EM
ADMINISTRAO, 20., 1996, Angra dos Reis. Anais .... Angra dos Reis: ANPAD,
1996. 105 p.

Trabalho apresentado em evento

SOBRENOME DO AUTOR, Nome do autor. Ttulo do trabalho. In: NOME DO


EVENTO, Nmero do evento., Ano realizao, Local de realizao. Ttulo... (em
negrito). Local de publicao: Editora, Data. Pgina inicial-pgina final.

Exemplo:
CARVALHO NETO, Antonio Moreira de. Novas formas de organizao no setor
pblico e as mudanas na natureza do trabalho. In: ENCONTRO ANUAL DA
ASSOCIAO NACIONAL DOS PROGRAMAS DE PS-GRADUAO EM
ADMINISTRAO, 20., 1996, Angra dos Reis. Anais... Angra dos Reis: ANPAD,
1996. p. 89-100.

Legislao

Inclui a constituio, emendas constitucionais, decretos, medidas provisrias,


resolues do Senado e normas internas de entidades pblicas e privadas (portarias,
instruo normativa, comunicado etc).
JURISDIO ou ENTIDADE. Ttulo e numerao, Data. Ttulo da publicao, dados
da publicao.
Exemplos:

Lex
SO PAULO (Estado). Decreto n 42.822, de 20 de janeiro de 1998. Lex: coletnea de
legislao e jurisprudncia, So Paulo, v. 62, n. 3, p. 217-220, 1998.
Dirio Oficial

SO PAULO (Municpio). Lei n 11.102, de 29 de outubro de 1991. Dispe sobre o


afastamento de servidor pblico municipal para frequentar curso de graduao ou ps-
graduao em Administrao Pblica. Dirio Oficial do Municpio de So Paulo, So
Paulo, 30 out. 1991. Seo 1, p.1.
Constituio

BRASIL. Constituio (1988). Emenda constitucional n 9, de 9 de novembro de 1995.


Lex: legislao federal e marginalia, So Paulo, v. 59, p. 1996, out./dez. 1995.

Publicao em formato eletrnico

Materiais que esto disponveis on-line e/ou so criados em formato digital.

Monografia

MACHADO DE ASSIS, Jos Maria. A mo e a luva [Internet]. Rio de Janeiro:


Fundao Biblioteca Nacional, [200-?]. Disponvel em:
<http://www.dominiopublico.gov.br/pesquisa/DetalheObraForm.do?select_action=&co
_obra=2039>. Acesso em: 12 ago. 2014.

Publicao peridica em parte (Artigo de revista)

KEMMER, Lgia Fahl; SILVA, Maria Jlia Paes da. Como escolher o que no se
conhece?: um estudo da imagem do enfermeiro por alunos do ensino mdio. Acta
Paulista de Enfermagem, So Paulo, v. 20, n. 2, p. 125-130, abr./jun. 2007.
Disponvel em: <http://www.scielo.br/pdf/ape/v20n2/a03v20n2.pdf>. Acesso em: 6 nov.
2007.

Documentos de acesso exclusivo em meio eletrnico

Inclui base de dados, lista de discusso, site, arquivo em disco rgido, programas,
conjunto de programas, mensagem eletrnica entre outros.
So elementos essenciais: autor(es), ttulo do servio ou produto, verso (se houver) e
descrio fsica do meio eletrnico.
No caso de arquivos eletrnicos, acrescentar a respectiva extenso denominao
atribuda ao arquivo.
A ABNT recomenda que mensagens trocadas por e-mail, por terem carter pessoal,
informal e efmero, no sejam utilizadas como fonte cientfica ou tcnica de pesquisa.
Exemplos:

Programa (Software)

MICROSOFT Project for Windows 95, version 4.1: project planning software. [S.l.]:
Microsoft Corporation, 1995. Conjunto de programas. 1 CD-ROM.
Base de dados

CAROS no Estado de So Paulo. In: FUNDAO TROPICAL DE PESQUISAS E


TECNOLOGIA ANDR TOSELLO. Base de Dados Tropical. 1985. Disponvel em:
<http://www.bdt.fat.org.br/acarol/sp/>. Acesso em: 30 maio 2002.
APNDICES E ANEXOS

Apndices: corresponde aos materiais gerados pelo autor.


Exemplo: um registro fotogrfico elaborado especificamente para a presente pesquisa.

Anexos: corresponde a materiais de outros autores que ser utilizado de alguma


forma na pesquisa.

Exemplo: Um questionrio validado por outro autor. Todos os materiais aqui includos
devem ter numerao arbica e ttulo de identificao e devem ter sido citados na
parte textual do projeto.

NORMAS DA ABNT DE
APRESENTAO GRFICA PROJETO GRFICO
Tamanho/tipo do papel: A4
Margens esquerda e superior: 3 cm
Margens direita e inferior: 2 cm
Letra: Arial / tamanho 12
Espaamento: 1,5 linhas (exceto resumo e referncias que deve ser 1)
Paginao: canto superior direito
Contar todas as pginas desde a folha de rosto, porm s numerar a partir da
introduo
CENTRO DE EDUCAO TECNOLGICA ESTADUAL PAULA SOUZA
ESCOLA TCNICA JLIO DE MESQUITA
CURSO TCNICO EM NUTRIO E DIETTICA

COMPONENTES DO GRUPO
(nome completo, letra maiscula, negrito, Arial 12)

TTULO DO TCC
( letra maiscula, negrito, Arial 14)

SANTO ANDR, MS E ANO


COMPONENTES DO GRUPO
(nome completo, letra maiscula, negrito, Arial 12)

TTULO DO TCC
( letra maiscula, negrito, Arial 14)

Trabalho de Concluso de Curso


apresentado ao Curso Tcnico
em xxxxx da Etec xxxxxx,
orientado pelo Prof. xxxxxx,
como requisito parcial para
obteno do ttulo de tcnico em
xxxxxxxx.

SANTO ANDR, MS E ANO


DEDICATRIA (opcional)

Espao para que os autores prestem homenagem a algum.

Ex: Aos nossos pais, familiares, professores, amigos etc.


AGRADECIMENTOS (opcional)

Os autores podem redigir um texto agradecendo queles que contriburam na


elaborao do trabalho.

Ex: Agradecemos .............................................................................................


EPGRAFE (opcional)

Os autores pode apresentar uma citao, seguida de indicao de autoria,


relacionada com a matria tratada no corpo do trabalho.

Que seu remdio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remdio.
(Hipcrates)
RESUMO

Em lngua portuguesa
1. Discorra em at quatro frases o tema, justificativa e problematizao;
2. Utilize at duas frases para expor os objetivos;
3. Em at trs frases explique a metodologia.
4. Em at quatro frases apresente os principais resultados.
5. Em duas frases discorra sobre a concluso.

Deve ser constitudo de um nico pargrafo, letra Arial 10,com alinhamento


justificado, espaamento entre linhas 1, no ultrapassando 250 palavras,
seguido, logo abaixo, das palavras-chave (2 a 3 palavras chave) conferir no
DeCS

http://bvsalud.org/

DeCS- ( Descritores em Cincias da Sade )- Terminologia


Observao: para contar as palavras s selecionar o texto e verificar no canto
esquerdo inferior da tela. O Word far a contagem automaticamente.
SUMRIO
(alinhamento justificado, letra 12, espaamento 1,5 cm, negrito e maiscula
para a seo primria, minscula e negrito para as demais sees)

1. INTRODUO..........................................................................................
2. DESENVOLVIMENTO..............................................................................
3. RESULTADOS E DISCUSSES.............................................................
4. CONSIDERAES FINAIS......................................................................

REFERNCIAS...................................................................................................
APNDICE .......................
1. INTRODUO
(com pargrafo de 2 cm, texto com alinhamento justificado, letra Arial n12,
espaamento de 1,5 nas entrelinhas)

a apresentao sucinta e objetiva do trabalho, que demonstrar o


conhecimento da literatura sobre o tema abordado, fornecendo as seguintes
informaes: justificativa, problematizao, hiptese, objetivos, e metodologia.
Responder as perguntas: de que assunto trata a sua pesquisa, porque acha
importante tratar este assunto, qual seu objetivo, o que pretende demonstrar
na pesquisa, o ajudar a redigir a introduo.

2. DESENVOLVIMENTO (com pargrafo de 2 cm, texto com alinhamento


justificado, letra Arial n 12, espaos de 1,5 entrelinhas)

o levantamento de quais autores e o que eles dizem sobre o tema escolhido.


Aps a leitura de documentos sobre o tema escolhido, indicado que se faa
uma chuva de ideias, onde voc dar uma ordem sequencial aos tpicos que
voc escrever.

3. RESULTADOS E DISCUSSES (com pargrafo de 2 cm, texto com


alinhamento justificado, letra Arial n 12, espaos de 1,5 entrelinhas)

Sntese dos resultados do trabalho que, nesse momento, sero classificados,


analisados, interpretados e discutidos, ou seja, comparados/contrastados com
outros resultados correspondentes presentes na literatura.
A leitura de artigos semelhantes a pesquisa essencial para construo dessa
seo.

4. CONSIDERAES FINAIS (com pargrafo de 2 cm, texto com alinhamento


justificado, letra Arial n 12, espaos de 1,5 entrelinhas)
Na concluso, o autor deve apresentar as respostas aos objetivos da pesquisa
e sua contribuio ao tema e sinaliza possvel continuidade da pesquisa.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
(texto com alinhamento esquerda, letra Arial n 12, espaos de 1 cm
entrelinhas)

.
COMO ELABORAR OS SLIDES PARA APRESENTAO DO TCC?
Vocs tero 20 minutos para a apresentao do TCC.

Preferencialmente use fonte Arial 32 para os ttulos e 28 para o texto que


devero ser colocados em tpicos.

Todos os slides devero ter um ttulo.

Use cores com contraste adequado entre fundo e texto.

Em todos os slides dever constar o logo da ETEC.

Faam vrias cpias de segurana da apresentao (CD, pen drive, e-mail).

4 SUGESTES DE QUANTOS SLIDES UTILIZAR E QUAL A SEQUNCIA


1 slide para o Ttulo e os componentes do grupo

4 slides para a Introduo (justificativa, problematizao, hiptese, objetivos, e


metodologia).

4 slides para a Reviso de Literatura

5 slides Resultados/discusso

1 slide Consideraes finais

2 slides produto final

1 slide para uma mensagem final

IMPORTANTE! H coerncia entre objetivos, desenvolvimento, resultados e


concluses

5 DICAS PARA A APRESENTAO


Chegue cedo ao local da apresentao para verificar se est tudo certo com o
equipamento para a projeo dos slides.
Use roupas discretas como sinal de respeito a sua apresentao, aos membros
do seu grupo e banca. Certifique-se que estar confortvel e elegante.

Ao iniciar a apresentao cada elemento do grupo dever dizer seu nome


antes de iniciar a sua fala.

O primeiro integrante dever dizer somente o seu nome e nosso trabalho


sobre(falar o tema)

Fui orientado(a) pela Professora...

A escolha desse tema se deu em virtude(falar a problematizao, hiptese e


justificativa)

Tivemos como objetivo(falar o objetivo geral)

Tambm investigamos ... (falar os objetivos especficos)

Usamos como metodologia

Como referncia terica utilizamos autores como (citar os principais)


Citar principais os itens das referencias bibliogrficas, sempre destacando o
autor e o ano. Ex.: Segundo, Silva e Martinez (2008)... O cardpio...

Os resultados da pesquisa foram...

Atravs dessa pesquisa, conclumos que

Desenvolvemos como produto final... (mostrar o produto ressaltando os


principais itens)

Gostaramos de agradecer ..

Sugesto de Temas TCC Nutrio

-A importncia da soja, os alimentos feitos a partir dela, seus nutrientes e como ela
pode auxiliar nas dietas e seus benefcios a sade
-Os alimentos ideais para uma boa sade e uma dieta balanceada
Nutrio e a Terceira Idade- Quais os alimentos e os nutrientes necessrios para os
idosos, quais os seus benefcios e o porqu
-Principais Vitaminas na Alimentao Infantil
(Quais os nutrientes ideais para as crianas e em que alimentos eles so
encontrados)
- Nutrio para Diabticos (Quais os alimentos que os diabticos podem comer, os
nutrientes encontrados neles, os que devem ser evitados e o porqu)
-Nutrio em Doenas Crnicas
(Exemplos de doenas crnicas, quais os nutrientes ideais para cada doena,
aonde encontrar os nutrientes e seu consumo ideal)
-Obesidade (Os tipos de obesidade, as dietas ideais para cada tipo e quais os
alimentos e consumo ideal)
- Alimentos Transgnicos (O que so, como foram criados, quais os seus nutrientes
e como podem ser acrescentados s dietas em cada fase da vida)
-Os Hbitos Alimentares do Brasil (Os hbitos alimentares dos brasileiros,
alimentao ideal e porqu)
-Obesidade infantil

- Obesidade na adolescncia

- Obesidade na vida adulta

- Alimentos que fazem bem para a gestao

- Alimentao adequada nas empresas

- Frutas que podem prevenir doenas

- Interferncia na alimentao pela educao

- Impacto da m alimentao na velhice

-Influencia do refrigerante na sade

-Importncia da gua no desenvolvimento infantil

-A importncia das frutas na dieta. Quais os principais nutrientes das frutas principais
consumidas pelos brasileiros, a importncia delas em nossa dieta e porqu
.-Os hbitos alimentares no Brasil. Quais os hbitos alimentares mais comuns nos
brasileiros, qual deveria ser a ideal e o porqu.

-Nutrio e Gravidez. Quais os principais nutrientes e a dieta ideal para uma gestante.-

-A pirmide alimentar. Como ela funciona e seus principais alimentos

-Tipos de dietas.

Referncias bibliogrficas

ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 15287: Informao e


documentao: Projeto de Pesquisa: apresentao. 2 Ed., Rio de Janeiro, 2011.
_______, NBR 10520: Informao e documentao: citaes em documentos;
apresentao. Rio de Janeiro, 2002.

CASTRO, H.C. Manual de elaborao de Monografia do curso de cincias


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CETEC. MANUAL PARA A ELABORAO DO TRABALHO DE CONCLUSO DE


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FACHIN, O. Fundamentos da metodologia. 4 Ed. Editora Saraiva, So Paulo


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GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 4 Ed. Atlas, So Paulo SP,


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MARCONI, M. de A.& LAKATOS, E. M. Fundamentos de metodologia cientfica. 5


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MATOS, C. PORAYKO, K. M ZILLER, F.N.; DICECCO, S. - Nutrition and chronic liver


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OLIVEIRA, L. M. L de. TERAPIA NUTRICIONAL NA CIRROSE HEPTICA E


PROPOSTA TERAPUTICA PARA O HOSPITAL CEMETRON. 2003. 155 P.
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OLIVEIRA, I.R. de; ALVES, V.P..A pessoa idosa no contexto da Biotica: sua
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RUDIO, F. V. Introduo ao projeto de pesquisa cientfica. 31 Ed. Editora Vozes,


Petrpolis RJ, 2003.

SILVA, C. R. de O. Metodologia e Organizao do projeto de Pesquisa: GUIA


PRTICO. Centro Federal de Educao Tecnolgica do Cear CEFET . Fortaleza-
CE, 2004.