Anda di halaman 1dari 4

Sumber Fe

Makanan Ukuran Kandungan Fe dalam


100 gr
Daging sapi 2,6
Daging ayam 1,5
Daging bebek 1,1
Daging domba 2,6
Daging kambing 1
Ginjal sapi 9,2
Tuna 1
Ham 2,5
Kerang 15,6
Udang 8
Telur 3
Telur ayam ras 3
Telur bebek 5,4
Telur puyuh 3,5
Salmon 1
Kuning telur 7,2
Ginjal domba 7,9
Hati sapi 6,6
Labu 0,7
Tofu 3
Bayam 3,5
Kentang 0,7
Tempe 4
Brokoli 0,7
Tomat 0,6
Susu kedelai 0,7
Kedelai 10
Kacang hijau 7,5
Abon sapi 12,3
Kepiting 1,1
Cumi-cumi goreng 2,7
Sarden 1,3
Susu sapi 1,7
Keju 1,5
Kacang merah 10,3

Dapus :
California Nutrition and Physical Activity Guidelines for Adolescents. 2013.
How Much Iron Am I Getting?

Hamilton Health Science. 2004. Iron Rich Foods

University of Chicago Medical Center. 2008. Food Sources Rich in Iron


Persagi. 2009. Tabel Komposisi pangan indonesia
Dietitian of Canadian.
PERSAGI.2009. Tabel Komposisi Pangan Indonesia
Rata
Rata-
-
Ukuran rata
Frekuensi Porsi rata
Porsi frekuen
gr/
Daftar si/ hari
hari
Makan
Dala
an
Ber m3 Tidak
Ha Mingg Bula
URT at bulan perna S M L
ri u n
(gr) terak h
hir
Daging 2 50
sapi ptg g
Daging 2 50
ayam ptg g
Daging
bebek
Daging
domba
Daging
2 50
kambin
ptg g
g
Ginjal
sapi
Tuna
Ham
Kerang
Udang 5-6 50
ekor g
Telur
Telur
1 60
ayam
btr g
ras
Telur
bebek
Telur
puyuh
Salmon
Kuning
telur
Ginjal
domba
Hati
sapi
Labu 1 100
ptg g
Tofu
Bayam 25 100
btg g
Kentan 400
8 bh
g g
Tempe 2 25
ptg g
Brokoli
Tomat 1 bh 100
bsr g
Susu
kedelai
Kedelai 2 15
sdm g
Kacang 2 25
hijau sdm g
Abon
sapi
Kepitin
g
Cumi-
cumi
goreng
Sarden 1/5
kl 50
bes g
ar
Susu 1 200
sapi gls cc
Keju 2 30
ptg g
Kacang 2 15
merah sdm g

Departemen Kesehatan RI.2000.Pedoman


Pemantauan Konsumsi Gizi.Jakarta