Direccin General Adjunta de Planeacin Estratgica, Anlisis Sectorial y Tecnologas de la Informacin

Julio 2014
Panorama del Pltano
El pltano es una de las frutas ms consumidas en siendo en orden de importancia: Chiapas, Tabasco,
Mxico y en el mundo. En nuestro pas, en el 2013, Veracruz, Colima, Michoacn y Jalisco.
la superficie sembrada dedicada a este cultivo Estados Productores de Algodn en 2012
alcanz 75 mil hectreas, con una produccin de 2.1
30.9% Chiapas
millones de toneladas. El rendimiento promedio 25.2%
Tabasco
obtenido fue de 29.3 ton/ha. 12.8%
9.8% Veracruz
Superficie, Volumen de Produccin y Comercio Volumen 6.5% Valor 5.0% Colima
Sup. Cosechada (izq) 6.4% 4.4% Michoacn
Millones de Sup. Siniestrada (izq) Millones de 35.3% 3.2%
4.5% Jalisco
hectreas Volumen de produccin (der) toneladas 9.4%
Exportaciones (der) 35.6% 11.0% Resto del pas
90 2.5
75 2.0 Fuente: SIAP-SAGARPA.

60 Entre las variedad existentes en el pas destacan el

1.5
45 Enano Gigante (63% del volumen total) y Macho
1.0 (16%). Otras variedades cultivadas son el Tabasco,
30
15 0.5 Criollo, Dominico, Valery, Pera, Manzano y
Morado.
- -
El pltano se encuentra disponible los doce meses
Fuente: SIAP-SAGARPA y Secretara de Economa.
del ao y tiene una distribucin ms o menos
/p Cifras preliminares /e Cifras estimadas homognea. Sin embargo, el precio tiende a
La produccin no ha presentado una variacin aumentar a principios de ao, que se presenta la
importante en los ltimos diez aos. Sin embargo, menor concentracin de produccin.
es de notar que los fenmenos meteorolgicos como Precio y Volumen de Produccin Mensuales
Volumen de produccin (der)
los huracanes, lluvias intensas e inundaciones han Pltano Chiapas y Tabasco Miles de
afectado el rendimiento y siniestrado las $/Kg Pltano Dominico- Chiapas
Pltano Macho- Chiapas
Toneladas
plantaciones en algunos aos. Como en el 2007 y 18 Pltano Chiapas- calidad exportacin 300
2010, en que los huracanes Dean y Karl 15 250
afectaron la produccin en Veracruz y Tabasco. 13 200
Rendimiento y Valor de Produccin 10
150
Valor de produccin (izq) 8
mdp Ton/ha
Rendimiento (der) 100
7,500 31 5
30 50
6,000 3
29
28 - -
4,500
27
3,000 26
Fuente: SIAP-SAGARPA y SNIIM (precio al mayoreo)
25
1,500
24 La exportacin del pltano se ha incrementado casi
- 23 ocho veces en los ltimos diez aos, pasando de
casi 41 mil toneladas en 2003 con un valor de 14
Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares /e Cifras estimadas mdd a 362 mil toneladas en 2013 con un valor de
163 mdd, representando en el ltimo ao indicado
El 38% de la superficie de pltano en el pas cuenta un 17% del volumen de produccin total. Por su
con tecnificacin de riego y genera el 51% del parte, las importaciones aunque han aumentado de
volumen y el 46% del valor total de este fruto. manera importante, no rebasan las 200 toneladas
Quince entidades producen pltano, sin embargo, anuales.
seis de ellas, generan el 90% del volumen nacional,
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Anexo Estadstico
Produccin de Pltano en Mxico
Superficie (miles ha) Volumen de Rendi- Precio Valor de
Ao produccin miento medio rural produccin
Sembrada Cosechada (miles ton) (ton/ha) ($/ton) (mdp)
2000 74.4 72.4 1,870.6 25.9 1,611.6 3,014.6
2001 76.0 75.7 2,113.6 27.9 1,805.5 3,815.9
2002 70.3 68.0 1,996.8 29.4 1,323.9 2,643.5
2003 76.4 73.1 2,065.9 28.3 1,195.2 2,469.2
2004 80.9 78.7 2,361.1 30.0 1,437.4 3,393.8
2005 82.1 77.0 2,250.0 29.2 1,768.1 3,978.2
2006 76.3 74.3 2,196.2 29.5 1,729.6 3,798.4
2007 82.1 75.7 1,964.5 26.0 2,661.1 5,227.9
2008 79.4 77.7 2,150.8 27.7 2,098.9 4,514.3
2009 78.0 75.8 2,232.4 29.5 2,337.5 5,218.1
2010 78.1 76.9 2,103.4 27.3 2,276.3 4,788.0
2011 77.3 74.3 2,138.7 28.8 2,881.7 6,163.1
2012 75.3 72.6 2,203.9 30.4 2,622.7 5,780.1
2013p 75.1 73.1 2,142.4 29.3 2,725.3 5,838.6
2014e 78.9 76.7 2,281.1 29.7 N/D N/D
Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares /e Cifras estimadas

Produccin Nacional de Pltano por Entidad en 2012 Volumen de Produccin en 2012 (miles de ton)
Volumen Valor
Estados Miles de Partici- Partici-
mdp
ton pacin pacin
Chiapas 778.9 35.3% 2,059.5 35.6%
Tabasco 554.4 25.2% 1,787.7 30.9%
Veracruz 282.1 12.8% 565.7 9.8%
Colima 143.4 6.5% 289.6 5.0%
Michoacn 140.6 6.4% 253.0 4.4%
Jalisco 98.1 4.5% 187.5 3.2%
Resto del pas 206.3 9.4% 637.3 11.0%
Total nacional 2,203.9 100.0% 5,780.1 100.0%
Fuente: SIAP-SAGARPA.

Fuente: SIAP SAGARPA.

Precio al Mayoreo del Pltano en Mxico ($/kg) Valor de Produccin en 2012 (mdp)
Pltano
Pltano Pltano Pltano
Chiapas-
Chiapas y Dominico- Macho-
calidad
Tabasco Chiapas Chiapas
exportacin
2011 5.3 6.5 12.0 8.0
2012 5.8 6.9 11.5 6.8
1T 2013 5.4 6.6 13.7 6.6
2T 2013 4.4 5.4 13.1 6.6
3T 2013 4.2 5.1 7.7 5.9
4T 2013 3.1 3.8 8.9 6.6
2013 4.3 5.2 10.8 6.4
1T 2014 6.1 7.1 16.2 8.3
2T 2014 5.8 7.1 13.8 6.6
Fuente: SNIIM (Precio frecuente promedio en la Central de
Abastos de Iztapalapa, DF). Fuente: SIAP SAGARPA.

Nota: La informacin aqu presentada fue obtenida de fuentes consideradas confiables, pero no se garantiza su exactitud. La
FND no ofrece ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones a partir de sta y tampoco asume ninguna
responsabilidad por el uso que se d a la misma.