Clula vegetal

Los diferentes tipos de clulas vegetales pueden distinguirse por la

forma, espesor y constitucin de la pared, como tambin por el
contenido de la clula. El ser humano ha tomado ventaja de la
diversidad celular: consumimos los almidones y protenas
almacenados en sus tejidos de reserva, usamos los pelos de la semilla
del algodn (Gossipium hirsutum) as como las fibras del tallo del lino
(Linum ussitatisimun) para vestirnos; an cuando las clulas estn
muertas, como en el leo, lo utilizamos para construcciones y para
hacer papel.
Una serie de caractersticas diferencian a las clulas vegetales:
Presentan cloroplastos: son orgnulos rodeados por dos
membranas, atrapan la energa electromagntica derivada de la luz
solar y la convierten en energa qumica mediante la fotosntesis,
utilizando despus dicha energa para sintetizar azcares a partir
del CO2 atmosfrico.
Vacuola central: una gran vacuola en la regin central es exclusiva
de los vegetales, constituye el depsito de agua y de varias
sustancias qumicas, tanto de desecho como de almacenamiento. La
presin ejercida por el agua de la vacuola se denomina presin de
turgencia y contribuye a mantener la rigidez de la clula, por lo que
el citoplasma y ncleo de una clula vegetal adulta se presentan
adosados a las paredes celulares. La prdida del agua resulta en el
fenmeno denominado plasmlisis, por el cual la membrana
plasmtica se separa de la pared y condensa en citoplasma en en
centro del lumen celular.
Pared celular es tal vez la caracterstica ms distintiva de las
clulas vegetales. Le confiere la forma a la clula, cubrindola a
modo de exoesqueleto, le da la textura a cada tejido, siendo el
componente que le otorga proteccin y sostn a la planta.

Clula vegetal tpica. (Imagen modificada de Campbell)

Clulas vegetales observadas al MEB 270x

Pared Celular

Su principal componente estructural es la celulosa, entre un 20-

40%. La celulosa es el compuesto orgnico ms abundante en la
tierra, est formado por monmeros de glucosa unidos de manera
lineal. Miles de molculas de glucosa dispuesta de manera lineal se
disponen paralelas entre s y se unen por puentes hidrgeno
formando microfibrillas, de 10 a 25 nm de espesor. Este tipo de unin
(1-4 ) entre las unidades de glucosa es lo que hace que la celulosa
sea muy difcil de hidrolizar.

Solamente algunas bacterias, hongos y protozoos pueden degradarla,

ya que tienen el sistema de enzimas necesario. Los hervboros,
rumiantes (vaca), e insectos como termitas cucarachas y el pez de
plata ? (Lepisma sachharina)la utilizan como fuente de energa
solamente porque tienen en su tracto digestivo los microorganismos
que s pueden degradarla. Para nosotros (los seres humanos) los
vegetales que comemos solo "pasan" por nuestro tracto digestivo
como "fibra", sin modificaciones.
Las microfibrillas se combinan mediante las hemicelulosas,
compuesto producido por los dictiosomas, estas se unen
qumicamente a la celulosa formando una estructura llamada
macrofibrillas de hasta medio milln de molculas de celulosa en
corte transversal. Esta estructura es tan slida como la del concreto
reforzado. La hemicelulosa y la pectina contribuyen a unir las
microfibrillas de celulosa, al ser altamente hidrfilas contribuyen a
mantener la hidratacin de las paredes jvenes. Entre las sustancias
que se incrustan en la pared se encuentra la lignina, molcula
compleja que le otorga rigidez. Otras sustancias incrustantes como la
cutina y suberina tornan impermeables las paredes celulares,
especialmente aquellas expuestas al aire.
En la pared celular se puede reconocer como pared primaria y pared
secundaria, difieren en la ordenacin de las fibrillas de celulosa y en
la proporcin de sus constituyentes. Durante la divisin celular las dos
clulas hijas quedan unidas por la laminilla media, a partir de la cual
se forma inicialmente la pared primaria, cuyas microfibrillas se
depositan de manera desordenada.
 La pared primaria se encuentra en clulas jvenes y reas en
activo crecimiento, por ser relativamente fina y flexible, en parte por
presencia de sustancias ppticas y por la disposicin desordenada de
las microfibrillas de celulosa. Las clulas que poseen este tipo de
pared tienen la capacidad de volver a dividirse por mitosis:
desdiferenciacin. Ciertas zonas de la pared son ms delgadas
formando campos primarios de puntuaciones donde plasmodesmos
comunican dos clulas contiguas.
La pared secundaria aparece sobre las paredes primarias, hacia el
interior de la clula, se forma cuando la clula ha detenido su
crecimiento y elongacin. Se la encuentra en clulas asociadas al
sostn y conduccin, el protoplasma de estas clulas generalmente
muere a la madurez.
La laminilla media est formada por sustancias ppticas y es difcil
de observar con microscopio ptico, es la capa que mantiene unidas
las clulas. Algunos tejidos, como el parnquima de algunos
frutos(manzana) son particularmente ricos en sustancias pcticas, por
lo que son usadas como espesantes para preparar jaleas y
mermeladas.
Comunicaciones Intercelulares: otra caracterstica de las clulas
vegetales es la presencia de puentes citoplasmticos denominados
plasmodesmos, usualmente de 40 nm de dimetro. stos permiten
la circulacin del agua y solutos entre las clulas.
Campo primario de puntuacin: al aumentar de tamao una
clula, la pared aumenta de espesor, salvo en algunas zonas donde
permanece delgada, contituyendo estos zonas donde son
abundantes los plasmodesmos.
Puntuaciones: son zonas donde no hay depsito de pared
secundaria, quedando las paredes primarias ms delgadas.
Dependiendo del espesor de las paredes pueden formarse
verdaderos canales que se corresponden entre clulas adyacentes.
Las puntuaciones pueden ser simples o areoladas cuando tienen un
reborde (ver tejidos).
Para conocer ms detalladamente la pared celular: puede hacerlo
desde este enlace.

Tejidos Vegetales
Tejido: es el grupo de clulas similares organizadas en una unidad
estructural y funcional. Los tejidos simples estn formados por un
solo tipo de clulas, mientras que si est compuesto por ms de un
tipo de clula se denomina complejo.

leo: tejido complejo formado

tejido simple: parnquima
por clulas parenquimticas,
lagunoso
fibras, y miembros de vasos
El crecimiento de un vegetal involucra tanto divisin como
agrandamiento celular.
Las clulas originadas por estos meristemas sufrirn un proceso de
diferenciacin hasta transformarse en diferentes tipos celulares,
siendo este un proceso por el cual una clula experimenta una serie
de cambios progresivos hasta convertirse en una clula especializada.
Despus del crecimiento del embrin en la semilla, la formacin de
nuevas clulas queda casi enteramente restringida a los meristemas:
tejidos permanentemente jvenes, cuyas clulas se dividen por
mitosis. El cuerpo de los vegetales est constituido por dos tipos de
tejidos: meristemas o tejidos embrionales (derivados del embrin) y
tejidos adultos.