MANAJEMEN STRATEGIK

TUGAS
IMPLEMENTASI SGTRATEGI
Kelas EMA 412 C2

Oleh Kelompok 9 :

Putu Agus Nadiarta 1406305109

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Udayana

Reguler 2016
 ANALISIS IMPLEMENTASI STRATGEI PADA McDONALDS

1. VISI PERUSAHAAN :
Visi dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's Indonesia
adalah to be the worlds best quick service restaurant experience (Menjadi restoran
cepat saji yang paling berpengalaman , paling cepat melayani dan terbaik di seluruh
dunia). McDonald's menjadi terbaik dalam artian :
a. Untuk McDonald's
Menjadi terbaik berarti menjadikan The Golden Arches dipercaya dan dihargai di
seluruh dunia.
b. Untuk Pelanggan
Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan QSC&V dan pelanggan
dapat menikmati produk McDonald's yang memiliki keunikan tersendiri pada setiap
kunjungan mereka di seluruh McDonald's dan McDonald's dapat membuat
pelanggan tersenyum.
c. Untuk Komunitas Di Sekitar McDonald's
Menjadi terbaik berarti membuat mereka bangga atas keberadaan McDonald's di
lingkungan mereka karena McDonald's merupakan perusahaan yang memiliki
tingkat
sosial dan tanggung jawab yang tinggi. Dunia menjadi tempat yang lebih baik
karena keberadaan McDonald's.
d. Untuk Pemilik
Menjadi terbaik berarti memberikan peluang untuk mencapai kesuksesan dan
mengembangkan modal sebagai pemilik dari bisnis ini dan menjadi rekan kerja yang
memiliki kolaborasi kerjasama yang baik.
e. Untuk Karyawan
Menjadi terbaik berarti memberikan peluang, kompensasi kerja yang baik,
pengembangan dan pelatihan kerja, dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh
karyawan.
f. Untuk Suppliers
Menjadi terbaik berarti investasi mereka akan berkembang menjadi bisnis yang
profitable bersama McDonald's dan akan menjadi patner terbaik dalam bisnis ini.
 g. Untuk Pemegang Saham
Menjadi terbaik berarti berkembang dengan keuntungan yang paling baik dan paling
besar pada industri ini.
h. Untuk Alliance Partners
Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald's bekerja sama dengan organisasi yang
bagus dan dikenal di dunia, seperti Coca Cola, Disney dan The Olympics dalam
rangka menjalin kerjasama, memperluas kerjasama, dan mempertahankan
kepemimpinan McDonald's.
2. Misi Perusahaan
Misi dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's Indonesia
adalah Memahami tentang misi kami dan bagaimana menjadikannya menjadi
kenyataan pada restoran McDonald's.
3. Tujuan Perusahaan
Tujuan dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's
Indonesia adalah :
a. Suatu sistem yang mampu menyediakan jasa makanan di dunia dengan lebih dari
50.000 restoran.
b. Brand McDonald's menyentuh siapa saja, kapan saja, dan di mana saja saat kita
melakukan bisnis.
c. McDonald's sebagai tempat bekerja yang terbaik untuk setiap orang yang ada di
seluruh dunia.
d. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa spesial.
e. Makanan yang paling baik di kelasnya dengan penyajian yang istimewa dan menu
makanan yang beragam.
f. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat antara pemilik,
pemasok barang, dan perusahaan.
g. Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik, pemasok barang dan
perusahaan.
Implementasi Sumber Daya Manusia :

Mc Donalds mentraining seluruh karyawannya dengan images bahwa karyawan akan

memberikan pelayanan yang cepat dan berkualitas oleh Hamburger University. Sebagai
perusahaan yang di-francisekan, McD memiliki sistem training yang sudah teruji. Itu
sebabnya training di McD mempunyai departemen tersendiri. Mereka inilah yang merancang
modulnya hingga mengatur jadwal training. Dalam setahun jadwalnya padat sekali mulai dari
level bawah hingga manajer.

Mc Donalds juga menerapkan 5 Prinsip Kerja Karyawan :

a. Menghormati dan Pengakuan

Manager memperlakukan karyawan seperti mereka ingin diperlakukan.

Karyawan dihormati, dihargai dan diberdayakan.
Karyawan diakui dan dihargai dalam berbagai cara yang berbeda.

b. Pembayaran dan Keuntungan Kompetitif

Pembayaran berada pada atau di atas tingkat layanan lokal restoran cepat.
Paket kompensasi karyawan termasuk manfaat yang mengatakan bahwa mereka
bernilai.
Karyawan menerima kinerja secara berkala dan tinjauan upah.

c. Pelatihan, Pembelajaran, Pengembangan dan Pertumbuhan Pribadi

Karyawan menerima pengalaman kerja yang mengajarkan keterampilan dan nilai-nilai

yang berlangsung seumur hidup.
Karyawan disediakan alat yang mereka butuhkan untuk mengembangkan pribadi dan
profesional.

d. Menyelesaikan pekerjaan sampai selesai

Karyawan memiliki sarana yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan.

Dalam promosi jabatan, Mc Donalds juga melakukan seleksi yang berkualitas. Sebagai
gambaran, seorang TM untuk bisa dipromosi menjadi Second Assistant harus menyelesaikan
modul yang telah disyaratkan. Kalau modulnya belum selesai, mereka tidak bisa naik jabatan.
Menariknya, sistem promosinya terbuka. Jadi jenjang kariernya jelas. Setiap level ada
requirements-nya, prosesnya seperti apa, dan kalau sudah selesai baik modul maupun
persyaratan administratifnya, tinggal melalui review board semacam fit and proper test.
Tujuannya, manajemen ingin melihat pola pikirnya dan bagaimana kemampuannya
menangani operasional

Process

Proses penyajian yang diberikan efisien karena menu dari produknya seragam. Sehingga
sangat memudahkan Mc Donalds dalam memberikan pelayanan yang cepat. Selain menu
yang sudah seragam, Mc Donalds juga menyediakan system pemesanan Drive Thru
sehingga pelanggan tidak perlu masuk kedalam restaurant untuk melakukan pemesanan dan
pembayaran. Karena proses penyajiannya cepat, maka Drive thru ini pun dapat berlangsung
dengan lancar.

Partnership

Mc Donalds bekerjasama dengan pemasok minuman seperti Coca cola Company dan kini
bekerjasama dengan ReksoGroup / produsen the botol sosro.

Physical Evidence

Mc Donalds memastikan menyediakan lingkungan kerja yang aman dan sehat untuk semua
karyawan sebagai prioritas utama bagi McDonalds. Tujuan Mc Donalds adalah untuk
membuat keselamatan bagian dari segala sesuatu yang kita lakukan. Mc Donalds memiliki
program-program keselamatan kerja di tempat untuk memastikan bahwa standar keselamatan
yang tinggi dan prosedur yang jelas dan diperkuat dikomunikasikan sehari-hari. Sebagai
anggota penting dari tim Mc Donalds, karyawan diajarkan untuk mengidentifikasi dan
melaporkan setiap potensi bahaya untuk mengusulkan cara-cara yang kesehatan dan
keselamatan dapat terus ditingkatkan.

Setiap orang di tim McDonalds memainkan peran penting. Crew dan Manajer bekerja sama,
terus berkomunikasi dan saling mendukung satu sama lain dalam suasana tim yang sedang
sibuk dan menantang, tapi selalu berusaha untuk bersikap kooperatif dan menyenangkan.