UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA

FACULTAD DE INGENIERAS
CARRERA DE INGENIERA MECNICA
TERMODINAMICA I

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA

TERMODINAMICA I

Fabricio Varela Edison Rosero

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

CARRERA DE INGENIERA MECNICA

CAMPUS KENNEDY

QUITO-ECUADOR

2017
 CAMBIO DE FASE

1. OBJETIVO GENERAL.

Echar de ver por medio de la experimentacin el fenmeno de cambio de fase y

comportamiento con respecto al consumo de energa del hielo con agua, determinando as
como a travs del tiempo se va produciendo el fenmeno de la fusin del hielo y el
aumento de temperatura hasta llegar a la ebullicin

1.1. OBJETIVOS ESPECFICOS.

Conocer el fenmeno de cambio de fase.

Observar el comportamiento de la temperatura del agua a travs del tiempo.
Fijar experimentalmente cual es la temperatura a la que el agua llega a su punto de
ebullicin.
Cotejar la absorcin energa en diferentes etapas de la prctica.

2 MARCO TEORICO

El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de
fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0 C
(temperatura de cambio de fase), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando
calor, la temperatura no cambia hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que
el calor se emplea en la fusin del hielo.

Una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al

ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o
cede calor sin que se produzca un cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario
aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a: Q=mL,
donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.
Para que el agua cambie de slido (hielo) a lquido, a 0C se necesitan 334000 J/kg o
334 kJ/kg.
Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el mtodo
de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de
agregacin distintos) a diferentes temperaturas, de manera que una de ellas ceda calor a
la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza
un cambio de estado. Una condicin importante es que no haya prdidas calorficas con
el medio exterior.

Se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calormetro, por medio de

su equivalente en agua K

Este experimento se realiza con agua a una temperatura superior a 0C e inferior a

100C por tanto en estado lquido, y con hielo fundente a 0C.

3. MATERIAL Y EQUIPOS.

a) Agua
b) Pastilla magnticas

c) Termo pal

d) Termmetro

e) Cronometro

f) Agitador
4. PROCEDIMIENTO.

Colocar el recipiente con hielo sobre la parrilla y adicionar agua para que el
termopar pueda medir la temperatura, por efecto del hielo la temperatura tendera
a bajar.

Se enciende el agitador magntico y el cronometro para empezar la medicin de

la temperatura del agua con respecto al tiempo que vaya transcurriendo.

La temperatura inicial cuando empezamos a correr el tiempo es de 0.9C, se

enciende la parrilla para que inicie la fusin.

Se debe esperar hasta que todo el hielo se derrita por completo.

Tomar nota de la temperatura y el tiempo en diferentes momentos del proceso.

Al llegar al punto de fusin la temperatura se vuelve estable y casi no varia

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Conclusiones

Cuando ponemos agua a temperatura ambiente junto con el hielo la temperatura

va a tender a bajar.

A medida que el hielo se derrite la temperatura va aumentando mucho ms rpido

que al inicio.

Una vez que se est cerca de la temperatura de ebullicin se empieza a generar

burbujas de vapor desde la superficie inferior ya que es donde esta con mayor
temperatura.

La temperatura se va a mantener en 98.7C durante todo el proceso de ebullicin.

Recomendaciones
 Se recomienda usar un termmetro digital para que se pueda realizar una lectura
de la temperatura ms exacta.

No se debe interrumpir el calentamiento durante todo el proceso.

6. ANEXOS. (PLANOS, FOTOS, ETC)

Tiempo Temperatura
(min) (C)
0 0.9
6 2
8 2.5
9 3.3
10 4.6
10 6.2
11 8.8
18 30.6
25 52.7
46 85.2
62 95.2
63 97.5
64 98.7
66 98.7
70 98.7
80 98.7
1.- Los cambios de fase, o las transformaciones de una fase a otra, se presentan cuando
se agrega o se quita energa (casi siempre en forma de calor).

2.-Los cambios de fase son cambios fsicos que se distinguen porque cambia el orden
molecular;

3.- En la fase slida las molculas alcanzan el mximo ordenamiento, y en la fase

gaseosa tienen el mayor desorden.

4.- Conviene tener en mente que la relacin entre el cambio de energa y el aumento o
disminucin del orden molecular ayudar a entender la naturaleza de estos cambios
fsicos.

BIBLIOGRAFIA

https://es.slideshare.net/lucia2793/cambios-de-fase

https://es.slideshare.net/jeannethhernandez/termodinamica-de-las-fases-del-agua

https://es.slideshare.net/giovamunozalvarado/diagrama-de-fases-del-agua