KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat

dan hidayah serta karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan. Tujuan

laporan ini adalah untuk menyelesaikan tugas Bahasa Indonesia.

Kami menyadari bahwa laporan ini tidak terwujud tanpa adanya bantuan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu kami ucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Drs. H.Agus Santosa, Kepala SMA N 1 Pakem.

2. Ibu Kusmarmi S.Pd, Pembimbing KIR SMA N 1 Pakem.
3. Kedua orang tua kami yang telah memberikan semangat kepada kami dalam

menyelesaikan laporan ini.

4. Semua pihak yang telah membantu kami dalam penyusunan laporan ini yang

tidak dapat kami sebutkan satu persatu.

Kami menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kata sempurna,

oleh karena itu kami mengharap kritik dan saran yang bersifat membangun dan semoga

penyusunan laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Sleman, 20 Februari 2013

Penulis

Daftar Isi

1
 Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................... i
DAFTAR ISI ................................................................................. ii
ABSTRAK .................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................. 1
A. Latar Belakang ............................................................ 1
B. Rumusan Masalah ....................................................... 1
C. Tujuan Penulisan ......................................................... 1
D. Manfaat Penulisan ....................................................... 2
BAB II LANDASAN TEORI ....................................................... 3
A. Ganyong ...................................................................... 3
B. Daun Pandan ............................................................... 6
C. Gula Jawa .................................................................... 6
D. Kelapa ......................................................................... 7
E. Jajanan Tradisional yang Sehat ................................... 8
BAB III METODE PENULISAN ................................................ 9
A. Pendekatan Penulisan ................................................. 9
B. Sumber Penulisan ....................................................... 9
C. Sasaran Penulisan ....................................................... 9
D. Tahapan Penulisan ...................................................... 10
BAB IV PEMBAHASAN ............................................................. 12
A. Cara Membuat Jajanan Tradisional Puding Ganyong
yang Menarik dan Enak ............................................. 12
B. Keunggulan Jajanan Tradisional Puding Ganyong
yang Terbuat dari Bahan Alami ................................... 12
BAB V PENUTUP ....................................................................... 13
A. Kesimpulan ................................................................. 13
B. Saran ............................................................................ 13
DAFTAR PUSTAKA .................................................................... 14

KREASI JAJANAN TRADISIONAL PUDING MENGGUNAKAN

GANYONG SEBAGAI BAHAN BAKU

Dian Fitri N, Irmayani

Guru Pembimbing: Kusmarmi, S.Pd

Kelas XI IPA2, SMA N 1 Pakem, Sleman

2
 Abstrak

Jajanan tradisional yang ada sekarang ini kurang diminati oleh para konsumen.
Hal itu dapat disebabkan karena jajanan tradisional kurang menarik. Banyak pula orang
beranggapan bahwa jajanan tradisional tidak sehat dan ketinggalan zaman. Dalam
percobaan ini kami membuat jajanan tradisional yang menarik, sehat, dan murah, yaitu
puding ganyong.
Dalam pengumpulan data, kami menggunakan metode observasi, studi pustaka,
dan eksperimen. Kami mendapatkan sumber penulisan dari internet.
Kami membuat jajanan tradisional puding ganyong dengan bahan tepung
ganyong, kelapa, gula jawa, santan, pandan. Kami menggunakan tepung ganyong
karena tepung ganyong merupakan salah satu tepung yang memiliki nilai gizi tinggi.
Kami juga menggunakan daun pandan sebagai penyedap alami.

Kata kunci: Jajanan Tradisional, Puding, Ganyong