Anda di halaman 1dari 4

KAMUS INDIKATOR UNIT KERJA INSTALASI GIZI

1. KARYAWAN STAF GIZI MENGIKUTI PELATIHAN > 20 JAM PER TAHUN

Judul Karyawan Staf Gizi Mengikuti Pelatihan > 20


Jam Per Tahun
Dimensi Mutu Kompetensi Teknis
Tujuan Tergambarnya kepedulian RS terhadap kualitas
SDM
Definisi Operasional Pelatihan adalah semua kegiatan peningkatan
kompetensi karyawan yang dilakukan baik di
dalam maupun di luar RS, yang bukan merupakan
pendidikan formal. Minimal pelatihan adalah 20
jam per tahun.
Frekuensi Pengumpulan Data 1 tahun sekali
Periode Analisa 1 tahun sekali
Numerator Jumlah karyawan yang mendapat pelatihan lebih
dari 20 jam
Denominator Jumlah seluruh karyawan di RS
Sumber Data File Kepegawaian
Standar 60%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

2. KEPATUHAN VISITE PASIEN OLEH DIETISIEN

Judul Kepatuhan Visite Pasien Oleh Dietisien


Dimensi Mutu Kompetensi
Tujuan Tercapainya cakupan asesmen gizi kepada pasien
rawat inap di rumah sakit
Definisi Operasional Kepatuhan dietisien dalam melakukan asesmen
gizi pada pasien rawat inap selama masa kerja
dalam satu bulan (tidak terhitung hari libur dan
hari perawatan pasien rawat inap)
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 1 bulan sekali
Numerator Jumlah pasien rawat inap yang di asesmen dalam
satu bulan
Denominator Jumlah seluruh pasien rawat inap di rumah sakit
Sumber Data Rekam medis pasien
Standar 80%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

3. KEPATUHAN PENGGUNAAN APD MASKER

Judul Kepatuhan Penggunaan Apd Masker


Dimensi Mutu Keselamatan pasien
Tujuan Tergambarnya kepatuhan terhadap keselamatan
dan kecelakaan kerja
Definisi Operasional Alat terstandar yang berguna untuk melindungi
tubuh, tenaga kesehatan, pasien atau pengunjung
dari penularan penyakit seperti masker, sarung
tangan karet, penutup kepala, sepatu boots dan
apron/celemek
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah proses yang diamati menggunakan APD
masker secara benar dan tepat dalam waktu 1
bulan
Denominator Jumlah seluruh proses yang diamati dalam bulan
yang sama
Sumber Data Surveilans kepatuhan APD
Standar 80%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

4. INSIDEN KERUSAKAN BAHAN MAKANAN

Judul Insiden Kerusakan Bahan Makanan


Dimensi Mutu Risk Register
Tujuan Tergambarnya kemampuan petugas gizi dalam
melakukan penyimpanan dan pengolahan bahan
makanan
Definisi Operasional Kerusakan pada bahan makanan (kering/basah)
yang terjadi akibat penyimpanan bahan makanan
(tempat/jenis/tanggal kadaluarsa)
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah insiden kerusakan bahan makanan basah
Denominator Jumlah seluruh proses yang diamati dalam bulan
yang sama
Sumber Data Surveilans kepatuhan APD
Standar 0%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

5. KEPATUHAN PENGAMBILAN BAHAN MAKANAN BERDASARKAN FIFO

Judul Kepatuhan Pengambilan Bahan Makanan


Berdasarkan FIFO
Dimensi Mutu Risk Register
Tujuan Tergambarnya kemampuan petugas gizi dalam
melakukan penyimpanan dan pengolahan bahan
makanan
Definisi Operasional
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah insiden kerusakan bahan makanan basah
Denominator Jumlah seluruh proses yang diamati dalam bulan
yang sama
Sumber Data Surveilans kepatuhan APD
Standar 0%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

6. SISA MAKANAN YANG TIDAK TERMAKAN OLEH PASIEN

Judul Sisa Makanan Yang Tidak Termakan Oleh


Pasien
Dimensi Mutu Efektifitas dan efisien
Tujuan Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan
instalasi gizi
Definisi Operasional Sisa makanan adalah porsi makanan yang tersisa
yang tidak dimakan oleh pasien (sesuai dengan
pedoman asuhan gizi rumah sakit)
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah kumulatif porsi sisa makanan dari pasien
yang disurvey
Denominator Jumlah jumlah pasien yang disurvey dalam satu
bulan
Sumber Data Survey
Standar 20%
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

7. TIDAK ADANYA KESALAHAN DALAM PEMBERIAN DIET

Judul Tidak Adanya Kesalahan Dalam Pemberian


Diet
Dimensi Mutu Keamanan dan efisien
Tujuan Tergambarnya kesalahan dan efisiensi pelayanan
instalasi gizi
Definisi Operasional Kesalahan dalam memberikan diet adalah
keselahan dalam memberikan jenis diet
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah pemberian makanan yang disurvey
dikurangi jumlah pemberian makanan yang salah
diet
Denominator Jumlah pasien yang disurvey dalam satu bulan
Sumber Data Survey
Standar 100 %
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi
8. KETEPATAN WAKTU PEMBERIAN MAKANAN KEPADA PASIEN

Judul Ketepatan Waktu Pemberian Makanan


Kepada Pasien
Dimensi Mutu Efektifitas, akses, kenyamanan
Tujuan Tergambarnya efektifitas pelayanan instalasi gizi
Definisi Operasional Ketepatan waktu pemberian makanan kepada
pasien adalah ketepatan penyediaan makanan,
pada pasien sesuai dengan jadwal yang telah
ditentukan
Frekuensi Pengumpulan Data 1 bulan sekali
Periode Analisa 3 bulan sekali
Numerator Jumlah pasien rawat inap yang disurvey yang
mendapat makanan tepat waktu dalam satu bulan
Denominator Jumlah seluruh pasien rawat inap yang disurvey
Sumber Data Survey
Standar 90 %
Penanggung Jawab Kepala Instalasi Gizi

Anda mungkin juga menyukai