PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Mecnica de Fluidos
CONCEPTOS PREVIOS

El esfuerzo de corte
F

A
Ley de viscosidad de Newton
du

dt
Fluidos newtonianos: la viscosidad es constante.

Fluidos no newtonianos: la viscosidad vara.

1. DENSIDAD Y PESO ESPECFICO (1)

Densidad: masa por unidad de volumen.

masa m

volumen V

Peso especfico: peso por unidad de volumen continuo:

peso mg
g
volumen V

Gravedad especfica: relacin entre el peso especfico del fluido y el peso

especfico del agua a 4C.

S
agua
1. DENSIDAD Y PESO ESPECFICO (2)

Densidad relativa: relacin entre la densidad del fluido y la densidad del agua a
4C. Numricamente es igual a la gravedad especfica

Volmen Especfico: es la inversa de la densidad.

1


1. DENSIDAD Y PESO ESPECFICO (3)
2. DENSIDAD Y TEMPERATURA (1)
2. DENSIDAD Y TEMPERATURA (2)

Debido a que la densidad vara con la temperatura, las relaciones aproximadas

son:

(T 4) 2
agua 1000
180

(T 4) 2
agua 9800
180
donde T es la temperatura en C.

Para el mercurio, la gravedad especfica queda relacionada a la temperatura por

la siguiente expresin:

SHg 13.6 - 0.0024T

donde T es la temperatura en C.
EJEMPLO 1

Use la ecuacin mostrada anteriormente para determinar la densidad y el peso

especifico del agua a 70C. Cul es el error en el clculo de la densidad?
EJEMPLO 2

Si una taza de crema de densidad 1005Kg/m3 es convertida en 3 tazas de crema

batida, determine la gravedad especfica y el peso especfico de la crema batida.
EJEMPLO 3

Sabiendo que las densidades del agua para temperaturas entre 20C y 50C
son las que se muestran en la tabla:

(Kg/m3) 998.2 997.1 995.7 994.1 992.2 990.2 988.1

T(C) 20 25 30 35 40 45 50

Encuentre una ecuacin emprica de grado 2 (con 3 trminos) que represente dicha
relacin.
Cul es el error de calcular la densidad utilizando la frmula hallada para una
temperatura de 70C?
3. VISCOSIDAD (1)

Propiedad del fluido que le permite ofrecer resistencia frente al corte.

Puede ser considerada como la pegajosidad interna de un fluido.

Responde a las prdidas de energa asociadas al transporte

de fluidos y es importante en la generacin de turbulencia.

La velocidad de deformacin est ligada a su viscosidad

(Ley de Newton): para un esfuerzo dado, un fluido
altamente viscoso se deforma mas lentamente que uno
de baja viscosidad.
3. VISCOSIDAD (2)

La viscosidad vara con la temperatura: la viscosidad de un gas aumenta con la

temperatura mientras que la de un lquido disminuye. Por qu?

La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesion y de la velocidad de

transferencia de la cantidad de movimiento molecular.

La cohesin es fundamental en los lquidos. A mayor temperatura menor

cohesion y menor viscosidad.

La velocidad de transferencia de cantidad de movimiento molecular es

fundamental en los gases. A mayor temperatura, mayor movimiento molecular y
mayor transferencia de cantidad de movimiento molecular, y mayor viscosidad.

La viscosidad (de acuerdo a la ley de viscosidad de Newton) se mide en Ns/m2.

En el sistema cgs, la unidad es el POISE (P) que es igual a 1dina-s/cm2.

1 poise equivale a 0.1Pa.s

1 centipoise equivale a 1mPa.s

4. VISCOSIDAD CINEMTICA

La viscosidad es usualmente llamada viscosidad dinmica o viscosidad

absoluta, para diferenciarla de la viscosidad cinemtica.

La viscosidad cinemtica es la razn de la viscosidad dinmica a la densidad.

La viscosidad cinemtica representa la resistencia interna al flujo pero

desechando las fuerzas que generan el movimiento.

Sus dimensiones son L2T-1. La unidad SI es m2/s; la unidad inglesa es ft2/s; la

unidad cgs es el STOKE (St) =cm2/s.
EJEMPLO 1

Un lquido tiene una viscosidad de 0.005 Kg/m.s y una densidad de 850 Kg/m3.
Calcule la viscosidad cinemtica en el sistema SI y en el Ingls.
EJEMPLO 2

Se tiene dos cilindros concntricos, con el espacio entre ellos lleno de un fluido (ver
figura). El cilindro exterior est fijo pero el interior puede girar. Calcule el torque
mnimo necesario para que el cilindro interior gire con velocidad angular w.
EJEMPLO 3

Un viscosmetro es construido con dos cilindros concntricos de 30cm de longitud,

uno de 20cm de dimetro y el otro de 20.2cm. Para rotar el cilindro interior a 400rpm
se necesita un torque 0.13 Nm. Calcula la viscosidad.
EJEMPLO 4

Un cilindro slido A de masa 2.5 kg se desliza hacia

abajo dentro de un tubo. El cilindro es
perfectamente concntrico con la lnea central del
tubo con una pelcula de aceite entre el cilindro y la
superficie interna del tubo. El coeficiente de
viscosidad del aceite es 7 x 10-3 N *s/m2. Cual es
la velocidad terminal V, del cilindro, es decir, la
velocidad constante final del cilindro? Ignore los
efectos de presin del aire.
EJEMPLO 5

Una varilla cilndrica slida de 2.5cm de dimetro y 1m de largo es dejada caer

dentro de un tubo de 3cm de dimetro interior conteniendo aceite de viscosidad igual
a 2 poises. Con qu velocidad resbalar la varilla? La densidad relativa del metal es
de 7.
EJEMPLO 6

Halla la viscosidad cinemtica de un lquido cuya viscosidad absoluta es 15.14

poises y su densidad relativa 0.964. Expresa el resultado en m2/s.
EJEMPLO 7

Dos laminas de 0.6m x 1.2m estn separadas por un centmetro de aceite (de
viscosidad 4 poises). Una lmina est fija mientras que la otra se desplaza con una
velocidad de 1m/s. Determine la fuerza necesaria para mover esta lmina.
EJEMPLO 8

Dos laminas planas rectangulares de 1.2m x 1.0m estn separadas por una pelcula
de aceite de 0.5cm de espersor. Cul ser la viscosidad del aceite en poises
cuando las lminas estn inclinadas 30 respecto a la horizontal? La lmina inferior
est fija; la lmina superior pesa 8Kg y se desliza a una velocidad de 0.4m/s.
EJEMPLO 9

Un cilindro de 20 Ib de peso se desliza dentro de un

tubo lubricado. La holgura entre el cilindro y el tubo es
0.001 pulg2. Si se observa que el cilindro se
desacelera a una tasa de 2 pies/s2 cuando la
velocidad es 20 pies/s, cul es la viscosidad del
aceite? El dimetro del cilindro D es 6.00 pulg y la
longitud L, es 5.00 pulg.
EJEMPLO 10

Un mbolo se mueve a lo largo de un

cilindro con una velocidad de 20
pies/s. La pelcula de aceite que
separa el mbolo del cilindro tiene
una viscosidad de 0.020 lb-s/pie2.
Cul es la fuerza que se requiere
para mantener este movimiento?
EJEMPLO 11
EJEMPLO 12
5. COMPRESIBILIDAD (1)

Todos los fluidos se comprimen si la presin aumenta, provocando una

disminucin en volumen o un aumento de la densidad.

Dado un volumen de fluido, ste est sometido a presin; esa presin hace que
el material tienda a comprimirse de manera uniforme.
5. COMPRESIBILIDAD (2)

La variacin de presin existente genera una variacin en volumen; es decir, la

variacin de presin es proporcional a la deformacin del volumen.

Introduciendo un factor de proporcionalidad, definimos el mdulo volumtrico o

mdulo de masa B:

El mdulo de compresibilidad, se define como la relacin del cambio en la

presin (Dp) al cambio relativo en la densidad (D / ), para una temperatura
constante.
5. COMPRESIBILIDAD (3)

El mdulo tiene las mismas unidades que la presin.

El mdulo de compresibilidad del agua en condiciones normales es de

aproximadamente 2100 MPa (310,000 psi), o 21 000 veces la presin
atmosfrica.

Para hacer que un cambio del 1% en la densidad del agua a una presin de 21
MPa (210 atm) se requiere. Por ello se asume incompresible.

Para el aire a condiciones estndar, B es igual a 1 atm. En general, para un gas

B es igual a la presin del gas.

Para los gases, si ocurren cambios significativos en la densidad, como 4%,

deben ser considerados como compresibles. Para cambios de densidad
pequeos, de menos de 3%, tambin se pueden tratar como incompresibles.
5. COMPRESIBILIDAD (4)

Pequeos cambios de densidad en los lquidos pueden ser muy significativos

cuando hay gran variacin en la presin. Por ejemplo, el "golpe de ariete.

El mdulo de compresibilidad tambin puede utilizarse para calcular la velocidad

del sonido en un lquido, la cual se calcula utilizando:

Esto da aproximadamente 1450 m/s (4800 pies/s) para la velocidad del sonido
en el agua a condiciones estndar.
EJEMPLO 1

Para un aumento de presin de 70atm, que porcentaje ha aumentado la densidad del

agua?
EJEMPLO 2

La aplicacin de una presin de 150psi a 10ft3 de lquido causa una reduccin de

volumen de 0.02ft3. Calcula el mdulo elstico a la compresin en libras por pulgada
cuadrada. (1psi=1libra/pulg2)
EJEMPLO 3

Dos ingenieros desean calcular la distancia a travs de un lago. Uno de ellos golpea
una roca contra otra debajo del agua en una orilla del lago y el otro sumerge su
cabeza y oye un leve sonido 0.62s ms tarde. Cul es la distancia entre los dos
ingenieros?
EJEMPLO 4

Se aplica una presin a 20litros de agua y se observa que el volumen disminuye a

18.7 litros. Calcula la presin aplicada.
6. TENSIN SUPERFICIAL (1)

Fuerza que acta tangencialmente por unidad

de longitud en el borde de una superficie libre
de un lquido en equilibrio y que tiende a
contraer dicha superficie.

Originada por la fuerza de atraccin entre

molculas.

Se presenta en el interfaz lquido-gas

(usualmente).

En un lquido las fuerzas entre molculas son

las mismas en todas direcciones, pero en el
contacto con un gas no: existe una resultante
que acta en la interfaz. Esa fuerza es
suficiente para mantener una gota de agua
suspendida de una varilla y limitar su tamao.
6. TENSIN SUPERFICIAL (2)

Tambin provoca que las gotas de un

rociador asuman formas esfricas.

Mantiene la separacin entre dos lquidos

inmiscibles (como el agua y el aceite)

Sus unidades son fuerza por unidad de

longitud, N/m o lb/ft.
6. TENSIN SUPERFICIAL (3)

La fuerza que produce la tensin superficial se obtiene multiplicando la tensin

superficial por la longitud del fluido en contacto con el slido, o por la circunferencia
(en el caso de una burbuja).

En una gota de agua, la fuerza de presin equilibra a la fuerza de tensin superficial:

6. TENSIN SUPERFICIAL (4)

En el caso de una burbuja, hay dos superficies que presentan tensin superficial, la
interna y la externa. De esta manera, la fuerza de presin equilibra a la fuerza de
tensin superficial:

Un efecto de la tensin superficial es la capilaridad.

7. CAPILARIDAD (1)

Si un lquido se encuentra en contacto con un slido, como el caso de un lquido

dentro de un tubo de vidrio.

Si la adhesin del lquido con el slido es mayor que la cohesin en el lquido,

entonces el lquido subir dentro del tubo y formar con el slido un menisco curvado
hacia arriba. La curvatura con el solido se mide mediante el ngulo q.
7. CAPILARIDAD (2)
7. CAPILARIDAD (3)

La altura capilar h para un fluido y un slido dados depende de q, el cual depende del
dimetro interno del tubo.

Sumando las fuerzas en la direccin vertical, ignorando el peso del agua directamente
por encima de la elevacin h y por debajo del menisco se tiene:

La altura capilar se incrementar con la disminucin del dimetro interno del tubo.

Si la adhesin con el vidrio es menor que la cohesin en el lquido, entonces se

obtiene un menisco curvado hacia abajo. En este caso, la columna de lquido se
deprime una distancia h. h se incrementar con una disminucin en el dimetro
interno del tubo.

Estos efectos se conocen como efectos de capilaridad.

EJEMPLO 1
EJEMPLO 2
EJEMPLO 3
EJEMPLO 4

Un chorro de 12 mm de dimetro de agua se descarga en vertical a la atmsfera.

Debido a la tensin superficial, la presin dentro del chorro ser ligeramente superior
a la presin atmosfrica circundante. Determinar la diferencia en la presin
EJERCICIOS
SOLUCIN A EJERCICIOS
SOLUCIN A EJERCICIOS

1.56. La seccin transversal de la aguja es un crculo y est afectado por la

tensin superficial en cada lado:

1.57. Analizando una longitud unitaria de aguja, y teniendo en cuenta que el

fluido acta a cada lado de ella (ver problema anterior):
Efectos de los fluidos sobre algunas
estructuras en contacto con el agua
8. PRESIN DE VAPOR (1)

Si se coloca lquido en un recipiente cerrado, una fraccin de l se evaporar. La

vaporizacin, terminar cuando el nmero de molculas que escapan de la superficie
sea igual al nmero que entran (equilibrio).

La presin producida por las molculas en estado gaseoso es la presin de vapor.

La presin de vapor de agua en condiciones estandar 15C es 1.70 kPa.

8. PRESIN DE VAPOR (2)

La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o

vapor (de un slido o un lquido) sobre la fase lquida,
para una temperatura determinada, en la que la fase
lquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinmico.

Su valor es independiente de las cantidades de lquido y

vapor presentes mientras existan ambas.

Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando

un slido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado
lquido (sublimacin) tambin hablamos de presin de
vapor. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la
denominacin de lquido saturado y vapor saturado.
8. PRESIN DE VAPOR (3)

La presin de vapor depende mucho de la presin y la temperatura.

Si la temperatura sube 100, la presin del vapor de agua sube a 101.3KPa (igual a
la presin atmosfrica!).

El agua hierve a los 100 porque sus fuerzas de cohesin no son suficientes para
mantener a las molculas unidas.

En general, ocurre que las molculas de lquido pasan a vapor cuando la presin
absoluta local es menor que la presin de vapor.

En zonas altas (sierra), la presin es menor y el agua ebulle a menor temperatura

(menos a 100).
8. PRESIN DE VAPOR: EBULLICIN Y CAVITACIN (1)

Ebullicin es el punto en el cual la presin atmosfrica es igual a la presin de vapor.

Se presenta en el interfaz lquido-gas (usualmente).

Cavitacin es la formacin de burbujas cuando la presin baja por debajo de la

presin de vapor. Es daina para las estructuras hidrulicas.
EJEMPLO 1

Calcule el vaco necesario para provocar cavitacin en un flujo de agua a una

temperatura de 80C, en una ciudad que tiene 2500 m de altura.
EJEMPLO 2

El tubo de agua de la figura transporta agua de tal

forma que un lugar particular existe un vaco de
80KPa. Cul es la temperatura mxima posible del
agua? Considera la presin atmosfrica = 92KPa.
EJEMPLO 3

Un grupo de exploradores desea saber a qu elevacin se encuentran. Un ingeniero

hirvi agua y vio que la temperatura de ebullicin fue de 82C con lo cual pudo
conluy la elevacin a la que se encontraban. Qu elevacin indic el ingeniero?
EJEMPLO 4

Un tanque medio lleno de agua a 40C tiene que ser vaciado. Cul es la presin
mnima que se puede esperar en el espacio sobre el agua?
EJEMPLO 5

Se hace pasar agua a travs de una contraccin lo que provoca una baja presin. Se
observa que el agua hierve a una presin de -11.5psi. Si la presin atmosfrica es de
14.5psi, cul es la temperatura del agua?
PROPIEDADES FSICAS DEL AGUA
PROPIEDADES FSICAS DEL AIRE
PROPIEDADES FSICAS DE OTROS FLUIDOS
IMPORTANTES
Qu aprendimos hoy?