RecetasMexicanasydeTodoelMundoagreg3fotosnuevasallbumArrozChaufa.

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21deseptiembre

ArrozChaufa

INGREDIENTES:

1kg.dearroz
250gr.defiletedepolloy/o250gr.decarnederesodechanchoy/o3salchichas(hotdog)
2huevos
100gr.decebollitachinacortadaentrocitos
1pimientorojopequeo,cortadoentiras
2cucharadasdekin(jenjibre)rallado
Sillaoosalsadesoyaalgusto
Aceitevegetal
Unapizcadesal
Ajinomotoalgusto

PREPARACIN:

Sedebeprepararelarrozconmenossaldelohabitual,ysiseprefieretambinsepuedehacerarrozsinsal.Luego,bateslos
doshuevosylosfresconpocoaceite.Alatortillaotortillasresultantesloscortamosentrozospequeos

Apartedebescocinarelfiletedepolloycuandoestcocidolocortamosencuadradosde2cm.

Sisevaautilizarcarnederesodechancho(porejemplo,sepuedeponer100gr.detocino,quesevendeencualquier
bodega),hayquecortarlotambinencubitosde2cmyfrerlosenaceitebiencaliente.

Asimismo,sienlugardepolloocarne,sevaautilizarhotdog,sedebecortarlasenrodajasoentrozospequeosyfrerlasen
aceitecaliente.

Realizandolamezcla:

Enunasartnponemosunaodoscucharadasdeaceiteyfreimoselkin(jenjibre)rallado.Luego,agregapimientorojoen
tirasytrocitosdecebollachina,dejandococinarbrevemente.

Agregar10cucharadasdesillaoosalsadesoya,aadirlostrozosdetortilladehuevoylascarnesquehemospreparado
(pollococido,carnederes,carnedechancho,hotdogfrito,agustodecadauno).Finalmenteagregamoselarrozcocidoy
mezclamostodo.Finalmenteserviralgusto.

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