G.

Gambaran Umum Rencana Usaha

Modal Investasi dari Bussiness Plan Dietsehat Catering yang kami canangkan adalah alat
- alat memasak seperti panci, wajan, dandang, spatula, kompor, garpu, sendok , piring, gelas,
mixer, dan blender. Modal Kerja dari Bussines Plan Dietsehat Catering yang kami canangkan
adalah Modal untuk pembelian bahan-bahan makanan dan masakan sesuai kebutuhan dan
keinginan pasien namun tetap memenuhi zat zat gizi untuk penyembuhan.

Target pasar produksi dari bussines plan kami yaitu ditujukan kepada pasien rumah sakit
atau puskesma yang menderita penyakit-penyakit tertentu yang berhubungan dengan diet dan
Pasien pasien yang mengalami pemulihan atau penyembuhan dari penyakit tertentu.

H. Rencana Anggaran Biaya dan Prakiraan Profit

DietSehat catering menyediakan 20 Porsi/Hari kepada pasien menderita penyakit Diabetes

Melitus dengan rincian sebagai berikut :

Anggaran Peralatan :

No Nama Alat Jumlah Harga Satuan Harga Total

.
1. Panci 2 buah Rp 40.000,00 Rp 80.000,00
2. Magic kom 1 Buah Rp 1.000.000,00 Rp 1.000.000,00
3. Kompor 1 buah Rp 250.000,00 Rp 250.000,00
4. Sendok 5 buah Rp 2.500,00 Rp 12.500,00
5. Elpiji 1 tabung /12kg Rp 125.000,00 Rp 125.000,00
6. Spatula 2 buah Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
7. X banner 2 buah Rp 45.000,00 Rp 90.000,00
8 Dana untuk Mensponsori 20 kali Rp 500.000,00 Rp 500.000,00
9. Kartu Nama Catering 1000 lembar Rp 500,00 Rp 500.000,00
10. Brosur 1000 lembar Rp 100,00 Rp 100.000,00
TOTAL Rp 2.662.500,00

Tabel Anggaran Biaya :

No Nama Bahan Berat Harga Satuan Harga Total

.
1. Nasi Putih 3 Kg Rp 5.000,00 Rp 15.000,00
2. Sayuran 200 gram Rp 2.000,00 Rp 2.000,00
3. Daging Ayam 1 Kg Rp 25.000,00 Rp 25.000,00
4. Daging Sapi 500 gram Rp 100.000,00 Rp 50.000,00
5. Tahu 600 gram Rp 3.000,00 Rp 3.000,00
6. Tempe 600 gram Rp 2.000,00 Rp 2.000,00
7. Minyak 100 ml Rp 12.000,00 Rp 2.000,00
8. Susu 5 Pack Rp 13.000,00 Rp 65.000,00
9. Buah ( Kurma, Pepaya, dll) 500 gram Rp 30.000,00 Rp 15.000,00
10. Styrofoam makanan 20 pcs Rp 220,00 Rp. 4.400,00
TOTAL Rp 183.400,00
Tabel 1. Rencana Anggaran Biaya

NB : Untuk Bahan disesuaikan dengan pesanan kebutuhan diet pasien

Perhitungan Profit :

Harga Per Porsi : Rp 12.000,00

Pendapatan Per hari (20 Porsi) : Rp 240.000,00

Pendapatan Per Bulan : Rp 7.200.000,00

Untung/Rugi per hari = Pendapatan per Hari Biaya Produksi

= 240.000 183.400

= 56.600

Jadi, catering kami mendapat laba bersih sebanyak Rp 56.600,00/Hari

Return On Investment (ROI)/Payback Period

Saldo = Sales - Cost

Bulan Ke Sales (Rp) Cost (Rp) Saldo (Rp)

0 2.845.900 2.845.900 0
2 7.200.000 5.602.000 1.598.000
3* 7.200.000 5.602.000 1.598.000
3.396.000
Bulan ke 3 Pemasaran Produk

Jadi , Modal akan kembali sekitar kurang lebih 3 bulan ( sejak pemasaran produk / bulan ke 3
dari awal pembuatan usaha )