UNIVERSIDAD DE CRDOBA

LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL

TALLER 2 BIODEGRADACIN Y BIORREMEDIACIN

1. Que son los biosurfactantes y cul es su importancia en los

procesos de biodegradacin?

BIOSURFACTANTES
Como hemos dicho los hidrocarburos son molculas muy hidrofbicas que forman
micelas entre ellas altamente insolubles en agua. Esto hace que la superficie de
actuacin que tienen los microorganismos disminuya mucho, por lo tanto,
disminuye la biodisponibilidad del sustrato. Y es que un paso esencial en la
degradacin de hidrocarburos es que estos entren en contacto directo con la
membrana para que sea interiorizado y puedan actuar las oxigenasas.
Por eso dentro de la versatilidad microbiana no es sorprendente que algunos
microorganismos puedan producir una gran variedad de molculas emulsionantes
(biosurfactantes) que como se ha demostrado estimula el crecimiento de estas
bacterias degradadoras acelerando por tanto la biorremediacin.

Los biosurfactantes se pueden clasificar en dos tipos:

-bajo peso molecular: suelen ser glicolpidos. El ms estudiado es el

rhamnolipido producido por diversas especies de Pseudomonas. La funcin
principal de estos biosurfactantes es reducir las tensiones entre-fases (agua-roca,
por ejemplo).

-alto peso molecular: Son producidos por diferentes especies y suelen

ser polisacridos, protenas, lipoprotenas, lipopolisacridos o mezclas de estos
polmeros. Estos biosurfactantes no son tan eficaces reduciendo tensiones entre-
fases, pero si son buenos emulsionantes. Adems, se ha demostrado que son
eficaces a bajas concentraciones y tienen una considerable afinidad por el
sustrato.
Ejemplo: Alasan producido por Acinetobacter radioresistens.

La importancia que tienes estos biosurfactantes a la hora de aumentar la

biodisponibilidad seran:

-dispersar el petrleo aumentando la superficie de contacto.

Existe un debate cientfico consistente en que ventaja evolutiva podra dar la
produccin de estos biosurfactantes en organismos productores. Porque la accin
de dispersin de petrleo tambin favorecera a las poblaciones competidoras no
productoras. Una teora que se ha propuesto para explicar esto sera que la
actuacin de estos biosurfactantes sera a nivel local entre petrleo y membrana y
no a nivel macroscpico.

-aumentan la biodisponibilidad de compuestos hidrofbicos. Por ejemplo,

muchos compuestos pueden quedar unidos a sustratos y no ser biodisponibles.
Los biosurfactantes que intervendran solubilizando estos compuestos seran
sobre todo los de bajo peso molecular.

-tambin tiene funciones evolutivas para los propios microorganismos. Por

ejemplo, estas sustancias pueden ayudar a los microorganismos productores a
desprenderse de las gotas de petrleo una vez se ha agotado la fuente de
hidrocarburo que utilizaba. Hay que tener en cuenta que un microorganismo por
ejemplo solo pueda utilizar un tipo de hidrocarburo entre la mezcla que existe. Por
eso les sera til poderse desprenderse de estas interacciones hidrofbicas que
mantiene la membrana con la gota de petrleo, para as ir en busca de nuevas
fuentes de carbono. Adems, deja una microcpsula alrededor de la gota para
marcarla como usada, favoreciendo as a toda la poblacin.

Otro aspecto de los biosurfactantes es que sea demostrado que su produccin

se da en poblaciones que han llegado a un estado estacionario de crecimiento. Es
decir, como la mayora de metabolitos secundarios. A parte esta produccin es
inducida por mecanismos de quorum sensing y se ha visto que como mas
densidad poblacional exista, mas produccin de biosurfactante habr.

Adems, tiene muchas ventajas frente emulsionantes qumicos, como pueden

ser diferentes detergentes, que se puedan utilizar para aumentar esta
biodisponibilidad:

-son selectivos.
-tienen mayor eficiencia para aumentar la biodisponibilidad de compuestos
hidrofbicos.
-menos estables, por lo tanto, ms ecolgicos.
-adems se ha visto que surfactantes no biolgicos pueden tener un efecto
positivo o negativo en la degradacin segn el sustrato y el tipo de
microorganismo.

2. Por qu muchos compuestos sintticos no son fcilmente

biodegradables?
Los compuestos sintticos constan de molculas sintticas nunca vistas antes en
la naturaleza, por lo tanto, las bacterias y otros seres microscpicos encargados
de degradar los materiales no son capaces de identificar y eliminar estos.
3. Qu son los lodos activados y cul es su utilidad?

El lodo activado es un proceso de tratamiento por el cual el agua residual y

el lodo biolgico (microorganismos) son mezclados y aireados en un tanque
denominado reactor. Los flsculos biolgicos formados en este proceso se
sedimentan en un tanque de sedimentacin, lugar del cual son recirculados
nuevamente al tanque aireador o reactor.

En el proceso de lodos activados los microorganismos son completamente

mezclados con la materia orgnica en el agua residual de manera que sta
les sirve de sustrato alimenticio. Es importante indicar que la mezcla o
agitacin se efecta por medios mecnicos superficiales o sopladores
sumergidos, los cuales tiene doble funcin 1) producir mezcla completa y 2)
agregar oxgeno al medio para que el proceso se desarrolle.

4. Consulta que son los OGM y cules pueden ser las consecuencias
ambientales por el uso desmedido de estos

Un organismo genticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal,

hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniera gentica uno o
unos pocos genes con el fin de producir protenas de inters industrial o
bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, la calidad
nutricional, la tolerancia a heladas, entre otras caractersticas.

Aunque comnmente el trmino ms nombrado es alimento transgnico

para referirse a aquel que proviene de cultivos vegetales modificados
genticamente, es importante recalcar que tambin se emplean enzimas y
aditivos obtenidos de microorganismos transgnicos en la elaboracin y
procesamiento de muchos de los alimentos que ingerimos.

Consecuencias

Efectos desconocidos o impredecibles

El conocimiento cientfico sobre el funcionamiento de los genes es todava
muy limitado y las tcnicas actuales de ingeniera gentica no permiten
controlar los efectos de la insercin de genes extraos en el ADN de un
organismo. La ingeniera gentica aplicada para la creacin de los cultivos
transgnicos parte del principio de que los genes tienen una funcin en s
mismos, sin tener en cuenta ningn otro factor interno o externo al
 organismo. Resulta imposible predecir el comportamiento de los nuevos
genes introducidos en ecosistemas complejos.

Contaminacin del suelo

Las plantas Bt (los maces cuyo cultivo es tolerado por el Gobierno en
Espaa pertenecen a dos tipo de maz Bt) producen una toxina insecticida
llamada Bt , la cual se acumula en el suelo.

Desaparicin de biodiversidad

La contaminacin gentica pone en peligro variedades y especies

cultivadas tradicionalmente. El aumento del uso de productos qumicos
elimina o afectan gravemente a la flora y a la fauna no objetivo.

El incremento del uso de pesticidas aumenta la contaminacin

qumica y crea resistencias

Con las plantas tolerantes a herbicidas, el agricultor usa mayores

cantidades de agrotxicos para acabar con las llamadas "malas hierbas".
Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido a esto, se estn
utilizando muchos ms pesticidas en los cultivos transgnicos que en los
convencionales. Con la aparicin de resistencias en los cultivos se
necesitan pesticidas cada vez ms fuertes. La presencia de glifosato (el
herbicida asociado a la soja transgnica RR de Monsanto) en el suelo, en
las aguas y en los alimentos es cada vez mayor. En cuanto a las plantas Bt,
no se ha verificado una reduccin del uso de agroqumicos. Por el contrario,
han aparecido plagas resistentes al Bt, ya que los organismos atacados por
las toxinas de las plantas Bt se vuelven resistentes a esta toxina perdiendo
su eficacia.

5. Puede el compostaje utilizarse como tcnica de biorremediacin?

Explique.

Si es una estrategia de biorremediacin utiliza microorganismos aerbicos y

termflos, formando pilas de material que deben ser mezcladas y
humedecidas peridicamente para promover la actividad microbiana.

El compost no es ms que estircol orgnico. El compostaje convierte

residuos orgnicos en fertilizante orgnico, especialmente indicado para
reinstaurar la riqueza en suelos empobrecidos con el uso agrcola o
procesos de erosin. Se ha empleado desde el propio nacimiento de la
agricultura, en lugares como el creciente frtil, donde se han hallado
evidencias de fertilizacin consciente de cosechas con restos orgnicos
humanos, animales y vegetales.
 Consiste en estimular la descomposicin aerbica (con alta presencia de
oxigeno) de la materia orgnica, en contraposicin con mtodos
anaerbicos. Hay tcnicas que aceleran la descomposicin empleando
lombrices especialmente efectivas procesando material orgnico.
Compostar permite reinstaurar el ciclo natural a cualquier escala, desde un
hogar hasta una explotacin agraria orgnica.

Es un mtodo de biorremediacin al alcance de cualquiera de nosotros.

Compostar implica someter la materia orgnica (en un entorno urbano,
restos orgnicos de la cocina o restos de la jardinera) a un proceso de
transformacin natural para obtener abono natural. Por el camino, residuos
potencialmente dainos para el medio ambiente se transforman en
fertilizante que enriquece un jardn, un huerto o una granja.

6. Elabore un esquema del paso a paso para realizar un proceso de

compostaje.

Se puede producir la composta casi sin costo en poco tiempo. Se usa para
agregar materia orgnica al suelo. Adems de adicionar nutrientes, la
composta ayuda regular la pH, mantener la humedad, y eso nos da mayores
rendimientos.

Imagen: http://goo.gl/UeJkvb
MATERIALES:
Materia verde: Son plantas verdes (o inmaduras) que se pueden incluir como la
poda de rboles y hierba. As mismo incluyen desperdicios de cocina. Tambin se
puede pensar en alfalfa y otros pastos. Si se usa estircol, est considerado como
materia verde.
Materia seca: Plantas secas (o maduras) como lo son cereales y granos paja. As
podemos cultivar con doble propsito para consumo y composta.
Suelo: Usamos capas de suelo en la composta. Si se realiza la doble excavacin
se quita algo de suelo de la cama y es recomendable usarlo.
Agua: Hay que regar la composta.

Imagen: http://goo.gl/yJz8D8
PROCEDIMIENTO
1. Se traza un cuadrado de un mnimo de un metro por un metro parecido a un
cuadrado.
2. Posteriormente se afloja la tierra con un bieldo jardinero a 30 centmetros
de profundidad para ayudar con la aeracin y drenaje. (Nota: Durante el
siguiente proceso de construccin de la pila de composta, se debe regar para
que la humedad sea como una esponja exprimida.)
3. Se pone una capa de vegetacin seca de 10 centmetros lo que es
equivalente a cuatro cubetas de 20 litros.
4. Se agrega una capa de vegetacin verde o desperdicio de comida de 10
centmetros.
5. Se pone una capa de suelo de 2 centmetros, equivalente a una cubeta de
20 litros.
 6. Posteriormente se alternan las capas de materia verde, materia seca y
suelo hasta llegar a un metro de altura.
7. Se recomienda revisar la humedad de la composta todos los das. Regar si
es necesario.

Se puede voltear la composta para asegurar una descomposicin uniforme de la

pila. Voltear la composta tambin apura el proceso. Sin embargo, tambin se
pierden nutrientes, por lo tanto, recomendamos solo voltearla una vez si no tienes
prisa para usarla.
La descomposicin y maduracin duran aproximadamente 1-3 meses. La
composta est lista cuando no se reconoce las materias originales. Cuando est
lista, se recomienda dejar de regar y almacenarla en cubetas, costales, o ponerla
en la cama directamente.

7. Cul es la diferencia entre la biorremediacin in situ y ex situ.

Ejemplifique con un dibujo.

La "in situ" consiste en tratar el material contaminado en el lugar en que se

encuentra sin trasladarlo a otra parte.

En la "ex situ" el material contaminado es trasladado a otro lugar para

realizar o completar su descontaminacin.
 8. Consulta tres artculos cientficos en donde se demuestre que la
importancia de los microorganismos en los procesos de
biorremediacin en Colombia.

Bacterias marinas nativas degradadoras de compuestos orgnicos persistentes en

Colombia.

http://www.invemar.org.co/redcostera1/invemar/docs/2653bacterias.pdf

BIORREMEDIACIN DE SUELOS CONTAMINADOS POR DERRAMES DE

HIDROCARBUROS DERIVADOS DEL PETRLEO EN COLOMBIA.
http://www.unicolmayor.edu.co/invest_nova/NOVA/ARTREVIS1_5.pdf
Biorremediacin en suelos contaminados con hidrocarburos en Colombia
http://hemeroteca.unad.edu.co/entrenamiento/index.php/riaa/article/view/952/946

BIBLIOGRAFA

http://bioinformatica.uab.es/biocomputacio/treballs02-
03/RBurgos/dades/factores_limitantes_en_biodegrad.htm
https://www.rwlwater.com/que-es-el-tratamiento-con-lodos-activados/?lang=es
http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-
en/Transgenicos/Transgenicos/Problemas-de-los-transgenicos/Efectos-de-los-
transgenicos-para-el-medio-ambiente/
https://faircompanies.com/articles/biorremediacion-10-metodos-de-recuperacion-
ecologica/
http://viaorganica.org/composta/