Spcial SUBSTRATSFIBRES DE COCO

Fiche technique fibres de coco

Nom commercial Fournisseur Nature du substrat
Produits commerciaux
Cocovita DemeterDe Baat Rsidus de fibres de coco
Les fibres de coco utilises en agri-
culture proviennent du Palmeco Varimpex S.A. Rsidus de fibres de coco
Sri Lanka, Indes, Ctes Kokobread Varimpex S.A. Rsidus de fibres de coco
dIvoire, Mexique... 2
types de produits sont Cocosol Dutrie International Bourre de coco broye
disponibles : Monagri Dumona Rsidus de fibres de coco
- des fibres brutes,
- des rsidus de fi- Biogrow Comptoir Roussillon Rsidus de fibres de coco
bres. Cultilne organic Cultilne Fibres de coco

Analyses physico-chimique Balles de coco brute Dutrie International Fibres de coco

Ces analyses ont t effectues par le laboratoire danalyse de sol du CIRAD Saint Denis en 1998.
Les prlvements ont t effectus le 28/05/98.
Ces analyses sont donnes titre indicatif et nont pas fait lobjet dun prlvement reprsentatif sur lensemble du produit.

Caractristique Valeurs mesures Valeurs mesures Valeurs mesures

Sur KOKOBREAD Sur COCOSOL Sur COCO BRUTES
Capacit de rtention en eau (CRE) 632 ml/l 286 ml/l 261 ml/l
Capacit de rtention en air 314 ml/l 678 ml/l 698 ml/l
Masse volumique apparente sche 88 g de matire sche/l 55 g de matire sche/l 66 g de matire sche/l
Masse volumique relle 1629 g de matire sche/l 1522 g de matire sche/l 1601 g de matire sche/l
Porosit 946 ml/l 964 ml/l 959 ml/l
Analyse Chimique
Matire organique 81,8 g/100 g de MS 96,7 g/100 g de MS 85,4 g/100 g de MS
Azote total 6,2 g/kg de MS 8,7 g/kg de MS 8,5 g/kg de MS
C.E.C 65,6 m/100 g de MS 50,4 m/100 g de MS 40,4 m/100 g de MS
Cellulose 311,5 g/kg de MS 402,7 g/kg de MS 326,4 g/kg de MS
Hmicellulose 71,4 g/kg de MS 107,2 g/kg de MS 121,5 g/kg de MS
Lignine 413,6 g/kg de MS 405,6 g/kg de MS 367,5 g/kg de MS
Dtermination sur extrait 1/1,5
Rapport volume dextrait / MS 24,26 ml/g 32,45 ml/g 26,68 ml/g
pH 6,1 5,3 5,6
Conductivit 0,309 mS/cm 25C 0,265 mS/cm 25C 0,982 mS/cm 25C

Calcium 3,18 mg/l de Ca 7,84 mg/l de Ca 18,86 mg/l de Ca

Magnsium 0,46 mg/l de Mg 3,46 mg/l de Mg 10,07 mg/l de Mg
Potassium 42,05 mg/l de K 25,00 mg/l de K 117,45 mg/l de K
Sodium 15,07 mg/l de Na 6,92 mg/l de Na 58,37 mg/l de Na
Ammonium 2,86 mg/l de NH4 1,79 mg/l de NH4 9,18 mg/l de NH4

Phosphore 5,16 mg/l de P 5,88 mg/l de P 5,85 mg/l de P

Nitrates 16,13 mg/l de NO3 36,67 mg/l de NO3 156,45 mg/l de NO3
Sulfates 65,40 mg/l de SO4 33,60 mg/l de SO4 118,60 mg/l de SO4
Chlorures 17,50 mg/l de Cl 2,83 mg/l de Cl 60,00 mg/l de Cl

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Mise en place de la culture

J1 (+J2) : remplissage des sacs J2-3 : fentes de drainage J3-4 : lessivage solution 1 J4-5 : plantation
- les fibres brutes (du type COCOSOL...), ne ncessitent pas de gonflage des sacs avant plantation. Cependant, du fait
de lhtrognit des sacs, prsentant parfois une salinit forte, il apparat prfrable de les lessiver avant plantation. En effet, ces
substrats sont souvent riches en chlorure et sodium avec une teneur en potassium assez marque.
Afin de saturer la Capacit dEchange Cationique du substrat et dviter ses interactions avec la solution nutritive, il est judicieux de
les remplir laide de nitrate de chaux avant de faire les fentes de drainage. Aprs avoir effectu les fentes de drainage, il est nces-
saire de lessiver les sac avec de la solution 1 afin de faire descendre lEC un niveau correct.

- les rsidus de fibres de coco (du type KOKO BREAD, COCOVITA, PALMECO, MONAGRI...), ncessitent un
gonflage pralable des sacs. Cependant, contrairement aux sacs de tourbe, celui-ci peut se faire sur un deux jours, en plusieurs apports
(mieu vaut ne pas dpasser 500 ml/apport. La dose totale envoyer varie suivant le volume du sac (7 10 litres environ).
Il est prfrable deffectuer celui-ci au nitrate de chaux afin de limiter les intractions et lacidification observe en cours de cycle.
Dautre part, ces substrats sont galement chargs en chlorure, sodium et potassium.
Aprs avoir effectu les fentes de drainage, il est frquent dobtenir des EC allant de 8 11 mS. Il est alors ncessaire de lessiver les
sacs avec de la solution 1 afin de ramener lEC un niveau correct.

Conduite de la ferti-irrigation
Les solutions nutritives prconises pour les fibres de coco sont dcrites en fin de fiche.

Les substrats base de fibres de coco sont rputs gros consommateurs de fer et de calcium.
Pour limiter linfluence de cet aspect, les solutions nutritives prconises en mtropole sur ces
substrats, sont enrichies dans les 2 lments. Au niveau du fer, ils utilisent la forme EDTHA.
Celle-ci aurait galement, comme le Prvicur, une influence sur lactivit racinaire.
Le CTEA engage actuellement les dmarches pour sapprovisionner et tester limpact de ce produit sur les cultures.

Conduite sur COCOSOL

Le Cocosol possde une disponibilit en eau assez faible. Dautre
part, le volume par plant est galement restreint (environ 3l/plant).
Il ncessite donc des apports frquents avec de faibles doses dirrigation :
- dose prconise : de lordre de 100ml soit environ 3 5 minutes dirrigation (goutteurs 2l/h).
Du fait de la faible rtention en eau, la matrise de lirrigation doit tre parfaite. Il faut une frquence dirrigation beau-
coup plus leve :
- sur ce type de support, on peut arriver plus de 10-12 irrigations par jour.
Les essais ont montr quil est difficile de grer lirrigation sur ce type de substrat avec une programmation horaire.
Il serait prfrable de porter son choix sur une programmation assiste (solarimtre, starbac) ou alors, utiliser des subs-

Conduite sur PALMECO, COCOVITA, KOKOBREAD, MONAGRI...

trats plus scurisants comme Palmeco, Vapogro ou encore scorie de charbon.
Avec des disponibilits en eau voisines de 300 ml/l et environ 5 litres de substrat par plante (4,8 l/plant pour COCOVITA):
- On obtient alors une dose dirrigation comprise entre 225 et 350 ml par arrosage, soit 7 11 minutes suivant la
stratgie du producteur (goutteurs 2l/h).
Avec des doses assez fortes, la frquence dirrigation peut tre rduite et adapte aux conditions climatiques et de culture.
Le contrle du drainage permettra de rvaluer les frquences fixes par le producteur.
Durant tous nos essais sur ce type de substrat, nous avons fait varier la frquence dirrigation de 3 7 irrigations par jour
avec un bon comportement des plants.
Pour toutes les fibres de coco, afin de conserver un EC et un pH corrects dans les pains, il est prfrable davoir
plutt comme objectif 30% de drainage.

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Evolution en cours de cycle

Evolution des sacs

Suivi en cumul sur Koko bread KOKOBREAD :
8 150 Aprs le premier mois de culture, ces
7 sacs ont tendance sacidifier alors

croissance et
Valeur EC pH

6 pH que les taux de drainage sont corrects.

100 En effet, les courbes dEC nous indi-

rcolte
5
quent quil ny a eu que de faibles
4 fluctuations au drainage, et que celles-
3 50 ci ont facilement t rgules.
2 EC Cette acidification des substrats est
1 surveiller car, en dessous dun pH 5,
de nombreux lments voient leur as-
0 0 similation limite.
04-janv
09-janv
14-janv
19-janv
24-janv
29-janv
03-fvr
08-fvr
13-fvr
18-fvr
23-fvr
28-fvr
15-dc
20-dc
25-dc
30-dc

05-mars
On observe galement un relarguage
de potassium, sodium et chlore pen-
dant les 3 premiers mois de culture
quand le substrat na pas t neutralis.
Rcolte cumule Cependant, si cette CEC (capacit qua le substrat dinteragir avec la solution) peut
Croissance cumule modifier les quilibres ioniques de la solution, elle amliore galement son pouvoir
tampon.
EC apport
Ceci permet la plante de sadapter progressivement aux variations chimiques de son
EC drainage environnement racinaire.
pH apport
pH drainage
Evolution des sacs
COCOSOL :
Suivi en cumul sur coco sol
Les courbes de variation dEC du gra-
8 150 phique nous indiquent que labsence
7 de gonflage rend ce substrat plus dif-
croissance et
Valeur EC pH

pH ficile stabiliser.
6
100 En effet, lEC de drainage reste long-
rcolte

5 temps infrieur celui de lapport.

4 Cet aspect nous pousse gorger les
3 sacs de solution nutritive avant def-
50 fectuer les fentes de drainage de ma-
2 EC
nire optimiser la neutralisation du
1 substrat.
0 0 En cours de culture, nous navons pas
04-janv
08-janv
12-janv
16-janv
20-janv
24-janv
28-janv
01-fvr
05-fvr
09-fvr
13-fvr
17-fvr
21-fvr
25-fvr
15-dc
19-dc
23-dc
27-dc
31-dc

01-mars
05-mars
09-mars

une acidification aussi marque que

sur le KOKOBREAD.
LEC de drainage est galement plus
facile matriser.

Stabilit du substrat
Ces substrats possdent une bonne stabilit structurale qui leur permet de supporter aisment 2 cycles de culture. Au niveau de lexp-
rimentation, un troisime cycle na pas vu de rduction de rendements sur KOKOBREAD alors quelle est perceptible sur COCO-
SOL.
Les travaux de mtropole, raliss sur PALMECO et COCOSOL indiquent par contre une augmentation de la rtention en eau sur des
substrats de 2 ans.
Ceux-ci ont tendance se tasser et deviennent plus asphyxiants. Le taux de drainage est galement plus lev que sur un substrat neuf,
pour les mmes irrigations.
Le coefficient C/N (carbone sur azote) avoisine les 110 - 220. Celui-ci indique la vitesse de dgradation et dhumification du substrat.
Plus il est lev et plus le substrat est stable.
Ici, le fort taux de carbone entrane une dgradation trs lente des fibres de coco (5 20 ans).
Ceci diminue laction des micro-organismes sur la matire organique et donc lhumification .

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KOKOBREAD
COCOSOL Toutes les volutions sont donnes sur le 1er cy- Teneur en potassium
COCO BRUTE
cle, elles se stabilisent ensuite sur les 2 suivants.
Seul le coco brute est lessiv avant plantation.
250,00 Evolution de la teneur en potassium en mg/l On remarque que, si toutes les fibres sont char-
ges en potassium lorigine, le cocosol et les
fibres brutes se lessivent assez bien.
200,00
Par contre, malgr le gonflage et les apports de
solution, les teneurs restent leves dans le ko-
150,00 kobread.
Au cours des 2me et 3me cycles suivants, les
100,00 teneurs des trois substrats restent quivalentes.
Nous avons observ cependant un pic de
concentration de 359 mg/l sur kokobread, en
50,00
premire rcolte 3me cycle.

0,00
1.Avant lessivage 2.Aprs lessivage 3.Aprs plantation 4.Premires rcoltes 5.Fin de culture Teneur en azote

8,00
Evolution de la teneur en azote total en mg/l La teneur en azote total de toutes les fibres de
7,00
coco augmente progressivement au cours des
cycles.
6,00 Durant les deuxime et troisime cycles, la te-
5,00 neur des trois substrats oscille entre 15 et 20
mg/l.
4,00
Si les fibres brutes semblent moins sensibles
3,00 cette augmentation lors de la premire culture,
2,00 elles ont par la suite un comportement identique
aux deux autres.
1,00
0,00
Teneur en calcium
1.Avant lessivage 2.Aprs lessivage 3.Aprs plantation 4.Premires rcoltes 5.Fin de culture

35,00 Evolution de la teneur en Calcium en mg/l

Au niveau du calcium, le kokobread, du fait de
30,00 sa CEC plus forte, est beaucoup plus sensible
aux variations de calcium que les deux autres.
25,00 Si durant le premier cycle, sa teneur reste
correcte, elle atteint environ 150 mg/l en fin de
20,00 second cycle. Elle atteint mme un pic 400
mg/l en dbut de rcolte 3me cycle.
15,00 Pour les 2 autres types de fibres, les teneurs
augmentent beaucoup plus lentement. Elles os-
10,00 cillent cependant entre 50 et 150 mg/l durant les
2me et 3me cycles.
5,00 Tous ces lments ont t obtenus avec un gon-
flage ou lessivage laide de la solution 1 et
0,00
1.Avant lessivage 2.Aprs lessivage 3.Aprs plantation 4.Premires rcoltes 5.Fin de culture
non de nitrate de chaux.

Evolution de la teneur en Magnsium en mg/l Teneur en magnsium

16,00

14,00
Pour le magnsium, le comportement des diff-
12,00 rentes fibres est comparable laction du cal-
10,00
cium, dans des concentrations moindres.
Le kokobread se charge beaucoup plus vite que
8,00 les 2 autres.
6,00 En milieu de 2me cycle, les trois teneurs sont
quivalentes et se suivent jusquau dbut de
4,00 rcolte 3me cycle (autour de 25 mg/l).
2,00 Comme dans le cas du calcium, on observe une
nouvelle fois un pic de concentration sur koko-
0,00 bread, durant le troisime cycle. Celui-ci atteint
1.Avant lessivage 2.Aprs lessivage 3.Aprs plantation 4.Premires rcoltes 5.Fin de culture
100 mg/l puis redescend 30 mg/l.

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Rsultats agronomiques
Si ds le premier cycle, les rsultats obtenus sur COCOCOL apparaissent plus faibles, la diffrence ne
devient statistiquement reprsentative quau troisime cycle.
Lgrement moins productif, plus drainant et plus exigeant dans sa conduite dirrigation, le COCOSOL
ne ressort pas trs concluant des essais.
Par contre, au niveau des calibres et de leurs rpartitions, aucune fibre de coco ne se diffrencie des 2
autres.
Tableau rcapitulatif des productions obtenues sur les 3 cycles (varit GRACE puis BOA)

Rendement commercial % de calibres <= 67 % de calibres > 67

Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3

KOKOBREAD 6,82 16,49 8,02 30 29,2 13,6 70 70,8 86,4

FIBRES BRUTES 7,06 17,05 7,87 27,6 32,5 13,1 72,4 67,5 86,9
COCOSOL 6,58 16,03 6,93 27,3 32,6 17 72,3 67,4 83

Au niveau des fibres brutes, leur mise en uvre apparat trs contraignante. En effet, la fibre arrive en balle quil faut briser puis passer
dans une dfibreuse. Les fibres obtenues sont lessives avant dtre ensaches.
Daprs nos essais, le KOKOBREAD apparat donc comme la fibre de coco la mieux adapte nos conditions de culture.
Depuis la fin de lexprimentation, dautres rsidus de fibres sont prsents sur le march : COCOVITA, PALMECO, MONAGRI
Celles-ci possdent des caractres similaires au KOKOBREAD et apparaissent donc tout aussi conseilles.
Enfin, comme pour les sacs de tourbes (voir fiche), il est possible de mettre en place des sacs de 28 litres recevant 6 plants en
double ligne. On rduit ainsi le cot des substrats et de leur mise en place, tout en augmentant les espaces inter-rangs.

Conclusion et pistes de dveloppement

Dans les fibres de coco, 2 types de produits sont donc diffrencier :
Les fibres brutes ou le COCOSOL : celles-ci nont pas besoin de gonflage et peuvent
tre assches entre les cycles.
Avantages Inconvnients
CEC faible, moins dinterfrence avec la solution Substrat charg quil faut bien lessiver
Substrat drainant, faibles risques dasphyxie racinaire Mise en place trs contraignante pour les fibres brutes
Cot dachat plus faible Substrat drainant, rserve en eau faible
Moins dacidification Rendements lgrement moindres
Les rsidus de fibres de coco (PALMECO, KOKOBREAD, COCOVITA, MONAGRI) : ncessit
de gonflage au nitrate de chaux. Meilleure rhumectation que le sac vapo et moins de tassement.
Avantages Inconvnients
Bonne rserve en eau CEC forte, interfrence importante avec la solution
Mise en place simple Forte consommation en fer et calcium
Bon potentiel de production Risques dasphyxies racinaires
Effet tampon intressant par rapport aux variations Tendance lacidification assez forte

Le dernier gros avantage de ces fibres de coco rside dans la prennit de leur approvisionnement. En effet,
la ncessit de recyclage et la lgislation environnementale risquent de limiter lavenir lutilisation :
- des laines minrales (recyclables uniquement pour partie dans la briquetterie),
- des sacs de tourbe (limitation de lexploitation des tourbires dEurope du Nord pour prserver les
cosystmes),
- des scories volcaniques (rglementation de lexploitation des carrires).
Par contre, lheure actuelle, aucun lment ne soppose lutilisation des fibres de coco en culture. La
scurit dapprovisionnement et laspect naturel du produit en font donc un substrat davenir.

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Les solutions prconises pour fibres de coco

Plantation 4 bouquet fleuri...
me
Rcolte 2 bouquet
me

3 me
bouquet fleuri rcolte 2me bouquet fin de la culture

NO3- H2PO4- SO4- Cl- Total

NO3- H2PO4- SO4- Cl- Total NO3- H2PO4- SO4- Cl- Total
+
NH4 0,2 0,2
NH4+ 0,1 0,1 NH4+ 0,0
+
K 4,5 1,5 6
K+ 6,5 1,5 1,0 9 K+ 4,0 2,0 2,0 8,0
+
Na 0 Na+ 0 Na+ 0
Ca2+ 11 11 Ca2+ 9,0 9 Ca2+ 10,0 10,0

Mg 2+ 3,5 3,5 Mg 2+ 3,0 3,0 Mg 2+ 3,0 3,0

Total 15,5 1,7 3,5 0 20,7 Total 15,5 1,6 4,0 0 21,1 Total 14,0 2,0 5,0 0 21,0

Equilibre de la solution en meq Equilibre de la solution en meq Equilibre de la solution en meq

K / (Ca + Mg) = 0,41 K / (Ca + Mg) = 0,75 K / (Ca + Mg) = 0,62

N (total) = 15,7 meq/l N (total) = 15,7 meq/l N (total) = 14,0 meq/l

K / (Ca + Mg) : Ce ratio nous donne lqui-
libr e entr e deux types d io ns
concurrents . En effet, une trop forte pr-
sence de potassium par rapport au calcium
ou au magnsium limite labsorption de ces
derniers. Et inversement.
La plante augmente progressivement sa
charge en fruits. La solution nutritive doit
alors rpondre laccroissement de la de-
mande tout en favorisant la floraison et la
fructification.
On augmente alors limportance du potas-
sium dans le ratio.
La plante a atteint son quilibre vis--vis de
la charge en fruits.
Il faut alors quilibrer le vgtal au niveau
du feuillage et des fruits.
La part du calcium est augmente dans le
ratio et lazote total est restreint.

Engrais Qt unit Engrais Qt unit Engrais Qt unit

Nitrate de potasse 2,351 Kg Nitrate de potasse 3,396 Kg Nitrate de potasse 2,090 Kg
Phosphate Phosphate 0,116 Kg Phosphate
mono-ammonique
0,233 Kg 0 Kg
mono-ammonique mono-ammonique
Sulfate Sulfate 3,750 Kg Sulfate
BAC 4,375 Kg
de magnsie BAC de magnsie BAC de magnsie
3,750 Kg
A Sulfate de potasse 0 Kg A Sulfate de potasse 0,940 Kg A Sulfate de potasse 1,880 Kg
Phosphate Phosphate 2,048 Kg Phosphate
2,048 Kg mono-potassique mono-potassique
2,731 Kg
mono-potassique
Acide nitrique 10 % Acide nitrique 10 % Acide nitrique 10 %
Nitrate de potasse 3,396 Kg
Nitrate de potasse 2,351 Kg BAC Nitrate de potasse 2,090 Kg

Nitrate de chaux 11,58 Kg B Nitrate de chaux 9,474 Kg Nitrate de chaux 10,526 Kg

BAC Kanieltra ou 1 L
BAC
Kanieltra ou
B Kanieltra ou
Oligonia
1 L Oligonia B Oligonia
1 L
Acide nitrique 90 %
Acide nitrique 90 % Acide nitrique 90 %

Quantit dengrais diluer Quantit dengrais diluer Quantit dengrais diluer

dans des bacs de 50 l dans des bacs de 50 l dans des bacs de 50 l
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